微凸的(de)前額、明亮(liang)有(you)神的(de)眼睛、黝黑的(de)皮膚，走起路來兩腳生風(feng)，說起話來嗓門清脆。許多(duo)人見到羅志合，不由感慨:確有(you)“王(wang)者(zhe)”風(feng)范(fan)。
談到那泡讓他成為“茶王”的(de)(de)好(hao)茶，羅志合說，制茶時他(ta)有預(yu)感，那泡茶的(de)(de)香氣一(yi)(yi)定能(neng)勝人一(yi)(yi)籌，心想進(jin)入前三(san)甲沒問題。在(zai)臺灣(wan)，他(ta)曾多次參加全臺制茶技術比賽，曾得過(guo)(guo)兩次第(di)二(er)名。臺灣(wan)曾舉辦(ban)過(guo)(guo)四次“臺灣(wan)第(di)一(yi)(yi)好(hao)茶比賽”，他(ta)的(de)(de)師傅和師兄都拿過(guo)(guo)“臺灣(wan)第(di)一(yi)(yi)好(hao)茶”的(de)(de)稱號，他(ta)卻總是(shi)擦肩而(er)過(guo)(guo)。這(zhe)一(yi)(yi)回，他(ta)也沒想到能(neng)夠成為“茶王”，而(er)且是(shi)“兩岸茶王”。
但是，這樣的故事奇跡似地發生在他身上了。6月19日那個不尋常的傍晚，他和往常一樣，在茶香四溢的家中安靜地玩著電腦時，接到阿里山茶葉協會總干(gan)事(shi)郭(guo)百超從(cong)廈門打來(lai)的(de)電話，說他(ta)成(cheng)了“兩(liang)岸茶王”。他(ta)那(nei)時才突然發現，自己制茶20多年，現在終于攀(pan)上了人生的(de)高峰。他(ta)欣喜若狂地(di)與妻(qi)子緊緊擁抱(bao)，直說:“大陸真是我(wo)的(de)福地(di)！”
茶(cha)園(yuan)猶如“世外桃源”
采茶(cha)(cha)前讓(rang)茶(cha)(cha)樹(shu)喝牛奶那(nei)泡讓(rang)他(ta)成(cheng)為(wei)“茶(cha)(cha)王”的好(hao)茶(cha)(cha)，生長在(zai)阿里山(shan)海(hai)拔1500米(mi)高的茶(cha)(cha)園(yuan)里。羅(luo)志合打開影集，讓(rang)我們欣(xin)賞他(ta)珍愛無比(bi)的茶(cha)(cha)園(yuan)，一(yi)(yi)一(yi)(yi)道出它(ta)的與眾不同之處(chu):茶(cha)(cha)園(yuan)四周遍布原始森林和竹林，這(zhe)有利于茶(cha)(cha)園(yuan)吸引水(shui)汽(qi)，不干燥；晚上(shang)有落山(shan)風，從山(shan)上(shang)往山(shan)坡下吹，讓(rang)茶(cha)(cha)香氣(qi)更(geng)足；方圓十幾(ji)公(gong)(gong)里內沒有公(gong)(gong)路，沒有汽(qi)車尾氣(qi)，幾(ji)乎沒有人煙，“連(lian)柴火味兒都沒有”。
澆灌(guan)茶園(yuan)的是什(shen)么水？則是從石(shi)頭縫里滲出的、可以(yi)生喝(he)的山泉(quan)水。
羅(luo)(luo)志合像呵護孩子一(yi)樣呵護著(zhu)茶園(yuan)(yuan)(yuan)。每采一(yi)次茶，就(jiu)要(yao)為(wei)茶園(yuan)(yuan)(yuan)施(shi)一(yi)次有機肥(fei)(fei)。做事(shi)追求完美(mei)的(de)(de)他(ta)，無論是(shi)施(shi)肥(fei)(fei)、除草，都(dou)要(yao)親歷親為(wei)。10多畝(mu)的(de)(de)茶園(yuan)(yuan)(yuan)，上千株(zhu)茶樹，他(ta)用一(yi)星期(qi)的(de)(de)時間，一(yi)株(zhu)株(zhu)施(shi)肥(fei)(fei)。在(zai)今年春(chun)季采摘之前，他(ta)更是(shi)精(jing)心呵護，讓(rang)茶樹喝牛奶。那泡“茶王”茶，就(jiu)在(zai)這有如世外桃源的(de)(de)環境中，在(zai)羅(luo)(luo)志合的(de)(de)精(jing)心照(zhao)顧下，集(ji)天地人精(jing)華于一(yi)體，成就(jiu)了(le)高(gao)貴(gui)的(de)(de)王者身(shen)份。
