（1）紅棗等養脾甜食(shi)：我國古(gu)代名醫孫思(si)邈說過(guo)：“春日宜省酸增(zeng)(zeng)甘，以養脾氣(qi)。”意思(si)是(shi)說，春季宜少吃酸的(de)(de)，多吃甜的(de)(de)。中醫認為春季為肝氣(qi)旺盛之(zhi)時，多食(shi)酸味(wei)食(shi)品(pin)會使肝氣(qi)過(guo)盛而(er)損害脾胃(wei)，所以應(ying)少食(shi)酸味(wei)食(shi)品(pin)。而(er)人們在春天里的(de)(de)戶外活(huo)動比冬天增(zeng)(zeng)多，體力(li)消耗較(jiao)大，需要的(de)(de)熱量增(zeng)(zeng)多，但(dan)此時脾胃(wei)偏(pian)弱，胃(wei)腸的(de)(de)消化能(neng)力(li)較(jiao)差，不適合多吃油膩的(de)(de)肉食(shi)，因此，熱量可適當由甜食(shi)供應(ying)。紅棗正是(shi)這樣一味(wei)春季養脾佳品(pin)。

（2）蜂(feng)蜜(mi)：中醫認為，蜂(feng)蜜(mi)味甘，入脾胃二(er)經，能補中益氣、潤(run)腸通(tong)便(bian)。春季(ji)氣候多(duo)變，天氣乍寒(han)還(huan)暖，人就容(rong)易感冒(mao)。由于蜂(feng)蜜(mi)含有多(duo)種礦物(wu)質(zhi)、維生素，還(huan)有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力(li)，是春季(ji)最理(li)想的滋(zi)補品(pin)。因此，在春季(ji)，如果(guo)每天能飲用(yong)(yong)1~2匙蜂(feng)蜜(mi)，以一(yi)杯溫開水沖服或加牛奶服用(yong)(yong)，對身體有滋(zi)補的作(zuo)用(yong)(yong)。

（3）春芽：春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的（東西）就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說(shuo)要(yao)“食(shi)歲(sui)谷”，就是(shi)要(yao)吃時令食(shi)物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽(ya)(ya)，可以食(shi)用的春芽(ya)(ya)有很多，如：香(xiang)椿(chun)、豆芽(ya)(ya)、蒜苗(miao)(miao)、豆苗(miao)(miao)、萵(wo)苣等等。

（4）菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)：菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)是一年四(si)季(ji)都有的蔬菜(cai)(cai)，但以(yi)春(chun)季(ji)為佳，而不是趙本山和(he)宋(song)丹丹說的“秋菠(bo)(bo)(bo)”。春(chun)菠(bo)(bo)(bo)根紅葉綠，鮮嫩異常(chang)，最(zui)為可口。春(chun)季(ji)上市的菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)，對解毒(du)、防(fang)春(chun)燥頗有益處。中醫也認(ren)為菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)性甘涼(liang)，能養血、止血、斂(lian)陰、潤燥。因菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)含(han)草酸較多，有礙鈣和(he)鐵的吸收，吃菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)時(shi)宜先用沸水燙軟，撈出(chu)再炒。

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