江萬緒 茶文化專家,1950年4月3日出生,高級政工師,中國茶葉博物館原黨總支書記,張天福與張宏達茶學研究中心副主任。在中國茶葉博物館擔任領導職務后,注重發揮中國茶葉博物館愛國主義教育基地作用,取得一定成績。江萬緒潛心研究中國茶葉文化,開展茶藝師職業技能培訓工作,結合工作實踐,撰寫專業論文,在全國各類報刊雜志發表論文20多篇。其中2001年撰寫的論文《現代“茶人”的職業道德芻議》在第二屆全國思想政治工作優秀論文大獎賽中榮獲三等獎。策劃并擔任常務副主編,編輯出版了《圖說中國茶藝》(中國茶葉博物館茶藝集錦);編輯出版的《茶藝師(初、中級)》被浙江省勞動和社會保障廳定為浙江省職業資格培訓鑒定教材;主編編著的《茶藝》一書,被浙江省作為省旅游服務職業培訓鑒定教材,并榮獲華東地區優秀科技圖書二等獎。被譽為“中國茶道六君子”之一。
茶(cha)道六君(jun)子是指茶(cha)藝中的(de)六種(zhong)用具(ju),具(ju)體用途如下:
一、茶桶
用來盛放(fang)茶藝用品的器皿。可(ke)以是(shi)茶罐,也可(ke)以是(shi)茶桶。
二、茶匙
茶(cha)匙又稱茶(cha)勺,為盛茶(cha)入壺之(zhi)用,用以衡量茶(cha)葉用量,確保投茶(cha)適量。
三、茶漏
外形(xing)就是一(yi)個環形(xing)的如同漏斗(dou)一(yi)般的器(qi)具,用于(yu)置茶(cha)(cha)時放在壺(hu)(hu)口上,以導茶(cha)(cha)入壺(hu)(hu),防止茶(cha)(cha)葉掉落壺(hu)(hu)外。
四、茶則
茶(cha)則,又稱茶(cha)撥、茶(cha)扒。一種細長(chang)的(de)小把子(zi),其主要用(yong)途是挖取泡過的(de)茶(cha),壺內(nei)茶(cha)葉。也可(ke)將(jiang)茶(cha)葉由茶(cha)荷(茶(cha)則)撥入壺中,故名茶(cha)撥。
五、茶夾
也被叫做茶鑷,外(wai)形就如同(tong)一個(ge)夾子一般,可將茶渣從壺中挾(xie)出(chu),或者用來挾(xie)著茶杯洗杯。
六、茶針
茶(cha)(cha)針(zhen)(zhen),形(xing)狀就是(shi)一(yi)根(gen)細頭針(zhen)(zhen)的(de)模樣,作用(yong)(yong)是(shi)疏通(tong)茶(cha)(cha)壺(hu)的(de)內(nei)網,以保持水(shui)流暢(chang)通(tong)當壺(hu)嘴被茶(cha)(cha)葉堵住時用(yong)(yong)來疏浚(jun),或放(fang)入茶(cha)(cha)葉后(hou)把茶(cha)(cha)葉撥勻(yun)。茶(cha)(cha)針(zhen)(zhen)有時和茶(cha)(cha)匙一(yi)體,即一(yi)端為茶(cha)(cha)針(zhen)(zhen),另一(yi)端為渣匙,用(yong)(yong)竹、木制成?。
參(can)考資料來源(yuan):百(bai)度(du)百(bai)科-茶道六君子(zi)
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