每年陽歷3月(yue)6日左右是二(er)十四節氣的驚蟄，此時太陽運行到黃經345度。
蟄(zhe)是(shi)藏的意思，3月上半月，農歷二月上半月，天氣漸漸回暖(nuan)，春(chun)(chun)雷(lei)(lei)開始震響，蟄(zhe)伏在(zai)泥土里的冬(dong)眠動物和多種(zhong)昆蟲感于春(chun)(chun)季溫暖(nuan)，震驚而(er)出。故《群芳(fang)譜(pu)》上說：“雨(yu)水后十五日為(wei)驚蟄(zhe)，蟄(zhe)蟲震驚而(er)出也。”俗話說：“春(chun)(chun)雷(lei)(lei)一響，驚醒萬物。”本節(jie)氣逢“九(jiu)九(jiu)”到“九(jiu)盡”，華北大地(di)大部分完全(quan)解凍，故有“驚蟄(zhe)斷凌(ling)絲”、“驚蟄(zhe)地(di)氣通”的說法。
“春困(kun)”是人們(men)(men)在這(zhe)個節(jie)氣里的突出表現。此時人們(men)(men)常感(gan)到困(kun)乏無力，昏(hun)沉欲睡，早(zao)上醒來比任何(he)一節(jie)氣都遲，這(zhe)就是人們(men)(men)常說的“春困(kun)”，也就是所謂的“春眠不覺曉”。“春困(kun)”是人體在春天時產生(sheng)的一種生(sheng)理現象(xiang)。
驚蟄易犯春困的原因
專家解釋，因為在(zai)漫(man)長的冬季，大(da)腦(nao)(nao)逐漸習慣了(le)在(zai)氧氣(qi)充足(zu)的狀態(tai)下工作。春天(tian)陽光(guang)普照，氣(qi)溫上升，皮膚血管漸漸擴張，血流量大(da)大(da)增加(jia)，汗腺和毛孔也隨之開放。 但是，人(ren)體血液總量并(bing)未增加(jia)，致使大(da)腦(nao)(nao)血液供應量相對(dui)減少，大(da)腦(nao)(nao)供能不足(zu)，加(jia)之春天(tian)溫暖的氣(qi)候(hou)和較(jiao)高的濕度，對(dui)人(ren)體的大(da)腦(nao)(nao)皮層產(chan)生一種良好(hao)的鎮(zhen)靜和催眠作 用，自(zi)然會感到頭腦(nao)(nao)發沉，昏昏欲睡。所(suo)以(yi)，使人(ren)感到困倦，想(xiang)睡覺。
同時，“春(chun)困”還與天氣、工作、飲食、睡眠、運動不和諧有(you)關。其(qi)中，吃熱(re)性食品、開空(kong)調可(ke)算是兩大“禍首(shou)”。吃過多熱(re)性食物(wu)，如辛辣、煎炸烤食品、狗肉、羊(yang) 肉、酒(jiu)類、火鍋(guo)等，容易導(dao)致(zhi)胃火上(shang)升，陰陽上(shang)亢，出現眼睛(jing)腫痛、臉(lian)腫，嚴(yan)重(zhong)者還伴有(you)臉(lian)色潮紅(hong)，乃(nai)至心火上(shang)升。內火易傷(shang)人(ren)體氣陰，導(dao)致(zhi)人(ren)體體質、免疫力下 降，從而(er)影響人(ren)的(de)(de)精神狀(zhuang)態(tai)和工作情緒，出現勞累、嗜(shi)睡、失眠、頭(tou)暈、工作精力不集(ji)中等問題。而(er)長期(qi)處于空(kong)氣中二氧化碳等有(you)害氣體含量(liang)過高的(de)(de)空(kong)調環境中，也 會加重(zhong)“春(chun)困”癥狀(zhuang)。
那么，驚蟄防春困吃什么呢？
多(duo)吃堿(jian)性(xing)食物，如葡萄、草莓、檸檬等。將體內環(huan)境(jing)“調到”堿(jian)性(xing)是預防春(chun)困的好方法。
多(duo)吃(chi)富(fu)含鉀(jia)的食(shi)物。人體缺鉀(jia)元素會使肌(ji)肉疲(pi)乏無力，反(fan)應遲緩，也容易犯困。海藻(zao)類食(shi)品(pin)一般含鉀(jia)較多(duo)，如(ru)紫(zi)菜(cai)、海帶(dai)等(deng)。春天應多(duo)喝點紫(zi)菜(cai)湯、海帶(dai)湯等(deng)。此外，菠菜(cai)、莧菜(cai)、香菜(cai)、油菜(cai)、甘藍、芹菜(cai)、大(da)蔥、青蒜、萵(wo)筍、土豆(dou)(dou)、山藥、鮮豌豆(dou)(dou)、毛豆(dou)(dou)、大(da)豆(dou)(dou)及制品(pin)也含鉀(jia)較高；水果(guo)以香蕉含鉀(jia)最(zui)豐富(fu)。
多(duo)吃富(fu)含(han)維生(sheng)素的(de)食(shi)物(wu)。缺乏維生(sheng)素，會引起代謝異常、機體抵(di)抗力下降，容(rong)易疲(pi)勞。不(bu)妨吃些胡蘿卜、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘、番茄、青椒、芹菜等(deng)之類富(fu)含(han)維生(sheng)素的(de)食(shi)物(wu)，對恢復(fu)精力，消除(chu)春困很有好處。
多吃蛋白質(zhi)類食物，如魚、雞、瘦肉、低脂奶制品，其中的(de)酪氨酸是腦內產生(sheng)警覺的(de)主要化學物質(zhi)，有助于預(yu)防春困。
驚蟄防春困兩款食療
白扁豆粥
原料(liao)：白(bai)扁豆30克，蓮子15克，銀耳(er)10克，大米100克，水適量。
做法：把(ba)白扁豆(dou)、蓮子(zi)、大米(mi)洗凈(jing)，銀耳用冷水(shui)發開后洗凈(jing)切碎，加入(ru)適量的清水(shui)，旺(wang)火(huo)煮(zhu)沸，再改用小火(huo)熬(ao)煮(zhu)成粥食用即可。
功效：具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用于春季疲乏無(wu)力、精(jing)神萎靡不振者食用。
玫瑰花粥
原料：干玫瑰花(hua)蕾(lei)10克，大米100克。
做法：將(jiang)大米淘洗干(gan)凈，放入鍋中加適(shi)量的水，再放入干(gan)玫瑰花蕾一同煮粥，30分鐘后即可食用。
功效：常食玫瑰花(hua)粥，可悅人容顏，使皮膚細(xi)膩有(you)光澤，還可治療肝氣郁結引起(qi)的胃痛，對情緒方面還有(you)鎮靜、安撫、抗憂郁等功效。
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