導讀：人們在生活(huo)中(zhong)使用的(de)各(ge)種(zhong)常(chang)見茶具，有(you)純銀茶具、紫砂、瓷(ci)器、玻璃、塑(su)料(liao)等(deng)各(ge)種(zhong)材質(zhi)。那么，各(ge)種(zhong)材質(zhi)沖泡茶葉有(you)什(shen)么區別呢(ni)？估計就連很多(duo)“茶客”也難(nan)以說全。
在日(ri)常生(sheng)活中，用銀壺裝水(shui)、燒水(shui)、泡茶，這樣能增強體質，預防細菌(jun)病毒(du)感(gan)染(ran)。現代(dai)醫學科學研究發現，銀是天然的(de)抗(kang)生(sheng)素，具有殺菌(jun)、養(yang)生(sheng)保健(jian)功效，可以殺死650多(duo)(duo)種細菌(jun)和病毒(du)。那么，關(guan)于銀壺你知道多(duo)(duo)少？什么樣的(de)銀壺才(cai)值得購買呢？
1、科學使用銀壺，喝出健康好茶
新銀壺(hu)在使用前先用冷水清洗，然后(hou)用熱水沖(chong)洗，再(zai)放(fang)些一(yi)般(ban)的(de)茶葉沖(chong)泡一(yi)兩次，即可(ke)消(xiao)除新壺(hu)可(ke)能有的(de)異(yi)味又(you)可(ke)清除殘留(liu)的(de)雜質。
銀壺(hu)在煮水加熱的過(guo)程中(zhong)，最好(hao)使(shi)用電陶爐(lu)、光波爐(lu)、電熱絲爐(lu)。無(wu)水狀態下切忌(ji)加熱，燒水的時候裝(zhuang)水容量最好(hao)保持在壺(hu)身容量的80%-90%為最佳。
作為貴(gui)金屬的(de)銀，它擁有(you)著(zhu)非常好的(de)導電性(xing)和傳熱性(xing)，具有(you)最佳的(de)殺(sha)菌(jun)功能。銀壺用來燒水泡茶，其釋放的(de)微量銀離(li)子可以非常明(ming)顯地(di)改善水質。
“銀離子殺(sha)菌(jun)”是目(mu)前世界上先(xian)進的殺(sha)菌(jun)技術。科(ke)學研究表明(ming)，每升水(shui)中只要含億萬分之(zhi)二毫克的銀離子，即可殺(sha)死(si)水(shui)中大部分細菌(jun)，并且對(dui)人(ren)體無害。
正(zheng)因為銀壺煮水中釋放出(chu)來(lai)的銀離子(zi)的殺菌(jun)消毒(du)作(zuo)用(yong)，在泡茶(cha)(cha)(cha)的時(shi)候殺死了(le)茶(cha)(cha)(cha)葉在生產與存放過(guo)程中或(huo)多或(huo)少產生的一定量(liang)細菌(jun)，消除(chu)了(le)茶(cha)(cha)(cha)葉的異味，改善了(le)茶(cha)(cha)(cha)葉的品質，從而(er)使銀壺沖泡出(chu)來(lai)的茶(cha)(cha)(cha)擁有更好的口感。
銀(yin)壺的(de)(de)好處不僅僅殺菌消毒(du)，也(ye)會補充微量元素，使人體獲得正常運作所需要的(de)(de)銀(yin)離子，這既減少了病菌的(de)(de)侵入，又可以平心(xin)境、暖腸(chang)胃、舒(shu)精氣，對人的(de)(de)身心(xin)健康十(shi)分(fen)有益。
2、如何選購一把好的銀壺？
在茶器市場(chang)上(shang)，銀(yin)壺越(yue)來越(yue)被人喜愛(ai)，市場(chang)需求的放(fang)大雖(sui)促進了銀(yin)壺行業的發展(zhan)，但良莠不(bu)齊(qi)的銀(yin)壺市場(chang)也考驗著(zhu)消費者的眼光(guang)和知識，挑(tiao)選一(yi)把(ba)好的銀(yin)壺既要(yao)考慮到(dao)工藝性也要(yao)照(zhao)顧到(dao)實用性。
首先，看用料(liao)材(cai)質。銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)的(de)(de)純(chun)度(du)(du)分為(wei)(wei)(wei)(wei)990、925兩個(ge)國家標(biao)準。“990”代(dai)表(biao)足(zu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)，銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)的(de)(de)含量為(wei)(wei)(wei)(wei)99%，在(zai)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)器上常標(biao)注為(wei)(wei)(wei)(wei)S990。“925”銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)，銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)含量為(wei)(wei)(wei)(wei)92.5%，其(qi)余7.5%為(wei)(wei)(wei)(wei)含銅率。純(chun)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)“990足(zu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)”被視為(wei)(wei)(wei)(wei)是(shi)上好銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)壺的(de)(de)首選(xuan)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)。“990足(zu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)”的(de)(de)硬(ying)度(du)(du)與延展度(du)(du)最適(shi)合打制銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)壺，其(qi)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)離子保(bao)健指數也是(shi)最高(gao)的(de)(de)。但同樣(yang)是(shi)“990足(zu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)”，其(qi)含銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)量即便有99.90%和99.96%的(de)(de)細(xi)微差別，也影(ying)響著這把銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)壺的(de)(de)品(pin)質。
