四川位于中國西南腹地，地處長江上游，幅員遼闊，地區差異大，人口眾多，除漢族之外，還有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗現象紛繁復雜。“天府之國”核心的四川盆地，又有悠久的種茶飲茶歷史，是我國栽培茶樹和飲茶最早的地區之一。四川人在其農耕勞動、生產生活、衣食住行、人生禮俗，日常交往的社會活動中，產生、流行了為人們沿習和傳承的民俗茶俗。
四(si)川民(min)(min)(min)俗茶(cha)俗現象(xiang)豐(feng)富(fu)多樣，生動有趣，四(si)川民(min)(min)(min)間(jian)文學中的(de)(de)古蜀神話(hua)、各種傳(chuan)(chuan)說、故(gu)事以及民(min)(min)(min)間(jian)歌(ge)謠、諺語、《竹(zhu)枝詞(ci)》、方言(yan)、歇后語的(de)(de)洋(yang)洋(yang)大(da)觀(guan)，是人(ren)民(min)(min)(min)群(qun)眾口(kou)頭(tou)創作(zuo)并世代流傳(chuan)(chuan)的(de)(de)語言(yan)藝術結晶。本文僅以四(si)川民(min)(min)(min)間(jian)口(kou)頭(tou)文學文藝流傳(chuan)(chuan)的(de)(de)茶(cha)俗文化(hua)，作(zuo)一個橫截面的(de)(de)實錄(lu)，概述(shu)四(si)川民(min)(min)(min)間(jian)文學中茶(cha)俗文化(hua)。
一、 文化起源神話──神農吃茶
都(dou)江堰（即灌縣）市是四川西(xi)路茶的(de)主產區，歷史悠久。在當(dang)地民眾中流傳(chuan)著神農時(shi)，人們在樹(shu)(shu)木里啃野獸肉，弄得肚皮(pi)發脹(zhang)。一天(tian)，神農睡(shui)在樹(shu)(shu)腳下，吃了(le)從天(tian)上掉下來的(de)水(shui)水(shui)，肚皮(pi)不(bu)那么脹(zhang)了(le)，他伸手(shou)捋把葉(xie)葉(xie)來嚼很澀(se)嘴，卻可消飽脹(zhang)。從此就有(you)了(le)神農嘗百草得“澀(se)”而解毒的(de)神話。這個反映自(zi)然天(tian)象的(de)神話，表(biao)達了(le)人們對(dui)神農的(de)崇拜和對(dui)美好(hao)生活(huo)的(de)向往。現都(dou)江堰青城山天(tian)師(shi)洞還存有(you)唐代(dai)石刻神農像，祠祀至今(jin)。
二、 四川名茶的傳說
自古以來，四川(chuan)就是我國栽培茶樹最(zui)早的(de)地區(qu)，三千(qian)多年(nian)前的(de)[西(xi)周]初期，就以盛(sheng)產茶而著(zhu)稱于世。蒙頂山(shan)(shan)為(wei)蜀(shu)郡種茶的(de)發源地，也是我國名茶的(de)發祥地。峨(e)眉山(shan)(shan)、青城山(shan)(shan)、鶴鳴(ming)山(shan)(shan)盛(sheng)產名茶，并與宗教結(jie)緣，民(min)間流傳(chuan)著(zhu)很(hen)多名茶的(de)傳(chuan)說(shuo)。
1. “仙茶”的傳說
相(xiang)傳[西漢]末年，邑(yi)人吳氏理真，在蒙頂山即上清(qing)峰，栽了(le)七株茶(cha)樹，“高不(bu)盈尺，不(bu)生不(bu)滅”。采制成(cheng)茶(cha)泡飲能治百(bai)病，七株茶(cha)被人稱為(wei)“仙(xian)茶(cha)”，后來取名為(wei)甘露茶(cha)，茶(cha)樹歷經一千多年，七株“仙(xian)茶(cha)”，在蒙頂山現存的[漢碑(bei)]和[明(ming)清(qing)]兩代石(shi)碑(bei)上均有(you)記載(zai)。
2. 鶴鳴仙茶凝如鶴
地處成都平原西部邊緣的大邑縣，素有“七山一水兩分田”的稱謂，丘陵山地層層茶樹似海浪，棵棵青茶綠如涓滴。
據傳，道家張三豐在鶴鳴教書時，聽人講鶴鳴山的茶唯白鶴停歇過的那棵才是好茶。三豐找到歇過白鶴的茶樹并打上記號，第二天采下樹葉制成茶，抓一點放進碗里，用開水沖泡后，看見茶葉漫漫張開，變(bian)成(cheng)一(yi)只(zhi)一(yi)只(zhi)象在飛的(de)白(bai)鶴。突然(ran)(ran)從茶(cha)(cha)(cha)碗中飛出(chu)一(yi)只(zhi)，變(bian)成(cheng)一(yi)個童顏鶴發的(de)老頭，飄然(ran)(ran)不(bu)見了(le)。三豐就采這棵茶(cha)(cha)(cha)樹籽(zi)，種遍(bian)鶴鳴山，制(zhi)成(cheng)茶(cha)(cha)(cha)不(bu)獻(xian)官，卻把(ba)茶(cha)(cha)(cha)葉分(fen)送給山民，治好(hao)了(le)不(bu)少人(ren)的(de)疑難怪病。后來，老翁(weng)度張三豐成(cheng)了(le)神(shen)仙。鶴鳴山茶(cha)(cha)(cha)被朝廷飲定為貢茶(cha)(cha)(cha)。