同行的(de)人都(dou)說，羅(luo)志合得(de)(de)(de)“茶(cha)王”，雖然(ran)有運(yun)氣的(de)成分(fen)在(zai)內，但(dan)也在(zai)情理(li)之中(zhong)，因為“他的(de)茶(cha)園管理(li)得(de)(de)(de)好，遠近(jin)聞名”。羅(luo)志合的(de)制茶(cha)技(ji)術也是一(yi)流的(de)，有人說，“他在(zai)雨天時制作的(de)茶(cha)也都(dou)能得(de)(de)(de)獎”。
“家(jia)(jia)鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)園(yuan)開滿花，媽媽的(de)(de)(de)(de)心肝(gan)在天涯(ya)。”是青年羅志合的(de)(de)(de)(de)真(zhen)實寫照。最終，家(jia)(jia)鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)園(yuan)將天涯(ya)的(de)(de)(de)(de)游子喚回了親人身邊。
時光倒流到20多(duo)年前。羅志合高中畢業，只身前往臺北當警察。離開了(le)熟(shu)悉的茶山，離開了(le)親(qin)人(ren)，在臺北的燈紅酒綠中，他常感覺到莫名的失落(luo)。
那(nei)時(shi)，臺灣的茶種得不(bu)(bu)多，相當熱賣。“簡直不(bu)(bu)是(shi)買茶而(er)是(shi)搶(qiang)茶。”羅志合說，有(you)一(yi)回回家，看到(dao)姐(jie)夫(fu)賣了一(yi)單茶，客戶(hu)當場(chang)將80萬(wan)元新臺幣交(jiao)到(dao)姐(jie)夫(fu)手中，而(er)當時(shi)，他當警察(cha)，一(yi)個月的薪水(shui)僅是(shi)2萬(wan)多元新臺幣。
在臺北，羅志(zhi)合曾有過一(yi)位女朋(peng)友，但(dan)來(lai)自茶(cha)山的(de)(de)他與(yu)都市(shi)女孩的(de)(de)交(jiao)往并(bing)不(bu)順利(li)，雙方終(zhong)于分手。失(shi)戀(lian)的(de)(de)羅志(zhi)合堅定了“不(bu)如(ru)歸去(qu)”的(de)(de)念頭，毅然放棄(qi)警察公職，回鄉加(jia)入茶(cha)農行(xing)列(lie)。
潛心(xin)研究制茶(cha)(cha)(cha)絕(jue)活年過(guo)三(san)十(shi)仍不(bu)想結(jie)婚回(hui)到家鄉的(de)(de)羅志合(he)全(quan)身心(xin)投入制茶(cha)(cha)(cha)行業，廣泛拜師，并常根(gen)據(ju)自己的(de)(de)經驗“創新”。 含有(you)一定水分的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)鮮葉，在(zai)制作(zuo)過(guo)程中不(bu)能發揮(hui)茶(cha)(cha)(cha)葉正常的(de)(de)品質。故而(er)有(you)茶(cha)(cha)(cha)葉“四不(bu)采”的(de)(de)說法(fa)，其(qi)中就包括“下雨(yu)后(hou)(hou)不(bu)干的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)不(bu)采”、“有(you)晨露的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)不(bu)采”。但(dan)羅志合(he)對(dui)處理“雨(yu)水青(qing)(qing)”、“朝露青(qing)(qing)”卻有(you)一手絕(jue)活。一般露水鮮葉，其(qi)表面(mian)含水率約為(wei)20%，雨(yu)水葉的(de)(de)表面(mian)含水率約30%。