河水(shui)至，連(lian)山(shan)淹(yan)陌，一(yi)時不辯田園牛馬(ma)，欣欣然(ran)以(yi)為大(da)也。至東入(ru)海，見(jian)百川皆歸，浩(hao)瀚不知遠，茫茫不見(jian)垠，方(fang)知為大(da)也。小大(da)之辯，如短(duan)長之別，近之巨，遠之微，登高見(jian)滄海，低澗唯小流。心間無謂大(da)，虛懷則廣，天地亦(yi)在(zai)胸臆，身處無謂微，謹謙則容(rong)，寸狹(xia)亦(yi)能自安。遇大(da)不生妄，微末(mo)不生卑。
世間(jian)(jian)情如絮，視(shi)之不(bu)(bu)過(guo)(guo)眼前(qian)尺(chi)余，理(li)之卻(que)千頭萬緒(xu)，如波(bo)濤不(bu)(bu)止，困惑茫然，而(er)生妄心。生命(ming)如滄海一粟，山間(jian)(jian)走，蔭(yin)下行，四顧無(wu)措(cuo)，而(er)起卑(bei)念。何不(bu)(bu)煮(zhu)茶(cha)(cha)，一壺沸騰天地(di)，一口飲盡江(jiang)湖，世情不(bu)(bu)過(guo)(guo)茶(cha)(cha)涼茶(cha)(cha)暖，大(da)之于前(qian)，不(bu)(bu)生卑(bei)微，微之在側(ce)，不(bu)(bu)驕縱己(ji)念。茶(cha)(cha)香氤氳，如呵心頭寒，一茶(cha)(cha)續暖，一茶(cha)(cha)悟禪。
高(gao)處不(bu)妄，低(di)處不(bu)卑，心唯篤念，不(bu)驕不(bu)怨。行萬里從小步(bu)起，初心無改。積(ji)江河由點(dian)滴始，執妄不(bu)生(sheng)。
? ? ? ? 禪茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禪茶的“正”就是八正道，“清”就是清凈心，“和”就是六和敬，“雅”就是脫俗。
禪茶與八正道
? ? ? ? 泡茶、喝茶，可以說與修行佛陀的教誨“八正道”一致。因為泡茶時，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。 此外，靜靜地喝茶的態度，也類似于坐禪修行法。有句話說：“茶禪一味”即喝茶和修禪是一個味道。
? ? ? ? ?八正道的解釋有兩種含義：一是世間的八正道，即是正確生活的一種標準。二是出世間的八正道，是修習智慧解脫道之修行者所應遵行的生活標準。因此可以這么說，八正道是任何修學佛法之佛弟子皆應完成的生活方式和修行態度，唯有依八正道才能真正凈化修行者的身心。它是一條通過德行（戒）、理性（慧）與精神凈化（禪定）而走向體證世間及實相的路徑。所謂正見、正思維、正語、正業、正精進、正命、正念、正定為八正道。
1、 正見 ：正確的知識和見解就是正見，反之為邪見。世俗生活中的正見是指一些正確經驗所積累的知識、善良的心腸，理性恪守的情操，通過名稱、標志及事物的相貌與形狀而產生的一種分辨體系，有一定的相對性。出世間的正見指依教義保持慧照分明，見理正確。但根本上講，出世間正見則只有在明心見性后的人才會真正擁有，只有通過修習正確的禪定及放下一切雜念與染著后才能生起。
2 、 正思維 ：沒有貪、嗔、癡等煩惱的情況下，依正見觀察、思維，如理地作出決定的過程和狀態，所以正思維又稱為正欲或正志，也只有由正思維才能做出正確之身口意三業的行為。比如腦海里有“己所不欲，勿施于人”，“莫以善小而不為，莫以惡小而為之”等，都是正思維的表現。出世間的正思維則指依佛學義理作想作觀，利于我們斷惑證真。 在品茶時，應該暫時放下世間名利、是非人我，以一顆謙虛的心、無染的心來品茶。