3. 霧中山茶和八功德水的傳說
[清代(dai)]有位皇(huang)帝(di)，三(san)十多歲(sui)頭上(shang)長出(chu)幾根白發，令御(yu)醫(yi)在一(yi)年之內主(zhu)其白發轉青(qing)(qing)，不然，要砍頭問罪(zui)。御(yu)醫(yi)用(yong)盡藥(yao)方(fang)，仍不見效。有天晚上(shang)，他夢(meng)見一(yi)個和(he)尚指著西方(fang)，比(bi)著“八(ba)”字。經僧人解夢(meng)，是說西方(fang)道教圣地西蜀晉原(yuan)縣(xian)（今大邑縣(xian)）開(kai)化寺(si)后(hou)山(shan)(shan)上(shang)長的(de)(de)茶樹，制(zhi)出(chu)的(de)(de)茶葉能(neng)除(chu)病(bing)益壽(shou)，“八(ba)”字指山(shan)(shan)那股(gu)八(ba)功(gong)德(de)泉(quan)水(shui)。泉(quan)水(shui)泡霧山(shan)(shan)茶，皇(huang)帝(di)喝(he)了，白發就能(neng)轉青(qing)(qing)。御(yu)醫(yi)照此辦理，服用(yong)后(hou)，果然白發轉青(qing)(qing)。皇(huang)帝(di)冊封(feng)八(ba)功(gong)德(de)水(shui)為神水(shui)，御(yu)定霧中(zhong)山(shan)(shan)茶為貢茶。[宋(song)代(dai)]詩人陸游在蜀州作(zuo)官(guan)司(si)時(shi)品嘗(chang)此茶，賦詩一(yi)首(shou)“少(shao)逢重九(jiu)豪(hao)華，南陌雕鞍擁鈿車(che)。今日蜀中(zhong)生白發，瓦爐獨式霧中(zhong)茶”。[明代(dai)]新都學者(zhe)楊升庵贊此有：一(yi)清、二冷(leng)、三(san)香、四柔、五甘、六凈(jing)、七不噎、八(ba)除(chu)病(bing)的(de)(de)特點(dian)，因此為名。
4. 抗貢茶的傳說
相傳很久以前，有一位高僧來峨眉山，把茶籽種在山上，還教山民管理茶樹的方法。從此，峨眉山上就有了茶樹，長得枝繁葉茂，郁郁蔥蔥，茶農摘下茶葉制成香茶，緊結纖秀取名“峨蕊”，扁直形如竹葉取名“竹葉青”，游客們喝了贊不絕口。
一年(nian)(nian)(nian)(nian)，康熙游峨(e)眉山(shan)，喝好茶(cha)(cha)(cha)，降旨每(mei)兩年(nian)(nian)(nian)(nian)向皇(huang)宮進貢一次。到(dao)時百(bai)姓們不(bu)(bu)能采摘，守著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)哭泣。一位身穿綠衣(yi)姑娘(niang)見狀，說她(ta)有辦法(fa)，將手中白紗巾在茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)上一繞(rao)，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)全(quan)變成了白枝白葉，縣(xian)(xian)官(guan)司派人采摘制成，康熙一見大怒。不(bu)(bu)送貢茶(cha)(cha)(cha)時，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)又(you)(you)轉青，又(you)(you)制出香茶(cha)(cha)(cha)，康熙聽說，令(ling)全(quan)部砍光。等砍樹(shu)(shu)人一走(zou)，百(bai)姓就給茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)除草、培土、施(shi)肥，第(di)二年(nian)(nian)(nian)(nian)長得(de)茂盛青翠(cui)，百(bai)姓又(you)(you)喝到(dao)香茶(cha)(cha)(cha)。年(nian)(nian)(nian)(nian)復(fu)一年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)砍，百(bai)姓們年(nian)(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)(nian)培育茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)，一連砍了九年(nian)(nian)(nian)(nian)，而且還連根(gen)挖，當(dang)挖一棵(ke)老茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)時，挖一下，長得(de)高，象(xiang)一把傘，結(jie)滿很(hen)多大茶(cha)(cha)(cha)果(guo)，縣(xian)(xian)令(ling)叫用刀快砍，茶(cha)(cha)(cha)果(guo)象(xiang)雨點往縣(xian)(xian)令(ling)頭上落，這撥人逃(tao)之夭(yao)夭(yao)，從(cong)此再也不(bu)(bu)敢來砍茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)，人們就叫那棵(ke)老茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)為(wei)“抗貢茶(cha)(cha)(cha)”。
