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茶具使用|茶道六君子的正確用法

品(pin)茶 2023-04-28 20:22:43

茶(cha)具使用|茶(cha)道六君子的正確(que)用法(fa)

茶(cha)道六(liu)君子是泡茶(cha)的(de)一系列(lie)輔(fu)助用具,說它們是茶(cha)圈最火(huo)六(liu)人組,應該是當之無愧的(de)。

但是這個組合中,每(mei)位成(cheng)員具(ju)體叫什么,有什么用途,平時怎么護理,卻似乎被很多人(ren)所忽略,甚(shen)至(zhi)有時候還會鬧張(zhang)冠李(li)戴(dai)的錯(cuo)誤。

所(suo)以今天也一(yi)起來(lai)聊(liao)(liao)一(yi)聊(liao)(liao)關于(yu)茶道六君子的常識。

茶筒

茶(cha)(cha)筒就(jiu)是茶(cha)(cha)桶,是用來儲存(cun)茶(cha)(cha)葉的器(qi)具(ju);或者就(jiu)是醒茶(cha)(cha)罐,用來醒茶(cha)(cha)的器(qi)具(ju)?

正解:

茶(cha)筒應該(gai)叫做茶(cha)器(qi)筒,是(shi)用(yong)來(lai)盛放(fang)(fang)茶(cha)藝用(yong)品的(de)(de),不(bu)是(shi)用(yong)來(lai)盛放(fang)(fang)茶(cha)葉的(de)(de)哦。存茶(cha)用(yong)的(de)(de)器(qi)具通(tong)常(chang)是(shi)帶蓋的(de)(de),有一定(ding)的(de)(de)密封性。

這才是存茶罐

茶則

茶則與茶荷一樣,都是用來欣賞干(gan)茶外形(xing)的?

正解:

茶(cha)則除(chu)了用(yong)來盛放干茶(cha)以外,還有取茶(cha)、量(liang)茶(cha)之用(yong)。

在(zai)我(wo)們取(qu)茶(cha)(cha)(cha)時(shi),用茶(cha)(cha)(cha)則伸(shen)入茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)罐中來(lai)取(qu)得茶(cha)(cha)(cha)葉(xie),避(bi)免了手(shou)直接抓取(qu),使(shi)得取(qu)茶(cha)(cha)(cha)過程(cheng)更加清潔(jie)。同時(shi)也可以衡量茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)用量,確保投茶(cha)(cha)(cha)適(shi)量。

茶荷的(de)造型多有(you)引(yin)口的(de)半球形,用(yong)來賞(shang)干茶、引(yin)茶入壺都很合適(shi),但是要取茶就不及茶則方便(bian)了(le)。

茶荷

茶漏-茶濾

茶漏與茶濾是一回事?

正解:

茶(cha)漏的作用是(shi)置茶(cha)時(shi)放在壺(hu)(hu)口上,以(yi)導(dao)茶(cha)入壺(hu)(hu),防止茶(cha)葉掉(diao)落壺(hu)(hu)外,是(shi)沒有(you)濾網的。

而(er)茶濾(lv)帶有濾(lv)網(wang),一般(ban)是架在公(gong)道杯上,用(yong)來在沖泡(pao)中濾(lv)去茶渣,分離(li)茶與茶湯。

茶濾

茶匙

湯(tang)匙(chi)是用(yong)(yong)來舀(yao)湯(tang)的(de),那茶匙(chi)就是用(yong)(yong)來舀(yao)茶湯(tang)的(de)唄!

正解:

首先,茶(cha)匙這樣(yang)子就(jiu)不像(xiang)是能舀湯的。

茶(cha)匙經(jing)常用(yong)于將(jiang)茶(cha)葉從茶(cha)則(ze)或茶(cha)荷撥(bo)入壺中,所(suo)以也叫茶(cha)撥(bo)。

也(ye)有(you)人(ren)管茶(cha)(cha)匙(chi)叫渣匙(chi),這(zhe)是(shi)由于茶(cha)(cha)葉吸水沖泡過后,往往會體積蓬大充滿茶(cha)(cha)壺,而一(yi)般壺口都不大,用手挖(wa)出茶(cha)(cha)葉既(ji)不方便也(ye)不衛生,這(zhe)個時候也(ye)可以用茶(cha)(cha)匙(chi)來挖(wa)取壺內茶(cha)(cha)葉。

茶夾

茶夾可以用來夾取干茶?

