都說“好茶得(de)配好器”。這(zhe)個“器”，除(chu)了講泡茶器具，當然也(ye)指喝茶器具，即品(pin)(pin)茗(ming)杯(bei)。品(pin)(pin)茗(ming)杯(bei)多樣的(de)造型，能帶給(gei)我們不一樣的(de)喝茶感(gan)受，所以選(xuan)對、選(xuan)好品(pin)(pin)茗(ming)杯(bei)的(de)款式十分必要。
今天我就來給大家介紹10款：
1.壓手杯
壓(ya)手杯(bei)在茶桌上最為常見(jian)。其(qi)杯(bei)口向外微撇，腹壁接近豎直，杯(bei)的深度略小于寬(kuan)度，因此重心偏(pian)下。
用(yong)起(qi)來安穩妥帖，手指(zhi)正巧可以搭在杯沿之下，十分稱手。
小巧(qiao)的(de)外形，十分適(shi)飲(yin)工(gong)夫茶(cha)，如鳳(feng)凰單叢、武夷巖茶(cha)等。
2.鈴鐺杯
鈴鐺(dang)杯(bei)和(he)壓手杯(bei)十分相像，不過鈴鐺(dang)杯(bei)杯(bei)型更高(gao)，即杯(bei)的(de)深度大于寬度，外形和(he)鈴鐺(dang)相像。
鈴鐺(dang)杯的深底，更能聚(ju)集(ji)香(xiang)氣，適宜(yi)用來品飲香(xiang)氣細(xi)膩的茶(cha)，如普洱茶(cha)、白茶(cha)。
3.圓融杯
圓(yuan)融在佛教用(yong)語中(zhong)，指的是破除偏執，圓(yuan)融貫通的意思。
圓(yuan)融杯(bei)外形圓(yuan)潤，杯(bei)口微(wei)微(wei)內(nei)收，如同(tong)僧(seng)人化緣食飯的缽(bo)[bō]。杯(bei)子較有厚度，給(gei)人以(yi)穩重(zhong)感(gan)。適合于滋味(wei)醇厚的茶，如熟普(pu)。
4.斗笠杯
杯口敞亮，形(xing)態為上(shang)寬(kuan)下(xia)窄，外形(xing)如(ru)遮陽蔽雨(yu)的斗笠一般(ban)。
斗笠在田(tian)園(yuan)詩歌、俠客影視劇中，十(shi)分常見(jian)。使用斗笠杯，能給人恬(tian)靜、飄然物外(wai)的輕松感覺。
斗笠杯容量不大，散熱能力(li)強(qiang)，是怕燙茶友的首選。
5.把手杯
有點類(lei)似(si)咖啡杯(bei)，茶杯(bei)帶有一個小把手，把手使得拿(na)取更為(wei)便捷，防燙性能佳(jia)。
這類茶杯(bei)比較突破傳統的茶杯(bei)造型(xing)，是為適應(ying)現代飲茶生活，而進行的一種創新嘗試。
6.折腰杯
其(qi)名(ming)字(zi)，取自“不為(wei)五(wu)斗米折腰”的典故，有保(bao)持傲骨(gu)、不趨炎附(fu)勢的寓意(yi)。
折(zhe)腰杯杯型(xing)高度適中，腹(fu)部的彎折(zhe)造(zao)型(xing)，既便(bian)利了拿取，也有聚(ju)味、聚(ju)香的超實用(yong)價(jia)值。
7.馬蹄杯
因(yin)杯(bei)子倒扣時，形如馬(ma)蹄(ti)，所以取名(ming)馬(ma)蹄(ti)杯(bei)。又因(yin)杯(bei)子本身為平(ping)底，使用時十分(fen)穩(wen)當，有(you)種一(yi)馬(ma)平(ping)川的(de)豪放感。
馬蹄杯的容量較大，喝茶(cha)喜歡(huan)“海飲”的茶(cha)友，可(ke)以嘗試這(zhe)一款(kuan)。
8.葵口杯
葵口杯的杯口，呈六(liu)瓣平口形(xing)，杯的腹部(bu)帶(dai)有(you)六(liu)條棱線，棱線從杯沿向杯底(di)延伸(shen)并收尾，整體上看(kan)，花的造型十分(fen)立(li)體和生動(dong)。
9.竹節杯
一般呈兩節(jie)的竹筒狀(zhuang)，帶有竹子本身的氣節(jie)風(feng)貌。
如竹(zhu)節中空，有虛(xu)懷若谷的(de)謙虛(xu)寓意(yi)；外(wai)形挺立，有剛正不阿的(de)正直象征；竹(zhu)子不開花的(de)品性，包(bao)含質樸的(de)含義等等。
10.荷花杯
荷花(hua)(hua)杯(bei)杯(bei)口呈花(hua)(hua)瓣狀，腹壁的外(wai)側(ce)，有淺淺的棱線勾勒出花(hua)(hua)瓣輪廓。
