喝(he)茶討(tao)人閑的九種(zhong)行為,喝(he)茶是建立在(zai)喝(he)茶三觀一致的前提上(shang),若(ruo)是在(zai)喝(he)茶時遇到(dao)一些(xie)討(tao)人厭的行為,再好脾(pi)氣(qi)的茶友(you)都會嗤之以鼻。
下面是不少(shao)茶友(you)們紛紛吐槽的九種無禮之舉,看看你(ni)能(neng)(neng)不能(neng)(neng)找到共鳴?
1遲到吐槽指數:★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
俗話(hua)說(shuo):“吃飯都趕不上(shang)熱的”,喝(he)茶也(ye)是(shi)。本(ben)來(lai)飲茶講究(jiu)的就是(shi)慢體驗,但你火(huo)(huo)急火(huo)(huo)燎地跑進(jin)來(lai),身上(shang)喘(chuan)著氣(qi),心更難平靜(jing)下來(lai)。這時候(hou),喝(he)茶還是(shi)喝(he)水都是(shi)為了解渴,想(xiang)要好好品嘗茶味怕(pa)是(shi)不可能(neng)了。
遲到,也不好意(yi)思讓別人(ren)在等著你吧?大家(jia)正在聊天(tian)喝(he)茶,興致總會被你突然的闖(chuang)入而(er)打斷。
2茶具粗俗吐槽指數:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
很多喝茶的(de)人都有自己的(de)專屬茶具,一(yi)些素雅的(de)青花點綴猶如杯子的(de)畫龍點睛,但有些圖案確實讓人辣眼(yan)睛。
除了(le)圖案(an)粗俗,不(bu)知道什么時(shi)候(hou)開始(shi),茶寵也“變(bian)了(le)味”。一些惡意(yi)丑化中(zhong)國古代神獸的(de)造(zao)型堂而皇之地擺到人們的(de)茶桌上。
喝茶的人,最忌諱這些(xie)“惡(e)趣味”糟蹋(ta)真正(zheng)的茶文化。
3每個步驟都要拍照吐槽指數:★★★☆☆☆☆☆☆☆
有些人不僅喜歡用手機(ji)給美食“開光”,茶湯(tang)出(chu)水(shui),沖泡(pao)過程也要拍幾張(zhang)照片。
你泡茶正準備(bei)出(chu)(chu)湯,他突然打(da)斷你:“等一下!我拍個小視頻發朋(peng)友圈!”然后迅速掏出(chu)(chu)手機對著(zhu)你。
喝(he)茶需要(yao)的(de)儀式感(gan),是對(dui)茶的(de)尊敬,而不是每個畫面都要(yao)定(ding)格留(liu)念。
4使用一次性杯子吐槽指數:★★★★☆☆☆☆☆☆
喝茶的人一切講究回歸自然,喜歡用木(mu)制的茶盤(pan),泥質的壺,陶瓷的杯子(zi),很符合現(xian)代“環保主義”的講究。
所以(yi)如(ru)果你端個(ge)一次(ci)性紙杯(bei)來喝茶,可能大家真的會對(dui)你皺(zhou)皺(zhou)眉頭。如(ru)果有(you)可能,還會專門給你洗個(ge)白(bai)瓷杯(bei)讓你換掉。
你覺得一(yi)次(ci)性茶具會更衛(wei)生,但其實養成自(zi)己帶茶杯喝(he)茶的習慣既衛(wei)生,還環保。
5茶葉與茶具不搭吐槽指數:★★★★★☆☆☆☆☆
你(ni)見過(guo)紫砂泡(pao)綠茶的嗎?可以直接給你(ni)悶出黃茶的味(wei)(wei)道;想想用玻璃壺泡(pao)普洱,玻璃材質(zhi)的透氣性(xing)怎么(me)能跟紫砂比,濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)水味(wei)(wei)直接悶進茶里(li),普洱再醇(chun)厚也(ye)扛(kang)不住(zhu)啊。