三、 青城茶和花茶的故事
這些故事(shi)與傳說不同，不一(yi)定與歷史事(shi)實有什么聯系，情節多屬(shu)虛構，時間也不確定，是屬(shu)狹義的故事(shi)。
1. 青城茶的故事
相傳，[唐(tang)(tang)代]時，安祿山叛軍打入京城，唐(tang)(tang)明(ming)皇(huang)帶妃子慌忙朝成都(dou)逃(tao)跑(pao)。故事講述楊貴(gui)妃被逼處死后，唐(tang)(tang)明(ming)皇(huang)在(zai)夢(meng)中見到(dao)他(ta)(ta)心愛的(de)妃子，在(zai)青(qing)城山獻茶(cha)請他(ta)(ta)品嘗，皇(huang)上(shang)見湯(tang)色碧綠，芽葉(xie)直立，清香撲(pu)鼻，茶(cha)水(shui)不渾(hun)不釅，聞到(dao)就(jiu)覺得神清氣爽，喝了周身(shen)有活(huo)氣，連說好(hao)茶(cha)！夢(meng)醒后，叫隨從找(zhao)當地最好(hao)的(de)茶(cha)農，連夜(ye)趕制這(zhe)(zhe)種茶(cha)，皇(huang)上(shang)封這(zhe)(zhe)為青(qing)城茶(cha)！青(qing)城茶(cha)早在(zai)[唐(tang)(tang)代]已(yi)是著(zhu)名的(de)茶(cha)葉(xie)產地，[宋(song)代]著(zhu)名的(de)“味江茶(cha)園”就(jiu)建(jian)在(zai)青(qing)城。
2. 花王與茶姑的故事
四川從[明代]起開始制花茶，成都人喜愛喝茉莉花茶，流傳著一則有關茉莉花茶的故事。相傳，古時龍泉驛東山一帶，從大面鋪到海螺寺遍栽茉莉花。入夏，縱橫幾十里花香不斷。一天，有人看見石經寺附近的茉莉花叢中，走出一個玉一般潔白，冰一般晶麗的一王子，被稱為“人間第一香”的花中王子。
龍泉(quan)山(shan)的(de)云(yun)霧(wu)山(shan)中(zhong)，生(sheng)長著茂密的(de)茶(cha)(cha)樹，每(mei)到夜(ye)晚，林中(zhong)便走出一群茶(cha)(cha)姑，嘻(xi)嘻(xi)哈(ha)哈(ha)邊走邊笑，手拉著手結伴追(zhui)趕(gan)茉莉花(hua)(hua)王。攆上后(hou)，王子熱情歡(huan)迎茶(cha)(cha)姑，在(zai)她們的(de)青絲的(de)鬢發(fa)邊插滿芳香的(de)花(hua)(hua)蕾，久香不斷。后(hou)人詠(yong)嘆：“茶(cha)(cha)情偏與夜(ye)相投(tou)，心事鬢邊羞。薰醒半涼夢，能消幾個(ge)開頭？風輪浸卷，冰壺低架(jia)，香霧(wu)颼颼，更著月華相惱(nao)，木(mu)樨淡(dan)了中(zhong)秋”。成都人愛飲(yin)茉莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)，大概和這個(ge)美麗動人的(de)故(gu)事不無(wu)關系。
四、 民間茶俗歌謠
民間茶(cha)俗(su)歌(ge)謠(yao)為人們(men)在茶(cha)事活(huo)(huo)動中對生(sheng)產(chan)生(sheng)活(huo)(huo)的直(zhi)接(jie)感受，其(qi)形式(shi)簡(jian)短，通俗(su)易唱(chang)，喻意頗為深刻(ke)，內容(rong)有(you)農作歌(ge)，佛句歌(ge)、儀式(shi)喪禮歌(ge)、生(sheng)活(huo)(huo)歌(ge)、情歌(ge)等。四川民間茶(cha)俗(su)歌(ge)謠(yao)十分豐富(fu)，具有(you)巴(ba)蜀文化的特色。
1. 農作耕耘的薅秧茶歌
《送(song)(song)茶歌》：“大田栽秧(yang)排(pai)對排(pai)，望見幺姑(gu)送(song)(song)茶來。只(zhi)要(yao)幺姑(gu)心(xin)腸好，二天送(song)(song)你大花(hua)鞋”。“青青桑葉(xie)采(cai)一(yi)籃，竹心(xin)蘆根配齊全(quan)。還有大娘心(xin)一(yi)片，熬成(cheng)香茶送(song)(song)下田”。《薅秧(yang)歌》：“太陽斜(xie)掛照(zhao)胸懷，主(zhu)家幺姑(gu)送(song)(song)茶來。又送(song)(song)茶來以又送(song)(song)酒(jiu)，這些(xie)主(zhu)人哪里(li)有”。四(si)川農村薅秧(yang)有送(song)(song)茶送(song)(song)酒(jiu)送(song)(song)鹽蛋的(de)習俗，農民(min)邊薅邊唱歌是川西壩子“吼山歌”的(de)重要(yao)形式。
