春季(ji)(ji)很(hen)容易上(shang)(shang)火(huo)的(de)(de)(de)哦，而(er)且還會(hui)出現一些問題的(de)(de)(de)哦，春季(ji)(ji)上(shang)(shang)火(huo)的(de)(de)(de)癥狀有很(hen)多(duo)，比如說口腔(qiang)潰瘍啊，還有便秘等等的(de)(de)(de)一些問題哦，春季(ji)(ji)去火(huo)氣的(de)(de)(de)一些食譜你知道嗎，很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)食物相互都可以相互搭配的(de)(de)(de)哦，下面的(de)(de)(de)這些去火(huo)氣的(de)(de)(de)食譜是(shi)不錯的(de)(de)(de)選擇。
苦瓜瘦肉湯
用(yong)(yong)料：苦瓜半(ban)根、豬瘦肉三(san)兩、香油、食用(yong)(yong)油酌量。
做(zuo)法：先(xian)把苦(ku)(ku)瓜洗(xi)干凈(jing)之后(hou)在去(qu)核，這樣可使苦(ku)(ku)瓜吃起(qi)來不會那(nei)么(me)苦(ku)(ku)，接著(zhu)把豬(zhu)瘦(shou)肉切成片狀，然后(hou)加適量的(de)清(qing)水，先(xian)把苦(ku)(ku)瓜放(fang)到燒開的(de)水中滾一(yi)下(xia)，然后(hou)將(jiang)豬(zhu)瘦(shou)肉也一(yi)起(qi)放(fang)下(xia)去(qu)，等肉熟了(le)加點調味(wei)品就(jiu)可以了(le)。
苦(ku)瓜瘦肉(rou)湯的做法非常的簡單(dan)，適合上班族(zu)，其具(ju)有清熱(re)降(jiang)火(huo)、清肝明目等(deng)作用(yong)。
蓮子蘿卜湯
用料(liao)：蘿卜500克(ke)、蓮子50克(ke)、芡(qian)實20克(ke)、豬排骨800克(ke)。
做法：把所有(you)(you)的材料(liao)都(dou)洗干(gan)凈，將蘿卜去皮切成(cheng)大(da)塊(kuai)，然后將蓮子、芡實等(deng)(deng)放到(dao)(dao)清水(shui)中(zhong)浸泡。接著把豬(zhu)排骨先放到(dao)(dao)水(shui)中(zhong)煮開，去掉血水(shui)，再將所有(you)(you)的材料(liao)都(dou)放到(dao)(dao)鍋中(zhong)煲兩個(ge)小時，等(deng)(deng)肉爛了加點香油、蔥花(hua)、食用鹽進行(xing)調味就行(xing)了。
此湯具有去(qu)火(huo)去(qu)、滋陰(yin)潤燥等功效(xiao)，而且(qie)老(lao)少皆宜，最適合大眾喝了(le)。
關于春(chun)季(ji)去火氣的(de)(de)食(shi)譜，做法和它的(de)(de)營養價(jia)值，大家都了(le)(le)解了(le)(le)吧，經常吃這樣的(de)(de)食(shi)物不(bu)僅可(ke)以補充豐富的(de)(de)營養物質，而且還可(ke)以起(qi)到降火氣的(de)(de)作(zuo)用(yong)，春(chun)季(ji)去火氣的(de)(de)兩款養生食(shi)譜適合(he)的(de)(de)人群也比較多，老年人，孕婦，等等都是不(bu)錯的(de)(de)首選(xuan)。
春季養生食譜做法
本文導讀： 春(chun)季是一(yi)個非常(chang)適合食療養生(sheng)的(de)季節(jie)，那么在春(chun)季的(de)時候我們要如何(he)食療養生(sheng)呢？春(chun)季養生(sheng)吃什(shen)么好呢？
春季養生食譜做法：海帶排骨湯