就更不說那(nei)些用保(bao)溫(wen)杯(bei)泡(pao)茶(cha)的了,保(bao)溫(wen)杯(bei)的功能是保(bao)持水(shui)的溫(wen)度,水(shui)和茶(cha)太(tai)長時間高(gao)溫(wen)泡(pao)在一起,苦澀味都出來了。所以泡(pao)茶(cha)器具,還是要有點(dian)講(jiang)究才行。
6什么東西都配在一起喝吐槽指數:★★★★★★☆☆☆☆
紅茶(cha)拼(pin)點奶茶(cha)、蜂蜜,味(wei)(wei)道還(huan)不算太奇怪(guai);也有很(hen)多人喝茶(cha)的(de)時候喜歡加點花茶(cha)、檸檬調個味(wei)(wei)道,只要比例保持的(de)好,味(wei)(wei)道自然也很(hen)舒(shu)服。
但是(shi)還有一(yi)種人,喝茶喜歡亂(luan)加(jia)(jia)中藥(yao)材,看到(dao)一(yi)些藥(yao)效不錯的(de)(de)中藥(yao),一(yi)股腦的(de)(de)全加(jia)(jia)進茶里(li)。看到(dao)一(yi)壺黑乎乎的(de)(de)東(dong)西,還以為(wei)是(shi)在煲湯。建議喝茶喜歡加(jia)(jia)中藥(yao)材的(de)(de)朋友,一(yi)定要(yao)了解藥(yao)效和用量,謹(jin)遵醫囑。茶味串味都是(shi)小事,喝壞了身子可(ke)不好了。
7播放不符合氛圍的音樂吐槽指數:★★★★★★★☆☆☆
其實平時留(liu)意一下(xia)你會發現,很多快餐(can)廳(ting)喜歡播放快節奏的(de)音樂(le),這樣(yang)可以促(cu)進人們的(de)進食(shi)速度(du);一些小資的(de)西(xi)餐(can)廳(ting),則(ze)會選擇舒緩的(de)音樂(le),希望你再點支紅酒好好享受這頓(dun)晚餐(can)。
要是有(you)人(ren)拿著手機(ji)開到最大聲,放著嘈雜的流行歌曲,整個喝茶(cha)的節(jie)奏都被(bei)加快了,不(bu)容(rong)易進入(ru)一種(zhong)寧靜的心(xin)態,甚至會覺得(de)吵。
8對比價格吐槽指數:★★★★★★★★☆☆
一(yi)(yi)聽到這(zhe)個(ge),肯(ken)定(ding)很(hen)多茶(cha)(cha)友點頭同意(yi)。有(you)時(shi)候你買到很(hen)心(xin)意(yi)的一(yi)(yi)款茶(cha)(cha),帶給大家(jia)一(yi)(yi)起分享喜(xi)悅,這(zhe)時(shi)有(you)個(ge)人站出來,說你這(zhe)個(ge)茶(cha)(cha)被騙了,哪(na)哪(na)的才幾塊錢(qian)一(yi)(yi)包。喝茶(cha)(cha)都心(xin)情都被破壞了,更不要談喜(xi)悅了。
其實同一款茶,價格相差大是很正常的(de)。不同的(de)手藝、產地(di)、等級,會(hui)影響(xiang)茶的(de)品質;不同的(de)包(bao)裝、年份,又影響(xiang)茶的(de)售(shou)價。別聽著名字都一樣(yang),你(ni)買10塊一袋的(de)和100塊一盒的(de),味道和耐泡程度真的(de)差很多。
9“我的最好”吐槽指數:★★★★★★★★★☆
一定(ding)要(yao)較個(ge)高下:你的(de)(de)杯子是瓷的(de)(de)?那(nei)肯(ken)(ken)定(ding)沒有我紫砂的(de)(de)好(hao)(hao);你的(de)(de)烏龍(long)是廠家(jia)生產的(de)(de)?那(nei)我的(de)(de)大(da)師監制肯(ken)(ken)定(ding)更好(hao)(hao);你的(de)(de)茶盤是竹(zhu)制的(de)(de)?那(nei)我楠木的(de)(de)茶盤肯(ken)(ken)定(ding)是最(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)... ...