人們常以荷(he)花來譬(pi)喻美(mei)好(hao)的(de)品(pin)德和容貌(mao)，荷(he)花杯同樣蘊含了這些美(mei)好(hao)的(de)寓意，是女性茶友(you)偏愛(ai)的(de)一(yi)款。
其實品茗杯(bei)還(huan)有許多款式，本篇(pian)雖只列舉(ju)了10款造型，但都是常(chang)見(jian)的、有代(dai)表性的品茗杯(bei)造型哦。
不知道看完以(yi)上內容，你有沒(mei)有找到自己中意的(de)那一(yi)款呢？
喝茶有什(shen)么講(jiang)究(jiu)禮儀
喝(he)(he)茶有什么(me)講究(jiu)(jiu)禮儀， 中(zhong)國被稱作禮儀之(zhi)邦，待客茶道中(zhong)自然蘊含(han)了(le)許多中(zhong)國文化。茶禮是中(zhong)國重情好(hao)客的傳統美德，喝(he)(he)茶、泡茶、倒茶都有禮可循(xun)。以下了(le)解喝(he)(he)茶有什么(me)講究(jiu)(jiu)禮儀。
喝茶有什么講究禮儀1 1、茶具要清潔
家里(li)賓客(ke)(ke)來(lai)訪，先讓(rang)坐，后備茶(cha)。沖泡茶(cha)前，一定要把茶(cha)具(ju)清(qing)(qing)洗干凈(jing)。清(qing)(qing)洗干凈(jing)后最(zui)好再用開水燙一下茶(cha)壺、茶(cha)杯。這是禮誠待(dai)客(ke)(ke)最(zui)基本的(de)禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)葉用量要適當(dang)，不宜過(guo)多，也(ye)不宜太少(shao)。茶(cha)(cha)(cha)葉過(guo)多，茶(cha)(cha)(cha)味(wei)(wei)過(guo)濃;茶(cha)(cha)(cha)葉太少(shao)，泡出的(de)茶(cha)(cha)(cha)沒有味(wei)(wei)道(dao)。泡茶(cha)(cha)(cha)前，不妨先問問賓客(ke)的(de)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)習慣(guan)，再(zai)根據客(ke)人的(de)口(kou)味(wei)(wei)濃淡習慣(guan)沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客(ke)。倒(dao)茶給賓(bin)客(ke)，無(wu)論(lun)是大(da)杯小杯，都不(bu)宜倒(dao)得太(tai)滿，以倒(dao)七分滿為宜，留下(xia)三分人(ren)情給客(ke)人(ren)是禮(li)法。
4、端茶要得法
中國的傳統習(xi)慣是(shi)只要兩手(shou)(shou)健全，都必須用雙手(shou)(shou)給客(ke)人端茶(cha)。此外，雙手(shou)(shou)端茶(cha)也要有講究，有杯(bei)(bei)耳(er)的茶(cha)杯(bei)(bei)，一般是(shi)用一只手(shou)(shou)抓(zhua)住(zhu)杯(bei)(bei)耳(er)，另一只手(shou)(shou)托(tuo)住(zhu)杯(bei)(bei)底，把茶(cha)端給客(ke)人。
5、添茶要及時
要時刻關注(zhu)客(ke)人的杯子，需要添(tian)茶(cha)時，要義不容辭及時去添(tian)茶(cha)。添(tian)茶(cha)時，必(bi)須先給客(ke)人添(tian)茶(cha)，最后再給自己(ji)添(tian)。
如(ru)果主(zhu)人長時間沖泡卻不換茶(cha)(cha)，這便(bian)有些(xie)下“逐客(ke)令”的意(yi)思了(le)，為了(le)以后還(huan)能愉(yu)快地一塊(kuai)喝茶(cha)(cha)，客(ke)人這時最好起身告辭哦，主(zhu)人也(ye)會表示“惋惜”之(zhi)意(yi)。