正解:

茶(cha)夾又稱(cheng)茶(cha)筷(kuai)。常用于挾著茶(cha)杯洗杯,一來避免(mian)茶(cha)碗(wan)燙(tang)手,二(er)來避免(mian)手污染了茶(cha)碗(wan)。

也有用來將茶渣從壺中挾出。

但是夾取(qu)干茶很可能破(po)壞其條索(suo)的,而且(qie)也不太方便使用,茶友(you)們還是用茶則(ze)取(qu)茶比較好哦。

茶針

茶針可(ke)以(yi)拿(na)來撬茶餅、茶磚?

正解:

這條謠言可以說是(shi)非(fei)常有迷惑(huo)性了(le)。

六(liu)君子(zi)里的茶針,與撬茶用的茶針還真是同名同姓沒區別(bie)。

但(dan)是(shi)六君子里的(de)茶針多為竹(zhu)、木制成,不像撬茶用的(de)茶針一般是(shi)金屬材質。

屬于六君子的茶(cha)(cha)針功用(yong)是疏(shu)通(tong)(tong)茶(cha)(cha)壺(hu)的內網,以保持水流暢通(tong)(tong),當(dang)壺(hu)嘴(zui)被茶(cha)(cha)葉(xie)堵住時(shi)用(yong)來疏(shu)浚(jun),故又名(ming)茶(cha)(cha)通(tong)(tong)。

有人(ren)也會將和茶匙(chi)設計(ji)為(wei)一(yi)體(ti) ,即一(yi)端(duan)為(wei)茶針,另(ling)一(yi)端(duan)為(wei)茶匙(chi)。

撬茶用的茶針

最后(hou)(hou),“六君(jun)子”使用完(wan)之后(hou)(hou),要擦拭干凈(jing),或者洗凈(jing)晾(liang)干,避(bi)免這(zhe)一(yi)次(ci)的(de)使用沾染到的(de)茶渣茶湯,影響之后(hou)(hou)的(de)使用。

同(tong)時也是為(wei)了避免滋生細(xi)菌。它們(men)在裝進茶簡時,不要沾水,這樣可以延長使用壽命。

希望茶友(you)們(men)在(zai)看過詳解后,正(zheng)視家中(zhong)的(de)(de)“六(liu)君子(zi)”,讓它們(men)在(zai)自己的(de)(de)本職崗位上發揮(hui)自己的(de)(de)正(zheng)確作用吧。

茶道六君子是(shi)哪幾個茶具?它的功能你都知道嗎?

梅蘭竹菊(ju)被(bei)譽(yu)為(wei)“花中四君子”,那茶(cha)道(dao)的六(liu)君子你都知道(dao)嗎?茶(cha)筒、茶(cha)漏(lou)、茶(cha)夾、茶(cha)匙(chi)、茶(cha)針(zhen)、茶(cha)則這六(liu)樣工具,被(bei)茶(cha)人統稱為(wei)“茶(cha)道(dao)六(liu)君子”。

? ? ? ?茶筒

茶(cha)筒用于(yu)盛放(fang)“六君子”中的(de)其余五件茶(cha)具,類似(si)于(yu)我們日常生活中的(de)“筆筒”。也有人稱之為“茶(cha)道瓶”或者是“收納筒”。一般為圓(yuan)筒狀,也有很多筒身造(zao)型各(ge)異的(de)精美茶(cha)筒,制作材料一般為竹子、木頭。

茶漏

茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)一(yi)般(ban)口小,為(wei)了(le)引導茶(cha)(cha)(cha)葉入(ru)壺(hu),防止茶(cha)(cha)(cha)葉掉落壺(hu)外,就用到了(le)茶(cha)(cha)(cha)道(dao)六君子中(zhong)“茶(cha)(cha)(cha)漏”。茶(cha)(cha)(cha)漏制作(zuo)材(cai)料一(yi)般(ban)為(wei)竹子、木材(cai),也可以用瓷或陶制成。

