1、芹菜粥
材料：芹菜200克(ke)(ke)，粳米200克(ke)(ke)，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品(pin)適量(liang)。
做法：將芹菜(cai)洗凈(jing)切成(cheng)細丁備(bei)用，粳(jing)米洗凈(jing)入鍋加(jia)水煮(zhu)，待粥八(ba)成(cheng)熟時(shi)放入芹菜(cai)丁，最后放入適量食鹽(yan)、蔥、生姜(jiang)、香菜(cai)等調(diao)味品即可。
功效：芹菜粥清淡易消化(hua)，含有豐富的植物纖維素，是適(shi)(shi)宜(yi)春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝(gan)明(ming)目、解毒利水的作(zuo)用，對于頭痛、眩暈者(zhe)尤為適(shi)(shi)宜(yi)。
2、菊花粥
材料(liao)：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
做法：先將(jiang)粳米洗(xi)凈，入鍋加水，上火煮(zhu)(zhu)(zhu)開，將(jiang)杭白(bai)菊放(fang)入共煮(zhu)(zhu)(zhu)，待(dai)粥煮(zhu)(zhu)(zhu)熟后放(fang)入適量白(bai)糖或冰(bing)糖即可。
功(gong)效：菊(ju)花粥具有很(hen)好的(de)清肝明目(mu)、涼(liang)血解(jie)毒的(de)作用，正(zheng)常人春季可適(shi)量服食，對于(yu)有頭暈目(mu)眩、目(mu)赤腫痛者及高(gao)血壓(ya)病(bing)人更(geng)適(shi)宜(yi)服用。
【用料】大棗20枚，蓮子15克，大米100克，水適量。
【做法】
①將大棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸。
②改用小火熬煮成粥，即可食用。
【功效】本品具有益氣健脾、補虛健身的功效，特別適合于中老年脾胃虛弱、食欲缺乏、消化不良、體倦乏力、大便溏泄者食用。
諺語說“一日吃三棗，終身不顯老”，不少養生家贊成春天多用大棗，因為此物性平，味甘，含有大量的蛋白質、糖、有機酸、B族維生素、維生素c及黏液質等，是補脾和胃的佳品。但痰濕壅盛、脾胃虛寒及腹脹胃脹者，患有糖尿病、尿毒癥及腎功能失調者，以及兒童不宜多食，便秘患者應慎食，服用維生素K時禁食。不可與海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜、蔥同食，否則會降低營養價值并引發中毒。
薏米山藥粥
【用料】薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量。
【做法】
①將薏米、山藥、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸。
②改用小火熬煮成粥，即可食用。
【功效】本品具有健脾滲濕、滋補脾腎的功效，適合消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短者食用。
豆棗黃花粥
【用料】粳米100克，綠豆30克，黃花菜30克，大棗(干)15克，白術3克。
【做法】將綠豆、黃花菜、大棗、粳米、白術加適量水，共煮爛成粥。
【功效】黃花菜舍磷豐富，并含有維生素E等延緩衰老的成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。綠豆含有豐富的營養素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。白術具有健脾益氣、燥濕利水、保護肝臟等作用。故此粥具有健脾和胃、益肝明目的功效，非常適合雨水節氣服用。
銀耳粥
【用料】銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
【做法】銀耳水發擇凈洗好，與大米放入鍋內同煮粥，熟時加入冰糖(或白糖)。
每天1次。