其次，看工(gong)(gong)藝，具體包括器(qi)型、紋(wen)(wen)(wen)路、色澤等方面(mian)。一般意義上，手工(gong)(gong)鍛(duan)制比(bi)機(ji)器(qi)鑄造的(de)(de)銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)(hu)，更(geng)講究質感。因為手工(gong)(gong)鍛(duan)制的(de)(de)銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)(hu)要求茶壺(hu)(hu)(hu)與(yu)茶身(shen)的(de)(de)契合(he)度要精確。一把壺(hu)(hu)(hu)好(hao)(hao)不好(hao)(hao)看，實用(yong)不實用(yong)，從(cong)器(qi)型上就能(neng)分辨出大概，器(qi)型好(hao)(hao)的(de)(de)銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)(hu)設計到(dao)(dao)位，從(cong)壺(hu)(hu)(hu)身(shen)容量、手柄高低、壺(hu)(hu)(hu)口大小、壺(hu)(hu)(hu)嘴(zui)形狀等組合(he)到(dao)(dao)位，十分協調，這樣煮水(shui)、泡茶用(yong)起(qi)來(lai)才能(neng)得心應手。擁有好(hao)(hao)的(de)(de)器(qi)型后(hou)，再(zai)去(qu)看銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)(hu)的(de)(de)紋(wen)(wen)(wen)路和色澤，好(hao)(hao)的(de)(de)銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)(hu)，其鏨(zan)刻、紋(wen)(wen)(wen)飾的(de)(de)構圖線條更(geng)加清晰流暢，富有立(li)體感。銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)(hu)表現的(de)(de)色澤處理也更(geng)考究，無論亮光、亞光還是復古(gu)色都與(yu)器(qi)型和紋(wen)(wen)(wen)路要表達的(de)(de)主題相匹配(pei)。
3、這些銀壺保養知識，你一定要懂
銀壺在長時間(jian)使用(yong)(yong)過程(cheng)中，會變黑，需要用(yong)(yong)專門的(de)(de)拭銀布來擦理，這是(shi)純銀氧化(hua)的(de)(de)正常現(xian)象，既不(bu)影(ying)響使用(yong)(yong)，也體(ti)現(xian)了(le)銀器的(de)(de)滄桑魅力(li)。但過度氧化(hua)就是(shi)使用(yong)(yong)不(bu)當的(de)(de)結果了(le)，必需加以(yi)注意。
首先(xian)銀(yin)壺(hu)絕對(dui)不(bu)(bu)能(neng)干燒，干燒銀(yin)壺(hu)是不(bu)(bu)能(neng)修(xiu)復的。其次，使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)銀(yin)壺(hu)的過(guo)程中要(yao)輕拿輕放(fang)，不(bu)(bu)要(yao)磕碰和(he)劃傷(shang)。第(di)三(san)，使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)過(guo)后，一(yi)定要(yao)第(di)一(yi)時間把銀(yin)壺(hu)內外清理干凈，最好用(yong)(yong)(yong)柔軟的布擦干。如(ru)果長時間不(bu)(bu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，請用(yong)(yong)(yong)軟布或者紙來包裹，放(fang)在陰涼處保存。
即便如(ru)此，有時還是(shi)會因為意外或不小(xiao)心，造成銀壺的氧(yang)化，那么就按照如(ru)下方法(fa)來進行處理(li)用牙(ya)膏(gao)清理(li)。把壺表面弄濕后，涂上一層牙(ya)膏(gao)，然后用手指輕輕摩(mo)擦(ca)2-3分鐘(zhong)，在牙(ya)膏(gao)清理(li)之(zhi)后，再用洗潔精和清水(shui)沖洗，最后用干凈柔軟的布擦(ca)干。
很多(duo)藏家會(hui)把銀壺包(bao)(bao)漿保養(yang)，那么用(yong)手盤的(de)時候，雙(shuang)手一定是要剛剛洗過并且已經干(gan)透的(de)。一天可以盤30分鐘左右，一周或兩周后，就會(hui)形(xing)成了一層薄(bo)薄(bo)的(de)包(bao)(bao)漿。如果包(bao)(bao)漿保養(yang)持續約(yue)3個月的(de)時間，銀壺會(hui)散(san)發耀(yao)眼的(de)光(guang)澤，這是因為包(bao)(bao)漿好的(de)壺會(hui)呈現較(jiao)強(qiang)烈(lie)的(de)反光(guang)。
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