將海(hai)帶浸泡(pao)后，蒸半小(xiao)時，取出再(zai)用(yong)清水浸泡(pao)4小(xiao)時，徹底泡(pao)發后，切成(cheng)長(chang)方(fang)塊(kuai)。將排骨洗(xi)凈(jing)，在(zai)沸水鍋中(zhong)煮一下，取出用(yong)溫(wen)水泡(pao)洗(xi)干凈(jing)。在(zai)鍋中(zhong)放入(ru)排骨、蔥段、姜片(pian)、黃酒，先(xian)用(yong)大火燒沸，再(zai)用(yong)中(zhong)火煲，然后倒(dao)入(ru)海(hai)帶塊(kuai)一起煮。十分常見的(de)一種(zhong)湯(tang)，美(mei)味而實用(yong)。周末為父母(mu)煲上(shang)健骨御寒的(de)海(hai)帶排骨湯(tang)，讓家人備(bei)感溫(wen)馨(xin)。
春季養生食譜做法：豬肝粥
取豬肝50克、粳(jing)米250克冼凈，加水(shui)煮粥(zhou)，隨量食用。據世界(jie)衛生組(zu)織的專家小組(zu)對各國兒(er)(er)童(tong)(tong)生長(chang)速度考察結果(guo)表明(ming)，春天（尤其是(shi)五月）是(shi)兒(er)(er)童(tong)(tong)生長(chang)最快(kuai)的季節。生長(chang)速度快(kuai)，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有(you)豐富的蛋白質、卵磷脂和(he)微量元素，有(you)利(li)于兒(er)(er)童(tong)(tong)的智力發育和(he)身體(ti)發育。
春季養生食譜做法：白菜干茶樹菇扁豆薏米湯
菜(cai)干(gan)(gan)、茶(cha)樹菇(gu)各30克，扁(bian)豆、薏米各20克，雞(ji)骨架200克，蜜棗2個，姜3片。白(bai)菜(cai)干(gan)(gan)洗凈(jing)后浸泡20分鐘，茶(cha)樹菇(gu)洗凈(jing)稍浸泡，雞(ji)骨架用(yong)開水焯(zhuo)兩分鐘，扁(bian)豆和薏米洗凈(jing)，之后將所(suo)有材料一(yi)起放進燉盅或者瓦(wa)煲(bao)內煲(bao)，加入2000毫升清(qing)水，武火煲(bao)沸后改(gai)文火煲(bao)2個小(xiao)時，加鹽調味即可食(shi)用(yong)。白(bai)菜(cai)干(gan)(gan)是白(bai)菜(cai)曬干(gan)(gan)而成，具有消燥(zao)除熱(re)、通腸利(li)胃、下氣消食(shi)的(de)作用(yong)；茶(cha)樹菇(gu)具有健(jian)脾(pi)胃、補腎滋陰、提高(gao)人體免疫(yi)力、增強人體防病能力的(de)功(gong)效；扁(bian)豆和薏米則都具有健(jian)脾(pi)祛濕的(de)作用(yong)。此湯清(qing)香鮮美，不僅清(qing)肝潤肺，還健(jian)脾(pi)祛濕，是春季必備(bei)良湯。
春季養生食譜做法：芹菜粥
大米250克，加(jia)適量(liang)水，煮至(zhi)半熟狀(zhuang)，再(zai)加(jia)入洗凈切碎的.連根芹(qin)菜120克，煮粥至(zhi)熟食用。春季肝陽(yang)易動，常(chang)使人肝火(huo)上(shang)升，出現頭痛眩(xuan)暈等(deng)癥。病患者(zhe)或中老年(nian)人，常(chang)吃些芹(qin)菜粥，對降低血(xue)壓、減少煩躁有一定好處。
春季養生食譜做法：胡萊菔粥
先將胡萊(lai)菔1~2根（按個人(ren)喜(xi)好定(ding)）洗凈切成細絲，沸(fei)水稍為煮過后，與植物油、切碎的蔥花、姜末等(deng)佐料炒(chao)后待用。用100克粳米(mi)加水煮粥，快熟時(shi)，插手炒(chao)好的胡萊(lai)菔同煮。起(qi)鍋時(shi)撒(sa)些(xie)香菜(cai)、芝麻油，頓覺一股(gu)誘人(ren)的清馨便鉆入(ru)鼻孔，令人(ren)食(shi)指大動(dong)。胡萊(lai)菔粥，富含維生素A，凡食(shi)欲不(bu)振作或(huo)食(shi)積(ji)、肉皮兒干燥、夜盲癥、高血壓者，可經常(chang)食(shi)用此粥。
春季養生食譜做法：蘿卜粥
