紫砂(sha)壺有(you)很多(duo)種，隨著現在生活條件越來越好(hao)，喝茶(cha)(cha)也是(shi)越來越講究，喜(xi)歡用(yong)紫砂(sha)壺用(yong)來泡茶(cha)(cha)的人比較多(duo)，紫砂(sha)壺泡出來的茶(cha)(cha)口感細膩、香氣宜(yi)人，同樣(yang)不是(shi)什么茶(cha)(cha)都適合用(yong)紫砂(sha)壺，那么下面就帶大家來了解下什么紫砂(sha)壺泡什么茶(cha)(cha)呢，一(yi)起來看看吧~
什么紫砂壺泡什么茶
1、綠茶
比(bi)較(jiao)常見(jian)的綠茶(cha)有「碧螺春(chun)、西湖龍井(jing)、蒙頂(ding)甘露」等。
綠茶(cha)以紫(zi)砂「段泥壺(hu)(hu)、綠泥」壺(hu)(hu)為(wei)佳，其(qi)色淺淡(dan)，透(tou)氣性極佳，且對養壺(hu)(hu)有利，不易形成黑色茶(cha)垢，養花(hua)紫(zi)砂壺(hu)(hu)。
而(er)在沖(chong)泡(pao)過(guo)程中也(ye)要注(zhu)意，不適合滾燙(tang)的沸(fei)水沖(chong)泡(pao)，水溫以(yi)80℃~85℃為宜，茶水比例以(yi)1：50為佳(jia)，沖(chong)泡(pao)時間為2~3分鐘，泡(pao)出來(lai)的茶，湯色清翠碧(bi)綠而(er)透明清澈(che)，現泡(pao)現飲。
2、烏龍茶(青茶)
烏龍茶是中(zhong)國六大茶類之一，是半發(fa)酵茶，如(ru)「鐵觀音、大紅袍」等(deng)。
“水以石(shi)泉為(wei)佳(jia)，爐(lu)以炭火為(wei)妙(miao)，茶(cha)具以小為(wei)上”。
烏龍茶(cha)最適合以紫(zi)砂「朱泥、紅(hong)泥」泡飲，以小(xiao)品為(wei)佳，朱泥紅(hong)泥結晶(jing)度高，逼香(xiang)快，揚香(xiang)高，最適此類(lei)高香(xiang)氣(qi)茶(cha)葉(xie)。
宜用(yong)95℃的(de)沸水，烏龍茶的(de)投葉(xie)量比較大，茶葉(xie)基(ji)本是所用(yong)壺或蓋(gai)(gai)碗的(de)一半(ban)或更(geng)多，泡后加(jia)蓋(gai)(gai)。
每次沖泡的時間由短到長(chang)，以(yi)2~5分鐘為宜。
3、黃茶
黃(huang)(huang)茶屬(shu)于輕發(fa)酵茶，「蒙頂黃(huang)(huang)芽、君山銀針、溈山毛尖」等都屬(shu)于黃(huang)(huang)茶。
黃茶(cha)(cha)以(yi)「紫泥(ni)類」的(de)紫砂壺為佳，不奪(duo)茶(cha)(cha)香，又適(shi)悶泡，紫泥(ni)的(de)適(shi)茶(cha)(cha)性廣、發茶(cha)(cha)性亦(yi)佳。
第一泡(pao)的最佳沖泡(pao)時間為(wei)30秒，第二泡(pao)延伸(shen)到60秒，第三(san)泡(pao)再延伸(shen)至大概(gai)2分鐘，這樣(yang)茶湯口感更好。
4、紅茶
紅(hong)茶是全發(fa)酵茶，如「祁門紅(hong)茶、紅(hong)條茶和(he)紅(hong)碎茶」等(deng)。
泡紅(hong)茶，以「紫泥(ni)(ni)、朱泥(ni)(ni)」為佳，既有(you)其香，能更好的泡出其原味口感，層次分明。
最好用(yong)剛煮沸的水，沖泡(pao)(pao)(pao)時(shi)間以3~5分鐘(zhong)為佳，高(gao)檔工夫紅(hong)(hong)條茶可沖泡(pao)(pao)(pao)3~4次(ci)，紅(hong)(hong)碎茶則可沖泡(pao)(pao)(pao)1~2次(ci)。
5、黑茶、普洱
「黑(hei)茶(cha)(cha)、普洱(er)茶(cha)(cha)」此類在一定時(shi)間內，有越陳越香的(de)特點，所(suo)以也廣受茶(cha)(cha)友(you)喜愛。
泡這類茶，以「紫(zi)泥、底槽清」等(deng)紫(zi)砂壺為佳，發茶好而(er)突出(chu)其醇(chun)厚之(zhi)味。