這是不是大家都非常討(tao)厭的(de)(de)行為(wei)?喝(he)茶(cha)從(cong)來不是為(wei)了(le)攀(pan)比,是為(wei)了(le)自己的(de)(de)感受,從(cong)別人那里獲得喝(he)茶(cha)的(de)(de)樂趣(qu),真的(de)(de)很低級。
俗話說:“吃飯見(jian)修養,餐桌見(jian)人品”,這(zhe)句話用在喝茶上也沒有任何(he)問題。
這是一(yi)種相互尊(zun)重的“儀式感(gan)”,不僅(jin)是尊(zun)重茶,也是尊(zun)重在座的每(mei)一(yi)位愛茶之人(ren)。
喝茶最(zui)幸福的事,莫過(guo)于準(zhun)備了難得(de)的好茶,約上三(san)觀一致(zhi)的人,靜心品飲(yin),交(jiao)心暢談。
一、喝茶對茶文化的講究
第一,茶葉的(de)基(ji)本知識(shi)。學習茶藝,首(shou)先要了解和掌握茶葉的(de)分(fen)類、主要名茶的(de)品質特點、制作工藝,以及(ji)茶葉的(de)鑒別、貯藏、選購等內容。這(zhe)是(shi)學習茶藝的(de)基(ji)礎。
第(di)二,水(shui)(shui)的(de)(de)(de)基本知識。學(xue)習(xi)茶藝,必須懂(dong)得水(shui)(shui),茶性(xing)必發(fa)于水(shui)(shui),無水(shui)(shui)何以(yi)談茶?現代唯一的(de)(de)(de)為高(gao)端茶藝提供運(yun)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)組織”茗(ming)泉郵驛“正在將忽(hu)略(lve)了(le)近3個(ge)世紀的(de)(de)(de)”運(yun)泉“將中國(guo)茶藝推向世界的(de)(de)(de)最(zui)高(gao)度
第三,茶藝的(de)技術。是(shi)指茶藝的(de)技巧和工藝。包括茶藝術表演的(de)程序、動作要領、講解的(de)內容,茶葉色、香、味、形(xing)的(de)欣賞,茶具的(de)欣賞與(yu)收藏等內容。這是(shi)茶藝的(de)核心部分(fen)。
第四,茶藝的禮(li)儀。是指服務過程中的禮(li)貌和禮(li)節(jie)。包括服務過程中的儀容(rong)儀表、迎來送往、互相(xiang)交流(liu)與(yu)彼此溝通的要(yao)求與(yu)技(ji)巧等內容(rong)。
第五,茶(cha)藝的(de)(de)規(gui)(gui)范。茶(cha)藝要真正(zheng)體現(xian)出(chu)茶(cha)人之間平等互敬的(de)(de)精(jing)神(shen),因此對(dui)賓客都有(you)規(gui)(gui)范的(de)(de)要求。作(zuo)為客人,要以茶(cha)人的(de)(de)精(jing)神(shen)與品質去要求自己,投入(ru)地去品賞茶(cha)。作(zuo)為服務者,也要符合(he)待客之道
第六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬于精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
二、喝茶對季節的講究
1、春花(hua):俗話說:一年至季在于春。如何調整好這一季的(de)身(shen)心(xin),對(dui)我(wo)們的(de)精神整年都有利。而(er)往往春天人們普遍感到困倦乏力,即所謂"春困"。要(yao)緩解春困帶(dai)來的(de)不良心(xin)境,就(jiu)可以多飲(yin)花(hua)茶。花(hua)茶甘涼具有芳香辛散之氣,令人精神振奮,心(xin)情舒暢,大腦清醒。
2、夏綠(lv)(lv):夏季的難耐,在于(yu)盛夏來臨(lin),燥熱(re)難擋。人(ren)們(men)體力大量消耗,精神不(bu)振(zhen)。我們(men)做說的"夏乏"就來臨(lin)了。這樣我們(men)可以(yi)選用綠(lv)(lv)茶,因綠(lv)(lv)茶性寒(han),"寒(han)可清熱(re)",也能止汗,并且(qie)還富含氨基酸(suan)、維(wei)生素(su)以(yi)及礦物質。因此(ci)多(duo)喝綠(lv)(lv)茶既能消暑解渴,又(you)能增添營養(yang),實為一舉兩得之妙法。
3、秋青:秋季(ji)算是四季(ji)中最(zui)舒(shu)適的季(ji)節(jie)了,而這一季(ji)的品茶(cha)以青茶(cha)最(zui)為理想,青茶(cha)又稱烏(wu)龍茶(cha)。秋天(tian)氣候干(gan)燥,飲烏(wu)龍茶(cha)最(zui)為理想。因為青茶(cha)潤膚益肺,生(sheng)津潤喉,可緩解人體干(gan)燥的生(sheng)理現(xian)象。
4、冬紅:寒冬時節,人體生理功能減(jian)退(tui),提高抗病能力(li),是不可忽視的重要環節。紅茶可暖胃御(yu)寒,同時增強抵抗力(li)。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳(jia)品。
