安(an)吉(ji)(ji)(ji)白(bai)茶(cha)(cha)是(shi)一(yi)種聞(wen)名國(guo)(guo)內外(wai)的(de)優(you)質茶(cha)(cha)葉之一(yi)，以(yi)其(qi)(qi)色澤黃(huang)綠(lv)、香氣(qi)高雅、滋味(wei)清爽而(er)聞(wen)名于(yu)世(shi)。安(an)吉(ji)(ji)(ji)白(bai)茶(cha)(cha)以(yi)其(qi)(qi)獨(du)特(te)的(de)風味(wei)和匠(jiang)心制作，受(shou)到了廣泛的(de)歡迎。據統(tong)計，其(qi)(qi)年產量僅有(you)1000噸(dun)左右(you)，但是(shi)仍然被很多人視為珍品(pin)，其(qi)(qi)中(zhong)不乏(fa)一(yi)些知名企業和明星在其(qi)(qi)飲用(yong)名單之中(zhong)。盡管安(an)吉(ji)(ji)(ji)白(bai)茶(cha)(cha)在國(guo)(guo)際市(shi)場(chang)中(zhong)并不是(shi)非常(chang)有(you)名，但在國(guo)(guo)內的(de)茶(cha)(cha)葉市(shi)場(chang)上，它的(de)名氣(qi)是(shi)相當不錯的(de)。總的(de)來說，安(an)吉(ji)(ji)(ji)白(bai)茶(cha)(cha)具有(you)很高的(de)聲譽和市(shi)場(chang)知名度，尤其(qi)(qi)是(shi)在國(guo)(guo)內市(shi)場(chang)中(zhong)表(biao)現突出。
編者按：
浙江省安吉縣(xian)以提升核心能力為抓手(shou)，借力數(shu)字(zi)化(hua)“翅膀”，全面推進安吉白茶品(pin)牌(pai)發展，努力打造“百年品(pin)牌(pai)、百億產(chan)值”，實(shi)現(xian)“一片葉子富了(le)一方百姓”。
安(an)(an)(an)吉(ji)(ji)的一方好山好水，孕育了“形如鳳羽、色如玉霜、甘甜(tian)清澈(che)”的安(an)(an)(an)吉(ji)(ji)白茶(cha)。近(jin)年來，安(an)(an)(an)吉(ji)(ji)白茶(cha)產(chan)業保持健康高(gao)速(su)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)態勢，從(cong)(cong)2003年到2021年的19年間，面(mian)積從(cong)(cong)2.5萬畝增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)到20.06萬畝、產(chan)量從(cong)(cong)150噸增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)到2008噸、產(chan)值從(cong)(cong)1.5億(yi)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)到31.13億(yi)元，全縣(xian)從(cong)(cong)業人(ren)員10萬人(ren)，帶(dai)動周邊(bian)20萬人(ren)就業。安(an)(an)(an)吉(ji)(ji)白茶(cha)被(bei)納入中(zhong)國農業品牌目錄，獲得農產(chan)品地理標(biao)(biao)志登記、原產(chan)地證明(ming)商標(biao)(biao)認(ren)定、中(zhong)國馳名商標(biao)(biao)認(ren)定，每年帶(dai)動全縣(xian)農民人(ren)均增(zeng)(zeng)(zeng)收8600元。
強化標準引領 深層次提升品牌核心競爭力
創建(jian)(jian)標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)。啟動全國(guo)綠(lv)色(se)食品原(yuan)料標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)創建(jian)(jian)，以(yi)及整建(jian)(jian)制(zhi)開(kai)展(zhan)茶園(yuan)(yuan)產(chan)地(di)(di)環境檢測和綠(lv)色(se)食品認定(ding)工作。截至目(mu)前(qian)，全縣17.36萬畝規模茶園(yuan)(yuan)已(yi)全部認定(ding)為全國(guo)綠(lv)色(se)食品原(yuan)料（安吉(ji)白茶）標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)，建(jian)(jian)成(cheng)安吉(ji)白茶國(guo)家級標準(zhun)化示范園(yuan)(yuan)1個、省(sheng)級標準(zhun)化示范園(yuan)(yuan)6個。
嚴(yan)控(kong)標準(zhun)化(hua)肥藥(yao)投(tou)入。構筑安吉白茶品質(zhi)保(bao)障(zhang)的(de)(de)“防火墻”，全力建設茶園(yuan)綠色防控(kong)體系，實施種養土壤提(ti)檔(dang)、減肥限藥(yao)工程，推(tui)(tui)廣“有機肥+配方肥+茶枝覆(fu)蓋”“自然生草+綠肥”生態施肥模式(shi)(shi)。在肥藥(yao)實名購(gou)買制(zhi)度的(de)(de)基礎(chu)上(shang)，開展(zhan)“肥藥(yao)兩(liang)制(zhi)”改(gai)革農資店建設，推(tui)(tui)行刷(shua)臉、刷(shua)卡等信息(xi)化(hua)購(gou)銷方式(shi)(shi)，拓展(zhan)投(tou)入品減量(liang)增效路徑，嚴(yan)格茶園(yuan)生態環境保(bao)護修復。
