春季(ji)要注意(yi)保(bao)護肝臟(zang)，一些辛(xin)辣刺激的(de)食物要少(shao)吃(chi)，還要注意(yi)的(de)是春季(ji)少(shao)喝酒(jiu)，保(bao)護肝臟(zang)是春季(ji)很重要的(de)一個問(wen)題哦，春季(ji)如何保(bao)護肝臟(zang)的(de)呢，明顯的(de)這(zhe)些養生的(de)食譜(pu)是不錯的(de)選擇呢，一起來看看這(zhe)些養生食譜(pu)的(de)介紹吧，可以起到保(bao)健的(de)作用。
養肝四物湯
材(cai)料：當歸(gui)1錢(qian)(qian)、川芎2錢(qian)(qian)、熟地2錢(qian)(qian)、炒白(bai)芍2錢(qian)(qian)、何(he)首烏2錢(qian)(qian)、黑棗2錢(qian)(qian)、鮮(xian)雞或排骨適量(liang)。
做(zuo)法(fa)：將(jiang)雞塊(kuai)或排骨(gu)汆(cuan)燙后(hou)，加入(ru)所有中藥材(cai)一起燉煮，煮至食材(cai)軟爛入(ru)味即(ji)可。
功效(xiao)：此藥膳具有(you)滋(zi)陰(yin)、軟便的(de)(de)作用(yong)(yong)，適合(he)肝(gan)血虛、容易貧(pin)血的(de)(de)女性，以(yi)及體(ti)弱的(de)(de)老(lao)年人。需注意的(de)(de)是，為(wei)了避免補過頭，建議(yi)女性不要在月經前1周(zhou)食用(yong)(yong)，平常則建議(yi)每周(zhou)1次(ci)為(wei)限。這樣的(de)(de)食療方法可(ke)以(yi)有(you)很好的(de)(de)促進新陳(chen)代謝滋(zi)陰(yin)的(de)(de)效(xiao)果，還可(ke)以(yi)有(you)緩解貧(pin)血的(de)(de)效(xiao)果，大家可(ke)以(yi)試試。
蕨菜山藥排骨湯
材料：蕨菜(cai)、山藥、黑木耳(er)、排骨。
做法：蕨菜干(gan)提前(qian)一晚浸(jin)泡(pao)，煲(bao)湯(tang)前(qian)撈(lao)起切段，山藥洗凈(jing)(jing)去皮，切塊(kuai)，泡(pao)在水里防止褐化。黑木(mu)耳洗凈(jing)(jing)泡(pao)軟，去蒂，撕成塊(kuai)狀。排骨洗凈(jing)(jing)切塊(kuai)，汆(cuan)水撈(lao)起。煮沸(fei)清水，放入所(suo)有材料，煮開后轉中小火煲(bao)兩個小時，下鹽調味(wei)即可飲用。
功效：養肝護肝，益氣補(bu)虛，健胃滑腸，清熱祛(qu)濕，安神降壓(ya)。
菊花豬肝湯
材料(liao)：豬肝250克，鮮(xian)菊花10朵。
做法(fa)：豬肝洗(xi)(xi)凈(jing)，切薄片，用(yong)清水(shui)浸泡至水(shui)清，用(yong)適量生(sheng)粉、油和鹽(yan)腌(a)10分(fen)鐘;鮮菊花洗(xi)(xi)凈(jing)，取花瓣。先將菊花放入清水(shui)鍋內煮10分(fen)鐘，再(zai)放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽(yan)調味即成。
功(gong)效：有(you)滋養(yang)肝血，養(yang)顏明目(mu)功(gong)效。
關于一些(xie)春季(ji)保護肝(gan)臟(zang)的(de)(de)食譜(pu)，具體的(de)(de)做法和它的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)，大家都了解了吧，經常吃這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)食物不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)補充豐富的(de)(de)營養(yang)物質，而且還可(ke)以(yi)(yi)讓(rang)你的(de)(de)胃口大開，起到補虛養(yang)胃的(de)(de)功效哦，這(zhe)(zhe)些(xie)食譜(pu)可(ke)以(yi)(yi)有保護肝(gan)臟(zang)的(de)(de)作用。大家平時的(de)(de)時候可(ke)以(yi)(yi)適當的(de)(de)食用哦。