喝這類茶第(di)一泡(pao)要(yao)洗茶，濾(lv)去茶葉中的雜(za)質，后續(xu)沖泡(pao)時間常為2~3分鐘。
6、白茶
白茶有分「白毫銀針、白牡丹、泉(quan)城(cheng)紅、泉(quan)城(cheng)綠、貢眉(mei)、壽眉(mei)及(ji)新白茶」等(deng)。
白(bai)茶也以「朱泥、紅泥」的(de)類的(de)紫砂(sha)壺為佳(jia)，其(qi)茶湯略帶金黃，香氣清高鮮(xian)爽，自然以朱泥為最。
白(bai)茶沖(chong)(chong)泡(pao)要求原(yuan)料細嫩，葉張較(jiao)薄，所以沖(chong)(chong)泡(pao)時水(shui)溫(wen)不(bu)宜太高(gao)，一般(ban)掌握在85-90℃為宜。
紫砂壺泡茶的好處
一、適應溫度
紫(zi)砂(sha)壺的燒(shao)制溫(wen)(wen)度比一(yi)般的陶土都要高，更(geng)堅實，不會因高溫(wen)(wen)或者溫(wen)(wen)度的急劇變化而(er)碎裂。因此它對于溫(wen)(wen)度的適應(ying)性(xing)更(geng)強，即使在寒冬臘月的冷峻(jun)天(tian)氣(qi)里，也不會因為突然倒入(ru)沸水而(er)導致壺炸(zha)裂。此外，紫(zi)砂(sha)壺還可以(yi)置于溫(wen)(wen)火上煮茶。
二、溫潤茶香
紫砂壺(hu)(hu)不(bu)奪茶(cha)(cha)香(xiang)氣，用(yong)其來(lai)泡(pao)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)香(xiang)保留完(wan)整(zheng)，茶(cha)(cha)水(shui)無熟(shu)湯氣，色香(xiang)味(wei)皆(jie)蘊。而且(qie)紫砂壺(hu)(hu)在(zai)使(shi)用(yong)一段時間后，就會產(chan)生“茶(cha)(cha)銹”，即使(shi)將(jiang)白水(shui)倒入，也會有淡(dan)淡(dan)茶(cha)(cha)香(xiang)。茶(cha)(cha)水(shui)在(zai)紫砂壺(hu)(hu)中過(guo)夜(ye)(ye)也不(bu)會腐敗，在(zai)普(pu)通瓷茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)中隔夜(ye)(ye)的茶(cha)(cha)水(shui)就不(bu)能(neng)再喝了。
三、維持茶質
茶水在紫砂壺(hu)(hu)中(zhong)過夜也不會腐(fu)敗(bai)，在普通瓷(ci)茶壺(hu)(hu)中(zhong)隔夜的茶水就不能(neng)再喝(he)了。它能(neng)保(bao)持茶葉中(zhong)芳(fang)香油遇熱揮發而(er)形成馨(xin)香，提高茶湯的晚期酸(suan)度，起到(dao)收斂和殺(sha)菌作用。故能(neng)稍微延緩茶水的霉敗(bai)變餿，所(suo)謂(wei)“盛暑越(yue)宿不餿”。
四、更有氣質
喝茶之(zhi)人，茶器的(de)專業程度可以看出(chu)其(qi)好(hao)茶的(de)程度。紫(zi)砂壺是藝術(shu)品，形態優美，顏色古(gu)雅，從里(li)而外，透著古(gu)樸淳厚(hou)、不媚不俗的(de)氣息，與茶人氣質十分(fen)接(jie)近(jin)。在家(jia)里(li)擺個紫(zi)砂壺，氣質和檔次都(dou)提(ti)高(gao)了不少(shao)。
以上(shang)內容就介(jie)紹到這里(li)，紫(zi)砂壺適合泡以上(shang)幾款茶(cha)葉，大家可以試試哦~
不一樣類型的紫砂壺都適宜泡什么茶？
1、紫泥紫砂壺
紫泥包含底槽清、紫脂泥、老紫泥，紫泥適宜沖泡黑茶類，身筒高一些會更佳，這由于泥質比較松疏，氣孔大，有利于粘附黑茶類欠佳的陳倉味，其交換作用也能夠使茶湯的味道更佳，身筒高更有悶泡的作用。
養泡時間一長后，紫泥會由棕色變成為肝色，更顯古樸素雅，明潤光和。
2、紅泥紫砂壺
“未觸風日之石骨也，陶之乃變朱砂色”明代周高起《陽羨茗壺錄》里。說的就是紅泥礦，其礦物構成為高嶺石、氧化鐵、石英和白云母，燒制后呈朱紅色。