蘿(luo)卜(bu)一根，粳米(mi)(mi)100克。將蘿(luo)卜(bu)用素油煸炒，與(yu)粳米(mi)(mi)一起煮粥。人體攝(she)入蘿(luo)卜(bu)后可轉化(hua)為維生素A，適用于皮膚干(gan)(gan)燥(zao)、口唇干(gan)(gan)裂(lie)者食用。
平時(shi)火(huo)(huo)(huo)氣比(bi)較大的(de)話(hua)要(yao)知道應該如何(he)去降火(huo)(huo)(huo)的(de)，如果經(jing)常上(shang)火(huo)(huo)(huo)的(de)話(hua)會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)脾氣暴躁(zao)，而(er)且也(ye)會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)一些疾病的(de)發生。肝火(huo)(huo)(huo)旺盛，體內濕氣比(bi)較重，會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)上(shang)火(huo)(huo)(huo)的(de)問題，下面的(de)這(zhe)些清熱解毒去火(huo)(huo)(huo)的(de)食譜可以經(jing)常吃。
薏米山藥紅豆粥——化瘀去濕
夏日雨多(duo)，此時多(duo)吃(chi)薏米(mi)、山藥、紅棗等食物可健脾(pi)化濕。將(jiang)大(da)米(mi)、薏米(mi)、紅棗分(fen)別洗凈(jing)，大(da)米(mi)用水浸泡30分(fen)鐘(zhong)，薏米(mi)浸泡2小時，山藥洗凈(jing)去皮(pi)切(qie)塊。大(da)米(mi)、薏米(mi)加水用中火煮(zhu)開后改小火煮(zhu)至黏(nian)稠，然后放入山藥和(he)紅棗，繼續(xu)煮(zhu)二十分(fen)鐘(zhong)左右(you)即可，這道食譜中加入了薏米(mi)，對于(yu)去除體內(nei)的濕氣有(you)一定的好處，而且也可以有(you)滋陰的效果，經常上火的人群可以吃(chi)這樣的食譜。
荷菊飲——清瀉肝火
干薄荷8克、白菊(ju)花12克，用(yong)沸水300毫升沖泡，加蓋悶(men)10分鐘即可飲用(yong)，每日1劑。薄荷“辛能發散、涼能清(qing)黎(li)”，菊(ju)花“久(jiu)能服利氣(qi)、養目(mu)去(qu)盲”，這兩種茶(cha)一(yi)起搭(da)配，具有清(qing)熱瀉火的作用(yong)，也可以(yi)起到(dao)明目(mu)的效果，對于出現的失(shi)眠(mian)抑郁(yu)的情況有所改善。
麥冬栗米粥——養陰清心
麥冬15克、鮮竹葉10克加(jia)水煎(jian)后濾渣取汁;小米100克加(jia)適量水煮至半熟(shu)，加(jia)入(ru)煎(jian)煮汁液再煮至粥(zhou)熟(shu)，這道養心的(de)粥(zhou)，可以有滋陰潤燥的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，對于上火(huo)導致(zhi)的(de)心火(huo)旺盛(sheng)的(de)情況有一定的(de)改(gai)善的(de)作(zuo)用(yong)(yong)和功效。
芥麥涼面——下氣消極
芥麥面200克(ke)，加適量水煮熟(shu)，撈出(chu)過涼(liang)水;取(qu)一(yi)小碗放入醬油(you)，芥末、海苔絲、蔥末做成(cheng)醬汁，將煮好的(de)芥麥面拌入醬汁即可食(shi)用。這道食(shi)譜(pu)可以緩解因為食(shi)欲不振(zhen)導致(zhi)的(de)上火(huo)的(de)問題(ti)，而且(qie)也可以有滋(zi)陰潤燥的(de)功(gong)效。
吃(chi)(chi)什(shen)么能(neng)有(you)降(jiang)火(huo)的(de)作(zuo)(zuo)用，上面的(de)這(zhe)些具有(you)清熱(re)解(jie)毒去(qu)火(huo)作(zuo)(zuo)用的(de)食譜大家(jia)都知道(dao)了，日(ri)常生活中(zhong)可以經常吃(chi)(chi)這(zhe)些食譜，對于調(diao)理體質，滋陰去(qu)火(huo)來說有(you)一定的(de)保健的(de)作(zuo)(zuo)用和(he)功效，而(er)且(qie)也可以強身健體，大家(jia)日(ri)常生活中(zhong)都可以吃(chi)(chi)這(zhe)樣的(de)食譜。
