1、小麥

一直以為(wei)小麥(mai)(mai)都被(bei)營養(yang)(yang)(yang)學家們稱為(wei)“人類天(tian)然的營養(yang)(yang)(yang)寶庫(ku)”，因為(wei)它不僅具(ju)有豐富的營養(yang)(yang)(yang)，還具(ju)有防病(bing)治(zhi)病(bing)之(zhi)功(gong)效。中醫認為(wei)，小麥(mai)(mai)性涼、味甘(gan)，具(ju)有養(yang)(yang)(yang)心益腎、和血潤(run)燥(zao)、除(chu)熱(re)止渴的功(gong)效，尤(you)其適合心臟病(bing)患(huan)者在春季食用。并且小麥(mai)(mai)還有促進人體(ti)代(dai)謝(xie)，延緩身體(ti)衰老(lao)，改(gai)善肝臟功(gong)能等(deng)作用，對春季養(yang)(yang)(yang)肝十分有幫助。

此外，飲食中加(jia)入全(quan)麥還可以降低血液循環中的雌激素含(han)量，進而達到預防(fang)乳(ru)腺癌的目的；麥麩含(han)高膳食纖維(wei)，對高脂蛋白(bai)血癥、糖尿病、動脈硬化、痔瘡、老年性便(bian)秘、結腸癌都有預防(fang)作用。

2、稻米

稻米(mi)作(zuo)為(wei)我們主(zhu)食之一，其味甘淡，性平和，具有補(bu)中益氣(qi)、健脾養胃(wei)、益精強志、聰(cong)明耳目、補(bu)五(wu)臟、壯筋(jin)骨、通血(xue)脈(mo)、消(xiao)煩止(zhi)渴、止(zhi)瀉等作(zuo)用(yong)，且易(yi)于(yu)消(xiao)化，經常食用(yong)能讓人(ren)“強身(shen)好顏色”。

我們知道春(chun)天的氣(qi)候比較干燥，此時(shi)多喝(he)一些(xie)米(mi)(mi)粥，可(ke)(ke)有(you)效預(yu)防(fang)因春(chun)季引起的口舌干燥等問(wen)題。除此之(zhi)外，稻米(mi)(mi)中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃(chi)能降低膽固醇，減(jian)少心臟病發作和中風的幾率；稻米(mi)(mi)米(mi)(mi)糠(kang)的粗纖維分子有(you)助(zhu)于腸胃(wei)蠕動，經常食用可(ke)(ke)以有(you)效預(yu)防(fang)胃(wei)病、便(bian)秘、痔瘡等；稻米(mi)(mi)可(ke)(ke)預(yu)防(fang)過敏性疾病、糖尿病、腳(jiao)氣(qi)病、老年斑和便(bian)秘等癥。

3、玉米

玉(yu)米是生活中最為常(chang)見的(de)(de)糧食(shi)(shi)，且不做為主食(shi)(shi)經常(chang)食(shi)(shi)用(yong)，它的(de)(de)營養價值相(xiang)比其(qi)它谷物(wu)也略低(di)。但玉(yu)米性平，味甘，有健(jian)脾(pi)利濕、開胃益智、寧心活血(xue)的(de)(de)作用(yong)，還具有降血(xue)脂、降低(di)血(xue)清膽(dan)固醇的(de)(de)功效(xiao)，是粗糧中特別(bie)的(de)(de)保健(jian)佳品。

玉米中的纖維素(su)(su)含(han)量很高(gao)，可(ke)預防便秘、腸炎、腸癌(ai)等；玉米中的維生素(su)(su)E可(ke)促進細胞分裂，延(yan)緩衰老，降低血清(qing)膽(dan)固醇，防止皮膚病變，減輕動脈硬化和腦(nao)功能衰退；玉米含(han)有的黃體素(su)(su)、玉米黃質(zhi)可(ke)以(yi)對(dui)抗眼睛老化，抑制抗癌(ai)藥(yao)物對(dui)人體的副作用(yong)；玉米中的麩氨(an)酸能幫(bang)助和促進腦(nao)細胞呼(hu)吸，清(qing)除(chu)體內(nei)廢物，幫(bang)助腦(nao)組織里胺的排除(chu)，具有健腦(nao)益智的作用(yong)。

4、蕎麥

蕎麥(mai)(mai)又名三角麥(mai)(mai)、烏麥(mai)(mai)、玉麥(mai)(mai)，營養豐(feng)富，其中的離氨酸(suan)和(he)精氨酸(suan)的含(han)量比稻米、小麥(mai)(mai)都高(gao)。而且(qie)蕎麥(mai)(mai)性(xing)涼、味甘，是典型的“三降(jiang)(jiang)”食品，即降(jiang)(jiang)血壓、降(jiang)(jiang)血糖、降(jiang)(jiang)血脂(zhi)。而且(qie)蕎麥(mai)(mai)中的某些黃酮成分，具有抗菌消炎(yan)、止咳平(ping)喘和(he)降(jiang)(jiang)血糖的功效。