說到暗語，還(huan)有一些來自(zi)茶(cha)館中的江湖(hu)規矩。比(bi)如茶(cha)客示意(yi)續(xu)水(shui)，無需(xu)吆喝(he)(he)，將茶(cha)蓋(gai)揭起(qi)擺放在一邊，堂(tang)倌就(jiu)會(hui)來續(xu)水(shui);茶(cha)客要(yao)離開一會(hui)兒，茶(cha)蓋(gai)靠茶(cha)托斜放即(ji)可(ke);茶(cha)客不(bu)喝(he)(he)了，茶(cha)蓋(gai)朝天沉入茶(cha)碗，堂(tang)倌就(jiu)會(hui)過來揀碗抹桌子。
喝茶禮儀要注意
飲茶要定量
有(you)人說，既然喝茶(cha)那么好，就多喝點吧。這(zhe)種想法是(shi)錯誤的(de)，每(mei)日飲(yin)茶(cha)2~6克最為適宜。雖然茶(cha)葉中含有(you)多種維生素和氨基酸，而且對于清油解膩(ni)、增(zeng)強神經興奮以及消食(shi)利尿具(ju)有(you)一定的(de)作用，但(dan)并不是(shi)喝得越多越好。—般(ban)來說，每(mei)天喝1~2次，每(mei)次2~3克的(de)飲(yin)量是(shi)比較(jiao)適當的(de)。
濃茶不宜飲
過(guo)(guo)濃(nong)的(de)茶(cha)會使人體“興奮性”過(guo)(guo)度增高，對心(xin)血(xue)管系統(tong)、神(shen)經系統(tong)等造(zao)成(cheng)不(bu)(bu)利影(ying)響。有心(xin)血(xue)管疾患(huan)的(de)人在飲用濃(nong)茶(cha)后(hou)可能出現心(xin)跳過(guo)(guo)速，甚至心(xin)律不(bu)(bu)齊,造(zao)成(cheng)病情反復。因此，泡茶(cha)時要注意茶(cha)量的(de)控制，避免飲用濃(nong)度過(guo)(guo)高的(de)茶(cha)。
酒后不宜飲茶
飲酒(jiu)(jiu)后，酒(jiu)(jiu)中乙(yi)醇通過胃(wei)腸(chang)道進入血液，在肝臟中轉化(hua)為乙(yi)醛(quan)，乙(yi)醛(quan)再(zai)轉化(hua)為乙(yi)酸，乙(yi)酸再(zai)分解成二氧化(hua)碳和水排出。酒(jiu)(jiu)后飲茶，茶中的(de)茶堿可迅速對腎(shen)起(qi)利尿作用, 從而(er)促(cu)進尚(shang)未分解的(de)乙(yi)醛(quan)過早地(di)進人(ren)腎(shen)臟。乙(yi)醛(quan)對腎(shen)有較大刺(ci)激(ji)作用，所以會影響腎(shen)功能，經常酒(jiu)(jiu)后喝濃(nong)茶的(de)人(ren)易發生腎(shen)病。
不僅如此，酒(jiu)中(zhong)的(de)乙醇對心血管的(de)刺激性很大(da)(da)，而茶(cha)同樣具有興奮(fen)心臟(zang)(zang)的(de)作用,兩(liang)者合而為一，更增強(qiang)了對心臟(zang)(zang)的(de)刺激，所以心臟(zang)(zang)病患(huan)者酒(jiu)后喝(he)茶(cha)危害更大(da)(da)。
睡前不宜飲茶
茶中含有(you)使人(ren)腦(nao)神經(jing)興奮的(de)物質，如果在臨睡前飲茶，尤其是(shi)對于那些(xie)不(bu)經(jing)常喝茶的(de)人(ren)來(lai)說，會造成入睡困難。而且(qie)有(you)神經(jing)衰弱(ruo)癥(zheng)或失眠(mian)癥(zheng)的(de)患者更(geng)應注意，睡前一定不(bu)要飲茶。
進餐時少飲茶
進(jin)餐前或(huo)進(jin)餐中少量(liang)飲(yin)茶(cha)并無大(da)礙，但若大(da)量(liang)飲(yin)茶(cha)或(huo)飲(yin)用過濃的(de)茶(cha)，會(hui)(hui)影響很(hen)多常量(liang)元素(su)(如鈣等)和微量(liang)元素(su)(如鐵(tie)、鋅等)的(de)吸收。而且特(te)別提起(qi)注意的(de)是，在喝(he)牛奶或(huo)其他奶類(lei)制品時不要同時飲(yin)茶(cha)。茶(cha)葉中的(de)茶(cha)堿(jian)和丹寧酸會(hui)(hui)和奶類(lei)制品中的(de)鈣元素(su)結合成不溶解于水的(de)鈣鹽(yan)，并排(pai)出體外，使奶類(lei)制品的(de)營養價值大(da)為降低。
四季飲茶要分類
