夏季高溫高濕，茶園雜草極易滋長，雜草不僅與茶樹爭光、爭肥、爭水，又是病蟲棲息的場所和傳播的媒介，必須及時去除。如何確保夏茶高產，市農業專家根據茶葉采摘和病蟲草(cao)害發生危害情(qing)況，提出了茶園(yuan)管理的三(san)點建議。
一是給茶園鋪(pu)(pu)草(cao)(cao)。一方面(mian)(mian)起保(bao)肥(fei)保(bao)水、抑(yi)制雜草(cao)(cao)滋生的(de)作用，另一方面(mian)(mian)，草(cao)(cao)腐爛后是很好(hao)的(de)有機肥(fei)。鋪(pu)(pu)草(cao)(cao)之前，茶園應先(xian)行(xing)中(zhong)耕(geng)除草(cao)(cao)，以增加土(tu)壤的(de)通(tong)透性和蓄水能力。一般(ban)鋪(pu)(pu)草(cao)(cao)厚(hou)度(du)為8至10厘米，不見土(tu)面(mian)(mian)為宜。對平地或(huo)梯形(xing)茶園，進行(xing)散鋪(pu)(pu)；坡地茶園，則應順坡向橫鋪(pu)(pu)，并稍(shao)加泥(ni)土(tu)壓蓋。
二是適時(shi)(shi)追肥(fei)。由于(yu)春茶(cha)(cha)的(de)大(da)量采摘，使茶(cha)(cha)樹(shu)消(xiao)耗(hao)了大(da)量的(de)養分，要適時(shi)(shi)追肥(fei)補(bu)充(chong)。在茶(cha)(cha)園(yuan)培管上，首先要轉(zhuan)變(bian)施(shi)(shi)肥(fei)觀念，由重(zhong)視氮(dan)、磷、鉀三要素增(zeng)加產量，轉(zhuan)變(bian)到重(zhong)視有機(ji)肥(fei)既增(zeng)產又(you)優質上來，并結合測土配方施(shi)(shi)肥(fei)，按配方比例合理施(shi)(shi)肥(fei)，對投產的(de)夏茶(cha)(cha)可進行適度輕修剪(jian)，減少病蟲危害。
三是防治(zhi)病蟲害。夏(xia)季是多種病蟲害高發期(qi)，適時(shi)進(jin)行(xing)防治(zhi)（提(ti)倡保護和利用(yong)天敵資源，進(jin)行(xing)生物防治(zhi)），選擇(ze)使用(yong)綠色(se)、高效(xiao)、低毒、低殘留農藥(yao)，認真按照施藥(yao)操作規程，科學合(he)理(li)使用(yong)農藥(yao)。
茶樹原產我國，自有民族文化以來，就在我國的西南地區采摘利用。下面是我精心為你整理的，一起來看看。
1、選用良種壯苗。
2、適時栽植。種植時期一般以幼苗休眠期為宜，春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候為好。移苗時盡量多帶土不損傷根部，茶苗太高可于移栽前離地15—20cm處進行修剪作為第一次定剪，應澆足定根水;再覆蓋一層松土。其后做好防凍抗旱保苗全苗工作。
如何搞好茶園秋冬季管理
對幼齡茶園和抗寒性較差品種茶園應進行鋪草覆蓋或種植紫云英等冬季綠肥作物，以提高抗寒能力又增加有機肥來源;以波美0.5—1度石硫合劑進行全園噴施以減少越冬病蟲基數;對多花茶樹，在其盛開季節用300ppm乙烯利噴施一次以減少花量;密切注視冬季春初天氣變化，采取積極有效措施，預防茶園凍害發生。
如何搞好茶園施肥
1、幼齡茶園：一般在每年10月底至11月上旬結合深耕施人 1.5—3噸廄肥等作基肥;而追肥則根據苗齡不同各有差別，一齡茶樹全年畝施標準N肥5公斤左右或稀人糞尿250—400公斤于春茶前或春茶后一次施人;二齡茶樹全年畝施標準N肥10公斤左右或稀人糞尿400—500公斤，春茶前施60%，春茶后施40%;三、四齡茶樹全年畝施標準N肥15公斤左右，可于春茶前、春茶后、夏茶后分別施50%、30%、20%;NPK三要素比例1—2年生為 1：1：1.3—4年生則為2：1：1;施肥方法應以相對集中的淺溝或穴施為主。
2、生產性茶園：實踐上畝產干茶250公斤以內按0.5公斤純 N生產干茶3.5公斤計算，畝產干茶250—400公斤則以1：6計，若畝產干茶400公斤以上則要以1：5計。NPK三要素比例，綠茶區一般2—4：1：1，烏龍茶區2—3：1：1。推廣“一基”、“三追”、“多噴”的施肥方法，即在每年10月中旬至11月上旬進行茶園深耕結合施人全年施肥量40—50%的N肥和全部磷鉀肥，肥料以有機肥為主，如餅肥、人糞尿、堆漚肥、豬牛欄肥、土雜肥、塘泥等，配合施用磷鉀肥、復合肥等，此為“一基”;“三追”是在春茶開采前一個月，春茶采摘后及秋茶采摘前15—20天，結合茶園淺耕除草分別追施速效性化肥，這三次施肥量占全年N肥用量的50—60%，其余夏秋茶各占追肥總量的25%左右;“多噴”是指在茶樹生產季節，尤其在夏秋茶季節用化肥及其它葉面營養液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或陰天噴施，一定要噴溼葉面葉背以便吸收，噴施時期以茶樹一芽一葉初展期效果最好。
茶樹如何修剪
1、幼齡茶樹定型修剪