3 、 正語 ：不撒謊，不花言巧語，不搬弄是非，不發表引起兩者間的憎恨、敵意及不和之言論，不粗惡口罵人，不苛刻、酷毒之諷刺，不作無意義之空談。等等就是正語。所謂直心為道場，修行人須光明磊落、坦蕩蕩、和藹可親地說話做事。出世間正語要求較嚴，不專心修道四處游說、行咒術、算卜、仰觀星宿等言辭即是沒做到正語。 品茶時當然不可論及東家長西家短的是非以及談論與破迷開悟、離苦得樂無關的事情。
4、 正業 ：不違法，不侵害一切眾生利益的行為和職業等就是正業。修道時修無漏慧，住于清凈梵行之中，在行住坐臥中正念而住也為正業。日常生活中，比如我們從事賭、淫、盜、獵、宰屠、毒品、軍火買賣等都為邪業。而且這個盜很廣義，我們占小便宜，甚致偷稅漏稅都是盜。因此，凡不屬于我們的利益我們硬要占為己有都為盜。 禪茶人當然要堅守正業。
5 、 正命 ：以合法不損害眾生利益的謀生方式來維持生命，乃至不販賣眾生、軍火、殺生器具、毒品或嫖賭等行為或行業都為正命的一種體現。若是出家人，則是如法修行，如法求衣服、飲食、坐臥具、病緣醫藥，不貪圖供養等為正命。
6 、 正精進 ：如法認真地修行等都為正精進。反之為邪精進。佛門將木魚視為法器之一，認為魚晝夜都不合眼，因此用木制成魚形，以敲擊木魚警戒僧眾晝夜思道，努力修行，這就是正精進的表現。 吃茶就老老實實吃茶，不要三天打魚兩天曬網，要一門深入。
7、 正念 ：以世間法來說，不生邪惡之心念，稱為正念，反之則是邪念。以修行來說，即是憶念正法，生出信持正法的念頭，念經、念佛、念佛咒等都為正念，否則即是失去了正念。在高層次修法中，哪怕有不行善和犯惡的心念也為失去正念。 時時刻刻不離禪茶之“平常心”。
8 、 正定 ：日常生活中，信守正念，不為外境誘惑而沉論、迷失也為正定。對于修行而言，對境無心即是正定，正確的禪定是我們轉識成智的有力保障（由定發慧）。外道氣功也修禪定，有的則很可能是邪定（易走彎路或走火入魔）。修習正定者才有開啟大智慧的無上果報。
禪茶與清凈心
? ? ? ? 清凈心，即無垢無染、無貪無嗔、無癡無惱、無怨無憂、無系無縛的空靈自在、湛寂明澈、圓融無住的純凈妙心。也就是離煩惱之迷惘，即般若之明凈，止暗昧之沉淪，登菩提之逍遙。有了清凈心，則失意事來能治之以忍，快心事來能視之以淡，榮寵事來能置之以讓，怨恨事來能安之以忍，煩亂事來能處之以靜，憂悲事來能平之以穩…… 品茶就是需要清凈心，禪茶首先要“靜”然后再進入“凈”；“靜”者歇卻狂心，“凈”者一塵不染。
? ? ? ? 經常聽到佛教的朋友們說發心，一般所說的發心，不外乎出點錢出點力，這是發小的心。經典上說發菩提心，什么是發菩提心？大徹大悟而成佛，這是真發心。發菩提心又叫發大悲心，真開悟了，才可以無我，才可以犧牲自我度一切眾生。大悲心是菩提心的行用，菩提心是大悲心的體，那么，菩提心的相呢？就是‘圓覺經’所講的清凈心。諸大菩薩雖然大大慈大悲中，自性卻是清清凈凈。菩提者覺悟也，悟了道，得了清凈心，才進入大慈大悲菩薩道。
禪茶與六和敬
? ? ? ?禪茶的“和”就是六和敬，六和敬是身和同住、口和無諍、意和同悅、戒和同修、見和同解、利和同均。
1、 身和同住 ：大家同住在一起，必須要做到身業清凈，和睦相處，大家在一起品茶修行，必須做到互相包容。
2、 口和無諍 ：不妄語、不兩舌、不惡口、不綺語。要說愛語、柔軟語、正語、真實語、實義語。把握說話五原則：
① 仔細聆聽，想了再說；
② 語音清楚，語詞恰當；
