粥(zhou)可以提供人體(ti)比較容(rong)(rong)易吸收的(de)(de)營養(yang)物質，而且還(huan)有降(jiang)暑(shu)的(de)(de)作用。尤(you)其(qi)是女(nv)人常喝(he)粥(zhou)，還(huan)可以達到(dao)養(yang)顏美容(rong)(rong)的(de)(de)目的(de)(de)，不過(guo)前提是你得會喝(he)粥(zhou)，喝(he)對粥(zhou)。

那么，女人喝粥養生時需要注意哪方面的事情呢?

一、注意喝粥的正確時間和量

喝粥(zhou)也有個最佳(jia)時(shi)間，一(yi)般三餐均(jun)可食用(yong)，但(dan)以(yi)晨起空腹食用(yong)最佳(jia)。年(nian)老體弱(ruo)，消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)功(gong)能不強的(de)人，早晨喝粥(zhou)尤(you)為適宜。喝粥(zhou)時(shi)不宜同食過(guo)分油膩、黏滯的(de)食物(wu)，以(yi)免影響(xiang)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)吸收(shou)。

值得注意的是，五谷雜糧雖(sui)然有較高的營養價值與食療功效，但也不(bu)宜過量食用，以免(mian)引起身體不(bu)適，如(ru)腹脹。

二、不宜食用太燙的粥

跟喝(he)湯(tang)的(de)原理是一樣的(de)，常喝(he)太燙的(de)粥，會(hui)刺(ci)激(ji)食道，容易(yi)損傷食道黏膜(mo)，引起食道發炎，造成黏膜(mo)壞死(si)，時間長了，可能會(hui)誘(you)發食道癌。

三、不宜食生魚粥

生(sheng)魚(yu)粥(zhou)就是把生(sheng)魚(yu)肉切成(cheng)薄(bo)片(pian)，配以熱(re)粥(zhou)服用。很(hen)多(duo)南(nan)方人(ren)，特別是沿海一(yi)帶喜歡這種吃法。生(sheng)魚(yu)粥(zhou)多(duo)用鯉(li)魚(yu)的鱗片(pian)或肉片(pian)，這些生(sheng)魚(yu)肉中有(you)對(dui)人(ren)體有(you)害的寄生(sheng)蟲，人(ren)食用后，寄生(sheng)蟲進(jin)入人(ren)體，由(you)腸內逆流(liu)而上至膽(dan)管，寄生(sheng)肝膽(dan)部(bu)位，會(hui)引發膽(dan)囊炎或導(dao)致(zhi)肝硬化等。所以，最好少食生(sheng)魚(yu)粥(zhou)，可(ke)以將(jiang)魚(yu)片(pian)做熟了配粥(zhou)食用，味道同(tong)樣很(hen)鮮美。

　　四、孕婦不宜食用薏米粥

薏(yi)米(mi)粥雖然營養(yang)豐富，食療效果佳，但(dan)并不(bu)適(shi)合孕婦食用。因為(wei)薏(yi)米(mi)中(zhong)的(de)薏(yi)米(mi)油有收縮子宮的(de)作用，孕婦食用對自身(shen)和胎兒都不(bu)好。

推薦春季養生粥：

薺菜粥

先將粳米100克倒入鍋內(nei)加(jia)水(shui)煮沸，等(deng)粳米將熟(shu)時再(zai)加(jia)上洗凈的(de)薺(qi)菜100克，同煮作粥。

