日鑄雪芽，又名“日鑄茶”、“日注茶(cha)(cha)”，產于紹(shao)興縣東南50里的會稽山(shan)日鑄嶺(ling)。宋代(dai)(dai)，日鑄嶺(ling)茶(cha)(cha)區對唐代(dai)(dai)用蒸(zheng)青(qing)研(yan)碾(nian)(nian)法制作(zuo)團(tuan)餅型茶(cha)(cha)的制茶(cha)(cha)方(fang)法作(zuo)了重大改革(ge)，改蒸(zheng)為炒，改碾(nian)(nian)為揉，改研(yan)膏團(tuan)茶(cha)(cha)為條形散茶(cha)(cha)，遂創制成日鑄茶(cha)(cha)。問世以來，列為貢(gong)品，享譽全(quan)國，并在之后(hou)的多個朝代(dai)(dai)享有盛名。
日鑄雪芽的品質特征
明(ming)人注(zhu)南宋王十朋《會稽風俗賦》中說：“其(qi)芽(ya)纖白而長(chang)”，“雪，言(yan)其(qi)白也。”相傳古代(dai)日(ri)鑄嶺上(shang)有幾顆奇(qi)特(te)的茶樹，稱為(wei)絕品。
本文地址(zhi)://n85e38t.cn/cha/31335.html.
聲明： 我們(men)(men)致力(li)于保護作者(zhe)(zhe)版(ban)(ban)權，注(zhu)重分享，被刊用文(wen)章因(yin)無(wu)法(fa)核實(shi)(shi)真實(shi)(shi)出(chu)處，未能及時與(yu)(yu)作者(zhe)(zhe)取得聯系(xi)，或(huo)(huo)有版(ban)(ban)權異議(yi)的，請(qing)聯系(xi)管理(li)員(yuan)，我們(men)(men)會立即處理(li)，本站部分文(wen)字與(yu)(yu)圖(tu)片(pian)資源來自于網絡，轉載(zai)是出(chu)于傳遞更多(duo)信(xin)息之目(mu)的,若有來源標注(zhu)錯誤或(huo)(huo)侵(qin)犯了您的合法(fa)權益，請(qing)立即通知我們(men)(men)(管理(li)員(yuan)郵箱：)，情(qing)況屬實(shi)(shi)，我們(men)(men)會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇(pian): 劉心靈：一(yi)個(ge)愛茶、知茶的幸福(fu)小女子