③ 語氣溫和，態度誠懇；
④ 內容豐富，幽默風趣；
⑤ 不說他過，緊守秘密。
大家在一起品茶，必須要做到語業清凈，即說話的語氣，要謙和禮貌，悅耳可愛，不宜惡口粗聲，引人不快，以致發生爭吵的事件。
3、 意和同悅 ：心是一切行為、語言的基礎。有什么樣的心，就會有什么樣的行為語言，進而形成什么樣的世界。佛弟子端心正意，一心正念。以戒定慧三學調伏自心，以出離心解脫煩惱，以菩提心自利利他，以六度心和四無量心廣度眾生。日用平常保持精進心、至誠心、深心、發愿回向心、大慈大悲心、大智心、大愿心、平等心、同理心、光明心、自在心、空心、信心、柔軟心、清凈心、通達心。面對一切人事物時，于內心作意欣樂：廣大意樂、長時意樂、歡喜意樂、荷恩意樂、大志意樂、純善意樂。大家在一起品茶，必須要做到意業清凈，即要有善良的用意，坦白的胸懷，有值得歡心快意的事，要大家一起分享，不要為求個人的歡樂而不顧大眾的歡樂，或把個人的快樂建筑在大眾的痛苦之上。
4、 戒和同修 ：戒是無上菩提本，百善戒為先。戒是定慧二學的根本，無戒則定慧彷佛蓋在沙灘上的高樓，容易倒坍。無規矩不足以成方圓，戒律乃是維持教團的柱石，目的都是在消極止惡和積極行善，只有遵守了禪茶的儀規才能更好的進入“禪茶一味”的境界。
5、 見和同解 ：知見決定一個人或團體的走向與成敗，佛教最重正知正見。但隨著佛教二千五百余年的發展，不同宗派傳承發展出各自的知見，佛弟子宜全盤了解，不應北傳譏南傳為小乘，南傳否定北傳為非佛說，密教斥顯教為不究竟，應該互相包容。而作為禪茶文化的研究大家都應該抱著一個破迷開悟、離苦得樂的目的。
6、 利和同均 ：大家所獲得的利益，包括財利和法利。不論是經濟上的財利，或知識上的法利，必須要大家平均分配，平等享受，不因厚此薄彼，使之發生利害沖突，或養成營私肥己的惡習，不能使教財成為公產，致引起爭權奪利的糾紛，會影響到教團的破產。不僅大家一起品嘗禪茶甘露而且還要分享禪茶帶給大家的法喜。[2]
禪茶與雅
? ? ? ? ?正確，合乎規范是名為雅；情趣高尚、超凡脫俗、意趣深遠、正而不邪都是“雅”；富貴不矜、貧賤不卑、出淤泥不染、做而無做、無做而做是謂高雅。
? ? ? ? 古今茶人無不以品茗談心為雅事，以茶人啜客為雅士，“雅”對中國茶文化影響最深。
? ? ? ?禪之精神在于悟，茶之意境在于雅，茶承禪意，禪存茶中，把茶的內在精神體驗用語言和藝術表現出來就是“雅”，而“雅”所蘊涵的茶的無限“真諦”是需要“吃茶去”才能體驗的。而作為“禪茶一味”的禪茶必須是傳統的茶之雅與對佛法的領悟的有機結合。
? ? ? ? 禪茶之旨趣就是籍“雅”來體悟佛法之空性。宇宙間萬事萬物包括人類自身在內它的本體都是四大所成，即地、水、火、風這四大所成，在禪茶茶道中四大均有所表，即茶具表地大，沏茶之水表水大，給茶水加溫之熱力表火大，行茶道之動作或品茶表風大。禪茶雖然是“空”，但禪茶含萬法。這里所指的“性空”的“性”不是物理學和生物學意義上的物性，而是指一種不依條件（緣）的獨立存在的“自性”（自體），“自性”的含義是自己有、自己成、自己規定自己、本來如此、實在恒常的意義，人們只要冷靜反復推論思考就會領會，不依任何條件的絕對的獨立存在的“自性”是根本沒有的。佛法認為宇宙萬物都是由各種條件（緣）而生，任何事物都是“緣生則生”、“緣闕則闕”，即產生該事物的條件具備了，該事物就產生而存在，條件不具備，就不能產生。緣生的事物不能離緣而存在，這就叫作“無自性”，即“性空”。
