春(chun)季是(shi)春(chun)暖(nuan)花開的(de)(de)(de)季節，這(zhe)個(ge)季節同時也會出(chu)現一(yi)(yi)些(xie)疾病的(de)(de)(de)哦(e)，所(suo)以(yi)保護好自己。了(le)(le)解一(yi)(yi)些(xie)養生的(de)(de)(de)方式(shi)和方法(fa)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)話可以(yi)保持一(yi)(yi)個(ge)健(jian)康的(de)(de)(de)狀態。仲春(chun)時節如何養生的(de)(de)(de)呢，下(xia)面的(de)(de)(de)這(zhe)些(xie)排(pai)毒的(de)(de)(de)食譜就是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)(de)選擇了(le)(le)，可以(yi)有很(hen)好的(de)(de)(de)保健(jian)的(de)(de)(de)作用。
木耳豆腐羹
材料：木耳(er)、豆(dou)腐、火腿、水淀粉、蔥、姜(jiang)、油、鹽、雞精(jing)。
做法：
1、豆腐沖洗(xi)一(yi)下，切(qie)小塊(kuai)。火腿(tui)切(qie)小丁。木(mu)耳(er)泡(pao)發，切(qie)小塊(kuai)。(木(mu)耳(er)用(yong)(yong)煮(zhu)熟的米湯泡(pao)發，口感(gan)最好)坐鍋燒開水(shui)，下入(ru)豆腐焯一(yi)下即可撈出，以去除(chu)豆腥味(wei)。鍋內水(shui)不(bu)用(yong)(yong)倒掉，繼續下入(ru)木(mu)耳(er)焯燙(tang)片刻，即可撈出。
2、加入火(huo)(huo)腿丁，焯(zhuo)燙一下即(ji)可撈出(chu)，放入少(shao)量火(huo)(huo)腿丁，起(qi)到提味(wei)、促進食欲的作用(yong)。炒(chao)鍋(guo)燒熱(re)，倒入適量油，放入蔥姜末煸炒(chao)。下木耳、火(huo)(huo)腿翻炒(chao)幾下。
3、倒入適(shi)量(liang)清水。下入豆腐，燒(shao)開鍋。開鍋后，加適(shi)量(liang)鹽、雞(ji)精，調(diao)味。再勾(gou)薄芡兒，撒少許香(xiang)油、香(xiang)蔥，即可(ke)出(chu)鍋。
功效(xiao)：木耳(er)中的(de)膠質可(ke)把殘留在(zai)人體消化(hua)系統內的(de)灰塵、雜質吸附(fu)集中起來排出體外，從而起到腸胃的(de)清道夫(fu)的(de)作(zuo)用，含(han)有維(wei)生素K，對于減少(shao)血(xue)液凝塊(kuai)，防治(zhi)動脈粥樣硬化(hua)和(he)冠(guan)心(xin)病的(de)功效(xiao)，木耳(er)鐵的(de)含(han)量極為豐富(fu)，常吃能養血(xue)駐顏的(de)功效(xiao)。木耳(er)和(he)豆腐一起吃，可(ke)以有美容養顏排毒的(de)作(zuo)用，對于提高免疫力，抗氧化(hua)有好處，還可(ke)以有預防動脈硬化(hua)的(de)作(zuo)用哦。
排骨豆芽湯
材料：新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。
做法：
1、將排(pai)骨剁成(cheng)小塊(kuai)，并(bing)用水焯一下洗凈。蔥切(qie)成(cheng)段，生姜切(qie)成(cheng)薄片(pian)。之后將黃豆芽清洗干凈，與準備好的排(pai)骨一同下入鍋中，加(jia)入適當清水和生姜片(pian)，以大火(huo)燒開(kai)，之后轉為(wei)小火(huo)慢燉。