春(chun)季是一個(ge)很(hen)容易上(shang)火的(de)(de)季節，這個(ge)時候要(yao)注(zhu)意一些養(yang)生的(de)(de)方式和方法哦。特(te)別是北方地(di)區，很(hen)容易上(shang)火，那么如何清熱解(jie)毒的(de)(de)呢，下面(mian)的(de)(de)這些養(yang)生的(de)(de)湯(tang)品就是不錯的(de)(de)選擇(ze)，可以起到很(hen)好(hao)的(de)(de)緩解(jie)疲勞(lao)排毒養(yang)顏的(de)(de)效果，下面(mian)就來看看吧。
一、蘿卜豬骨湯
材料：豬排(pai)骨，蘿卜，枸杞(qi)
做法，把豬骨和蘿卜一起(qi)放(fang)入(ru)清水(shui)里煮，當然了如(ru)果你想要肉(rou)更(geng)好吃(chi)的話，也可以等(deng)到水(shui)開的時候在放(fang)進去，切記在中間是(shi)不能在加水(shui)的，加水(shui)的話就破壞了湯的營(ying)養了。起(qi)鍋的時候酒(jiu)入(ru)枸杞子就可以了。
功效：清(qing)熱(re)解毒，促消化，消腫利水，強健腰骨。
二、胡蘿卜豬肝湯
原(yuan)料：胡蘿(luo)卜，豬肝(gan)，各種調味品(因為午后(hou)的豬肝(gan)其實已經生成了很(hen)多不(bu)利于健(jian)康的物質，所以豬肝(gan)盡量選擇(ze)那些(xie)新(xin)鮮的。
做(zuo)法：把豬(zhu)肝(gan)和胡(hu)蘿卜一(yi)起洗(xi)干凈，然后(hou)把豬(zhu)肝(gan)成切(qie)成片越(yue)薄(bo)口感會(hui)越(yue)好，把胡(hu)蘿卜切(qie)成絲，鍋里用燒開水(shui)備用，等水(shui)開的時候再(zai)把胡(hu)蘿卜放(fang)(fang)進走煮，后(hou)放(fang)(fang)豬(zhu)肝(gan)，因為豬(zhu)肝(gan)比胡(hu)蘿卜容(rong)易煮爛(lan)。
功效：補血，明(ming)目，養肝，由其是適用于春(chun)季肝火旺的(de)(de)問題，對緩解春(chun)困，預防頭暈腦花(hua)等(deng)都能起到一個(ge)很好(hao)的(de)(de)食補的(de)(de)作(zuo)用。
三、蘭花雞肉湯
材料：蘭花若干，雞(ji)肉半只(zhi)，雞(ji)蛋一個
做法，把(ba)雞肉切成塊備用(yong)，再把(ba)姜，大蒜，這些材(cai)料(liao)切成粉(fen)末狀(zhuang)。把(ba)切好的雞肉放入(ru)湯里煮，煮沸后(hou)加放調(diao)味品，燉半(ban)個(ge)小時，等到要出鍋的時候在放入(ru)蘭花就可以了。
功(gong)效：養(yang)肝(gan)補血，由其(qi)是(shi)春季的時候更能促進肝(gan)臟的健康，蘭花雞肉湯還(huan)特別適合(he)中老年人春季養(yang)生食用。這樣的食療方(fang)法可(ke)(ke)以有排毒養(yang)顏的效果，還(huan)可(ke)(ke)以有養(yang)護(hu)肝(gan)臟的功(gong)效，補氣血。
關于春季清(qing)熱解(jie)毒的(de)一些湯品，做法(fa)大家(jia)都學會(hui)了(le)嗎，魚肉的(de)營養比較豐(feng)富(fu)，而且還(huan)可以補(bu)充豐(feng)富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和鈣質(zhi)，滋陰潤燥健(jian)脾養胃，平時(shi)的(de)時(shi)候可以多吃一些這樣的(de)食物很不錯(cuo)，排毒緩解(jie)疲勞，對人體健(jian)康有好處。
