1、薏米紅棗粥
做法：薏(yi)米半碗，紅(hong)棗10顆，冰糖少許。將紅(hong)棗洗凈(jing)，去核，并在棗皮上(shang)劃刀口，以利于味(wei)道進入粥中；將薏(yi)米洗凈(jing)，用清水浸泡2個小(xiao)時(shi)。
將泡(pao)好(hao)(hao)的薏米與紅棗(zao)放入(ru)鍋中，加入(ru)清水(shui)大火(huo)燒(shao)開，水(shui)沸(fei)后轉小火(huo)，熬煮30-40分鐘，熬煮過程中注意用(yong)勺子攪(jiao)拌，以防粘鍋。熬好(hao)(hao)后關(guan)火(huo)，加入(ru)幾顆冰糖，還可(ke)按照個人喜好(hao)(hao)加入(ru)桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化后即(ji)可(ke)盛出食用(yong)。
功(gong)效：薏米(mi)是良(liang)好(hao)的(de)祛濕利水食(shi)材(cai)。李時(shi)珍在《本草(cao)綱目》中記載：薏米(mi)能健脾(pi)(pi)益胃，補(bu)肺清熱，去風滲(shen)濕。紅棗是滋補(bu)脾(pi)(pi)胃、養血安神、治病強身(shen)的(de)良(liang)藥。
2、茯苓粥
做法：取粳米(mi)100克，淘凈；粳米(mi)100克、茯苓粉20克一起放(fang)入鍋中，加入適量水，調至武火將水燒(shao)沸，水開后轉(zhuan)用文火熬至糜爛，然后加入鹽、生(sheng)姜(jiang)粒(li)若干，攪勻即成。每天(tian)早(zao)晚各服用一次，根據口味可加入紅糖。
功效(xiao)：長(chang)期食(shi)用可起到利(li)水滲溫、健(jian)脾祛濕(shi)的(de)功效(xiao)，對于慢性肝炎也有一(yi)定的(de)療效(xiao)。
3、薏米紅豆粥
做(zuo)法：薏米(mi)30克，紅(hong)豆15克，冰(bing)糖(tang)適(shi)量。薏米(mi)、紅(hong)豆洗(xi)凈后浸泡(pao)25分鐘，然后將其(qi)撈出放(fang)入(ru)鍋中，添加(jia)適(shi)量清(qing)水，猛火(huo)煮開后用慢(man)火(huo)熬至薏米(mi)爛熟，做(zuo)好后，可加(jia)少許(xu)冰(bing)糖(tang)調味，會更加(jia)甜美。
功效：能夠祛除(chu)體內的(de)濕(shi)氣(qi)，健脾胃，非常(chang)適合春季(ji)體內濕(shi)氣(qi)較重的(de)人(ren)食用。
4、參芪粥
做法：黃(huang)芪(qi)15克(ke)(ke)，黨參(can)(can)15克(ke)(ke)，炒薏米60克(ke)(ke)，炒扁(bian)豆15克(ke)(ke)，紅棗2個，大米100克(ke)(ke)。先(xian)將(jiang)薏米、扁(bian)豆炒至微黃(huang)，紅棗去核，用清水洗(xi)凈(jing)黃(huang)芪(qi)、黨參(can)(can)并放入砂(sha)鍋內，加(jia)水煎汁，食(shi)用之后(hou)能(neng)很好的祛濕。
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