“春(chun)來薺美忽忘歸(gui)。”陽春(chun)季(ji)節，當其他蔬(shu)菜(cai)尚未應市的(de)(de)時候，薺菜(cai)不失是(shi)上好的(de)(de)時令佳(jia)蔬(shu)。據測定，每年100克(ke)薺菜(cai)中含(han)有(you)(you)蛋(dan)白(bai)質(zhi)近5克(ke)，是(shi)韭菜(cai)的(de)(de)3 倍，蒜(suan)苗的(de)(de)4倍，白(bai)菜(cai)的(de)(de)5倍，比番(fan)茄還高(gao)出7倍。薺菜(cai)里(li)含(han)的(de)(de)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)有(you)(you)谷氨(an)(an)酸(suan)、丙氨(an)(an)酸(suan)、亮氨(an)(an)酸(suan)、蛋(dan)氨(an)(an)酸(suan)、甘氨(an)(an)酸(suan)、脯氨(an)(an)酸(suan)等(deng)10多種(zhong);還含(han)有(you)(you)葡(pu)萄糖(tang)、蔗糖(tang)、乳糖(tang)等(deng)。營養豐富，味(wei)道甘美。薺菜(cai)還有(you)(you)防治麻疹等(deng)春(chun)季(ji)常見病(bing)的(de)(de)作用。

韭菜粥

先將(jiang)粳米100克(ke)到入鍋內加(jia)(jia)水煮沸(fei)，等粳米將(jiang)熟(shu)時再加(jia)(jia)入洗凈切(qie)碎的韭菜(cai)50克(ke)，同煮作粥(zhou)。

韭(jiu)(jiu)菜自古即是美食(shi)(shi)佳蔬。《禮記》說，庶人春(chun)(chun)薦(jian)韭(jiu)(jiu)以卵，就(jiu)是說春(chun)(chun)天老(lao)百姓用(yong)韭(jiu)(jiu)菜代雞蛋來(lai)作為祭(ji)品。吃韭(jiu)(jiu)菜講(jiang)究時令，“春(chun)(chun)食(shi)(shi)則香，夏(xia)食(shi)(shi)則臭。”春(chun)(chun)日食(shi)(shi)韭(jiu)(jiu)，有辛辣(la)助陽，促進生發(fa)的效用(yong)。它含維生素(su)A、維生素(su)B、維生素(su)C和糖類、蛋白(bai)質(zhi)，且有調味殺菌等作用(yong)。但因(yin)其性熱助陽，凡陰(yin)虛體質(zhi)或(huo)身有瘡瘍的不(bu)宜(yi)食(shi)(shi)用(yong)。

芹菜粥

將芹菜150克(ke)連根(gen)洗凈，加水熬(ao)煮后(hou)取汁，對入用(yong)100克(ke)粳米熬(ao)煮成的粥中，同煮片刻。

芹菜(cai)四季皆(jie)有(you)，而在初(chu)春蔬菜(cai)淡季，鮮(xian)嫩的(de)芹菜(cai)是人們最為喜歡的(de)蔬菜(cai)之一。它既可(ke)炒(chao)食，又(you)可(ke)涼拌，亦可(ke)作餡(xian);用來煮粥，則別有(you)風味(wei)。它含有(you)蛋白質、脂 肪、糖類和維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、維(wei)生素(su)C、維(wei)生素(su)p(蘆丁)、維(wei)生素(su)pp(煙酰胺)以(yi)及鈣、磷、鐵等，尤其是鈣、磷的(de)含量較高，每(mei)500克 含鈣592毫克、磷226毫克，頗適宜于生長發(fa)育(yu)旺(wang)盛的(de)兒童(tong)食用。

豬肝粥

取豬肝50克(ke)，粳米250克(ke)，加(jia)水煮(zhu)粥。

據(ju)世界衛(wei)生(sheng)組織(zhi)專(zhuan)家對(dui)各(ge)國(guo)兒童(tong)生(sheng)長速(su)度的(de)考察研究(jiu)表(biao)明(ming)，春季(尤其是五月份(fen))是兒童(tong)生(sheng)長最(zui)快的(de)季節。生(sheng)長速(su)度快，必然要(yao)消耗(hao)更多的(de)營養物質。因此， 家長要(yao)根據(ju)孩子這一生(sheng)理特點(dian)，在膳食中(zhong)增(zeng)添一定營養，而(er)豬肝則(ze)是應當補給的(de)重要(yao)食品(pin)之一。豬肝中(zhong)含有(you)(you)豐富的(de)蛋白質、卵磷脂(zhi)和(he)微量元素，有(you)(you)利于(yu)兒童(tong)的(de)智(zhi)力發育和(he)身體發育。

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