茶夾

茶(cha)夾(jia),又稱“茶(cha)鏟”。當泡(pao)茶(cha)的人需要洗杯子(zi)(zi)(zi)時,一(yi)般不會(hui)用(yong)手來拿(na)杯子(zi)(zi)(zi),而是用(yong)鑷子(zi)(zi)(zi)一(yi)樣的東西夾(jia)著杯子(zi)(zi)(zi)來洗,這(zhe)種工具就叫(jiao)做“茶(cha)夾(jia)”。茶(cha)夾(jia)也可將茶(cha)渣從壺中挾出。它可以防(fang)燙而且(qie)比較衛(wei)生。其制作材料多為竹子(zi)(zi)(zi)、木(mu)材,也有少部分用(yong)金、銀制成的茶(cha)夾(jia)。

茶匙

茶(cha)匙(chi)(chi),又稱“茶(cha)扒”,作用則是代替手指,去(qu)挖取儲茶(cha)容器中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)茶(cha)葉(xie),并將(jiang)其(qi)放入茶(cha)荷或(huo)茶(cha)壺(hu)中(zhong)(zhong)(zhong),這(zhe)樣既方(fang)便又衛生。在(zai)泡(pao)茶(cha)過程中(zhong)(zhong)(zhong),也可用茶(cha)匙(chi)(chi)攪動壺(hu)中(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)葉(xie),幫助茶(cha)葉(xie)受泡(pao)均勻。其(qi)制(zhi)作材(cai)料多為竹子、木材(cai)。

茶針

茶(cha)(cha)(cha)針(zhen)(zhen)(zhen),也稱為“茶(cha)(cha)(cha)通”,主(zhu)要(yao)功能是疏通茶(cha)(cha)(cha)壺的(de)蜂巢,以(yi)保持茶(cha)(cha)(cha)壺的(de)壺嘴出水流(liu)暢。茶(cha)(cha)(cha)針(zhen)(zhen)(zhen)還有一個任務,就是撥勻放在茶(cha)(cha)(cha)壺的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,讓(rang)整茶(cha)(cha)(cha)至于上部,碎茶(cha)(cha)(cha)在下面。如果茶(cha)(cha)(cha)針(zhen)(zhen)(zhen)材(cai)質較硬,也可拿(na)來取茶(cha)(cha)(cha)(翹茶(cha)(cha)(cha)餅)。茶(cha)(cha)(cha)針(zhen)(zhen)(zhen)的(de)制作材(cai)料(liao)很多(duo),除(chu)了常見到的(de)金銀、竹木(mu),還有一些比(bi)較珍貴材(cai)料(liao),如象牙、牛角、羚羊角等。

茶則

茶(cha)(cha)(cha)則(茶(cha)(cha)(cha)勺)茶(cha)(cha)(cha)則為盛茶(cha)(cha)(cha)入(ru)壺的用(yong)具(ju)。在(zai)取茶(cha)(cha)(cha)時與茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)配合(he)使用(yong),將茶(cha)(cha)(cha)匙(chi)里的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)撥(bo)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)荷或茶(cha)(cha)(cha)壺,撥(bo)茶(cha)(cha)(cha)的過程其實也(ye)是泡茶(cha)(cha)(cha)者衡(heng)量茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)量的一個過程,所以(yi)茶(cha)(cha)(cha)則也(ye)是一種量器。現(xian)在(zai)用(yong)得(de)最多(duo)的是竹子(zi)和木材類的。

茶(cha)道(dao)六(liu)君子的(de)材質一般是(shi)用竹木(mu),因(yin)為(wei)其(qi)氣(qi)質比較符合,比如竹制(zhi)的(de)會體現清(qing)雅的(de)氣(qi)質,木(mu)質的(de)則是(shi)天然質感(gan),能夠融入(ru)茶(cha)香的(de)氣(qi)質。


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