四季(ji)(ji)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)有分別，春(chun)飲(yin)花茶(cha)(cha)(cha)，夏(xia)飲(yin)綠茶(cha)(cha)(cha)，秋飲(yin)青茶(cha)(cha)(cha)，冬(dong)飲(yin)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)。這是因(yin)為在春(chun)季(ji)(ji)，飲(yin)花茶(cha)(cha)(cha)可(ke)以散發冬(dong)天(tian)積(ji)存在人體(ti)內的(de)寒(han)邪，濃郁(yu)的(de)香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)，能促進人體(ti)陽氣發生。夏(xia)季(ji)(ji)，綠茶(cha)(cha)(cha)性(xing)味苦(ku)寒(han)，常飲(yin)可(ke)以清(qing)熱、消(xiao)暑(shu)、解毒(du)、止渴、強(qiang)心。秋季(ji)(ji)，飲(yin)青茶(cha)(cha)(cha)能消(xiao)除體(ti)內的(de)余熱，恢(hui)復津液(ye)。紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)味甘性(xing)溫，含有豐富的(de)蛋白質，在寒(han)冷的(de)冬(dong)季(ji)(ji)飲(yin)用，能助消(xiao)化(hua)，補(bu)身體(ti)，使人體(ti)強(qiang)壯。
新茶不宜長飲用
所謂新(xin)茶是指采摘下(xia)來不足(zu)一個月的茶葉，這些茶葉因為沒(mei)有經過一段時間(jian)的放置，有些對身體有不良(liang)影響的物(wu)(wu)質，如(ru)多(duo)酚類(lei)物(wu)(wu)質、醇類(lei)物(wu)(wu)質、醛類(lei)物(wu)(wu)質，還沒(mei)有被完全氧化，如(ru)果(guo)長時間(jian)喝新(xin)茶，有可(ke)能出現(xian)腹(fu)瀉、腹(fu)脹等不舒(shu)服的反應(ying)。
太新鮮的(de)茶(cha)葉對病人(ren)(ren)來(lai)說(shuo)更(geng)不(bu)(bu)好(hao)，像一些(xie)患有胃酸缺乏的(de)人(ren)(ren)，或者有慢性胃潰瘍的(de)老年患者，這些(xie)人(ren)(ren)更(geng)不(bu)(bu)適(shi)合喝新茶(cha)。新茶(cha)會(hui)(hui)刺激他們(men)的(de)胃黏膜，產生腸(chang)胃不(bu)(bu)適(shi)，甚至會(hui)(hui)加重病情(qing)。
喝茶有什么講究禮儀2 茶人茶德茶道禮儀
茶(cha)(cha)(cha)既是靈魂(hun)之飲(yin)，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)載道(dao)，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)行道(dao)，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)修道(dao)，因而茶(cha)(cha)(cha)中無道(dao)就算(suan)不(bu)(bu)(bu)得“茶(cha)(cha)(cha)道(dao)”。不(bu)(bu)(bu)懂品(pin)茗技巧(qiao)，也不(bu)(bu)(bu)理(li)會飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)修身養性的(de)作用，亦算(suan)不(bu)(bu)(bu)得“茶(cha)(cha)(cha)人”。
茶道(dao)就是人(ren)(ren)道(dao)。茶道(dao)的(de)角色是茶人(ren)(ren)，從古至今，從海內到海外，幾乎(hu)無處不(bu)無茶人(ren)(ren)，無時(shi)不(bu)有茶人(ren)(ren)。一個人(ren)(ren)，只有當(dang)他對茶產生敬意(yi)時(shi)，才(cai)能成為新(xin)的(de)茶人(ren)(ren)和愛(ai)茶人(ren)(ren)！