2. 生活茶俗歌
反映社會底(di)層人(ren)生活(huo)辛勞的茶(cha)(cha)(cha)(cha)俗(su)歌(ge)謠有《茶(cha)(cha)(cha)(cha)堂館》：“日行千里(li)未(wei)出(chu)(chu)門，雖然(ran)為官未(wei)管民(min)。白天銀錢(qian)包包滿，晚(wan)來腰間無半文”。《摻(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)師》：“從早忙到晚(wan)，兩(liang)腿多跑(pao)酸。這(zhe)邊應(ying)聲喊，那邊把茶(cha)(cha)(cha)(cha)摻(chan)。忙得團(tuan)團(tuan)轉，掙不到升米錢(qian)”。兩(liang)首茶(cha)(cha)(cha)(cha)俗(su)歌(ge)謠唱(chang)出(chu)(chu)了(le)他們艱辛和苦(ku)情。在反映家(jia)庭(ting)情感的茶(cha)(cha)(cha)(cha)歌(ge)《我(wo)要去看我(wo)的媽》：“巴(ba)(ba)山子，葉(xie)葉(xie)塔，巴(ba)(ba)心巴(ba)(ba)肝惦爹娘。圓茶(cha)(cha)(cha)(cha)盤，端茶(cha)(cha)(cha)(cha)來，方茶(cha)(cha)(cha)(cha)盤，端花(hua)來。不吃你的茶(cha)(cha)(cha)(cha)，不戴你的花(hua)，我(wo)要去看我(wo)的媽。”
3. 儀式喪禮茶俗歌
儀式歌是(shi)(shi)四川(chuan)歌謠中最(zui)為豐(feng)富的(de)部分，內容最(zui)全面的(de)是(shi)(shi)婚禮(li)和喪(sang)禮(li)歌，《贊采茶詩》詳細(xi)記述舊(jiu)時喪(sang)禮(li)的(de)程序(xu)禮(li)儀。唱詞：“為兒(er)親，去采茶。手(shou)(shou)提筐(kuang)，身(shen)穿麻(ma)。山又高(gao)、路(lu)(lu)又窄，哭(ku)哭(ku)啼啼往前(qian)跨。抬頭望(wang)，見烏(wu)鴉(ya)(ya)，呱呱叫(jiao)，叫(jiao)呱呱，叫(jiao)的(de)昌兒(er)爹（媽）。前(qian)日里爹（媽）為兒(er)，今日里兒(er)為爹（媽），好似(si)反(fan)哺(bu)烏(wu)鴉(ya)(ya)。奏(zou)(zou)樂師，實在苦，情你吹個《鴉(ya)(ya)反(fan)哺(bu)》。朝前(qian)走，過山埡(wu)，一派青松亂交加(jia)。山坡趕(gan)羊羊亂跑，好似(si)猛雨(yu)打(da)殘花(hua)。奏(zou)(zou)樂師，不(bu)要慌(huang)，不(bu)要忙(mang)，請(qing)再(zai)奏(zou)(zou)一曲(qu)《山坡羊》。回頭心膽(dan)怕，用(yong)手(shou)(shou)扳住茶樹椏。思念兒(er)親雙淚灑(sa)，盈筐(kuang)雀舌，滿筐(kuang)龍芽，采得(de)香茶便歸家(jia)。曲(qu)曲(qu)彎(wan)彎(wan)路(lu)(lu)，重重疊疊埡(wu)。不(bu)覺(jue)紅日漸(jian)西斜，急(ji)轉路(lu)(lu)三忿。……忙(mang)烹茶，自吁嗟，思念兒(er)親淚如麻(ma)。……為采茶，上(shang)高(gao)冊，顧不(bu)得(de)山遙(yao)路(lu)(lu)遠(yuan)，急(ji)急(ji)忙(mang)忙(mang)往前(qian)鉆！奏(zou)(zou)樂師，聽得(de)端，請(qing)吹一調《行鄉子(zi)》，壯(zhuang)一壯(zhuang)孝(xiao)子(zi)行顏(yan)！抬頭望(wang)，望(wang)無邊。
岷山頂上接云霞，不怕遠，來采(cai)茶(cha)，手提(ti)筐筐往(wang)上爬。……提(ti)起茶(cha)葉回家轉，烹(peng)此新茶(cha)與親餐。一路(lu)之上不敢慢，急急猶如虎(hu)下山。奏樂師，你(ni)(ni)辛苦(ku)，請(qing)你(ni)(ni)打(da)起包包鑼，擂動牛皮鼓(gu)，架(jia)起大蟒筒(tong)，吹(chui)首(shou)《下山虎(hu)》！”這首(shou)儀(yi)(yi)式(shi)喪禮歌產(chan)于都(dou)(dou)江堰。都(dou)(dou)江堰是(shi)四(si)川產(chan)茶(cha)區，茶(cha)農(nong)一生在高(gao)山上種茶(cha)采(cai)茶(cha)非常辛苦(ku)，民(min)間以采(cai)茶(cha)編成唱(chang)詞作喪禮司儀(yi)(yi)歌，寄托(tuo)生者對死(si)者的(de)哀思和悼念(nian)，直接反映喪禮茶(cha)俗文化的(de)歌謠(yao)還不多(duo)見。
