喝茶如今已經成為很多人的一種習慣，喝茶不僅可以修身養心，而且還有防病的作用。不過中醫講究適時而養，根據季節的變化來養生，而喝茶也是如此，春喝花茶、夏喝綠茶、秋喝烏龍茶、冬喝紅茶，中醫(yi)認為(wei)“冬季養生之道(dao)，貴乎御寒保暖”，紅茶可(ke)增強人體的抗寒能力，暖胃助(zhu)消化(hua)。
一、養胃護胃
紅茶的暖胃養胃功效非常突出。人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重(zhong)要(yao)物質(zhi)——茶多酚(fen)具(ju)有收(shou)斂(lian)性(xing)(xing)，對胃有一(yi)定(ding)的刺激(ji)作(zuo)用(yong)，在空腹(fu)的情況下刺激(ji)性(xing)(xing)更(geng)強。但紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶由(you)于(yu)經過(guo)發酵(jiao)，多酚(fen)類轉化多，因(yin)(yin)此其對人體(ti)腸(chang)胃刺激(ji)較小;另(ling)外，茶多酚(fen)的氧化產物——茶黃素(su)、茶紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)等還能促進人體(ti)消(xiao)化，因(yin)(yin)此紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶不(bu)僅不(bu)傷胃，反而能夠養胃。紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶在中醫理論上(shang)屬于(yu)溫性(xing)(xing)，更(geng)適(shi)合胃寒的人飲用(yong)。
此外，紅(hong)茶中含有的豐富(fu)(fu)蛋白質和糖(tang)類，以及(ji)其它豐富(fu)(fu)的營養(yang)元素，能(neng)夠增強人體的御寒(han)能(neng)力，有蓄(xu)養(yang)陽氣、生熱暖胃(wei)的作(zuo)用。
值得一(yi)提的是，紅(hong)碎茶(cha)(cha)中茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)的保留量為55%-65%,而工夫(fu)紅(hong)茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)的保留量大多(duo)在50%以(yi)下，工夫(fu)紅(hong)茶(cha)(cha)的醇度(du)會更(geng)好(hao)(hao)一(yi)些(xie)，暖胃效(xiao)果也更(geng)好(hao)(hao)。
二、預防帕金森病
據《美(mei)國流行(xing)病學(xue)雜(za)志(zhi)》刊登的(de)(de)一項(xiang)研(yan)究，新加坡(po)(po)國立(li)大(da)學(xue)的(de)(de)科學(xue)家們調查了(le)大(da)約6.3萬名45-74歲的(de)(de)新加坡(po)(po)居民(min)，發(fa)現每月飲用至少23杯紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)，患(huan)帕(pa)金森癥的(de)(de)機會比(bi)其他人(ren)(ren)(ren)低(di)71%。喝(he)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)之所(suo)以(yi)能降低(di)飲茶(cha)(cha)的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)患(huan)帕(pa)金森癥的(de)(de)風(feng)險，紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)中的(de)(de)抗氧化(hua)物(wu)起(qi)到了(le)很(hen)大(da)的(de)(de)保護作用。實驗證明，2杯紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)釋出的(de)(de)抗氧化(hua)物(wu)分量，相等(deng)于4個蘋(pin)果、7杯橙汁、5個洋蔥或12杯白酒(jiu)等(deng)。英國帕(pa)金森癥學(xue)會發(fa)言人(ren)(ren)(ren)表示，這些研(yan)究結果大(da)有可為，今后能從紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)中提(ti)取出有效成分預防帕(pa)金森病的(de)(de)藥物(wu)。
三、抗流感與殺菌消炎
降(jiang)溫時(shi)人體最容(rong)易(yi)感(gan)冒，這(zhe)個時(shi)候，多喝紅(hong)茶(cha)(cha)可以預(yu)(yu)防。日(ri)本研究者實(shi)驗(yan)證明(ming)了紅(hong)茶(cha)(cha)稀釋到(dao)日(ri)常(chang)飲(yin)用(yong)濃度的(de)5倍以下仍能使99.999%流感(gan)病毒(du)喪(sang)失(shi)活性。這(zhe)是(shi)因(yin)為紅(hong)茶(cha)(cha)中的(de)茶(cha)(cha)黃素具有(you)殺除食(shi)物有(you)毒(du)菌(jun)、使流感(gan)病毒(du)失(shi)去傳(chuan)染(ran)力(li)等作用(yong)。所以每天用(yong)紅(hong)茶(cha)(cha)漱口，可預(yu)(yu)防感(gan)冒和流感(gan)。
另外，紅茶(cha)中的茶(cha)多(duo)酚及(ji)其氧化物(wu)、芳香類、皂甙等物(wu)質(zhi)，具有抑(yi)制和殺滅(mie)細菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎鎮痛等作用。