春季養生保健湯
第一：沙參百合潤肺湯
材料：北沙參、百合、無花果、豬瘦肉還有陳皮
做法：將無花果洗干凈對半破開；瘦肉洗干凈之后切丁；剩余的藥材也一起洗干凈；將所有的材料一起放入開水中，然后中火熬煮大約兩個小時；加入少量的食鹽調味就可以服用了。
功效：豬肉具有很好的營養以及滋陰作用；而陳皮的功效則是化痰以及去燥，同時對于喉嚨有著很好的滋養作用；剩余的三種中藥材服用之后則具有清燥、潤肺以及養陰的功效。所以說，在春天的時候服用這道湯品，能很好的保護我們的喉嚨，并且對于痔瘡具有很好的預防作用，另外如果出現了便秘情況服用這道食譜也是一個很好的選擇。
第二：枸杞瘦肉湯
材料：豬瘦肉、枸杞葉
做法：將瘦肉洗干凈之后切片，然后加入食鹽、地瓜粉以及食用油一起攪拌均勻；隨后將準備好的瘦肉放入開水中；水開之后加入洗干凈的枸杞葉，最后加入調味品就可以了。
功效：春天是一個非常適合養肝的季節，而這道食譜則是具有很好的清肝、養肝的作用，并且對于脾胃、眼睛等都具有很好的保養作用。
第三：霸王花羅漢果清心潤肺湯
材料：霸王花、羅漢果、杏仁、白骨、紅棗、玉竹、扁豆
做法：在干凈的鍋中加入開水，隨后放入準備好的藥材還有材料；然后將排骨洗干凈放入鍋中，大火燒開之后熬煮十五分鐘，然后將排骨取出留在將湯料還有排骨一起放入鍋中，大火熬煮大約三十分鐘；隨后改成小火慢燉兩個小時；起鍋之前可以根據個人口味的不一樣加入不同的食鹽。
功效：這道湯品具有很好的潤肺、止咳還有滋陰的作用，一年四季都是非常適合服用的，特別是一些氣候比較干燥的時候。在烹飪這道食譜的時候需要特別的注意，應該在熄火之前的二十分鐘放入羅漢果，然后小火熬煮二十分鐘，這樣味道會更加的回味無窮。
第四：豬肝湯
材料：新鮮的豬肝、蔥姜、黃酒、食用油、豆腐皮、食鹽
做法：將豬肝洗干凈之后切成薄片，然后豆腐皮放入清水中浸泡之后撕片備用；將食用油倒入鍋中，隨后放入蔥姜爆香，最后加水；水開之后加入豬肝、豆腐皮還有少量的黃酒；大火燒開之后加入食鹽還有香蔥就可以了。
功效：春天氣候多變，雖然溫度在不斷的提高，但是也會經常出現氣溫驟變的情況，這給身體帶來很大的壓力。另外也有一些人生活還有工作的壓力比較大，很容易導致身體出現倦怠的情況，大量的消耗了身體的陰液，這就會以你出現肺火亢奮的情況。在春季里服用這道食譜，能夠很好的清除肺火，補充身體所需要的能量，促進身體健康。
第五：眉豆花生煲雞腳湯
材料：雞爪、冬菇、花生、眉豆、紅棗、豬瘦肉、陳皮、生姜
做法：將紅棗去核，剩下的食材全部清洗干凈；將雞爪去皮之后切開，然后放入鍋中焯一遍；將生姜還有其他準備好的東西一起放入砂鍋中，隨后加入適量的清水；大火燒開之后小火慢燉兩個小時；起鍋之前加入食鹽調味。
功效：這道湯品具有很好的去濕氣以及保健脾胃的作用，不僅僅服用不會感覺到油膩，同時也不會導致身體出現寒涼的情況。服用之后具有很好的消腫益氣的作用，同時對于大病初愈的脾胃虛弱以及嬌氣具有很好的治療作用。
第六：雞骨草佛手生魚湯
材料：魚、雞骨草、佛手、生姜
做法：將生魚宰殺干凈，然后放入油鍋中進行煎煮；隨后加入清水，然后把雞骨草還有生姜以及佛手一起放入鍋中；大火燒開之后小火慢燉一個小時；隨后加入食鹽就完成了。
功效：這道食譜(pu)具有(you)很好(hao)的(de)疏肝(gan)理氣的(de)作用(yong)，非常的(de)適合(he)在春(chun)季的(de)時(shi)候服用(yong)，不(bu)僅僅對于肝(gan)臟具有(you)很好(hao)的(de)保健養生(sheng)作用(yong)，同時(shi)對于一些便秘、食欲不(bu)振等等脾胃健康也具有(you)很好(hao)的(de)調理作用(yong)。
