是(shi)(shi)的(de)(de)，茉莉(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)屬于花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類之一(yi)(yi)。花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)利用花(hua)(hua)朵、花(hua)(hua)草和綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)等淺(qian)發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)制作而成的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類。茉莉(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)在綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)基礎(chu)上，將新鮮(xian)的(de)(de)茉莉(li)花(hua)(hua)蕾與茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)混合高溫(wen)蒸制而成，因此它既(ji)有綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)清香(xiang)、爽口，又(you)有茉莉(li)花(hua)(hua)的(de)(de)香(xiang)氣，是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)兼(jian)具(ju)美(mei)味和健康的(de)(de)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
茉莉花茶的簡介
茉莉(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)又叫做茉莉(li)(li)香(xiang)片，既屬(shu)于花(hua)茶(cha)(cha)(cha)，也屬(shu)于綠茶(cha)(cha)(cha)。茉莉(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)的發(fa)源(yuan)地是福(fu)(fu)建福(fu)(fu)州(zhou)，距今已有1000多年的歷史了。甚至(zhi)有人稱窨得茉莉(li)(li)無(wu)上味，列作人間(jian)第一香(xiang)。目前茉莉(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)的主要產地是福(fu)(fu)建的福(fu)(fu)州(zhou)、廣西的橫(heng)縣、江蘇的蘇州(zhou)。
茉莉花(hua)(hua)茶(cha)的(de)品種有許多，其中比較出名(ming)的(de)有廣西花(hua)(hua)茶(cha)、龍團珠、政和銀(yin)針、金華茉莉、蘇州花(hua)(hua)茶(cha)、四川茉莉花(hua)(hua)茶(cha)。
茉(mo)(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)叫做窨制(zhi)花(hua)茶(cha)(cha)，屬(shu)再(zai)加(jia)工茶(cha)(cha)類，是(shi)用(yong)新鮮茉(mo)(mo)莉花(hua)與綠茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)坯混合，利用(yong)茶(cha)(cha)坯吸香(xiang)與茉(mo)(mo)莉花(hua)吐香(xiang)的原理，達到(dao)茶(cha)(cha)引(yin)花(hua)香(xiang)，增(zeng)益茶(cha)(cha)味(wei)的目的。其工藝(yi)流程：窨花(hua)－－通花(hua)散熱－－起(qi)花(hua)－－－復火－－提花(hua)－－成品。
福(fu)州(zhou)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)源于漢，中(zhong)(zhong)醫的創(chuang)新促進福(fu)州(zhou)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)誕(dan)生(sheng)，宋(song)朝中(zhong)(zhong)醫局方學派對香氣和茶(cha)(cha)(cha)保(bao)健作用(yong)的充分認(ren)識，引發香茶(cha)(cha)(cha)熱，誕(dan)生(sheng)了數十種香茶(cha)(cha)(cha)。新中(zhong)(zhong)國成立以來，福(fu)州(zhou)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)一直是國家的外事禮茶(cha)(cha)(cha)。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮(xian)花進行(xing)拼和、窨制，使茶葉吸收花香(xiang)而成(cheng)的(de)(de)茶葉。其香(xiang)氣(qi)鮮(xian)靈(ling)持(chi)久、滋味醇厚鮮(xian)爽、湯色(se)黃綠明(ming)亮(liang)、葉底嫩勻柔軟。經過(guo)一系列(lie)工藝流(liu)程窨制而成(cheng)的(de)(de)茉莉花茶，具有安神(shen)、解抑郁、健脾理(li)氣(qi)、抗衰(shuai)老、提高機體免(mian)疫力的(de)(de)功效(xiao)，是一種健康飲(yin)品。
擴展資料
茉莉花茶主要功效
1、行氣開郁(yu)。茉莉花(hua)所含(han)的揮發油性(xing)物質(zhi)，具有行氣止痛，解(jie)郁(yu)散結(jie)的作(zuo)用，可緩解(jie)胸(xiong)腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為(wei)止痛之(zhi)食療佳品。
2、抗菌(jun)消炎。茉莉花對多種細菌(jun)有(you)抑制(zhi)作用(yong)，內服(fu)外用(yong)，可治(zhi)療(liao)目赤，瘡瘍，皮膚(fu)潰爛等(deng)炎性病癥(zheng)。
3、疏肝明目。茉(mo)莉(li)花茶潤膚養顏(yan)，面(mian)色暗(an)啞無華，有排毒養顏(yan)的功效(xiao)。茉(mo)莉(li)花茶有提神、清火(huo)、消食、利尿等保(bao)健(jian)作用。
參(can)考資料(liao)來(lai)源：百(bai)度百(bai)科：茉(mo)莉(li)花茶
茉莉花茶屬于花茶。
茉(mo)莉(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)胚為(wei)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)，成品(pin)將茉(mo)莉(li)(li)花(hua)去除，亦(yi)屬于(yu)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)的(de)一種(zhong)，已有1000多年歷史。世界茉(mo)莉(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)發(fa)源地(di)為(wei)福建(jian)福州，其(qi)茶(cha)(cha)香(xiang)與茉(mo)莉(li)(li)花(hua)香(xiang)交互融合，有“窨得(de)茉(mo)莉(li)(li)無上味，列作人間第一香(xiang)”的(de)美譽，茉(mo)莉(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)是花(hua)茶(cha)(cha)的(de)大宗產品(pin)，產區(qu)遼闊，產量高，品(pin)種(zhong)豐富。
茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)在清(qing)朝時被列為貢品，有150多年(nian)歷史。建國(guo)以(yi)來，福(fu)州茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)一直(zhi)是(shi)國(guo)家的外事禮茶(cha)(cha)(cha)。茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)將茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)和茉(mo)莉(li)鮮花(hua)進行拼和、窨制，使茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)吸收花(hua)香而成的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚(hou)鮮爽、湯色黃綠(lv)明亮、葉(xie)底嫩勻柔軟(ruan)。
選購茉莉花茶的注意事項
優(you)質茉莉花茶，原料嫩(nen)度好，外形細緊壯結，鋒苗顯露，多(duo)毫，凈(jing)度好，不能有雜(za)物(wu)，且(qie)色澤(ze)嫩(nen)綠勻(yun)整。
級(ji)別較低(di)的(de)茉莉(li)(li)花茶(cha)，色澤黃褐，勻整度和凈度都不(bu)高，而且多帶有莖、梗。夏(xia)秋茶(cha)比較枯綠欠油(you)潤，陳茶(cha)色澤灰暗。如(ru)果購買(mai)的(de)茉莉(li)(li)花茶(cha)是禮(li)盒裝(zhuang)，看(kan)不(bu)到干(gan)茶(cha)，那就要仔細(xi)查看(kan)質量等級(ji)、產地(di)等包裝(zhuang)信(xin)息。
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