喝茶的禮儀規矩
1、茶具要清潔
家里賓客來訪,先讓坐,后備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶,茶葉用量要適當,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶葉過濃;茶葉太少,泡出來的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客,七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最后再給自己添。如果主人長時間沖泡卻不換茶,這便有些下逐客令的意思了,為了以后還能愉快地一塊喝茶,客人這時最好起身告辭哦,主人也會表示惋惜之意。
6、茶中暗語
說到暗語,還有一些來自茶館中的江湖規矩。比如茶客示意續水,無需吆喝,將茶蓋揭起擺放在一邊,堂倌就會來續水;茶客要離開一會兒,茶蓋靠茶托斜放即可;茶客不喝了,茶蓋朝天沉入茶碗,堂倌就會過來揀碗抹桌子。
喝茶禮儀要注意
1、飲茶要定量
有人說,既然喝茶那么好,就多喝點吧。這種想法是錯誤的,每日飲茶2~6克最為適宜。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,而且對于清油解膩、增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好。一般來說,每天喝1~2次,每次2~3克的飲量是比較適當的。
2、濃茶不宜飲
過濃的茶會使人體興奮性過度增高,對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復。因此,泡茶時要注意茶量的控制,避免飲用濃度過高的茶。
3、酒后不宜飲茶
飲酒后,酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶,茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用, 從而促進尚未分解的乙醛過早地進人腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用,所以會影響腎功能,經常酒后喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而為一,更增強了對心臟的刺激,所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
4、睡前不宜飲茶
茶中含有使人腦神經興奮的物質,如果在臨睡前飲茶,尤其是對于那些不經常喝茶的人來說,會造成入睡困難。而且有神經衰弱癥或失眠癥的患者更應注意,睡前一定不要飲茶。
5、進餐時少飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素如鐵、鋅等)的吸收。而且特別提起注意的是,在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶類制品的營養價值大為降低。
6、四季飲茶要分類
四季飲茶有分別,春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。這是因為在春季,飲花茶可以散發冬天積存在人體內的寒邪,濃郁的香茶,能促進人體陽氣發生。夏季,綠茶性味苦寒,常飲可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季,飲青茶能消除體內的余熱,恢復津液。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,在寒冷的冬季飲用,能助消化,補身體,使人體強壯。
7、新茶不宜長飲用
所謂新(xin)茶是指采摘下來(lai)不足一(yi)個月的(de)茶葉(xie),這些茶葉(xie)因(yin)為沒(mei)有經過一(yi)段時間的(de)放置,有些對(dui)身體有不良影響的(de)物(wu)質(zhi)(zhi),如多酚類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)、醇類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)、醛類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi),還沒(mei)有被完全氧(yang)化,如果長(chang)時間喝新(xin)茶,有可能出現腹(fu)瀉、腹(fu)脹等不舒服的(de)反(fan)應。太新(xin)鮮的(de)茶葉(xie)對(dui)病人來(lai)說更不好,像一(yi)些患有胃(wei)酸缺乏的(de)人,或(huo)者有慢性胃(wei)潰瘍的(de)老年患者,這些人更不適合喝新(xin)茶。新(xin)茶會(hui)(hui)刺激他們的(de)胃(wei)黏膜,產(chan)生(sheng)腸(chang)胃(wei)不適,甚至(zhi)會(hui)(hui)加重(zhong)病情。
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