四、預防心臟病
研究表明，每天喝3杯(bei)以上紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)人群(qun)冠(guan)心(xin)病(bing)的(de)(de)(de)(de)發(fa)病(bing)率明顯低于不(bu)喝茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)人群(qun)。飲用紅(hong)茶(cha)(cha)1小時(shi)后，心(xin)臟(zang)血管的(de)(de)(de)(de)血流速度(du)改善，可防心(xin)肌梗死。這(zhe)是因為(wei)紅(hong)茶(cha)(cha)中富含茶(cha)(cha)色素(su)(茶(cha)(cha)黃素(su)、茶(cha)(cha)紅(hong)素(su)等)，這(zhe)類(lei)物質具有(you)很強的(de)(de)(de)(de)抗(kang)脂(zhi)質氧化(hua)作(zuo)用，抑制血管脂(zhi)質過氧化(hua)和血小板的(de)(de)(de)(de)凝集(ji)，從(cong)而可預(yu)防冠(guan)心(xin)病(bing)或中風，降(jiang)低對(dui)人體不(bu)利的(de)(de)(de)(de)低密度(du)脂(zhi)蛋白(bai)含量，達(da)到預(yu)防心(xin)臟(zang)病(bing)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。所(suo)以對(dui)預(yu)防心(xin)血管等意外，紅(hong)茶(cha)(cha)比綠茶(cha)(cha)更勝一籌。
五、降低血壓，防止血栓
喝紅(hong)茶(cha)能夠(gou)改善(shan)(shan)心臟和其(qi)它部位的血(xue)管內皮細胞功能，而后者已被(bei)證明(ming)有助(zhu)于調節(jie)血(xue)流量，其(qi)異常正是(shi)導致動(dong)(dong)脈粥樣硬化的主(zhu)要原因之一。茶(cha)色素還能改善(shan)(shan)微循環，保障血(xue)液組織與氧的正常供(gong)應，抑制血(xue)小板粘附和凝(ning)聚，抗凝(ning)血(xue)、抗血(xue)栓、抗動(dong)(dong)脈硬化并保護心血(xue)管，防治血(xue)栓。
同時，紅(hong)茶中含有的(de)茶色素、茶多糖等(deng)，具(ju)有松弛血(xue)(xue)管(guan)(guan)、增強血(xue)(xue)管(guan)(guan)韌性、舒張血(xue)(xue)管(guan)(guan)的(de)作用，從而減慢心率，使血(xue)(xue)壓調(diao)整至正(zheng)常。
六、預防皮膚疾病
喝紅(hong)茶(cha)能有效地(di)減少人們(men)患(huan)皮(pi)(pi)膚癌的(de)機(ji)會(hui)。科研人員在(zai)實(shi)驗室用白鼠(shu)做試驗證明(ming)：當暴(bao)露在(zai)過量的(de)紫外線當中時，喝過紅(hong)茶(cha)的(de)老(lao)鼠(shu)受到(dao)皮(pi)(pi)膚損傷或患(huan)癌癥的(de)比(bi)例要比(bi)單純喝水的(de)老(lao)鼠(shu)低(di)54%。并(bing)且在(zai)紅(hong)茶(cha)與(yu)綠(lv)茶(cha)的(de)對照實(shi)驗中，發現飲紅(hong)茶(cha)比(bi)那些飲用綠(lv)茶(cha)的(de)老(lao)鼠(shu)皮(pi)(pi)膚癌的(de)發病率要低(di)得多(duo)，這也(ye)是首次證實(shi)了在(zai)預防(fang)皮(pi)(pi)膚癌方面，紅(hong)茶(cha)比(bi)綠(lv)茶(cha)有更強的(de)防(fang)癌效果。
七、預防過敏癥
飲用紅(hong)茶可以預防(fang)由花(hua)粉引起的(de)(de)過(guo)敏性鼻炎、支氣管哮喘，并能緩解由過(guo)敏引起的(de)(de)病癥。
美國克(ke)羅拉多大(da)學(xue)的(de)一項在小鼠身上的(de)研究(jiu)亦有類似的(de)發現：紅(hong)茶(cha)中特有的(de)茶(cha)黃(huang)素能減少皮膚敏(min)(min)感的(de)人(ren)的(de)相關過(guo)敏(min)(min)性反(fan)應(ying)條件。人(ren)在患上過(guo)敏(min)(min)癥(zheng)時，抗(kang)原侵入(ru)體(ti)內(nei)，從而引起(qi)淋巴(ba)球細(xi)胞發生反(fan)應(ying)而釋出(chu)抗(kang)體(ti)。當(dang)抗(kang)原再次侵入(ru)體(ti)內(nei)時，就會引起(qi)細(xi)胞內(nei)發生復雜(za)的(de)抗(kang)原與(yu)抗(kang)體(ti)反(fan)應(ying)，引起(qi)過(guo)敏(min)(min)癥(zheng)狀出(chu)現。紅(hong)茶(cha)能抑制抗(kang)過(guo)敏(min)(min)抗(kang)體(ti)的(de)發生，預防(fang)過(guo)敏(min)(min)癥(zheng)。
八、可降有害膽固醇
一項(xiang)新的(de)研究顯示，喝紅茶不僅能降低人體內有害膽固(gu)醇的(de)含量，還有可能會減少患心臟病的(de)危險。
美國農(nong)業部的科學家們發現，那(nei)些連續飲用紅茶三周的消(xiao)費者體(ti)內的低密度脂蛋白，也就是所謂的有(you)害(hai)膽固醇含量降低了7%-11%。
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