茶席,對剛(gang)剛(gang)接(jie)觸的人來說(shuo)(shuo),是一個美且優雅的場(chang)景。對喜歡茶席卻遲遲沒動手(shou)去試的人來說(shuo)(shuo),太難太難。且不說(shuo)(shuo)只是這一方小小的天地,就是眼前的這一桌都覺(jue)得無(wu)從下手(shou)。
其(qi)實,你只(zhi)要把布置(zhi)茶(cha)席的過(guo)程想象成吃(chi)飯前的飯桌布置(zhi),就沒那么難了。
要(yao)布(bu)置好飯(fan)桌,先要(yao)確定席(xi)的(de)性(xing)質(zhi),是私人(ren)的(de)還是公開的(de)。私人(ren)的(de),確定好吃飯(fan)的(de)人(ren)數,擺好碗筷和菜,就足夠了。
若是面向(xiang)大眾的(de)(de)有(you)主(zhu)題(ti)的(de)(de)活動(dong)(dong)(dong),除了碗筷和(he)菜(cai)跟活動(dong)(dong)(dong)主(zhu)題(ti)契合之外(wai),還(huan)要對整(zheng)個活動(dong)(dong)(dong)空間(jian)做一(yi)個設(she)計(ji),桌椅、桌布、瓶花與活動(dong)(dong)(dong)主(zhu)題(ti)協調,除此之外(wai),還(huan)需要一(yi)些(xie)看(kan)起來(lai)有(you)活動(dong)(dong)(dong)氣(qi)氛的(de)(de)擺設(she),夜晚就(jiu)需要彩燈,白天可以(yi)加些(xie)裝飾(shi)性的(de)(de)彩帶。
這樣一說,跟公開的宴席比,是(shi)不是(shi)覺得(de)布置茶席沒(mei)那(nei)么難了(le)呢?
這(zhe)里說的布(bu)置茶(cha)席,不是一(yi)整個(ge)茶(cha)空間的布(bu)置,而是眼(yan)(yan)前的這(zhe)一(yi)桌。跟飯桌布(bu)置前的準備(bei)一(yi)樣(yang),布(bu)置眼(yan)(yan)前的茶(cha)席,就是喝茶(cha)前的準備(bei)了。
1、確定喝茶人數
好準備茶(cha)杯數量、茶(cha)的(de)份量,還要確認泡茶(cha)的(de)水是否充(chong)足。
2、選擇合適的席布
最好(hao)是跟(gen)眼前的桌子(zi)色(se)調相(xiang)近的,顏色(se)接近百搭色(se)的。怕茶(cha)水(shui)濺到席(xi)布(bu)上,最好(hao)就(jiu)別選(xuan)很(hen)難(nan)洗掉茶(cha)漬(zi)的棉麻席(xi)布(bu),亞麻也盡量別選(xuan),選(xuan)苧麻和(he)竹子(zi)的茶(cha)席(xi)。_如何挑一款適合自己的茶(cha)席(xi)?
3、確定泡茶用具
蓋碗是什(shen)么(me)茶都能泡,出湯也(ye)方便。
怕燙手,喝(he)茶(cha)的(de)人又多的(de),可以用容量大(da)一點的(de)茶(cha)壺去泡茶(cha)。
4、布置合適的茶席
布(bu)(bu)置茶(cha)(cha)(cha)席(xi)的(de)(de)東西,除(chu)了主要的(de)(de)泡茶(cha)(cha)(cha)器具、茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(也(ye)可以加上(shang)杯(bei)托(杯(bei)墊(dian)))、席(xi)布(bu)(bu)之外,還有取茶(cha)(cha)(cha)、方便(bian)觀干(gan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)則(ze),用來裝潤茶(cha)(cha)(cha)倒掉的(de)(de)水(shui)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)洗,避免蓋(gai)(gai)碗(wan)(wan)底上(shang)的(de)(de)水(shui)沾(zhan)濕席(xi)布(bu)(bu)的(de)(de)壺承(也(ye)叫茶(cha)(cha)(cha)船,蓋(gai)(gai)碗(wan)(wan)放在(zai)它的(de)(de)上(shang)面),出湯、勻(yun)茶(cha)(cha)(cha)、分茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)公道(dao)杯(bei),還有及時吸(xi)干(gan)濺到桌面茶(cha)(cha)(cha)水(shui)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)巾。
準備好這些用具,就可(ke)以開始布置了(le)。主(zhu)人(ren)(ren)(泡(pao)茶的人(ren)(ren))用的東西放(fang)在離(li)主(zhu)人(ren)(ren)位置近的一邊(bian),客(ke)人(ren)(ren)用到的茶杯及杯托放(fang)在離(li)客(ke)人(ren)(ren)近的一邊(bian)。
若想(xiang)有些氣氛,可(ke)以加(jia)上合適的(de)插花,最好是跟泡茶(cha)器具顏色近似的(de)花器。
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