2、1個小時左右(you)排骨就差不(bu)多燉爛了，關心挑(tiao)出姜(jiang)片扔掉，在(zai)鍋中加入(ru)少(shao)量鹽和(he)料(liao)酒進行調(diao)味，最后加入(ru)一點(dian)蔥花提味。
功效(xiao)：排骨(gu)豆芽湯(tang)湯(tang)汁濃郁味美，營養(yang)十分豐(feng)富(fu)，可(ke)清理腸內環境，使身(shen)體無毒輕松。
關于仲春時節適合(he)的(de)一些養生食(shi)譜，大(da)家(jia)都知道了吧，這些食(shi)譜可以讓你(ni)有(you)(you)(you)增(zeng)強食(shi)欲的(de)作用。而(er)且還(huan)有(you)(you)(you)健脾養胃的(de)功效(xiao)哦，經(jing)常食(shi)用的(de)話還(huan)可以起到補(bu)血補(bu)鐵的(de)功效(xiao)，大(da)家(jia)不妨試(shi)試(shi)，對身體健康有(you)(you)(you)好處。適合(he)春季(ji)排毒食(shi)用，對提(ti)高免疫力有(you)(you)(you)好處。
仲春應該如何養生呢?指的(de)(de)是(shi)四月份，四月份要(yao)(yao)(yao)注意一些滋(zi)陰的(de)(de)方(fang)法(fa)，選(xuan)(xuan)擇食物(wu)的(de)(de)時候要(yao)(yao)(yao)選(xuan)(xuan)擇一些清淡的(de)(de)食物(wu)，少吃油膩啊刺(ci)激性的(de)(de)的(de)(de)食物(wu)，同時也要(yao)(yao)(yao)注意一些養生的(de)(de)方(fang)法(fa)，下面的(de)(de)這些適(shi)合仲春時節食用，是(shi)不錯的(de)(de)滋(zi)陰食譜，大家可以試試的(de)(de)哦。
眉豆陳皮鯉魚湯
材料：鯉魚(yu)300克(ke)、白眉豆(dou)100克(ke)、陳皮10克(ke)、生姜(jiang)少(shao)許(xu)、油鹽(yan)適量。
做(zuo)法：將(jiang)(jiang)白眉(mei)豆(dou)和(he)(he)陳(chen)(chen)皮(去白)、生姜(jiang)分(fen)別洗(xi)凈備用(yong);鯉(li)魚去掉(diao)腮和(he)(he)內臟(zang)后洗(xi)凈，然后放進(jin)油鍋中略煎，直到(dao)顯得(de)稍(shao)黃即(ji)可，備用(yong);將(jiang)(jiang)白眉(mei)豆(dou)、陳(chen)(chen)皮和(he)(he)生姜(jiang)放進(jin)砂鍋內，加(jia)(jia)清水用(yong)武火煮沸后，把鯉(li)魚放進(jin)去一起(qi)煮，直到(dao)眉(mei)豆(dou)爛熟即(ji)可加(jia)(jia)調味料，隨(sui)后飲用(yong)。
功效：健(jian)脾養胃(wei)，利水消(xiao)腫。
蘭花燉仔鴿
材料：鮮蘭花4朵(duo)，肥嫩鴿子(zi)5只(zhi)，火腿(tui)肉25克，冬筍、水發(fa)口蘑各(ge)50克，清雞(ji)湯(tang)500克，蔥段、姜片(pian)、精(jing)鹽、味精(jing)、白(bai)糖、料酒各(ge)適量。
做法：先將(jiang)鴿(ge)子宰殺，去毛，開膛，去內臟(zang)，洗凈，每只(zhi)切為(wei)4塊(kuai)(kuai)，入(ru)(ru)沸水鍋中氽透撈(lao)出(chu)，洗凈血漬，備用。再把冬筍(sun)、口(kou)蘑洗凈切片(pian)(pian)，入(ru)(ru)沸水鍋中焯(zhuo)一下，撈(lao)出(chu)，放入(ru)(ru)盤內。然后(hou)把火(huo)腿(tui)肉(rou)切碎(sui)，蘭(lan)花摘瓣洗凈，備用。最后(hou)把鴿(ge)肉(rou)塊(kuai)(kuai)放入(ru)(ru)鍋內，注入(ru)(ru)清雞湯，大(da)火(huo)燒沸后(hou)，加入(ru)(ru)姜片(pian)(pian)、蔥段、料酒、精鹽、火(huo)腿(tui)、白(bai)糖，文火(huo)燉(dun)1小時后(hou)，加入(ru)(ru)冬筍(sun)、口(kou)蘑、火(huo)腿(tui)，繼續燉(dun)至鴿(ge)肉(rou)熟爛，揀(jian)出(chu)蔥段、姜片(pian)(pian)，撇(pie)凈浮(fu)油，放入(ru)(ru)蘭(lan)花瓣，點入(ru)(ru)味精，調勻即成。