幼樹一般要進行3—4次定剪，春夏秋季都可進行，以春茶茶芽未萌發之前的早春3月為最好。第一次定剪在茶苗高30cm以±時，離地15—20cm處水平剪去，第二次在原剪口提高15— 20cm左右即離地30—40cm處剪去，第三次在離地55—60cm左右剪去，第四次在離地60—70cm左右處剪成弧形并培養樹冠，第二至第四次定剪都是對在上次定剪基礎上所萌發的莖粗0.4cm以上、展葉數達7—8片葉以上、已達半木質化的枝條進行的修剪，幼齡期間貫徹“以養為主，適當打頂”的采養方法，即在茶梢生長達到定剪高度以上進行打頂采，堅決防止早采、強采和亂采。
2、生產性茶園樹冠更新秋末茶季結束，在10月底至11月上旬前及時進行輕修剪，水平略帶弧形地剪去樹冠以上3—5em的茶枝，并同時剪去突出枝、病蟲枝、衰老枝等枝條;而對由于經多次采摘后樹冠面參差不齊，形成許多雞爪枝的青壯年茶園，在春茶前或在春茶后或在茶季結束后進行深修剪，水平略帶弧形地剪去樹冠面上10—15cm以雞爪枝為主的茶枝。對衰老茶樹，待春茶結束后，離地10cm處用利刀或鋸齒進行臺刈，以促發新梢重新養蓬。
茶園如何合理采摘適時封園
春季當茶蓬上有10—15%、夏秋季有10%左右的新梢達到采摘標準時即行開采，后及時分批采摘，采用“春秋留魚葉、夏留一葉”的采摘方法，尤要注意夏季采凈該季極易形成的對夾葉。霜降節氣前后至遲11月上旬前即行結束茶季進行封園。
無公害茶葉生產技術
無公害茶葉是今后茶葉消費的必然要求。實行無公害茶葉的生產與管理已成為廣大茶葉生產者必須掌握的一門新技術。
***一***嚴格選地建新園對準備建園的荒山在建園前進行水、大氣、土壤測試，確保茶園條件符合無公害茶葉生產要求，選擇空氣、土壤、水源無污染的地點，茶園周圍5公里內，不得有排放有害物質的工廠、礦山等，并與一般生產茶園、大田作物、居民生活區距離1公里以上，且有隔離帶。
***二***引進種苗須檢疫當要從外地引進茶苗或茶籽、穗源等種質材料時，須經植檢部門檢疫認可后方能引進，以防止外地有而本地沒有的病蟲侵入本地。
***三***規范基地建設對現有一定規模基礎茶園進行無公害茶園基地建設時，首先要擇該茶園及周邊環境符合標準要求，并進行水源、大氣、土壤的檢測以獲得定量資料;其次，在對現有中低產茶園實施改造時，一定要按“三改一補”即“改園、改土、改樹和缺株補植”技術規程因地制宜來操作，以水土保持為中心，實現社會、經濟、生態三大效益為目標進行山水園林路的統一規劃綜合治理。
***四***合理施肥茶苗移栽前后以施有機肥為主，嚴格控制無機肥使用;須用經過有關部門登記許可生產的不含合成化學調節劑的商品有機肥和礦物肥料，農家有機肥必須是無工業污染、且經過高溫發酵后殺死了各種寄生蟲和病原菌及雜草種子、除去了有害有機酸和有害氣體的;生產季節可少量使用無氯速效化肥，化肥施用量不得超過全年肥料施用總量的20%。
***五***綜合防治病蟲
l、強化農業防治。無公害茶園的病蟲害防治應以農業防治為主，提高茶樹自身抗性，減少病蟲發生與危害。
①選用抗病蟲良種，角質層厚的、茶單寧含量高的茶樹品種抗病蟲能力強。
②合理密植，采用單行雙株或雙行單株條植，畝植3000株左右。
③適時修剪。據不同樹勢在每年的茶季結束或春茶前進行輕修剪、春茶結束后進行重修剪或臺刈，并同時剪去枯弱枝、病蟲枝和徒長枝。
④平衡施肥。據生產茶類和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶樹營養平衡，增強抗病蟲能力。
⑤中耕除草。
⑥分批多次采摘。
⑦冬季清園封園。茶季結束，應將茶園以及茶園四周的枯枝落葉、雜草蒿桿清理出園燒毀或深埋，同時噴施0.5—1.0波美度的石硫合劑封園，以減少病蟲越冬基數，減輕來年危害。
2、推廣生物防治。利用天敵昆蟲、昆蟲致病菌、農用抗生素及其它防制劑等控制茶樹病蟲為害利于保持生態平衡。如用白僵菌“871”防治茶麗紋象甲、茶毛蟲病毒“8010”防治茶毛蟲、韋伯蟲座孢菌防治黑刺粉蝨、椰園蚧，殺鱗精防治茶尺蠖、天霸防治茶小綠葉蟬、農抗101防治云紋葉枯病。
3、合理進行化學防治。指定專人負責茶園病蟲監測預報，在病蟲發生初期及時選用高效低毒低殘留、對茶樹和天敵安全的農藥品種并把農藥用量壓低到最低限度進行防治，絕對禁止在茶樹上使用劇毒、高毒、高殘留農藥，同時遵循交替輪換復配用藥原則，并改進噴藥技術和方法提高噴藥效果。
***六(liu)***重視(shi)茶(cha)葉加工(gong)與(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang) 嚴格(ge)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)加工(gong)裝(zhuang)(zhuang)置及環境衛生整潔、無污染，禁止使用色(se)素(su)、防腐劑(ji)、品質改良劑(ji)等化學新(xin)增(zeng)劑(ji)，杜(du)絕有害金屬(shu)包(bao)括(kuo)鉛(qian)錫錳鎘等金屬(shu)材(cai)料(liao)作為加工(gong)工(gong)具，選用阻氧、無味無毒、無污染的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)，在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)貯運及其它(ta)流通媒(mei)介(jie)除(chu)了不能接觸(chu)以上金屬(shu)外，汞、砷、銅等也要(yao)(yao)(yao)杜(du)絕，同時要(yao)(yao)(yao)嚴格(ge)監測有害細(xi)菌如大腸(chang)桿菌和其它(ta)致(zhi)病菌、黃曲霉素(su)等的發生狀況使之完全符合無公害茶(cha)葉的檢測標準。
