天臺山云霧茶風韻獨特宜人，是我國綠茶茶類中最(zui)為獨特的(de)茶種之一(yi)(yi)。天臺山(shan)云霧茶由于(yu)產地氣較低(di)，茶芽(ya)萌(meng)發遲緩(huan)，于(yu)谷雨前(qian)后采(cai)摘一(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)、二葉初展。

明屠隆《茶箋(jian)》稱“天臺山(shan)霧(wu)悠悠，大伏(fu)暑天如寒(han)秋，四季云(yun)霧(wu)泛(fan)浪頭”，故向有天臺山(shan)云(yun)霧(wu)茶之(zhi)稱。以產于華頂(ding)山(shan)者(zhe)為最佳(jia)，故又名(ming)華頂(ding)云(yun)霧(wu)茶。

天臺山云霧茶外形：

條索緊(jin)細彎曲;色澤翠綠，白(bai)毫顯露。

天臺山云霧茶內質：

香氣清(qing)高持久;滋味醇厚(hou)爽口;湯(tang)色明綠;葉底(di)嫩綠明亮。

清(qing)得而帶甘(gan)甜，飲之口頰留芳(fang);暢(chang)人心脾(pi)，經泡耐飲，沖泡三次猶(you)有(you)余(yu)香，充分顯示高山云霧茶的(de)(de)天然特色，素被視為綠茶中的(de)(de)珍品。

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