春季健脾養胃(wei)喝什么粥

1、糯米麥粥

糯(nuo)米500G小麥600G煮成(cheng)稀粥(zhou)，食時加白糖。補腸(chang)胃，強氣力，養心神，斂虛汗

2、麥皮牛奶粥

麥(mai)皮100G，牛奶300G，砂糖100G，黃油5G，鹽適(shi)量(liang)。麥(mai)皮煮粥（線以(yi)水浸(jin)泡約(yue)半(ban)小時）將熟時加牛奶，再煮約(yue)10分鐘(zhong)，加白糖，黃油，鹽煮至(zhi)麥(mai)皮已爛(lan)。 益氣(qi)健(jian)胃(wei)，可治經(jing)常胃(wei)脘疼痛，腹脹，噯氣(qi)吐酸等癥。也是胃(wei)或十二指(zhi)潰瘍者的食療飲食。

3、牛肉粥

鮮(xian)牛肉50G加糯米100G砂(sha)鍋(guo)內煮(zhu)成粥加姜(jiang)蔥油鹽各(ge)少許，再煮(zhu)2，3沸即可。補中(zhong)益氣，滋養腸胃。不宜(yi)涼吃(chi)需趁熱食用。

4、羊肉粥

羊肉150-200G切丁， 粳米100G，蔥3枚，姜3片(pian)細(xi)鹽少許。砂鍋煮粥。趁(chen)熱服用，冬季為佳(jia)。益(yi)氣補(bu)虛，溫中(zhong)暖下(xia)，壯胃健(jian)脾(pi)。

5、早晚養胃粥

粳米(mi)50克、大棗10個(ge)、蓮子(zi)20克。蓮子(zi)用溫水泡軟、去芯(xin)，粳米(mi)淘洗干凈，大棗洗凈。三(san)者同入鍋內，加清(qing)水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據個(ge)人口(kou)味調味后早(zao)晚食用。養胃健脾，還(huan)可(ke)防治缺(que)鐵性貧血(xue)。

6、山藥百合大棗粥

將山(shan)藥(yao)90克，百(bai)合40克，大棗(zao)15枚、薏苡(yi)仁30克及大米適量(liang)共煮粥(zhou)。每日(ri)2次服食(shi)。山(shan)藥(yao)具(ju)有補脾和(he)胃(wei)之功能；百(bai)合清熱潤燥(zao)(zao)；大棗(zao)、薏苡(yi)仁健脾和(he)胃(wei)，諸物合用(yong)具(ju)滋陰(yin)養胃(wei)、清熱潤燥(zao)(zao)的作用(yong)。本粥(zhou)特別適合胃(wei)病(bing)中(zhong)醫(yi)辨證屬胃(wei)陰(yin)不足者，患者常表現為胃(wei)脘(wan)隱(yin)痛、饑不欲食(shi)、口(kou)乾咽(yan)燥(zao)(zao)、形體消瘦、舌紅(hong)少苔、脈細。

7、桑椹粥

將煮好的大米白(bai)粥(zhou)、小(xiao)米粥(zhou)、麥片粥(zhou)等(deng)白(bai)味粥(zhou)，調入桑椹(shen)粒和桑椹(shen)汁。通便養胃、消暑(shu)清熱。

8、沙參米粥

北(bei)沙(sha)(sha)參，粳米，冰糖，水；制法：每次(ci)取北(bei)沙(sha)(sha)參15克，搗碎，選用(yong)粳米50克，冰糖適量，同入(ru)沙(sha)(sha)鍋內，加(jia)水500毫升，煮(zhu)至參爛米花(hua)，湯稠(chou)湯面有油為(wei)度(du)。或用(yong)新鮮北(bei)沙(sha)(sha)在30克，洗凈(jing)切片，如法同煮(zhu)為(wei)稠(chou)粥(zhou)；若用(yong)南(nan)沙(sha)(sha)參煮(zhu)粥(zhou)、則先將南(nan)沙(sha)(sha)參碾(nian)成細粉，每次(ci)用(yong)粉15克，調入(ru)粥(zhou)內，同煮(zhu)為(wei)稠(chou)粥(zhou)。早晚二次(ci)溫熱服食。3～5天為(wei)一療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用(yong)。

9、養胃粥

粳米(mi)100克(ke)，糯米(mi)100克(ke)，紅棗10枚，熟牛(niu)肚200克(ke)，牛(niu)肉(rou)湯1000毫(hao)升，蔥(cong)姜末少(shao)許，文火煮成粥，加少(shao)量麻油、味精后，供一日4—5餐食(shi)用。有(you)養胃、健脾、補中益氣的功效

10、鍋巴蓮子粥

大米(mi)鍋巴適量，蓮子去(qu)芯60克，白(bai)砂(sha)糖少許。先用(yong)大米(mi)煮飯，留取鍋巴適量；蓮子去(qu)芯洗(xi)凈，用(yong)水泡發；把鍋巴和蓮子加水，用(yong)大火(huo)(huo)煮開再用(yong)小火(huo)(huo)開，約1個(ge)小時煮粥食之。

11、益智粳米粥

粳(jing)米50克(ke)，益智(zhi)(zhi)仁5克(ke)。首先將益智(zhi)(zhi)仁研成粉末(mo)，將粳(jing)米淘洗(xi)干凈入砂鍋中，加入清水，先用大火(huo)煮沸，再轉用小(xiao)火(huo)熬(ao)成粥品。加入益智(zhi)(zhi)仁粉末(mo)及調味品，稍煮片刻即可。功效：補中益氣，健脾養胃，適合于腎虛、腹中冷痛(tong)等癥(zheng)狀。

12、西瓜皮粥

西(xi)瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西(xi)瓜皮削去外表硬(ying)皮，切成丁(ding)，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuan)用小火煮成粥(zhou)，放入白糖即成。功效(xiao)：清熱(re)解暑、利尿消腫的作用。

13、核桃粥

核桃50克，白米、白糖(tang)各100克，清水1公斤。先把(ba)核桃去殼切成丁狀，然后放(fang)洗凈的白米入鍋內煮成糊(hu)狀時，最后倒入核桃丁與冰糖(tang)即可。功效：補氣養(yang)，潤燥化痰(tan)，滋肺(fei)潤腸。

14、山藥糙米粥

糙米1杯水，6杯山(shan)(shan)藥(yao)(yao)半根，枸(gou)杞(qi)(qi)10~20克，土茯苓(ling)3~5塊，一杯糙米、六杯水，放入砂鍋，大火(huo)煮。山(shan)(shan)藥(yao)(yao)洗(xi)(xi)凈去皮(pi)，山(shan)(shan)藥(yao)(yao)切丁，待糙米煮沸后，放入切丁的(de)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)，枸(gou)杞(qi)(qi)（20粒左右）和(he)土茯苓(ling)（3~5粒），洗(xi)(xi)凈枸(gou)杞(qi)(qi)和(he)土茯苓(ling)即(ji)可(ke)加(jia)上（如不喜(xi)歡土茯苓(ling)的(de)味道(dao)微(wei)澀則可(ke)不加(jia)入），蓋上鍋蓋轉小火(huo)煮30分鐘(zhong)即(ji)可(ke)。

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