茶(cha)葉(xie)是我(wo)(wo)國重要的(de)(de)(de)經(jing)濟作(zuo)物(wu)，也是我(wo)(wo)國重要的(de)(de)(de)出(chu)口農產(chan)品(pin)。我(wo)(wo)國茶(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)栽(zai)(zai)培(pei)歷(li)史悠(you)久(jiu)，栽(zai)(zai)培(pei)區(qu)域廣泛，品(pin)種繁多。隨著國際貿易的(de)(de)(de)深入，我(wo)(wo)國的(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)出(chu)口量逐(zhu)年增加，茶(cha)葉(xie)栽(zai)(zai)培(pei)的(de)(de)(de)經(jing)濟效益也日益見(jian)漲，促使了我(wo)(wo)國茶(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)栽(zai)(zai)培(pei)面(mian)積進一步(bu)擴大。
茶葉(xie)的效(xiao)益(yi)(yi)一(yi)看(kan)產量，二看(kan)品(pin)質，產量是茶農收益(yi)(yi)的基礎，香(xiang)味、湯(tang)色、口感等(deng)品(pin)質指標直接決定了茶葉(xie)的單價。而這兩個效(xiao)益(yi)(yi)因(yin)素，與養分供應密不可分。
茶(cha)樹(shu)在(zai)生長發育過程中(zhong)所需(xu)(xu)的(de)(de)各種(zhong)(zhong)營養(yang)(yang)(yang)(yang)元素(su)(su)，一(yi)部分是(shi)來(lai)自(zi)土(tu)壤本身供給，但土(tu)壤本身養(yang)(yang)(yang)(yang)分的(de)(de)含量有限，且受(shou)各種(zhong)(zhong)環境因(yin)素(su)(su)的(de)(de)影響，原有的(de)(de)淋失(shi)、揮發損失(shi)很多(duo)，養(yang)(yang)(yang)(yang)分有效性非(fei)常(chang)低，遠不(bu)能滿足茶(cha)樹(shu)的(de)(de)生長需(xu)(xu)求(qiu)，更別提高(gao)產需(xu)(xu)求(qiu)、品質需(xu)(xu)求(qiu)。因(yin)此，絕大(da)多(duo)數的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)分，還是(shi)得依靠(kao)施肥來(lai)補充(chong)，尤其是(shi)土(tu)壤養(yang)(yang)(yang)(yang)分失(shi)衡(heng)，極(ji)度缺乏一(yi)種(zhong)(zhong)或多(duo)種(zhong)(zhong)養(yang)(yang)(yang)(yang)分元素(su)(su)時(shi)，更需(xu)(xu)要使用相應肥料進行營養(yang)(yang)(yang)(yang)矯正，以保證茶(cha)葉(xie)的(de)(de)高(gao)產優(you)質生產目標(biao)順利達成。
1、有機肥
有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)中(zhong)使(shi)用(yong)的(de)傳統(tong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料，尤其是(shi)有機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)、無公害茶(cha)(cha)(cha)更(geng)是(shi)將(jiang)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)作為(wei)(wei)主(zhu)要肥(fei)(fei)(fei)(fei)料施(shi)用(yong)。充足的(de)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)能提高(gao)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)量(liang)和品質，早(zao)已(yi)在各(ge)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)主(zhu)產(chan)區的(de)生產(chan)實(shi)踐(jian)中(zhong)得(de)到證實(shi)。