【功(gong)效】銀(yin)耳具有(you)(you)強(qiang)(qiang)精(jing)、補(bu)腎、潤腸、益胃、補(bu)氣、和(he)血、壯身、補(bu)腦、提神、美容、嫩膚、延(yan)年益壽等(deng)功(gong)效。常適用(yong)于肺熱咳嗽、肺燥(zao)干咳、婦女月(yue)經不(bu)調(diao)、胃炎、大便秘結等(deng)病(bing)癥。它能(neng)提高(gao)肝(gan)臟的(de)(de)解毒能(neng)力(li)，保護肝(gan)臟功(gong)能(neng)；不(bu)但能(neng)增(zeng)強(qiang)(qiang)機體抗腫瘤(liu)的(de)(de)免疫能(neng)力(li)，而且還能(neng)增(zeng)強(qiang)(qiang)腫瘤(liu)患者對(dui)放療、化療的(de)(de)耐受(shou)力(li)。銀(yin)耳富有(you)(you)天(tian)然特性膠質(zhi)，加上(shang)其(qi)滋陰(yin)作用(yong)，長期服(fu)用(yong)可(ke)以潤膚，并(bing)有(you)(you)祛斑的(de)(de)功(gong)效。銀(yin)耳還是一種富含膳食(shi)纖維(wei)的(de)(de)減肥食(shi)品，其(qi)膳食(shi)纖維(wei)可(ke)助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
健康與我們的飲食有著密切的聯系，我們常說“健康是吃出來的”，的確如此。合理的安排飲食可以促進身體的健康。那么適合男人春季養生粥的食譜有哪些？每個時節都合適喝粥，粥也合適各個年齡段的人食用，可是時節不一樣，飲食養生辦法也不一樣。下面兔兔網為咱們引薦幾款男性春季養生粥食譜，咱們無妨試試。
1、男人春季養生粥食譜
八寶粥
配料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖。
做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗潔凈以后放入清水當中泡發；兩個小時以后將食材參加適當的清水放入鍋中熬煮十五分鐘，最終放入紅棗、蓮子以及薏米，然后漸漸的小火熬粥就可以了。起鍋之前最佳可以參加適當的砂糖，這么一份甘旨的八寶粥就做成了。
成效：這道食譜在中國現已具有千年傳承了，也是中國思維交融的表現。老中醫通知咱們，八寶粥具有極好的養胃以及滋潤腸道的作用，是春天服用的不貳之選。
五味子粥
配料：五味子10克、大米100克。
做法：大米、五味子，一同文火熬制。
成效：五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒后進食可以削減很多酒精對肝的危害。
蓮子芡實粥
配料：蓮子50克、芡實15克、大米300克。
做法：三味一同熬，水要多放一些，不要使粥過稠。
成效：蓮子可以健脾寧心，芡實可以健脾補腎，常喝可以減輕壓力、防止因作業嚴重形成的失眠等不適。
三味健脾養腎粥
配料：白術15克，首烏10克，枸杞子20克，白米250克。
做法：白術和首烏入鍋煮，經一段時間后撈出，將其湯與枸杞子、大米一同熬至入味。
成效：健脾補腎，健壯肌肉。白術易補氣健脾，首烏可補腎、補血、養腦、烏發、安神，枸杞子能養血補腎。在添加蛋白質前飲用，有利于營養物質十分好吸收。
菊花粥
配料：菊花、粳米、冰糖。
做法：將菊花洗潔凈以后放入鍋中煎湯;隨后將菊花藥汁和粳米一同熬煮成粥；比及米粥做好以后參加少量的冰糖，攪拌均勻就可以了。
成效：春季養生粥食譜有哪些，菊花粥就是一個十分不錯的挑選，十分合適中老年人在春天里服用。別的，這道菊花粥不只能有用的治療風熱頭痛的情況，一起關于頭暈、耳鳴也有著極好的效果，長期堅持服用還可以有用的延緩身體變老。精彩推薦：最適合女人的春季養生粥
2、春季飲食注意事項
1、飲食要營養平衡
從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2、多食甜，少食酸
唐代名醫孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。我國醫學認為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。但春為肝氣當令，根據中醫五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫又認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥、鍋巴等。
3、飲食要清淡
由冬季的膏粱厚味轉變為清溫平淡，飲食宜溫熱，忌生冷。在動物食品上，應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。胃寒的人可以經常吃點姜，以驅寒暖胃；有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。
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