這么多的(de)(de)葉表附加水，在(zai)殺青(qing)(qing)時(shi)要吸收大量熱量后(hou)(hou)才能使水分蒸發掉。羅志合(he)在(zai)對(dui)雨(yu)水葉殺青(qing)(qing)時(shi)通過(guo)巧妙掌控(kong)溫度、火(huo)候，保證了殺青(qing)(qing)葉的(de)(de)品質，“雨(yu)水青(qing)(qing)”做出的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)也(ye)香氣十(shi)足。
羅志合(he)一(yi)(yi)家(jia)在阿里山堪稱制茶(cha)世家(jia)，經常(chang)有媒體記者、游客和(he)海外專家(jia)來訪。姐(jie)姐(jie)姐(jie)夫除了(le)(le)制茶(cha)外，也早早延伸了(le)(le)產業(ye)鏈，建起了(le)(le)集咖(ka)啡屋(wu)、餐館、住宿(su)于一(yi)(yi)體的生態旅游莊園(yuan)。羅志合(he)在茶(cha)園(yuan)里、在鄉情(qing)親情(qing)中(zhong)自由自在地生活，年過(guo)三十仍不想(xiang)結婚。直到10多年前的一(yi)(yi)趟大陸行，他才選中(zhong)了(le)(le)終(zhong)身伴侶(lv)。
制(zhi)(zhi)出(chu)的茶都(dou)經太(tai)(tai)(tai)(tai)太(tai)(tai)(tai)(tai)品(pin)鑒她說價格(ge)多(duo)少就是多(duo)少那一年，在桂林旅(lv)游，他與一位美麗(li)端莊的桂林女孩邂(xie)逅，彼此一見(jian)鐘情(qing)。為了愛情(qing)，女孩毅然離開(kai)故鄉(xiang)離開(kai)親人，遠嫁阿里山。“我太(tai)(tai)(tai)(tai)太(tai)(tai)(tai)(tai)結婚兩年后，品(pin)茶水平(ping)直(zhi)線(xian)上升。”羅志(zhi)合說，他制(zhi)(zhi)出(chu)來(lai)的茶在賣給客戶之前，都(dou)要經過太(tai)(tai)(tai)(tai)太(tai)(tai)(tai)(tai)品(pin)鑒。太(tai)(tai)(tai)(tai)太(tai)(tai)(tai)(tai)說賣多(duo)少錢(qian)就賣多(duo)少錢(qian)，客戶通常不會有意(yi)見(jian)。
桂林姑娘遠嫁阿里山(shan)(shan)，雙(shuang)方的(de)文化沖突(tu)難免。“以(yi)前我喜歡喝(he)酒、打打牌(pai)，其(qi)實只(zhi)是(shi)小(xiao)酌小(xiao)賭，但(dan)妻(qi)(qi)子以(yi)為是(shi)要(yao)喝(he)到爛醉，大把輸錢贏錢，很看不慣。”妻(qi)(qi)子是(shi)教(jiao)師出身(shen)，在教(jiao)育方面(mian)自有(you)一(yi)(yi)(yi)套，經常苦口婆心念叨(tao)。在生下一(yi)(yi)(yi)個虎頭(tou)虎腦的(de)兒子后，羅(luo)志合頓悟:如今(jin)自己(ji)不是(shi)單身(shen)貴(gui)族了(le)，是(shi)一(yi)(yi)(yi)家(jia)之主，要(yao)承(cheng)擔起照(zhao)顧(gu)妻(qi)(qi)兒的(de)重任。漸漸地，他收斂(lian)起好玩好喝(he)的(de)習慣，盡(jin)量留出閑(xian)暇時間陪伴(ban)妻(qi)(qi)兒。如今(jin)，一(yi)(yi)(yi)家(jia)三口在阿里山(shan)(shan)生活得其(qi)樂融(rong)融(rong)。丈母娘、大姨子不時到阿里山(shan)(shan)小(xiao)住，演繹著“兩岸一(yi)(yi)(yi)家(jia)親”的(de)感人場(chang)景。
以后如果做出的(de)茶不好(hao)寧可倒(dao)掉也不能拿出來賣“我的(de)茶原本就賣得(de)很好(hao)，評(ping)上‘兩(liang)岸(an)茶王’后，現在(zai)是連長(chang)在(zai)樹(shu)上的(de)茶都被預訂了。”羅志合說。