實施標(biao)(biao)準化地(di)標(biao)(biao)管(guan)理(li)。2001年安(an)吉白茶(cha)獲(huo)得地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明商標(biao)(biao)認證(zheng)(zheng)，2019年完成(cheng)國家農(nong)產品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記，成(cheng)為全(quan)(quan)省(sheng)首個獲(huo)得地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)(zheng)明商標(biao)(biao)認證(zheng)(zheng)、地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)、農(nong)產品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記的茶(cha)葉(xie)(xie)品(pin)(pin)牌（全(quan)(quan)國共3個）。委托中國農(nong)業(ye)科學院茶(cha)葉(xie)(xie)研究所建(jian)立包(bao)含感官、香氣、元素和有機成(cheng)分的白葉(xie)(xie)茶(cha)品(pin)(pin)質地(di)域全(quan)(quan)指(zhi)紋(wen)信(xin)息的大(da)數(shu)據(ju)信(xin)息庫，為安(an)吉白茶(cha)原(yuan)產地(di)保護真偽鑒別(bie)提供科學依據(ju)。
善借數字技術 全方位賦能品牌建設智慧化
數(shu)(shu)(shu)字(zi)測繪全(quan)面(mian)把控底數(shu)(shu)(shu)。對(dui)全(quan)縣20.06萬畝(mu)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)開(kai)展數(shu)(shu)(shu)字(zi)測繪及圖斑入庫，完(wan)成1.7萬戶茶(cha)(cha)農確(que)權登(deng)記，并“一對(dui)一”設立(li)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)數(shu)(shu)(shu)字(zi)身份證（茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)證），實(shi)行“一園(yuan)(yuan)(yuan)一證”管理。通過一張全(quan)縣域GIS地圖統一管理安吉(ji)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)產區分布、茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)位(wei)置、茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)面(mian)積(ji)、所屬主體、種植(zhi)品種等(deng)。依托安吉(ji)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)測繪數(shu)(shu)(shu)據，將茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)面(mian)積(ji)和茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)主體進行關聯，合理確(que)定每(mei)戶茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)的青(qing)葉和干茶(cha)(cha)總量(liang)，利用安吉(ji)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)大數(shu)(shu)(shu)據交(jiao)易平臺，實(shi)現交(jiao)易總量(liang)和資金(jin)的同步劃轉，達到總量(liang)控制目的。
數(shu)字平(ping)臺建立智慧監(jian)管(guan)。全(quan)面啟用(yong)安(an)吉白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)大(da)數(shu)據(ju)交易(yi)(yi)平(ping)臺，為(wei)每家主(zhu)體(ti)(ti)建立獨(du)立的電子賬戶，并按(an)(an)其茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)面積核(he)定茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)總(zong)量(liang)。主(zhu)體(ti)(ti)通過平(ping)臺交易(yi)(yi)時(shi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)總(zong)量(liang)相應劃轉。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)企須根(gen)據(ju)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)總(zong)量(liang)，按(an)(an)程(cheng)序定量(liang)申購防偽(wei)碼標貼，打造(zao)安(an)吉白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)全(quan)產(chan)業鏈閉環管(guan)理，確保原(yuan)產(chan)地(di)安(an)吉白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)總(zong)量(liang)可控、交易(yi)(yi)可查、品(pin)質(zhi)可溯。整(zheng)合(he)原(yuan)有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)用(yong)工(gong)管(guan)理、投(tou)入品(pin)追溯監(jian)管(guan)、農(nong)(nong)產(chan)品(pin)追溯等平(ping)臺，利用(yong)區塊鏈技(ji)術，實現安(an)吉白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)全(quan)產(chan)業鏈的智慧化監(jian)管(guan)。通過掃描“浙農(nong)(nong)碼”，即(ji)可對(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)基地(di)信息、生產(chan)流程(cheng)等每個(ge)環節(jie)進行(xing)查詢。