5款春季養生食譜
春季(ji)養生應(ying)遵循(xun)養陽(yang)防風的原(yuan)則。春季(ji)，人體陽(yang)氣(qi)順應(ying)自然(ran)，向上向外疏發，因此要注(zhu)意保衛體內的陽(yang)氣(qi)，凡有損陽(yang)氣(qi)的.情(qing)況都應(ying)避免。另外，我還給大(da)家介紹春季(ji)養生不可(ke)錯過食(shi)物，一起來看(kan)看(kan)吧。
春季養生不可錯過食物
1.奶(nai)制品：以(yi)低脂酸奶(nai)最佳，它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。
2.雞蛋：研究顯示，每天早晨(chen)吃一(yi)個雞蛋，不(bu)僅不(bu)會(hui)增加(jia)膽固(gu)醇，還會(hui)讓人(ren)在一(yi)整(zheng)天內攝(she)入更少的熱量，不(bu)知不(bu)覺(jue)減輕體重。
3.堅(jian)果(guo)：高纖維、高蛋白、有(you)益心臟(zang)且(qie)抗老化，這(zhe)些都是堅(jian)果(guo)類食(shi)物的(de)優點(dian)。
一、薺菜百頁卷
【做法】
薺菜(cai)洗凈燒熟(shu)切(qie)成(cheng)末，加(jia)炸熟(shu)的松仁(ren)、鹽、味(wei)精、麻油拌和，百頁一切(qie)二用(yong)滾水燙泡后冷開水激涼瀝(li)干(gan)，攤(tan)放在潔凈的砧板上，一端放薺菜(cai)餡，卷成(cheng)長卷，斜切(qie)成(cheng)收裝(zhuang)碟(die)。此菜(cai)明目、降壓。適用(yong)春(chun)季(ji)。
二、枸杞春筍肉絲
【做法】
將豬瘦肉洗凈切(qie)成(cheng)(cheng)絲(si)；春(chun)筍切(qie)成(cheng)(cheng)同(tong)樣(yang)的絲(si)，炒(chao)鍋(guo)(guo)上火，放花生油(you)燒熱，將肉絲(si)、筍絲(si)同(tong)時下(xia)鍋(guo)(guo)炒(chao)散，下(xia)料酒、白糖、醬(jiang)油(you)、鹽、味精翻炒(chao)攪勻(yun)，投(tou)入枸杞再翻炒(chao)幾下(xia)，微沸淋入麻油(you)即(ji)成(cheng)(cheng)。此(ci)菜適(shi)用(yong)于腎(shen)虛目眩(xuan)，視覺模糊，體弱乏力等(deng)癥(zheng)，冬春(chun)兩季食用(yong)最佳。
三、春韭炒蛤仁
【做法】
蛤蜊入沸水鍋(guo)燙至殼(ke)微張(zhang)，剝殼(ke)取肉，韭菜(cai)洗凈切段，入油鍋(guo)熘炒，放(fang)入蛤肉，加鹽、味精(jing)炒熟即成(cheng)。此菜(cai)滋(zi)陰健胃，適用(yong)春季(ji)。
四、姜汁菠菜
【做法】
菠(bo)菜揀(jian)洗(xi)凈，入沸水(shui)鍋（加油和(he)鹽）燙熟撈出，加姜(jiang)汁（姜(jiang)末加冷開水(shui)、鹽、味精(jing)調成(cheng)(cheng)）、麻油拌和(he)即成(cheng)(cheng)。此菜脆嫩(nen)清(qing)口，養(yang)血上血，通利(li)腸胃，上海酒，適合春季(ji)。
五、核桃仁炒春韭
【做法】
核桃仁用(yong)麻油炒香(xiang)，韭菜(cai)洗凈切(qie)段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調(diao)味后，放桃仁炒勻即成。此(ci)菜(cai)補腎(shen)壯(zhuang)陽(yang)，適合春季。
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