朱泥通常目數較高，相對密度大，透氣性較紫泥差，對高香型茶品的香味粘附損失少，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶伴侶。朱泥小壺宜沖泡條索狀的鐵觀音、武夷巖茶，表現茶香特質，平順釋放出茶韻花香。
3、段泥紫砂壺
段泥，也叫團泥，一種本山綠泥和紫泥的共生礦土。原礦綠灰色，是紫砂泥中夾層中的夾脂，燒制后呈米黃色，段泥（本山綠泥）由于其收縮比較高，約13%，胎輕質疏，好沏綠茶、白茶、生普洱，容量較大是泡茶利器。另外，由于段泥顏色較淺，所以不太適宜泡顏色太深的茶葉，如巖茶、黑茶，不然會泥料吐黑，很難清洗掉。
4、黑泥紫砂壺
黑泥，因礦脈里鐵質成份較高，壺身展現出墨黑，黑泥是眾多養壺者最愛。由于黑泥透氣性較好，同時顏色比較深，對于茶葉的品種不太挑剔，即便是容易給紫砂染色的黑茶類，在黑泥壺上也顯現不出來，黑泥泡茶醇和溫順敦厚，時間掌控容易，初學者與老手均能恬適使用，頗具謙和中庸之獨特氣場。不過黑泥新壺初用時砂土氣較重，茶湯略現砂氣，開壺時用茶葉多煮一會便好了。
這篇文章就介紹到這兒(er)。紫砂壺(hu)有多種(zhong)類型，選擇(ze)的(de)(de)沖泡(pao)(pao)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)也不盡相同。紫砂壺(hu)以其造型古(gu)(gu)樸別致、氣(qi)場極佳，經茶(cha)水泡(pao)(pao)、手(shou)摩挲(suo)，會變成古(gu)(gu)玉色(se)而備受消費者青(qing)睞，在生活中是很常用的(de)(de)泡(pao)(pao)茶(cha)茶(cha)具。
說起紫砂壺(hu)(hu)可(ke)是(shi)時下最受人們(men)喜愛的一款泡茶(cha)的器(qi)皿，那么紫砂壺(hu)(hu)可(ke)以混著泡茶(cha)嗎？紫砂壺(hu)(hu)一般泡什么茶(cha)好？下面我就為大(da)(da)家(jia)(jia)一一講解，希望對大(da)(da)家(jia)(jia)有所(suo)幫助。
紫砂壺(hu)(hu)可(ke)以混(hun)著泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)嗎紫砂壺(hu)(hu)最大的(de)屬性是(shi)透氣性，所以在(zai)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)味道會(hui)自然的(de)吸附到紫砂壺(hu)(hu)中(zhong)(zhong)，這(zhe)樣(yang)在(zai)使(shi)用以及日后(hou)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)避免(mian)串(chuan)味，所以建議一壺(hu)(hu)一茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)種類繁多(duo)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)口感(gan)、香氣也(ye)不(bu)一樣(yang)，所以專壺(hu)(hu)專用能更好(hao)的(de)體(ti)現茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)口感(gan)。不(bu)過呢也(ye)可(ke)不(bu)必分的(de)太細，分開紅、綠(lv)、烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類就(jiu)可(ke)以，關鍵是(shi)每(mei)天晚上(shang)要把(ba)壺(hu)(hu)刷干凈(jing)。