在(zai)茶(cha)館里，茶(cha)博士(shi)(shi)、茶(cha)把士(shi)(shi)、茶(cha)服務員以茶(cha)迎客(ke)；在(zai)居住處，以茶(cha)待(dai)客(ke)有主任和(he)賓客(ke)；在(zai)茶(cha)會上，有主持者、茶(cha)藝師(shi)把茶(cha)道之美、茶(cha)藝之情展示給應邀嘉賓；家具茶(cha)事(shi)則自烹自飲，自得(de)其樂(le)。照(zhao)理說，茶(cha)人不必言資格、論貴賤(jian)，但茶(cha)既出(chu)在(zai)道德立(li)國的中(zhong)華民族，也(ye)就給茶(cha)道賦(fu)予了(le)濃(nong)厚的道德色(se)彩，茶(cha)人也(ye)便(bian)有了(le)茶(cha)德禮儀的標準。
茶(cha)圣陸羽的標準很簡單，要求茶(cha)人(ren)是“精(jing)行(xing)儉德(de)之人(ren)”。唐末(mo)劉貞亮(liang)要求茶(cha)人(ren)循(xun)禮法、行(xing)仁(ren)義(yi)、謙恭和(he)平、凈心高雅，即以茶(cha)行(xing)“道”。此處的道又以儒為主。
宋(song)人(ren)強調(diao)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)必須是佳客，這里的(de)(de)佳客應當具有(you)如茶(cha)(cha)(cha)一般清醇優雅的(de)(de)氣質和坦誠(cheng)告(gao)潔的(de)(de)情(qing)操。明代對茶(cha)(cha)(cha)人(ren)雖無明確標準，但大體要(yao)求則(ze)有(you)。陸(lu)樹聲著《茶(cha)(cha)(cha)寮記》中(zhong)提到(dao)：“煎茶(cha)(cha)(cha)雖微清小雅，然而其人(ren)與茶(cha)(cha)(cha)品相(xiang)得。”要(yao)求茶(cha)(cha)(cha)人(ren)、文(wen)人(ren)之(zhi)間的(de)(de)情(qing)操高尚、志同(tong)道(dao)合，飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)時要(yao)吟詩、揮翰(han)。日本茶(cha)(cha)(cha)道(dao)宗匠千里休也提出(chu)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)資格說。
中國茶道推崇(chong)茶人的神韻(yun)，即茶人應具有外觀形象(xiang)美(mei)和氣質美(mei)。我(wo)國茶人在長期的茶事活動(dong)中，借助佛教修行的“五調法”來修煉自己(ji)。
調(diao)身：茶人在茶事活動(dong)中要求坐(zuo)有(you)坐(zuo)相(xiang)、站(zhan)有(you)站(zhan)相(xiang)、走有(you)走相(xiang)，如：坐(zuo)姿端正，腰板直立，肌肉放松，目光祥和，舉止從容。調(diao)息：呼吸要輕細而勻實(shi)，做到不(bu)粗、不(bu)喘、不(bu)亂。調(diao)心：目定(ding)意閑、除區(qu)雜念，排除干擾，做到心“不(bu)散”（不(bu)想與茶無關之事）、“不(bu)浮”（不(bu)浮躁(zao)不(bu)定(ding)）、“不(bu)沉”（不(bu)昏昏沉沉，無精打(da)采(cai)）。
調食：飲食適度，吃(chi)有吃(chi)相。用食勿(wu)計較。
調睡：不貪(tan)睡，不失眠，作息有序(xu)。
茶人通(tong)過“五調”就可(ke)以進入“心(xin)齋”、“座忘”的境界，得(de)到(dao)大智大慧、超越自我、明心(xin)見(jian)性、陶冶情(qing)操等人格(ge)的修煉與完善。