4. 情歌茶俗歌
情歌是民歌中最有生命力和最有魅力的部分，這里敘述的茶俗情歌，其語言，感情色彩，及表現出來的民情風俗，都具有四川茶俗風情的特色，把愛情表現的大膽、潑辣、直率、熱烈的有《太陽出來照紅巖》：“太陽出來照紅巖，情妹給我送茶來。紅茶綠茶都不(bu)(bu)受，只愛(ai)情(qing)(qing)妹(mei)(mei)好人才。喝(he)(he)口(kou)香拉妹(mei)(mei)手(shou)！巴(ba)心(xin)(xin)巴(ba)肝難分開。在(zai)生之(zhi)時同路(lu)耍，死了也要同棺材”。把(ba)愛(ai)情(qing)(qing)表(biao)現(xian)含(han)蓄。委婉的(de)(de)有：《高(gao)(gao)山(shan)(shan)頂(ding)上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)(yi)棵(ke)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)》：“高(gao)(gao)山(shan)(shan)頂(ding)上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)(yi)棵(ke)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，不(bu)(bu)等春來(lai)早(zao)發芽。兩(liang)邊發的(de)(de)綠(lv)葉(xie)葉(xie)，中間(jian)開的(de)(de)白花花。大姐(jie)討來(lai)頭上(shang)(shang)(shang)戴，二姐(jie)討來(lai)誆娃娃。唯(wei)有三姐(jie)不(bu)(bu)去討，手(shou)搖(yao)棉(mian)車心(xin)(xin)想(xiang)他。”《望(wang)郎(lang)歌》：“八(ba)(ba)月望(wang)郎(lang)八(ba)(ba)月八(ba)(ba)，八(ba)(ba)月十五望(wang)月華。我手(shou)拿月餅(bing)來(lai)坐(zuo)下(xia)，倒一(yi)(yi)(yi)杯茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香陪(pei)月華。我咬口(kou)月餅(bing)喝(he)(he)口(kou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，想(xiang)起我情(qing)(qing)哥(ge)(ge)亂如麻”。“四月望(wang)郎(lang)正栽秧，小(xiao)妹(mei)(mei)田間(jian)送茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯。送茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)(bu)見(jian)情(qing)(qing)哥(ge)(ge)面，不(bu)(bu)知我郎(lang)在(zai)何(he)方(fang)”。《渣(zha)(zha)(zha)渣(zha)(zha)(zha)落在(zai)眼(yan)睛(jing)頭》：“紅絲帶子(zi)綠(lv)絲綢，默(mo)念情(qing)(qing)哥(ge)(ge)在(zai)心(xin)(xin)頭。吃(chi)(chi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)吃(chi)(chi)水都想(xiang)你(ni)，眼(yan)淚落在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗頭。娘問(wen)女(nv)兒(er)哭(ku)啥子(zi)，渣(zha)(zha)(zha)渣(zha)(zha)(zha)落在(zai)眼(yan)睛(jing)頭。”以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)媒，以(yi)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、送茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)來(lai)表(biao)達對情(qing)(qing)人的(de)(de)思念和(he)愛(ai)慕(mu)，篇(pian)篇(pian)美玉，散發著(zhu)濃烈的(de)(de)生活(huo)氣息。男女(nv)對唱(chang)的(de)(de)山(shan)(shan)歌情(qing)(qing)歌有：哥(ge)(ge)唱(chang)：“妹(mei)(mei)兒(er)采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)山(shan)(shan)腰，青苔閃了妹(mei)(mei)兒(er)腰；有心(xin)(xin)欄腰扶(fu)一(yi)(yi)(yi)把(ba)，怎奈(nai)隔(ge)著(zhu)河一(yi)(yi)(yi)條”。