? ? ? ? 佛法講“四大皆空”的用意是要人們認清宇宙人生的真相，以解除身心的束縛，獲得解脫和自在。能積極進取、淡泊名利、樂于助人、不圖回報，既利于社會，又體現自己的人生價值。有些人因不了解“有”的空性本質，過分執著“有”，把“有”當作一種永恒不變的存在，這是一種貪欲的人生，一個人對“有”看得太重，貪得無厭，欲壑難填，那么他就會煩惱痛苦。佛法就用“四大皆空”、“萬有性空”來破除他們對世間假“有”的常見。世間還有一些人，他們雖能看出“有”的虛幻實質，但因不了解緣起事物的作用不空，相續不空，認為世界一切萬物既然是虛幻的，那么生存還有什么意義呢？于是他們中有的人不顧家庭倫理、社會道德，放縱自己、為所欲為；還有的人則是消極厭世、頹廢悲觀。這兩種人生態度才是虛無主義。佛法就以“性空妙有”、“相續不空”來破除他們執著“空”的斷見。
? ? ? ? 佛(fo)法是用“四(si)大皆(jie)空(kong)(kong)”來破除迷(mi)界的(de)舊執著——盲目(mu)貪婪(lan)、極端自私(si)的(de)人(ren)生態(tai)度，用“相續不空(kong)(kong)”來建立悟界的(de)新觀念——積(ji)極奉獻(xian)、造福人(ren)類的(de)人(ren)生觀。
眾多資料中并無關于‘茶禪一味’的確切文本，因而只能從與茶有關的歷代禪門文獻中去推測茶禪一味的本來含義。
最早，茶是多元起源的，即可飲用、食用也可藥用；而南宗禪尤其是洪州宗興起以后，則有體現平常心是道、道不用修的意思，故而可以知道茶為禪之助，禪為茶之魂。
茶禪又怎樣同一味呢？它的含義在不同歷史發展階段及不同的國家中有不同的側重。在我國，強調的是修禪者如何以禪悅統攝生活的方方面面，在吃茶中保持禪悅。在我國的發展主要是在禪門和天臺中里的儀軌里面，其它各宗也有自己的茶事儀軌。而在日本，強調的是茶人如何在茶藝中體驗禪悅。因此，把茶作為入禪的技藝，使之成為獨立的藝術，而成了茶道。這種區別的原因主要是主體不同，在我國，主要是出家人；而在日本，后來主要是在家人。
而茶禪一味在修行的不同階段也有不同含義。在破初關的過程中，強調的是通過飲茶等日常生活意象來發明本心，在此階段，吃茶去也罷，柏樹子也也罷，都是幫學人來領悟自心與佛性的平等不二；即所謂的莫向外求（趙州禪師“吃茶去”的公案，以及后來所參的這個話頭，都是為了激發這種無漏慧。）在保任階段，是指禪者將在禪堂所得的法喜禪悅，在日常生活中加以保養任運。由此即可明了，如何于一味了，其基礎來源于般若的不二法門，實踐于大乘的禪學思想之中，其意涵蓋身心俱隱、內外并冥、道俗齊觀、解惑平等.
明海大和尚曾給《茶和禪》一書作序：
遇水舍己，而成茶飲，是為布施；
葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；
忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；
除懶去惰，醒神益思，是為精進；
和敬清寂，茶味一如，是為禪定；
行方便法，濟人無數，是為智慧。
澤庵宗彭《茶禪同一味》說：“茶意即禪意，舍禪意即無茶意。不知禪味，亦即不知茶味。”
一味清凈，法喜禪悅，趙州知此，陸羽未曾知此。人入茶室，外卻人我之相，內蓄柔和之德，至交接相互間，謹兮敬兮，清兮寂兮，卒以天下太平。
一顆樂茶之心，外(wai)卻我(wo)相，內(nei)蓄(xu)柔(rou)德(de)，知敬知恩，假是(shi)(shi)百(bai)味，也是(shi)(shi)平常不(bu)二(er)。
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