日本(ben)茶(cha)道(dao)對茶(cha)人(ren)要(yao)(yao)求(qiu)很(hen)嚴格，一般是(shi)要(yao)(yao)熟悉茶(cha)道(dao)文(wen)化藝能，并已納入大學家(jia)政系必修課程，以(yi)致于一般日本(ben)婦女少學習(xi)3年才能勝(sheng)任茶(cha)事；二是(shi)要(yao)(yao)懂得日本(ben)文(wen)化，了解本(ben)民(min)族獨特的審(shen)美意識和(he)道(dao)德觀念(nian)。按此要(yao)(yao)求(qiu)，茶(cha)人(ren)須是(shi)茶(cha)專家(jia)和(he)哲人(ren)才行(xing)。所以(yi)，在(zai)普及茶(cha)道(dao)時(shi)只能要(yao)(yao)求(qiu)實(shi)事求(qiu)是(shi)，事實(shi)上很(hen)難(nan)作到(dao)。
當(dang)今社會，世人(ren)求(qiu)和平，國(guo)人(ren)將講文明。茶(cha)(cha)(cha)人(ren)既要繼承發揚本民族的傳統(tong)道德和文化教養，又應融入當(dang)代(dai)精神文明和科(ke)學(xue)知識。1982年9月成立的臺灣茶(cha)(cha)(cha)藝協(xie)會，提出了“清、敬、怡(yi)、真”的茶(cha)(cha)(cha)藝基本精神。我國(guo)已故著名茶(cha)(cha)(cha)學(xue)家莊晚芳先生(sheng)一生(sheng)以身(shen)許(xu)茶(cha)(cha)(cha)、一心為茶(cha)(cha)(cha)，他倡導的以“廉、美(mei)、和、敬”為中(zhong)心的茶(cha)(cha)(cha)德可謂現代(dai)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)之標準，他本人(ren)也是(shi)我們(men)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)努力學(xue)習(xi)的'楷(kai)模。
喝茶有什么講究禮儀3 學會這10個細節中國茶禮儀待客游刃有余
1、準備茶點
主(zhu)人應提前(qian)準備(bei)好一些茶(cha)(cha)點(dian)，但最好先不要拿出(chu)(chu)來(lai)，以免影(ying)響(xiang)品茶(cha)(cha)的(de)(de)口感。在喝了幾(ji)道茶(cha)(cha)后再拿出(chu)(chu)茶(cha)(cha)點(dian)，可防止(zhi)客人因飲茶(cha)(cha)過(guo)多而出(chu)(chu)現身體不適(shi)的(de)(de)狀況。茶(cha)(cha)點(dian)不推薦重口味的(de)(de)蜜餞、奶糖(tang)等，選擇(ze)堅果類(lei)的(de)(de)零(ling)食(shi)比(bi)較適(shi)宜。
2、茶席布置
為茶(cha)(cha)(cha)席的布置以整(zheng)(zheng)潔實(shi)用為主(zhu)(zhu)：鋪上桌旗，減(jian)少茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)與桌面(mian)的摩擦聲響；茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)擺放的位置要方便主(zhu)(zhu)人泡茶(cha)(cha)(cha)，也要方便客人取用；盡量減(jian)少多余的物品，避免繁瑣花哨(shao)等(deng)等(deng)。在(zai)茶(cha)(cha)(cha)席整(zheng)(zheng)潔的基(ji)礎上，稍微考慮一下色彩搭(da)配(pei)、插一瓶簡(jian)單的鮮花，能(neng)給茶(cha)(cha)(cha)席增色不少。
3、保持清潔
茶(cha)性潔。茶(cha)桌布置(zhi)需整潔干凈，茶(cha)具(ju)應提前清洗干凈并擺(bai)放整齊，在(zai)飲茶(cha)的過(guo)程中，無(wu)論主客都有責任(ren)維(wei)持清潔。比如茶(cha)桌上(shang)有水滴(di)應及時(shi)擦(ca)(ca)干、垃圾不要放在(zai)桌面、女士口紅印到茶(cha)杯上(shang)應及時(shi)擦(ca)(ca)干凈等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
4、介紹茶葉
