佛教創建于公元前6世紀—5世紀間的古印度，在兩漢之際傳入中國，經魏晉南北朝的傳播與發展，到隋唐時達到鼎盛時期。而茶是興于唐、盛于宋。

創立(li)中(zhong)國(guo)茶道(dao)的(de)茶圣陸羽，自(zi)幼曾(ceng)被(bei)智積禪(chan)(chan)師(shi)收養，在(zai)竟陵龍(long)蓋寺學文識字、習頌佛(fo)(fo)經。在(zai)陸羽的(de)《自(zi)傳》和《茶經》中(zhong)都有(you)對佛(fo)(fo)教的(de)頌揚及對僧人嗜茶的(de)記載。可以說，中(zhong)國(guo)茶道(dao)從一(yi)(yi)(yi)開始(shi)萌芽(ya)，就與佛(fo)(fo)教有(you)著(zhu)非常(chang)親密的(de)關系(xi)，其中(zhong)僧俗兩方(fang)面都津津樂道(dao)，并廣為人知的(de)便(bian)是——茶禪(chan)(chan)一(yi)(yi)(yi)味(wei)。宋代大學問家蘇東坡曾(ceng)經寫過一(yi)(yi)(yi)首(shou)茶聯(lian)，曰(yue)“茶筍盡(jin)禪(chan)(chan)味(wei)，松杉真法音”。我們敬愛的(de)已故(gu)中(zhong)國(guo)佛(fo)(fo)教協(xie)會會長趙樸初老先生也(ye)寫過一(yi)(yi)(yi)首(shou)茶詩，曰(yue)“七碗受之味(wei)，一(yi)(yi)(yi)壺得真趣。空(kong)持百千偈(jie)，不(bu)如吃茶去(qu)。”從這(zhe)些茶聯(lian)、茶詩中(zhong)不(bu)難從“禪(chan)(chan)”中(zhong)聞到(dao)“茶”香，從“茶”中(zhong)品(pin)到(dao)“禪(chan)(chan)”味(wei)。

之所以把茶與佛教的關系概括為“茶禪一味”的殊勝因緣，就是因為：茶與佛教的最初關系是茶為僧人提供了無可替代的飲料，而僧人與寺院促進了茶葉生產的(de)發展和制茶技術的(de)進(jin)步(bu)，進(jin)而，在茶事活(huo)動(dong)中，茶道與佛教之(zhi)間逐漸(jian)找(zhao)到了越來越多的(de)思想內涵方面的(de)共同之(zhi)處。

其一為“苦”

佛(fo)(fo)(fo)教教理博大(da)精深(shen)，但(dan)以“四(si)(si)諦(di)”為總綱。釋迦牟尼(ni)成道后(hou)，第(di)一次在鹿(lu)野苑(yuan)說法(fa)時，談的就(jiu)是(shi)“四(si)(si)諦(di)”之理。而“苦(ku)(ku)(ku)、集、滅(mie)、道”四(si)(si)諦(di)以苦(ku)(ku)(ku)為首(shou)。人(ren)(ren)生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)多少苦(ku)(ku)(ku)呢？佛(fo)(fo)(fo)以為，有(you)生(sheng)(sheng)(sheng)苦(ku)(ku)(ku)、老苦(ku)(ku)(ku)、病苦(ku)(ku)(ku)、死苦(ku)(ku)(ku)、怨憎(zeng)會(hui)苦(ku)(ku)(ku)、愛別離苦(ku)(ku)(ku)、求不得苦(ku)(ku)(ku)等等，總而言之，凡是(shi)構成人(ren)(ren)類存在的所有(you)物質以及人(ren)(ren)類生(sheng)(sheng)(sheng)存過程中精神因素都可以給人(ren)(ren)帶(dai)來“苦(ku)(ku)(ku)惱(nao)”，佛(fo)(fo)(fo)法(fa)求的是(shi)“苦(ku)(ku)(ku)海無邊，回(hui)頭(tou)是(shi)岸(an)”。參(can)禪即是(shi)要看破生(sheng)(sheng)(sheng)死、達到大(da)徹(che)大(da)悟(wu)，求得對“苦(ku)(ku)(ku)”的解脫。茶性(xing)也(ye)苦(ku)(ku)(ku)。從茶的苦(ku)(ku)(ku)后(hou)回(hui)甘，苦(ku)(ku)(ku)中有(you)甘的特性(xing)，佛(fo)(fo)(fo)教可以產生(sheng)(sheng)(sheng)多種(zhong)聯想，幫助(zhu)修(xiu)習(xi)佛(fo)(fo)(fo)法(fa)的人(ren)(ren)在品茗時，品味人(ren)(ren)生(sheng)(sheng)(sheng)，參(can)破“苦(ku)(ku)(ku)諦(di)”。