但(dan)蕎麥中含有多種容(rong)易引起過(guo)敏的(de)物質，所以(yi)體質敏感的(de)人在食(shi)(shi)用蕎麥時要多注(zhu)意，不可多食(shi)(shi)。

5、薏仁

對于薏仁女性(xing)朋友并不陌生，因為經(jing)常食用(yong)可(ke)以讓人皮膚(fu)(fu)光澤(ze)細膩，可(ke)以消除粉刺、雀(que)斑、痤瘡(chuang)，同(tong)對于緩(huan)解皮膚(fu)(fu)粗糙問題都有很好的(de)療效(xiao)，可(ke)謂女性(xing)的(de)美容佳品(pin)。

中醫認(ren)為，薏仁性微寒，味(wei)甘(gan)淡，入脾、腎、肺經(jing)，具(ju)有健脾補肺、清熱解(jie)毒、利濕止瀉的作用。

薏(yi)仁含有高質量的(de)(de)蛋白質，并且容易被(bei)人體消化(hua)與吸收，是年老體弱及患病(bing)者極佳(jia)的(de)(de)滋補食品(pin)。薏(yi)仁中豐富的(de)(de)維生素B1對(dui)預防(fang)腳氣(qi)病(bing)十分有用，其中的(de)(de)硒元素對(dui)于抑(yi)制(zhi)癌細胞的(de)(de)增(zeng)殖有一定的(de)(de)作用，具有抗癌防(fang)癌的(de)(de)功效，尤其是對(dui)于胃癌和子宮頸癌有良好的(de)(de)輔助治療(liao)作用。

對(dui)于(yu)春季愛美(mei)的女(nv)性，更應多(duo)食薏仁，因為薏仁中(zhong)豐富的維(wei)生(sheng)素E可以(yi)幫(bang)助皮膚保(bao)持細(xi)膩光澤，還具(ju)有消除粉(fen)刺、色(se)斑，美(mei)白皮膚，減少(shao)皺(zhou)紋的養顏功效(xiao)。

但(dan)是，便秘(mi)、尿(niao)多(duo)者(zhe)及懷孕(yun)早期婦(fu)女則不宜食用薏仁。

6、黑米

黑(hei)米(mi)在我(wo)國已經有二千(qian)多年(nian)的(de)歷史了，在漢武帝(di)時期被發(fa)現，是古老而(er)名貴的(de)水稻(dao)品種(zhong)，它(ta)還是一種(zhong)藥、食(shi)兼用(yong)的(de)大米(mi)，其營養豐富，有“黑(hei)珍珠”和(he)“世界米(mi)中之王”的(de)美譽(yu)。

中醫認為，黑(hei)米具有滋陰(yin)補腎、健脾暖(nuan)肝、明目活血的作用，可以(yi)治療貧血、頭(tou)昏、視物不(bu)清、頭(tou)發(fa)早白等多種病癥。

7、黃豆

黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)性平，味甘，具(ju)有健(jian)(jian)脾寬(kuan)中(zhong)、潤燥消水、清熱解毒、益氣(qi)的(de)功效，因此(ci)，春季脾胃虛(xu)弱(ruo)者可經常(chang)食用(yong)。黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)中(zhong)豐富的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)能(neng)(neng)預防心臟病(bing)、高血壓(ya)和(he)動(dong)脈硬化等心血管(guan)疾病(bing)；黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)中(zhong)的(de)卵磷脂(zhi)可以增(zeng)進和(he)改(gai)善大腦(nao)機能(neng)(neng)，增(zeng)強(qiang)記憶力，具(ju)有健(jian)(jian)腦(nao)益智的(de)作(zuo)用(yong)；黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)還富含(han)有機鍺(zang)，可治療糖尿病(bing)、高血壓(ya)、中(zhong)風、神經衰弱(ruo)、關節炎等癥(zheng)；黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)制品如(ru)豆(dou)腐，可寬(kuan)中(zhong)益氣(qi)、清熱散血，尤其適用(yong)于痰熱咳喘(chuan)、傷風外感、咽(yan)喉腫痛者。

本文(wen)地址://n85e38t.cn/chunjiys/212528.html.

聲明： 我(wo)(wo)們(men)致力于保護作(zuo)(zuo)者(zhe)版權(quan)，注重分享，被刊用文章因無法(fa)核(he)實真實出處，未能及時與(yu)作(zuo)(zuo)者(zhe)取得聯系(xi)，或有(you)版權(quan)異議的(de)，請(qing)聯系(xi)管理(li)員(yuan)，我(wo)(wo)們(men)會立即(ji)處理(li)，本站部分文字與(yu)圖(tu)片資源來(lai)自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之(zhi)目的(de),若有(you)來(lai)源標(biao)注錯誤或侵犯了您的(de)合法(fa)權(quan)益，請(qing)立即(ji)通知(zhi)我(wo)(wo)們(men)(管理(li)員(yuan)郵(you)箱：)，情況(kuang)屬實，我(wo)(wo)們(men)會第一時間(jian)予以刪(shan)除(chu)，并同時向您表示歉意,謝(xie)謝(xie)!

上一篇: 初春多吃黃花魚可健脾？

下一篇: 養胃的食(shi)物:健脾養胃在于春