不給客(ke)(ke)(ke)人介紹(shao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉就直接泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)是一種不禮貌的(de)行為。在泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)前，主人應先(xian)把要泡的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)倒入茶(cha)(cha)(cha)(cha)荷或小碟(die)中(zhong)，讓客(ke)(ke)(ke)人仔細欣賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)形態、色(se)澤和干香，并給客(ke)(ke)(ke)人介紹(shao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)品(pin)(pin)類、產(chan)地、特點等信息(xi)。相對的(de)，客(ke)(ke)(ke)人也(ye)要配合(he)主人，先(xian)對茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉做個大概的(de)了解，才能(neng)更好地品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
5、勿用手取茶
茶葉具有(you)吸附(fu)性，容易染上臟(zang)污和(he)異味。主人從茶罐(guan)或茶袋(dai)中取(qu)茶時(shi)，不能(neng)用(yong)(yong)手直(zhi)接抓取(qu)，否則會(hui)給(gei)人不衛生的印象。應用(yong)(yong)茶則將茶葉舀出，如(ru)果沒有(you)也可以(yi)用(yong)(yong)干凈的勺子代替。客人在(zai)觀看(kan)茶葉時(shi)，可用(yong)(yong)茶針輕輕撥動，不能(neng)用(yong)(yong)手接觸。
6、避免接觸
主(zhu)人(ren)給客人(ren)奉茶(cha)或給他人(ren)遞茶(cha)杯(bei), 都應該一只(zhi)手(shou)托住杯(bei)底，另一只(zhi)手(shou)則(ze)扶住茶(cha)杯(bei)的1/2以下部分，手(shou)指切(qie)莫接觸杯(bei)口，保證(zheng)杯(bei)口和茶(cha)具的清潔。如(ru)果有條(tiao)件，盡(jin)量使用(yong)杯(bei)墊或者托盤。
7、茶具朝向
我們都知道，在日常(chang)生活中給(gei)別人(ren)遞(di)剪刀等尖(jian)銳(rui)物品時，尖(jian)銳(rui)的(de)(de)一端要對著自己，而把安全的(de)(de)一端遞(di)給(gei)客人(ren)，這(zhe)是一個禮貌(mao)的(de)(de)動作。茶具(ju)的(de)(de)擺放(fang)也是一樣，容易(yi)往外噴水的(de)(de)茶壺應呈45℃擺放(fang)，尖(jian)銳(rui)的(de)(de)茶針應指向(xiang)(xiang)茶桌內測，如(ru)果指向(xiang)(xiang)他人(ren)有不歡(huan)迎之意。
8、均勻分茶
給客(ke)人(ren)分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時應使用(yong)公(gong)道杯(bei)，公(gong)道杯(bei)的(de)作用(yong)是均勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)的(de)濃(nong)度。給客(ke)人(ren)倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)時，要做到每杯(bei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水量一(yi)致，以示(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)道公(gong)正平等，無厚此薄彼之(zhi)義。倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)只倒七分(fen)滿，倒太(tai)滿容易燙手，也不方便客(ke)人(ren)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