其二為“靜”

茶(cha)道(dao)講究“和靜(jing)(jing)怡真”，把“靜(jing)(jing)”作為達到(dao)物(wu)我(wo)雙忘的(de)(de)必(bi)由(you)之路。佛教(jiao)也主靜(jing)(jing)。佛教(jiao)坐(zuo)禪(chan)時的(de)(de)五調(diao)(diao)(調(diao)(diao)心、調(diao)(diao)身、調(diao)(diao)食、調(diao)(diao)息、調(diao)(diao)睡(shui)眠)以(yi)(yi)及佛學中的(de)(de)“戒、定、慧”三(san)學也都是以(yi)(yi)靜(jing)(jing)為基(ji)礎(chu)。佛教(jiao)禪(chan)宗(zong)便是從“靜(jing)(jing)”中創出來的(de)(de)。可以(yi)(yi)說，靜(jing)(jing)坐(zuo)靜(jing)(jing)慮(lv)是歷代禪(chan)師(shi)們(men)參悟佛理的(de)(de)重(zhong)要課程。在靜(jing)(jing)坐(zuo)靜(jing)(jing)慮(lv)中，人難免疲勞(lao)發(fa)困，這時候，能(neng)提神益(yi)思克服睡(shui)意(yi)的(de)(de)只有茶(cha)，茶(cha)便成了禪(chan)者最好的(de)(de)“朋友(you)”。

其三為“凡”

日(ri)本(ben)茶道宗師千利(li)休曾說過(guo)：“須(xu)知道茶之本(ben)不(bu)過(guo)是燒水點茶。”此話一語道破(po)茶道的(de)(de)(de)本(ben)質，確實(shi)是從(cong)微不(bu)足(zu)道的(de)(de)(de)日(ri)常生活、瑣碎的(de)(de)(de)平凡(fan)生活中(zhong)去感悟宇(yu)宙的(de)(de)(de)奧秘和人(ren)生的(de)(de)(de)哲理。禪(chan)也是要求(qiu)人(ren)們通過(guo)靜慮，從(cong)平凡(fan)的(de)(de)(de)小事中(zhong)去契悟大(da)道。

其四為“放”

人(ren)的苦(ku)惱，歸(gui)根(gen)結(jie)底是(shi)因為“放(fang)不(bu)下(xia)(xia)”，所以，佛教修(xiu)行特別強調“放(fang)下(xia)(xia)”。近代高僧虛云法師說：“修(xiu)行須(xu)放(fang)下(xia)(xia)一(yi)(yi)切方(fang)能入道，否則(ze)徒勞(lao)無益。”放(fang)下(xia)(xia)一(yi)(yi)切是(shi)放(fang)什(shen)么呢？內六根(gen)，外六塵，中六識，這十八界(jie)都要放(fang)下(xia)(xia)，總(zong)之，身心(xin)世界(jie)都要放(fang)下(xia)(xia)。放(fang)下(xia)(xia)了一(yi)(yi)切，人(ren)自(zi)(zi)然輕松無比，看世界(jie)天藍海(hai)碧，月明(ming)星朗。品茶也強調“放(fang)”，放(fang)下(xia)(xia)手頭工(gong)作，偷得浮(fu)生(sheng)半日閑(xian)，放(fang)松一(yi)(yi)下(xia)(xia)自(zi)(zi)己(ji)緊繃的神經，放(fang)松一(yi)(yi)下(xia)(xia)自(zi)(zi)己(ji)被囚禁的行性(xing)。

自(zi)(zi)古以來僧人(ren)(ren)多(duo)愛茶(cha)、嗜茶(cha)，并以茶(cha)為修(xiu)身(shen)靜(jing)慮之侶。為了滿足(zu)僧眾的(de)日常飲用和待客之需，寺廟多(duo)有(you)自(zi)(zi)己(ji)的(de)茶(cha)園。我國一直有(you)“自(zi)(zi)古名寺出名茶(cha)”的(de)說法。僧人(ren)(ren)對茶(cha)的(de)需求從客觀上推動了茶(cha)葉生產的(de)發展，為茶(cha)道提供了物質(zhi)基礎。

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