雪(xue)梨(li)有(you)著很好的(de)(de)潤(run)肺效(xiao)果，所以(yi)可(ke)以(yi)將雪(xue)梨(li)清(qing)洗干凈，然后(hou)再加(jia)(jia)上(shang)適(shi)當的(de)(de)大棗(zao)、百合、冰糖，就可(ke)以(yi)熬制出非(fei)常(chang)不錯(cuo)的(de)(de)雪(xue)梨(li)潤(run)肺湯(tang)。將這些食材加(jia)(jia)入清(qing)水，放入鍋里進行開始燉煮，用小火(huo)煮兩個小時就可(ke)以(yi)了(le)。這個湯(tang)是非(fei)常(chang)不錯(cuo)的(de)(de)養生湯(tang)，它有(you)著很好的(de)(de)止咳潤(run)肺的(de)(de)功(gong)效(xiao)，經常(chang)喝的(de)(de)話，還(huan)能提(ti)高我們(men)肺部的(de)(de)免(mian)疫力。
2、靈芝大棗湯
這(zhe)個(ge)湯(tang)做(zuo)起(qi)來(lai)是比較簡單的，可以把靈芝清(qing)洗干(gan)凈，然(ran)后(hou)(hou)(hou)準(zhun)備大(da)棗、白芍、生姜、當歸。把這(zhe)些食(shi)材放入到清(qing)水里，然(ran)后(hou)(hou)(hou)用大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)開之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)(hou)，再轉小火(huo)(huo)燉煮(zhu)大(da)概三個(ge)小時。三個(ge)小時結(jie)束之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)(hou)，要(yao)再悶(men)(men)一會(hui)。悶(men)(men)好了之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)(hou)就可以食(shi)用了，這(zhe)個(ge)靈芝大(da)棗湯(tang)對于防治心(xin)血管方面的疾(ji)病是很有效果的，并且還(huan)能幫助肝臟解毒。
3、雞肉蘑菇湯
肌肉要選擇(ze)嫩的(de)(de)母(mu)雞，然后(hou)買(mai)一(yi)些(xie)鮮(xian)的(de)(de)蘑(mo)(mo)菇(gu)。蘑(mo)(mo)菇(gu)在用(yong)的(de)(de)時候，一(yi)定要用(yong)清(qing)水浸泡，然后(hou)再把(ba)雞清(qing)洗干凈，去除雞的(de)(de)內臟。之后(hou)就可(ke)以(yi)(yi)把(ba)蘑(mo)(mo)菇(gu)和雞肉一(yi)同(tong)放到(dao)清(qing)水里開始燉煮，這個(ge)建議是隔(ge)水燉煮，大概三個(ge)小時以(yi)(yi)后(hou)就可(ke)以(yi)(yi)喝了。蘑(mo)(mo)菇(gu)的(de)(de)味(wei)道是非常鮮(xian)美的(de)(de)，再加上雞湯有(you)著很(hen)好的(de)(de)開胃效(xiao)果，并且可(ke)以(yi)(yi)益氣，所以(yi)(yi)這個(ge)湯男(nan)女老少都是很(hen)適合喝的(de)(de)。
結語：
以(yi)上(shang)這三款都是非常(chang)不(bu)錯的(de)養生(sheng)(sheng)湯(tang)，所以(yi)在生(sheng)(sheng)活當(dang)中，大家不(bu)妨就喝起來。不(bu)過有(you)很多湯(tang)也是因人(ren)而(er)異(yi)的(de)，要(yao)看自(zi)己的(de)情況來去(qu)選擇(ze)，不(bu)是所有(you)的(de)湯(tang)都是適合所有(you)的(de)人(ren)。其實(shi)生(sheng)(sheng)活當(dang)中除(chu)了要(yao)喝這些湯(tang)進行養生(sheng)(sheng)之外，運(yun)動也是不(bu)能少的(de)，這樣我們的(de)身體免疫力提高了，就不(bu)容(rong)易生(sheng)(sheng)病，也達到(dao)了養生(sheng)(sheng)的(de)目(mu)的(de)。
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