常年(nian)施(shi)用(yong)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)茶(cha)(cha)(cha)樹，不僅產(chan)量(liang)連年(nian)遞(di)增，而(er)且(qie)茶(cha)(cha)(cha)樹新梢(shao)(shao)纖維素(su)少，新梢(shao)(shao)的(de)成熟與硬化遲，芽葉(xie)(xie)持(chi)嫩性(xing)好，氨基酸、茶(cha)(cha)(cha)多酚、兒茶(cha)(cha)(cha)素(su)、咖啡(fei)堿含量(liang)顯(xian)著增加，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)香氣成分提高(gao)，上、中(zhong)等茶(cha)(cha)(cha)占比顯(xian)著提升。 而(er)且(qie)，茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)充足施(shi)入(ru)，還(huan)能改善土(tu)壤，利(li)于茶(cha)(cha)(cha)樹根系生長，提高(gao)茶(cha)(cha)(cha)樹抗逆能力。對于幼(you)齡(ling)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)，有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)來源可(ke)選(xuan)擇在茶(cha)(cha)(cha)樹行(xing)間連續種植(zhi)3年(nian)綠肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每年(nian)翻耕2次，即可(ke)滿(man)足幼(you)齡(ling)茶(cha)(cha)(cha)樹的(de)生長需求(qiu)，也能夠自然熟化茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)土(tu)壤。而(er)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)投(tou)產(chan)后，每年(nian)每畝茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)施(shi)入(ru)量(liang)為(wei)(wei)餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)(fei)150-200公斤(jin)或廄肥(fei)(fei)(fei)(fei)500公斤(jin)或45%有機(ji)(ji)質含量(liang)的(de)商品有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)200-300公斤(jin)，于秋(qiu)冬季節(jie)一次性(xing)施(shi)入(ru)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)溝，翻耕入(ru)土(tu)。
2、氮肥
氮(dan)(dan)是所(suo)有(you)(you)生(sheng)物(wu)(wu)體氨基酸和蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)主(zhu)要(yao)結(jie)構元素(su)，它幾乎參與到地球(qiu)上所(suo)有(you)(you)個體發(fa)育(yu)的(de)(de)每(mei)一(yi)個過程。茶(cha)葉(xie)(xie)作(zuo)物(wu)(wu)采(cai)葉(xie)(xie)作(zuo)物(wu)(wu)，其經濟產品主(zhu)要(yao)是茶(cha)樹的(de)(de)嫩芽、嫩葉(xie)(xie)，而大量(liang)這些新生(sheng)器官的(de)(de)生(sheng)長更是需(xu)要(yao)大量(liang)的(de)(de)氮(dan)(dan)素(su)參與蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)合成(cheng)、組織(zhi)的(de)(de)構造(zao)。因此，氮(dan)(dan)素(su)的(de)(de)充足供應，不僅是茶(cha)樹正常發(fa)育(yu)的(de)(de)重要(yao)基礎(chu)(chu)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，也是茶(cha)葉(xie)(xie)產量(liang)形成(cheng)的(de)(de)重要(yao)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)基礎(chu)(chu)。此外，氮(dan)(dan)營養(yang)水(shui)平對茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)(zhi)形成(cheng)也有(you)(you)直接的(de)(de)影(ying)響(xiang)，因為茶(cha)葉(xie)(xie)中(zhong)許多影(ying)響(xiang)茶(cha)葉(xie)(xie)色、香(xiang)、味的(de)(de)成(cheng)分(fen)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)都屬于含氮(dan)(dan)有(you)(you)機物(wu)(wu)。一(yi)般(ban)情況(kuang)下，6-8年生(sheng)的(de)(de)成(cheng)熟(shu)茶(cha)園，每(mei)年施用的(de)(de)純氮(dan)(dan)量(liang)為12.5公斤(jin)/畝(mu)時，其增產效果最(zui)明顯。