妹(mei)(mei)唱(chang)：“這山(shan)(shan)采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)望(wang)那山(shan)(shan)，討得嫩葉(xie)做(zuo)毛尖。哥(ge)(ge)哥(ge)(ge)不(bu)(bu)嫌味道苦，賣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)買(mai)來(lai)油鹽米(mi)，娃兒(er)大小(xiao)笑哈(ha)哈(ha)。高(gao)(gao)高(gao)(gao)山(shan)(shan)上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)(yi)棵(ke)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，一(yi)(yi)(yi)對麻雀(que)(que)往(wang)上(shang)(shang)(shang)爬。問(wen)你(ni)麻雀(que)(que)爬啥子(zi)，口(kou)干舌燥想(xiang)喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)？巖上(shang)(shang)(shang)綠(lv)了枇(pi)杷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，郎(lang)在(zai)崖下(xia)放木(mu)漂。灘陡水急穿云(yun)過差點(dian)閃斷妹(mei)(mei)的(de)(de)腰”。枇(pi)杷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)四川崇慶縣文井江西岸山(shan)(shan)區(qu)所產，樹(shu)干高(gao)(gao)10m余，樹(shu)圍數十cm，史稱“尤(you)門貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。這是(shi)姑娘們嬉戲唱(chang)給小(xiao)伙們聽的(de)(de)山(shan)(shan)歌情(qing)(qing)歌。
5. 兒歌茶俗歌
兒歌是四川民間歌謠
中的(de)一(yi)(yi)(yi)朵(duo)鮮(xian)花，最為有(you)趣和(he)絢麗。《王婆婆，在賣茶》是一(yi)(yi)(yi)首(shou)兒(er)(er)(er)童做(zuo)游戲所(suo)唱(chang)的(de)茶俗(su)歌(ge)，“王婆婆，在賣茶，三個(ge)觀音來吃茶。后花園，三匹(pi)(pi)馬，兩個(ge)童兒(er)(er)(er)打一(yi)(yi)(yi)打。王婆婆，罵(ma)一(yi)(yi)(yi)罵(ma)，隔壁了幺姑說(shuo)閑話”。這是一(yi)(yi)(yi)首(shou)用(yong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)頭做(zuo)游戲時唱(chang)的(de)兒(er)(er)(er)童茶俗(su)歌(ge)。先將雙(shuang)手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)的(de)大拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、無名指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)撮在一(yi)(yi)(yi)起，各形(xing)成一(yi)(yi)(yi)個(ge)圈，然后將右(you)(you)手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)食(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)穿入(ru)左手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)圈內(nei)，將左手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)小(xiao)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)穿入(ru)右(you)(you)手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)圈內(nei)，左的(de)食(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與右(you)(you)手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)小(xiao)