9、主人“掃尾”
每一泡茶(cha)，都應由茶(cha)主(zhu)人(ren)進行“掃尾”，即給(gei)(gei)(gei)所有客人(ren)倒(dao)完茶(cha)后，最(zui)后再給(gei)(gei)(gei)自(zi)(zi)己添茶(cha)。客人(ren)之間互相倒(dao)茶(cha)敬茶(cha)也是(shi)如此，先給(gei)(gei)(gei)別(bie)人(ren)倒(dao)茶(cha)，再給(gei)(gei)(gei)自(zi)(zi)己倒(dao)茶(cha)。
10、續茶、換茶
主(zhu)人在泡茶(cha)的(de)過程中(zhong)(zhong)應細心留意，如果(guo)客(ke)人杯中(zhong)(zhong)茶(cha)已(yi)喝完，應盡快續(xu)杯。如果(guo)客(ke)杯中(zhong)(zhong)有茶(cha)渣，應該替客(ke)人沖洗杯后再倒茶(cha)。同時(shi)主(zhu)人自己也要(yao)(yao)飲茶(cha)，若(ruo)茶(cha)湯(tang)已(yi)明顯變(bian)淡，要(yao)(yao)及時(shi)換新茶(cha)。晚(wan)上(shang)品茶(cha)不宜太晚(wan)，主(zhu)人要(yao)(yao)注意觀察(cha)狀(zhuang)況，掌(zhang)握茶(cha)局結束的(de)時(shi)間。
茶席的禮儀(yi)，并非只有主人(ren)需要注意，客人(ren)也是參與者，同樣(yang)也要規范好自己的行為。禮儀(yi)并不是禁錮我們行為的一(yi)種約(yue)束，在(zai)養(yang)成禮儀(yi)習(xi)慣后，行為反(fan)而會更加舒適自在(zai)、游(you)刃有余。
禮儀：
1、受茶，主人以茶相敬，客人一定要報以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長者為自己上茶、斟茶時，作為客人、晚輩，應當起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務人員為自己斟茶，也應表示適當謝意，如說聲“謝謝”，或點頭致意。
2、品茶，喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量，但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗，講究的是品嘗，這不僅是指味覺享受，而且也是禮貌要求。
注意事項：
端茶杯時，右手持杯耳，無杯耳者，則以右手握杯之中部。注意飲茶時不要雙手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不動茶托；也可以左手將茶托與茶杯一同端起，再以右手端杯飲用。
飲(yin)蓋(gai)碗(wan)茶(cha)(cha)，可(ke)用(yong)蓋(gai)兒將飄在表面上(shang)的茶(cha)(cha)葉輕(qing)輕(qing)蕩去，不(bu)(bu)可(ke)當(dang)眾將茶(cha)(cha)葉吃進口中；茶(cha)(cha)熱，不(bu)(bu)可(ke)用(yong)嘴吹氣，使其(qi)降(jiang)溫，只能待其(qi)自然降(jiang)溫后飲(yin)用(yong)；飲(yin)茶(cha)(cha)不(bu)(bu)出(chu)聲；需要(yao)續茶(cha)(cha)時，把(ba)(ba)蓋(gai)兒取下、靠在到茶(cha)(cha)托邊上(shang)，注意(yi)不(bu)(bu)要(yao)把(ba)(ba)蓋(gai)兒翻(fan)過來放。溫文爾雅品茶(cha)(cha)時，應(ying)適量，不(bu)(bu)可(ke)一杯一杯沒完沒了(le)。
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