從愛茶開始，到敬茶結束，茶圣陸羽的(de)名字每每隨著幻燈片閃過，穿越了(le)(le)千年的(de)古(gu)話，在(zai)《茶經》泛黃的(de)頁面里飄出了(le)(le)淡淡的(de)清香，帶(dai)(dai)著一(yi)份閑適，一(yi)份堅定，一(yi)份淡泊，濾過了(le)(le)幾代人的(de)靈魂，把這種(zhong)神奇(qi)帶(dai)(dai)給了(le)(le)歐洲，傳布了(le)(le)全(quan)球，讓世界知道了(le)(le)中國，還知道了(le)(le)一(yi)種(zhong)精美的(de)蓋碗的(de)質地叫china。
魯迅先生曾經說，泡好茶，是要蓋碗的。蓋碗，這個最常見的喝茶用具竟然蘊含著豐富的內涵呢。從外形來看蓋碗包括蓋、碗、托三部分，象征天、地、人，是中國文化天人合一的精髓展示。茶人們認為茶是天涵之、地載之、人育之靈物，將茶撥入蓋碗喻意三才合一共同化育出茶的精華。而我認為，雖然茶具樣式繁多，這簡簡單單的蓋碗，才是體現茶藝最直接的形式。
蓋碗中的茶，無論;綠、紅、烏龍、黃、白、黑，簡單的顏色遠遠不能表現它們的全部，哪一種茶背后沒有一段傳說，在沁透了茶葉的露珠兒上，在采茶的少女的發尖，在聚精會神聽故事的小孫兒的眼睛里……看著熱煙一樣的水汽在碗面上卷曲地升騰起來，聽著深諳茶文化的(de)(de)老(lao)師傅侃侃而談，不覺被這輕薄(bo)的(de)(de)水霧后所蘊藏(zang)的(de)(de)沉甸(dian)甸(dian)的(de)(de)歷史所感動。
中國的文人無不與茶結下了不解之緣。是品茶，讓我們把文化沸騰了，與茶溶在一起，沖出了一種種社會形態。在物質方面，柴米油鹽醬醋茶，茶是老百姓七種基本生活資料之一;在精神方面，琴棋書畫詩酒茶，茶，又是文人雅士的七種精神熏陶之一。如果說酒是一種勇者文化，茶，則是一種智者文化，是一種宗教也不會拒絕的文化。“喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用(yong)素雅(ya)的陶瓷(ci)茶(cha)(cha)具(ju)，同二三人(ren)(ren)共飲，得半日(ri)之閑(xian)，可(ke)抵(di)十年塵夢。喝茶(cha)(cha)之后，再去(qu)修個人(ren)(ren)得勝業，無論為(wei)名為(wei)利，都無不(bu)可(ke)。然(ran)偶(ou)然(ran)得片刻優游乃正(zheng)亦斷不(bu)可(ke)少(shao)。”筆錄的周作人(ren)(ren)在《喝茶(cha)(cha)》中的段子(zi)，把(ba)這(zhe)一(yi)道常人(ren)(ren)品(pin)茶(cha)(cha)的滋味竟(jing)描繪得淋(lin)漓(li)盡(jin)致。舒了(le)(le)從(cong)(cong)容，定了(le)(le)安靜，樂了(le)(le)清(qing)閑(xian)，把(ba)中國的儒家(jia)、道家(jia)、佛家(jia)的思想一(yi)起(qi)和進茶(cha)(cha)里(li)，兼容并蓄(xu)，舉一(yi)壺(hu)煮沸(fei)的高山清(qing)泉(quan)，關公巡城，韓信點(dian)兵(bing)，盡(jin)了(le)(le)主家(jia)禮(li)數，全了(le)(le)待客之道，在畫著寫意山水的青花(hua)瓷(ci)的蓋碗里(li)，沖出那么一(yi)泡茶(cha)(cha)，溢滿了(le)(le)鼻(bi)息的香氣，于是(shi)從(cong)(cong)舌(she)尖到(dao)喉(hou)嚨(long)，從(cong)(cong)胃里(li)到(dao)心上，回(hui)蕩(dang)起(qi)那雨(yu)下茶(cha)(cha)樹枝尖的記(ji)憶，回(hui)蕩(dang)起(qi)伴(ban)在一(yi)起(qi)的各種(zhong)花(hua)瓣的記(ji)憶。
習(xi)風(feng)生兩腋，飄飄幾欲仙。神(shen)如(ru)三山去，何似在(zai)人間(jian)。
一個謎(mi)語說的(de)(de)好(hao)(hao)(hao)：茶(cha)——本人(ren)間草木。陸羽最了(le)(le)解，只有經(jing)過翻炒的(de)(de)歷練、發酵的(de)(de)積累，才有苦盡(jin)甘(gan)來的(de)(de)回味;他最知道，八分好(hao)(hao)(hao)茶(cha)，十分好(hao)(hao)(hao)水沖出(chu)的(de)(de)是十分好(hao)(hao)(hao)茶(cha)，十分好(hao)(hao)(hao)茶(cha)加八分好(hao)(hao)(hao)水，只能沖出(chu)八分茶(cha)水。一部(bu)《茶(cha)經(jing)》探索了(le)(le)茶(cha)的(de)(de)起源(yuan)，詳盡(jin)了(le)(le)制茶(cha)工(gong)具，總(zong)結了(le)(le)烹(peng)茶(cha)技巧，在(zai)茶(cha)文化(hua)的(de)(de)歷史道路上(shang)豎(shu)起了(le)(le)一座令人(ren)仰止的(de)(de)里(li)程碑，而道不盡(jin)的(de)(de)卻是不同(tong)的(de)(de)心(xin)態(tai)中(zhong)沖出(chu)的(de)(de)人(ren)生百(bai)味，百(bai)味人(ren)生。當我(wo)們試圖尋找他的(de)(de)身(shen)影(ying)的(de)(de)時候，卻發現他站在(zai)很(hen)遠(yuan)的(de)(de)地方(fang)，審視著我(wo)們自己的(de)(de)內心(xin)世界。
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