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)迭在一(yi)(yi)(yi)起，右(you)(you)手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)食(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)(dai)表王婆婆，左手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)大拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、中指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、無名指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)(dai)表三個(ge)觀音，右(you)(you)手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)大指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、中指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、無名指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)(dai)表三匹(pi)(pi)馬，左手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)食(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)右(you)(you)手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)小(xiao)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)(dai)表兩個(ge)童兒(er)(er)(er)，左手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)小(xiao)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)代(dai)(dai)表幺姑。游戲時，邊唱(chang)歌(ge)邊扣相關(guan)的(de)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)頭。這首(shou)茶俗(su)兒(er)(er)(er)歌(ge)，形(xing)式活潑(po)，易唱(chang)易記(ji)，老少皆宜。
6. 佛句茶俗歌
茶(cha)(cha)與佛家結緣很早(zao)，佛家在寺廟念經等(deng)佛事活(huo)動飲(yin)茶(cha)(cha)。佛句子《大路邊一棵茶(cha)(cha)》：“大路邊上一棵茶(cha)(cha)，不等(deng)春來(lai)就(jiu)發(fa)芽。問你為(wei)何發(fa)得這么早(zao)？燒香居士(shi)要吃茶(cha)(cha)”。《燒杯(bei)香茶(cha)(cha)念起來(lai)》：“初一十五廟門開，燒香居士(shi)上廟來(lai)。打(da)開佛門迎接你，燒杯(bei)香茶(cha)(cha)念起來(lai)”。這是反映朝山居士(shi)和佛家念佛飲(yin)茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)俗歌(ge)。
五、茶俗諺語
諺語(yu)，川(chuan)西地(di)區稱為“口前語(yu)”，四川(chuan)人(ren)(ren)說話都(dou)愛講上(shang)(shang)幾句(ju)。諺語(yu)為人(ren)(ren)們流傳的(de)固(gu)定語(yu)句(ju)，簡短通俗(su)，在民間(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)俗(su)中(zhong)，隨(sui)處可(ke)見，衣(yi)食住(zhu)行(xing)有(you)：“平地(di)有(you)好花，高山有(you)好茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。“酒(jiu)(jiu)吃(chi)(chi)頭杯好，茶(cha)(cha)(cha)(cha)喝二道香”。“好吃(chi)(chi)不過茶(cha)(cha)(cha)(cha)泡飯，好看不過素(su)打扮”。“不吃(chi)(chi)煙酒(jiu)(jiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，枉在世上(shang)(shang)走”。“琴棋書(shu)畫詩酒(jiu)(jiu)花，柴米(mi)油鹽醬(jiang)醋茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。