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春季飲食吃什么有健脾保健功效

健康管理師 2024-03-13 22:25:02

(1)紅棗等養脾甜食(shi):我國古(gu)代名醫孫思(si)邈說過(guo):“春日宜省酸增(zeng)(zeng)甘,以養脾氣(qi)。”意思(si)是(shi)說,春季宜少吃酸的(de)(de),多吃甜的(de)(de)。中醫認為春季為肝氣(qi)旺盛之(zhi)時,多食(shi)酸味(wei)食(shi)品(pin)會使肝氣(qi)過(guo)盛而(er)損害脾胃(wei),所以應(ying)少食(shi)酸味(wei)食(shi)品(pin)。而(er)人們在春天里的(de)(de)戶外活(huo)動比冬天增(zeng)(zeng)多,體力(li)消耗較(jiao)大,需要的(de)(de)熱量增(zeng)(zeng)多,但(dan)此時脾胃(wei)偏(pian)弱,胃(wei)腸的(de)(de)消化能(neng)力(li)較(jiao)差,不適合多吃油膩的(de)(de)肉食(shi),因此,熱量可適當由甜食(shi)供應(ying)。紅棗正是(shi)這樣一味(wei)春季養脾佳品(pin)。

(2)蜂(feng)蜜(mi):中醫認為,蜂(feng)蜜(mi)味甘,入脾胃二(er)經,能補中益氣、潤(run)腸通(tong)便(bian)。春季(ji)氣候多(duo)變,天氣乍寒(han)還(huan)暖,人就容(rong)易感冒(mao)。由于蜂(feng)蜜(mi)含有多(duo)種礦物(wu)質(zhi)、維生素,還(huan)有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力(li),是春季(ji)最理(li)想的滋(zi)補品(pin)。因此,在春季(ji),如果(guo)每天能飲用(yong)(yong)1~2匙蜂(feng)蜜(mi),以一(yi)杯溫開水沖服或加牛奶服用(yong)(yong),對身體有滋(zi)補的作(zuo)用(yong)(yong)。

(3)春芽:春日食春芽。孔子說“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說(shuo)要(yao)“食(shi)歲(sui)谷”,就是(shi)要(yao)吃時令食(shi)物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽(ya)(ya),可以食(shi)用的春芽(ya)(ya)有很多,如:香(xiang)椿(chun)、豆芽(ya)(ya)、蒜苗(miao)(miao)、豆苗(miao)(miao)、萵(wo)苣等等。

(4)菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai):菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)是一年四(si)季(ji)都有的蔬菜(cai)(cai),但以(yi)春(chun)季(ji)為佳,而不是趙本山和(he)宋(song)丹丹說的“秋菠(bo)(bo)(bo)”。春(chun)菠(bo)(bo)(bo)根紅葉綠,鮮嫩異常(chang),最(zui)為可口。春(chun)季(ji)上市的菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai),對解毒(du)、防(fang)春(chun)燥頗有益處。中醫也認(ren)為菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)性甘涼(liang),能養血、止血、斂(lian)陰、潤燥。因菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)含(han)草酸較多,有礙鈣和(he)鐵的吸收,吃菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)時(shi)宜先用沸水燙軟,撈出(chu)再炒。

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