3、磷肥
茶(cha)(cha)(cha)樹對磷(lin)(lin)的吸收難度大，利用率比氮和(he)鉀低，但(dan)磷(lin)(lin)又(you)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)樹最(zui)重(zhong)要的營(ying)養元素之(zhi)一(yi)，它參與很多(duo)(duo)極其重(zhong)要化(hua)合物(wu)的組成，如核酸、細(xi)胞膜(mo)磷(lin)(lin)脂結構(gou)等；磷(lin)(lin)也(ye)是(shi)植(zhi)物(wu)生長發育過程中物(wu)質(zhi)和(he)能量代謝中極其重(zhong)要的元素之(zhi)一(yi)，參與植(zhi)物(wu)體內(nei)的許多(duo)(duo)生理(li)(li)過程，如氮素代謝、酶促反應、能量傳遞、光合作用等；磷(lin)(lin)對提高茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的品質(zhi)特別是(shi)香氣和(he)滋味(wei)兩方(fang)面也(ye)具有重(zhong)要作用。因此，合理(li)(li)施用磷(lin)(lin)肥是(shi)提高茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產量和(he)品質(zhi)的重(zhong)要措(cuo)施。成年(nian)茶(cha)(cha)(cha)園每年(nian)秋冬季(ji)隨有機肥施用50公斤(jin)過磷(lin)(lin)酸鈣，每批茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)萌芽前、生長季(ji)葉(xie)(xie)面噴(pen)施磷(lin)(lin)酸二氫鉀500倍液60公斤(jin)即可滿足茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的生產需求。
4、鉀肥
鉀(jia)在(zai)(zai)茶(cha)(cha)樹體內的(de)(de)(de)含(han)量僅次于氮(dan)，在(zai)(zai)茶(cha)(cha)樹體內以(yi)離(li)子態存在(zai)(zai)，雖(sui)然它(ta)并不參加(jia)有機物的(de)(de)(de)組成，但是(shi)卻是(shi)各種(zhong)生(sheng)理活動過程的(de)(de)(de)促成者(zhe)與調節劑，尤其是(shi)其參與的(de)(de)(de)許(xu)多(duo)酶促反應，與茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)生(sheng)長發育直接相(xiang)關。農(nong)業(ye)生(sheng)產上對“鉀(jia)”素有品(pin)(pin)(pin)質元素的(de)(de)(de)褒(bao)獎，原因在(zai)(zai)于農(nong)產品(pin)(pin)(pin)中的(de)(de)(de)大多(duo)數(shu)品(pin)(pin)(pin)質成分的(de)(de)(de)合成都需要(yao)鉀(jia)的(de)(de)(de)參與，例如烏龍(long)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)主要(yao)香(xiang)氣(qi)成分橙(cheng)花叔(shu)醇(chun)含(han)量就與鉀(jia)的(de)(de)(de)施(shi)用(yong)呈一定范圍的(de)(de)(de)正(zheng)比關系，因此，在(zai)(zai)烏龍(long)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)生(sheng)產中，鉀(jia)肥(fei)的(de)(de)(de)重要(yao)性甚至(zhi)要(yao)大于氮(dan)肥(fei)和磷肥(fei)。因此，要(yao)想保(bao)證(zheng)茶(cha)(cha)葉(xie)產量與品(pin)(pin)(pin)質雙高，成年茶(cha)(cha)園每年鉀(jia)肥(fei)的(de)(de)(de)施(shi)用(yong)量一般不低(di)于5公斤/畝。
5、微量元素肥