“開門七(qi)件事，柴米(mi)油鹽醬(jiang)醋茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。幸福茶(cha)(cha)(cha)(cha)俗(su)諺語(yu)：“當家(jia)才知(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)米(mi)貴(gui)，養兒方知(zhi)報家(jia)恩”。自然知(zhi)識氣象：“早晨發露，等(deng)(deng)水燒茶(cha)(cha)(cha)(cha)；晚上(shang)(shang)燒霞，干(gan)死蜞螞”。談吐茶(cha)(cha)(cha)(cha)俗(su)諺語(yu)：“冷茶(cha)(cha)(cha)(cha)冷飯吃(chi)(chi)得(de)，冷言冷語(yu)受不得(de)”。持家(jia)經營(ying)：“豐收萬擔，也(ye)要(yao)粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)淡(dan)飯”。“粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)淡(dan)飯布衣(yi)裳，省吃(chi)(chi)儉(jian)用過得(de)長”。林業茶(cha)(cha)(cha)(cha)俗(su)諺語(yu)：“向陽茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)背陰(yin)杉”。反映個人(ren)(ren)之間(jian)關(guan)系的(de)：“人(ren)(ren)走茶(cha)(cha)(cha)(cha)涼”。“有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)酒(jiu)(jiu)好兄弟，急難何曾見一人(ren)(ren)”。生(sheng)產知(zhi)識：“秋冬茶(cha)(cha)(cha)(cha)園挖得(de)深，勝于拿鋤挖黃金(jin)。”衛生(sheng)知(zhi)識：“不喝隔夜茶(cha)(cha)(cha)(cha)，不吃(chi)(chi)過量酒(jiu)(jiu)。”是非茶(cha)(cha)(cha)(cha)俗(su)諺語(yu)：“好茶(cha)(cha)(cha)(cha)不怕細品，好事不怕細論(lun)”等(deng)(deng)等(deng)(deng)。這些反映方方面(mian)面(mian)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)俗(su)諺語(yu)讀(du)起來朗朗上(shang)(shang)口，其(qi)文化意蘊耐(nai)人(ren)(ren)尋味(wei)。
六、展言子（歇后語）──短文茶俗文化
四(si)川人(ren)說話(hua)愛“展言(yan)(yan)子”，即說話(hua)時講幾句歇后語等。歇后語生(sheng)動(dong)有趣(qu)，喻(yu)意貼切。地方(fang)特別的(de)言(yan)(yan)子，指由某一(yi)地方(fang)特殊的(de)而又(you)為(wei)這(zhe)一(yi)帶(dai)人(ren)熟知(zhi)的(de)人(ren)、事、物而產(chan)生(sheng)的(de)言(yan)(yan)子，多在言(yan)(yan)子產(chan)生(sheng)的(de)地方(fang)流行。四(si)川省(sheng)什邡(fang)市李家碾有個茶(cha)社名為(wei)“各(ge)說各(ge)”。人(ren)們便(bian)展個言(yan)(yan)子為(wei)“李家碾的(de)茶(cha)鋪(pu)──各(ge)說各(ge)”。“銅炊壺(hu)燒開水泡茶(cha)──好喝”。“茶(cha)壺(hu)里頭裝湯元──有貨倒不出來(lai)”。“茶(cha)壺(hu)頭下掛面──難撈”。“茶(cha)鋪(pu)搬家──另(ling)起爐灶”。“茶(cha)鋪(pu)頭的(de)龍門(men)陣──想到哪(na)(na)兒說到哪(na)(na)兒”等等。 （作者：徐金華）
茶(cha)俗(su)是(shi)我(wo)國民間(jian)風(feng)俗(su)的(de)(de)一種，它是(shi)中華(hua)民族傳統文(wen)化的(de)(de)積淀(dian)，也(ye)是(shi)人們心態的(de)(de)折射。有較(jiao)明顯(xian)的(de)(de)地域特(te)征和民族特(te)征。它以茶(cha)事活(huo)動為中心貫穿于人們的(de)(de)生活(huo)中，并且在傳統的(de)(de)基礎上不斷演(yan)變，成為人們文(wen)化生活(huo)的(de)(de)一部分(fen)，它內容豐富(fu)，各呈(cheng)風(feng)采。
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