有些人為(wei)了在(zai)壺(hu)(hu)內形成“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)”，便將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)留存其中(zhong)(zhong)，這(zhe)樣(yang)的(de)話霉菌極(ji)容易(yi)滋生，有礙(ai)于健康，最好(hao)別(bie)在(zai)有水龍頭的(de)水槽里洗壺(hu)(hu)，因為(wei)視角(jiao)的(de)關系，容易(yi)把(ba)壺(hu)(hu)往(wang)水龍頭上(shang)撞；也(ye)不(bu)要用肥皂、洗調(diao)劑之(zhi)類的(de)。每(mei)天洗涮(shuan)干凈(jing)的(de)壺(hu)(hu)泡(pao)多(duo)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)是(shi)沒有問題的(de)。
紫(zi)砂壺(hu)一般泡(pao)什么茶(cha)好1、西施壺(hu)、容天壺(hu)肚大，壺(hu)深，適合(he)泡(pao)紅茶(cha)；
2、龍蛋壺口蓋大，適合泡烏龍茶；
3、密封性強的石(shi)瓢壺適合泡普洱茶；
為什(shen)么用紫砂壺(hu)(hu)泡茶1、從實(shi)用性方面來說(shuo)紫砂壺(hu)(hu)發(fa)茶利茶，可以說(shuo)是沖泡法(fa)的(de)最佳器皿，其有著獨特的(de)雙氣(qi)孔結構，“不奪(duo)茶香又無熟湯氣(qi)”是對它的(de)最佳詮釋和贊譽。
2、從藝術性與賞玩(wan)性紫砂壺(hu)(hu)的(de)造(zao)型(xing)極(ji)為豐富(fu)，光器花器筋囊器；方(fang)壺(hu)(hu)圓(yuan)壺(hu)(hu)提梁壺(hu)(hu)等等各種，造(zao)型(xing)極(ji)具(ju)藝術變化，可以欣(xin)賞把玩(wan)，在實用器之外，更是極(ji)為精美的(de)工藝品。
紫泥泡普洱和紅茶比較好，容易養，紫泥的石瓢壺比較適合發酵高的茶，鐵觀音也可泡，建議泡鐵觀音用薄胎的壺，因為1 泡鐵觀音是10克左右，適用150ML
的壺(hu)薄胎的壺(hu)，宜壺(hu)外加溫(wen)，壺(hu)內受熱，出(chu)茶味道香(xiang)。
公(gong)道杯(bei)用玻璃(li)的(de)比較合(he)適，可清楚(chu)觀(guan)湯色，品茗(ming)杯(bei)用于聞(wen)茶(cha)香(xiang)，公(gong)道杯(bei)和杯(bei)子都可聞(wen)，就不一定需要用。
紫(zi)泥類(lei)底槽清泥，位于礦層下部，色(se)偏紫(zi)，十分稀少，泥質(zhi)細(xi)膩純正。燒結后呈(cheng)紫(zi)紅色(se)，燒成范(fan)圍寬(kuan)，在1200攝氏度(du)左右，質(zhi)堅細(xi)膩光(guang)潤(run)、收(shou)縮(suo)率(lv)為10%左右。
擴展(zhan)資料： 紫泥(ni)吃火溫較高(gao)的礦(kuang)料，燒(shao)成顏色偏紅，泡養以后似紅泥(ni)料，但質感比(bi)紅泥(ni)強(qiang)烈。紫泥(ni)是(shi)一個“泛”概念。
底槽青(qing)礦(kuang)也(ye)屬于紫泥(ni)(ni)礦(kuang)中(zhong)優質礦(kuang)料(liao)(liao)，清(qing)水(shui)(shui)泥(ni)(ni)原指成泥(ni)(ni)方(fang)法，現指沒加(jia)它(ta)料(liao)(liao)的紫泥(ni)(ni)類。沒加(jia)它(ta)料(liao)(liao)的底槽青(qing)可以(yi)是清(qing)水(shui)(shui)泥(ni)(ni)，但清(qing)水(shui)(shui)泥(ni)(ni)不一定就是底槽青(qing)礦(kuang)料(liao)(liao)。
拼紫(zi)和(he)特拼用(yong)來制作高(gao)檔產品，四號(hao)井和(he)其它礦(kuang)井都有紫(zi)砂礦(kuang)料(liao)，包(bao)括露天開采(cai)的原(yuan)(yuan)料(liao)，當(dang)時由宜(yi)興(xing)原(yuan)(yuan)料(liao)總廠提(ti)供(gong)礦(kuang)料(liao)。
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