他是地(di)地(di)道道的(de)(de)(de)茶(cha)農，擅長種茶(cha)制茶(cha)，不(bu)(bu)擅創品牌，多數茶(cha)葉是被批(pi)發商買去“貼牌”。他樸(pu)實地(di)說:“得獎是一種肯定和(he)鼓勵，但更是一份鞭(bian)策(ce)，以前偶然還會賣一兩批(pi)中下水(shui)平的(de)(de)(de)茶(cha)，以后可能不(bu)(bu)行(xing)了(le)，必須(xu)批(pi)批(pi)上乘，否則人家會說，茶(cha)王做(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)茶(cha)就(jiu)是這水(shui)平啊？這豈(qi)不(bu)(bu)是壞了(le)茶(cha)王的(de)(de)(de)英(ying)名？以后如果做(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)茶(cha)不(bu)(bu)好，寧可倒掉也不(bu)(bu)能拿出(chu)來賣。”
對于兩岸斗茶(cha)(cha)(cha)(cha)，羅志合更是給予極高的(de)(de)評價:大(da)陸茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉市場(chang)競爭激烈，“不(bu)亞于戰場(chang)”，臺(tai)灣(wan)(wan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)農僅憑個(ge)人(ren)的(de)(de)力量(liang)難以進入，通過兩岸斗茶(cha)(cha)(cha)(cha)活(huo)動，業界、媒體和(he)像茶(cha)(cha)(cha)(cha)圣居這樣(yang)的(de)(de)“登(deng)陸”先(xian)行者，為臺(tai)灣(wan)(wan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉和(he)大(da)陸消費者搭建了(le)對接的(de)(de)平臺(tai)，讓好茶(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)寂寞，茶(cha)(cha)(cha)(cha)農汗水不(bu)白(bai)流，也加深了(le)兩岸茶(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)的(de)(de)情誼。“若(ruo)沒有大(da)家的(de)(de)前期努力，我也不(bu)會得到(dao)這個(ge)獎，大(da)陸的(de)(de)消費者也不(bu)會喝到(dao)我的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。”他說。
“有緣一(yi)起喝(he)茶(cha)是(shi)一(yi)種福(fu)分。”羅(luo)(luo)志合(he)的祖籍(ji)是(shi)漳州平和(he)縣(xian)——“阿里(li)山神”吳鳳的故(gu)鄉。羅(luo)(luo)志合(he)記得，先(xian)人(ren)曾說過，他(ta)(ta)們(men)家是(shi)400年前(qian)從(cong)平和(he)入臺墾拓，至今已繁(fan)衍(yan)20多代。400年后，羅(luo)(luo)志合(he)攜“兩岸(an)茶(cha)王”桂(gui)冠重(zhong)回(hui)閩南(nan)故(gu)里(li)，以茶(cha)為媒，續寫了(le)兩岸(an)血脈(mo)相連的篇章。他(ta)(ta)表示，下一(yi)趟(tang)再來閩南(nan)，想帶上(shang)妻兒(er)，回(hui)平和(he)老(lao)家走走看(kan)看(kan)，和(he)鄉親們(men)喝(he)喝(he)茶(cha)聊(liao)聊(liao)家常。
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