在春季(ji)的時(shi)(shi)(shi)候由于(yu)氣(qi)候是比(bi)較容(rong)易變(bian)化的，所以在這時(shi)(shi)(shi)候也是一個疾病高發的時(shi)(shi)(shi)候了，在這時(shi)(shi)(shi)候我們就(jiu)更要注意去養生才行了，這時(shi)(shi)(shi)候如果吃的健康(kang)，那么自然(ran)對我們健康(kang)是有幫助(zhu)的，那么具體春季(ji)吃什么比(bi)較好，下面就(jiu)讓我們看看吧。
由(you)于(yu)春(chun)季的時(shi)(shi)候氣溫會(hui)逐漸升高，這時(shi)(shi)候我(wo)們就會(hui)發現了，各種的細(xi)菌、病毒(du)等微生(sheng)物也開始(shi)繁(fan)殖，活力增強，容(rong)易侵犯(fan)人(ren)體而致病。所以在(zai)飲食上應(ying)攝(she)取足夠的維(wei)生(sheng)素(su)(su)和礦物質。塔菜(cai)、芥藍(lan)、西蘭花等新鮮蔬菜(cai)和柑(gan)橘、檸檬等水(shui)果，富含維(wei)生(sheng)素(su)(su)C，具(ju)有(you)抗病毒(du)作用，是(shi)能幫助我(wo)們增強身體免疫(yi)力的，同時(shi)(shi)還(huan)可以多吃(chi)胡蘿(luo)卜(bu)、菠菜(cai)等黃綠色蔬菜(cai)，富含維(wei)生(sheng)素(su)(su)A，具(ju)有(you)保(bao)護和增強上呼(hu)吸(xi)道粘(zhan)膜(mo)和呼(hu)吸(xi)器官(guan)上皮細(xi)胞(bao)的功能，從而可抵(di)抗各種致病因(yin)素(su)(su)侵襲(xi)，有(you)利于(yu)春(chun)季養生(sheng)，都是(shi)我(wo)們健康的好選(xuan)擇。
而(er)且在春(chun)(chun)季(ji)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候我(wo)(wo)們(men)還會(hui)容易(yi)出現犯(fan)困(kun)的(de)(de)(de)情況(kuang)了，這(zhe)(zhe)就(jiu)是(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)俗(su)稱的(de)(de)(de)“春(chun)(chun)困(kun)”了，會(hui)使人身體疲乏，精神不振，應多吃(chi)紅黃色和(he)深綠色的(de)(de)(de)蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等(deng)，對恢復精力，消(xiao)除春(chun)(chun)困(kun)很(hen)有好處，因此在這(zhe)(zhe)時(shi)(shi)候就(jiu)要注意飲食(shi)，吃(chi)的(de)(de)(de)健康是(shi)(shi)很(hen)重要的(de)(de)(de)。同(tong)時(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)還可以選(xuan)擇吃(chi)稍微(wei)有一些(xie)辛味的(de)(de)(de)東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等(deng)都是(shi)(shi)養(yang)春(chun)(chun)氣(qi)的(de)(de)(de)食(shi)物。唐朝的(de)(de)(de)《千金(jin)方》里有一句話叫做“二三月易(yi)食(shi)韭”。吃(chi)這(zhe)(zhe)些(xie)食(shi)物對于(yu)人體春(chun)(chun)季(ji)陽(yang)氣(qi)生發很(hen)有好處，是(shi)(shi)春(chun)(chun)季(ji)養(yang)身佳品，能促進我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)肝臟健康。
上面推薦大家(jia)吃的幾款食物都(dou)很(hen)不錯，首先(xian)吃起來(lai)的味(wei)道好(hao)，而且都(dou)是春季(ji)常(chang)見(jian)的食物，我們經常(chang)吃就能(neng)很(hen)好(hao)的增強身(shen)體(ti)素質，幫助預防極大產生(sheng)，還可以很(hen)好(hao)的去促(cu)進我們體(ti)內的陽氣(qi)，所以想要在(zai)春季(ji)健康(kang)，那么就要注意(yi)飲食。
春季屬肝木之令，只有保持精神情志的舒暢，才能促進肝氣的疏泄，有助于肝氣的升發與春陽的升發相統一，從而增強機體對外界的適應能力。
唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”意思是說：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。
在飲食上，宜選用甘、辛(xin)、溫之(zhi)品，清淡可口，忌油(you)膩、生(sheng)冷、粘硬食物。多(duo)選用既(ji)利于升(sheng)發(fa)又富營養之(zhi)品，如黃豆芽、綠豆芽、柑桔、蔥、蒜、香菜(cai)(cai)、蜂(feng)蜜之(zhi)類(lei)。由于冬季新鮮(xian)蔬菜(cai)(cai)較(jiao)少(shao)，攝入維生(sheng)素不足，聚積一(yi)冬的內(nei)熱要(yao)散發(fa)出去，所以還要(yao)多(duo)吃些新鮮(xian)蔬菜(cai)(cai)，如春筍、菠(bo)菜(cai)(cai)等。對于體質過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病者，應禁食含異性蛋(dan)白的刺激性食物，如羊(yang)肉、蟹之(zhi)類(lei)。
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