功效：補肝腎，益精血，有(you)助(zhu)于(yu)(yu)解毒。適用于(yu)(yu)肝腎不(bu)足所致的閉經以(yi)(yi)及(ji)消(xiao)渴，老年體衰等。這樣的食療方法(fa)可以(yi)(yi)有(you)很好的健(jian)脾胃(wei)清熱(re)解毒的作用，對于(yu)(yu)提高(gao)免疫力啊還有(you)緩解氣血不(bu)足有(you)好處，適合仲春時節(jie)。
關于仲(zhong)春時(shi)節適合(he)的(de)(de)一些(xie)滋陰健(jian)脾胃(wei)的(de)(de)食(shi)(shi)譜，方法簡單，而且營養(yang)(yang)(yang)價值也高(gao)，適合(he)的(de)(de)人群也豐富，具有補(bu)充豐富碳水化合(he)物(wu)的(de)(de)作用(yong)，而且還有豐富的(de)(de)蛋白質，鈣質等營養(yang)(yang)(yang)物(wu)質，是不錯(cuo)的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)生選擇(ze)，大家不妨試試看吧。很適合(he)仲(zhong)春時(shi)節食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)生食(shi)(shi)譜。
春天萬物復蘇(su)是養(yang)生的最好時(shi)節
春天是(shi)四季之首正值(zhi)乍暖還寒時
適合清補、柔補更要(yao)注(zhu)意保暖(nuan)
鯽魚燉豆腐
：【材料】
新鮮鯽魚1條（1斤左右）豆腐1塊，蔥姜適量，鹽
【制作】
1、準備一條新鮮的鯽魚，處理掉魚鱗、內臟和腮，然后將魚肚里的黑膜洗凈，控干水分。
2、豆腐切成小塊姜蔥切好備用。
3、熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，放入鯽魚將兩面稍微煎一下，可以去除魚腥味。
4加入沒過魚身的水，大火燒開后轉小火燉10分鐘左右，至湯汁變乳白色。
5、放入豆腐，繼(ji)續燉至湯汁濃稠，出鍋前(qian)放入適(shi)量鹽，撒(sa)些香菜(cai)增色提香。
山藥炒木耳
【材料 】
山藥1根，木耳適量胡蘿卜適量，蔥姜少許，鹽，生抽，玉米油
【制作】
1山藥去皮，切成菱形片，用水浸泡一會
2將山藥焯水，然后瀝干水分。
3、木耳泡發后，洗干凈去掉根部。
4、胡蘿卜切成菱形片，蔥姜切好備用。
5、鍋里加油，燒至7成熱，放入蔥姜爆(bao)香(xiang)
6、然后放入胡蘿卜翻炒片刻。
7、將木耳放入鍋內翻炒均勻。
8、最后放入(ru)焯好水的山藥翻炒加入(ru)適量生抽和鹽，起鍋裝盤即可
爆炒豬肝
【材料 】豬肝600克，胡蘿卜適量，黃瓜適量，蔥姜，淀粉，白糖，生抽，鹽，香醋
【制作】
1、豬肝用清水沖洗干凈，用清水浸泡30分鐘。
2、浸泡后取出瀝干水分，切成薄片。
3豬肝裝入盆中，放入適量生抽，白糖，鹽，香醋腌制30分鐘左右。
4、胡蘿卜和黃瓜洗干凈，切菱形片。
5、蔥姜切好備用。
6、用適量生抽，鹽，白糖淀粉，水調成醬汁備用。
7、腌好的豬肝用水焯一下，下水大概30秒左右就撈出，瀝干水分。
8鍋內放少許玉米油，將蔥姜爆香然后放入切好的胡蘿卜和黃瓜翻炒。
9、放入豬肝大火爆炒，炒到熟透。
10、將醬汁倒入鍋(guo)內，豬肝翻炒均勻就可以出鍋(guo)了。
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