微(wei)(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)在植(zhi)物體(ti)(ti)內(nei)(nei)(nei)的(de)(de)含量(liang)(liang)雖(sui)然(ran)不(bu)(bu)多(duo)，但(dan)它們都有其特(te)殊(shu)的(de)(de)營養作用(yong)，不(bu)(bu)能被其它元(yuan)素(su)(su)(su)(su)所代(dai)替(ti)。例(li)如錳是維持茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)綠體(ti)(ti)結構的(de)(de)必(bi)需(xu)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)；鐵是光合作用(yong)活性成分(fen)細胞色素(su)(su)(su)(su)F和(he)(he)鐵氧(yang)還原蛋白(bai)的(de)(de)主要組(zu)分(fen)；鉬是硝酸(suan)還原酶(mei)的(de)(de)組(zu)成成分(fen)，參(can)與茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)體(ti)(ti)內(nei)(nei)(nei)氮(dan)素(su)(su)(su)(su)代(dai)謝(xie)；銅是茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)體(ti)(ti)內(nei)(nei)(nei)多(duo)種氧(yang)化酶(mei)的(de)(de)組(zu)分(fen)，可調節紅茶(cha)的(de)(de)發酵(jiao)過(guo)程；鋅則參(can)與茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)生長素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)合成。微(wei)(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)缺乏時(shi)(shi)，茶(cha)樹(shu)體(ti)(ti)內(nei)(nei)(nei)的(de)(de)代(dai)謝(xie)過(guo)程就(jiu)會受到(dao)阻礙，嚴重時(shi)(shi)還會影響(xiang)茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)產量(liang)(liang)和(he)(he)品質。隨著茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)產量(liang)(liang)的(de)(de)不(bu)(bu)斷提(ti)高(gao)和(he)(he)化學(xue)肥(fei)料的(de)(de)大量(liang)(liang)施(shi)用(yong)，茶(cha)樹(shu)對微(wei)(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)需(xu)要也逐漸迫切(qie)。當然(ran)，微(wei)(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)雖(sui)然(ran)對茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)生產不(bu)(bu)可或缺，但(dan)是需(xu)求量(liang)(liang)非(fei)常小，因此，可通過(guo)施(shi)用(yong)微(wei)(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)葉(xie)(xie)(xie)(xie)面肥(fei)進行補充(chong)與矯正，每畝每年通過(guo)葉(xie)(xie)(xie)(xie)面噴施(shi)商品中(zhong)微(wei)(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)葉(xie)(xie)(xie)(xie)面肥(fei)1000倍液2-3次(ci)，基本上(shang)即(ji)可規避(bi)各(ge)種缺素(su)(su)(su)(su)影響(xiang)。
總結
茶(cha)葉的(de)優質高(gao)產栽培關鍵(jian)之一是(shi)養分(fen)的(de)均衡(heng)供應，補(bu)充茶(cha)樹營養的(de)方(fang)(fang)法目前仍是(shi)通過施肥來實現。施肥水平(ping)(ping)往(wang)往(wang)是(shi)考量(liang)茶(cha)葉質量(liang)管理(li)水平(ping)(ping)高(gao)低的(de)一個重要標志，因此，科(ke)學、有計(ji)劃、均衡(heng)的(de)施肥，是(shi)所(suo)有茶(cha)園管理(li)者必修(xiu)的(de)一門功課，掌握(wo)科(ke)學施肥時間與施肥方(fang)(fang)法，既可(ke)提高(gao)肥料利用率、控制茶(cha)園生產成(cheng)本，也能提高(gao)茶(cha)葉產量(liang)和品質，達到最(zui)大經濟效益。
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