數字(zi)分(fen)(fen)析(xi)(xi)實現產效雙高。建(jian)設完成白茶(cha)(cha)全產業鏈大數據(ju)中心，為白茶(cha)(cha)產業資源分(fen)(fen)析(xi)(xi)、生態治(zhi)理分(fen)(fen)析(xi)(xi)、病蟲(chong)害預警管理分(fen)(fen)析(xi)(xi)、茶(cha)(cha)樹生長管理分(fen)(fen)析(xi)(xi)、市場管理分(fen)(fen)析(xi)(xi)等(deng)收集基礎數據(ju)。依托標準(zhun)化(hua)(hua)清潔生產線(xian)，重點建(jian)設數字(zi)化(hua)(hua)生產控(kong)制系統，已建(jian)成5家(jia)智(zhi)慧茶(cha)(cha)園(yuan)，總(zong)輻(fu)射(she)茶(cha)(cha)園(yuan)面(mian)積1.6萬畝，首(shou)批5家(jia)智(zhi)慧茶(cha)(cha)園(yuan)平均生產效率(lv)提(ti)高80%、運(yun)營成本下降45%。
創新經營模式 多維度構建品牌發展產業鏈
創新母(mu)(mu)子商(shang)標(biao)(biao)管理(li)(li)(li)模式。創新設立母(mu)(mu)子商(shang)標(biao)(biao)管理(li)(li)(li)模式，健全完善安(an)吉(ji)白茶(cha)品(pin)牌管理(li)(li)(li)辦法。推行(xing)“四標(biao)(biao)一(yi)碼一(yi)監制(zhi)”，通過印制(zhi)安(an)吉(ji)白茶(cha)母(mu)(mu)商(shang)標(biao)(biao)、國家農(nong)產品(pin)地(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)、地(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)專用標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)、企業子商(shang)標(biao)(biao)、安(an)吉(ji)白茶(cha)防偽碼和安(an)吉(ji)白茶(cha)協(xie)會監制(zhi)字樣標(biao)(biao)識，嚴(yan)厲打擊(ji)以次充好(hao)、假(jia)冒偽劣和查處(chu)商(shang)標(biao)(biao)侵(qin)權行(xing)為，切實維護品(pin)牌形(xing)象。
推(tui)行訂單(dan)農(nong)(nong)業(ye)發(fa)展(zhan)模式。大(da)力推(tui)廣安吉(ji)白茶“公司+合作社（基地(di)）+農(nong)(nong)戶”發(fa)展(zhan)模式，形成(cheng)茶農(nong)(nong)以訂單(dan)形式為(wei)企(qi)業(ye)、合作社提(ti)供原料的(de)長效合作機制(zhi)。通過(guo)統一(yi)的(de)行業(ye)標準，讓茶農(nong)(nong)專心(xin)種植(zhi)管(guan)理，企(qi)業(ye)專注生產加工，從全域層面上把(ba)控茶葉(xie)品質(zhi)，不斷提(ti)高白茶種植(zhi)專業(ye)化、規(gui)模化、集(ji)約化水平，減少中(zhong)間環節，真正實現(xian)一(yi)條龍、全過(guo)程、一(yi)貫制(zhi)的(de)管(guan)理模式。
開(kai)發(fa)全產(chan)(chan)業(ye)鏈融(rong)(rong)合模(mo)式。開(kai)發(fa)安吉白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)特(te)質功能，研制茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料、茶(cha)(cha)(cha)食品(pin)、茶(cha)(cha)(cha)保健品(pin)、茶(cha)(cha)(cha)日化(hua)用品(pin)等精深(shen)加工產(chan)(chan)品(pin)，助(zhu)推安吉白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)高質量發(fa)展。依托安吉白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)區(qu)域公用品(pin)牌原產(chan)(chan)地的(de)(de)特(te)色(se)資源(yuan)，融(rong)(rong)合采摘體(ti)(ti)驗、文體(ti)(ti)休閑、旅游觀光、影視拍攝等同步開(kai)發(fa)建(jian)設，建(jian)成了一批(pi)以安吉白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)為主基調的(de)(de)休閑設施，充分挖掘品(pin)牌的(de)(de)深(shen)度價(jia)值(zhi)。目(mu)前已形成一條產(chan)(chan)值(zhi)超30億(yi)元，三產(chan)(chan)有(you)機(ji)融(rong)(rong)合的(de)(de)安吉白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)示范性農業(ye)全產(chan)(chan)業(ye)鏈。
浙(zhe)江省(sheng)安(an)吉縣(xian)打造安(an)吉白茶區域(yu)公用品(pin)牌(pai)，始(shi)終堅(jian)持把(ba)品(pin)質(zhi)標準作(zuo)為(wei)“戰略重點”不動(dong)(dong)搖(yao)，把(ba)數字(zi)化(hua)改革作(zuo)為(wei)“創(chuang)(chuang)新(xin)工程(cheng)”不動(dong)(dong)搖(yao)，把(ba)創(chuang)(chuang)新(xin)發展作(zuo)為(wei)“關鍵支撐”不動(dong)(dong)搖(yao)，探索出一條(tiao)農(nong)業(ye)品(pin)牌(pai)快速升級發展之路。
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