春天，肝(gan)的(de)功能(neng)旺盛(sheng)(sheng)(sheng)，如(ru)果再多吃(chi)些酸味食(shi)品(pin)，肝(gan)氣更加(jia)旺盛(sheng)(sheng)(sheng)，會導致脾胃的(de)消化(hua)、吸收功能(neng)下降，影響人體的(de)健康。因此要少吃(chi)酸味的(de)食(shi)品(pin)，以防肝(gan)氣過(guo)盛(sheng)(sheng)(sheng)。

春(chun)季(ji)宜吃(chi)甜品食物，以(yi)(yi)健(jian)脾胃(wei)之(zhi)氣，如：大棗，性味(wei)平和(he)，可(ke)以(yi)(yi)滋(zi)養血脈(mo)，強健(jian)脾胃(wei)，既可(ke)生吃(chi)，亦可(ke)做(zuo)棗粥、棗糕，以(yi)(yi)及棗米飯。山藥也是(shi)春(chun)季(ji)的飲食佳品，有健(jian)脾益氣、滋(zi)肺養陰、補腎固精的作用。

紅棗(zao)(zao)是(shi)首推(tui)家常(chang)養(yang)(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)佳品。紅棗(zao)(zao)性(xing)(xing)溫(wen)、味甘，具有補脾益氣、養(yang)(yang)(yang)血安(an)神、生津液、解藥(yao)毒、緩和藥(yao)性(xing)(xing)的功效。研究表(biao)明，由于(yu)紅棗(zao)(zao)內含有某(mou)類特殊化合(he)物成分(fen)剛好(hao)可(ke)抑制肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)炎病毒的活性(xing)(xing)。此外，紅棗(zao)(zao)還有保護肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)、增強免疫力的作用。另(ling)外，一(yi)些慢性(xing)(xing)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)病患者(zhe)的體內蛋白(bai)(bai)相對(dui)(dui)偏低，而(er)紅棗(zao)(zao)富(fu)含氨基酸，它們有利于(yu)蛋白(bai)(bai)質(zhi)的合(he)成，可(ke)以防止低蛋白(bai)(bai)癥狀，達到(dao)健(jian)脾養(yang)(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)的目的。所以對(dui)(dui)慢性(xing)(xing)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)病患者(zhe)而(er)言，平(ping)日可(ke)以多吃天(tian)然紅棗(zao)(zao)保護肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)。

枸杞(qi)性味甘平，也具(ju)有養肝益精(jing)作用。枸杞(qi)含有人體必需的糖、蛋白質、多(duo)種維生(sheng)素和磷、鐵(tie)等營養物(wu)質。藥理研究證實能保護肝細胞的新生(sheng)，改善(shan)肝臟功能，對慢(man)性肝炎(yan)的治療有一定效果。

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