日前，第(di)四軍醫(yi)大學(xue)西京醫(yi)院全軍骨科研(yan)究所和第(di)二炮(pao)兵總醫(yi)院骨科共同(tong)完(wan)成的一項研(yan)究表明，卵磷脂可以作為重組人骨形(xing)態發生蛋白-2的一種新載(zai)體(ti)材料。
骨(gu)(gu)缺損和骨(gu)(gu)不(bu)連是(shi)骨(gu)(gu)科的(de)(de)(de)(de)難題之一(yi)，常(chang)用(yong)的(de)(de)(de)(de)治療手段是(shi)骨(gu)(gu)移植術，但各種(zhong)骨(gu)(gu)移植術都(dou)有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)局(ju)限(xian)性，因(yin)此(ci)人們(men)一(yi)直在進行人工骨(gu)(gu)的(de)(de)(de)(de)研(yan)究。骨(gu)(gu)形態發生(sheng)(sheng)蛋白(bai)是(shi)具有(you)確(que)切誘導(dao)成骨(gu)(gu)活性的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長因(yin)子，其主要生(sheng)(sheng)物(wu)學作(zuo)用(yong)是(shi)誘導(dao)未分(fen)化的(de)(de)(de)(de)間充質細胞分(fen)化形成軟骨(gu)(gu)和骨(gu)(gu)，在修復骨(gu)(gu)缺損和促進骨(gu)(gu)愈合(he)方面(mian)有(you)重要作(zuo)用(yong)，但單(dan)獨局(ju)部使用(yong)療效并不(bu)理想。因(yin)此(ci)，通常(chang)情況下，骨(gu)(gu)形態發生(sheng)(sheng)蛋白(bai)都(dou)是(shi)與各種(zhong)形式的(de)(de)(de)(de)載體復合(he)應用(yong)。
為(wei)觀察重組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)骨(gu)形態(tai)發(fa)(fa)生(sheng)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)-2與(yu)卵磷(lin)脂復(fu)(fu)合材(cai)料(liao)修復(fu)(fu)兔長(chang)骨(gu)節段(duan)(duan)性骨(gu)缺損的(de)能力(li)，檢驗(yan)(yan)重組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)骨(gu)形態(tai)發(fa)(fa)生(sheng)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)-2的(de)誘導成(cheng)骨(gu)活性及(ji)卵磷(lin)脂作為(wei)重組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)骨(gu)形態(tai)發(fa)(fa)生(sheng)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)-2載體材(cai)料(liao)的(de)可行性，研究人(ren)員將24只大耳白(bai)(bai)(bai)兔隨機分為(wei)實(shi)(shi)驗(yan)(yan)組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)和對照組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)，每組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)12只，手術(shu)造成(cheng)橈(rao)骨(gu)中上(shang)段(duan)(duan)15毫米骨(gu)缺損，實(shi)(shi)驗(yan)(yan)組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)植入(ru)重組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)骨(gu)形態(tai)發(fa)(fa)生(sheng)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)-2與(yu)卵磷(lin)脂復(fu)(fu)合材(cai)料(liao)片(pian)，其(qi)中重組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)骨(gu)形態(tai)發(fa)(fa)生(sheng)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)-2的(de)含量(liang)為(wei)1.0毫克；對照組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)植入(ru)單純卵磷(lin)脂片(pian)。
結果發現，骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)缺(que)損修復的影(ying)像學(xue)表(biao)現為(wei)(wei)(wei)(wei)：實(shi)驗(yan)組(zu)(zu)術(shu)后(hou)(hou)4周(zhou)(zhou)時(shi)(shi)缺(que)損區(qu)有(you)大量的新生(sheng)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)痂形成，術(shu)后(hou)(hou)8周(zhou)(zhou)時(shi)(shi)新生(sheng)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)痂將(jiang)缺(que)損區(qu)橋接，術(shu)后(hou)(hou)12周(zhou)(zhou)時(shi)(shi)達到皮質(zhi)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)連接；對(dui)照組(zu)(zu)無骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)痂形成。骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)缺(que)損修復的組(zu)(zu)織學(xue)表(biao)現為(wei)(wei)(wei)(wei)：實(shi)驗(yan)組(zu)(zu)術(shu)后(hou)(hou)4周(zhou)(zhou)時(shi)(shi)的骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)痂為(wei)(wei)(wei)(wei)編織骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)，術(shu)后(hou)(hou)8周(zhou)(zhou)時(shi)(shi)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)痂外(wai)層為(wei)(wei)(wei)(wei)板層骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)，中(zhong)央(yang)為(wei)(wei)(wei)(wei)編織骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)，內有(you)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)髓(sui)組(zu)(zu)織，術(shu)后(hou)(hou)12周(zhou)(zhou)時(shi)(shi)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)痂外(wai)層為(wei)(wei)(wei)(wei)皮質(zhi)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)，中(zhong)央(yang)為(wei)(wei)(wei)(wei)髓(sui)腔組(zu)(zu)織；對(dui)照組(zu)(zu)缺(que)損區(qu)為(wei)(wei)(wei)(wei)結締組(zu)(zu)織和(he)肌組(zu)(zu)織充(chong)填。骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)密(mi)度值比較：實(shi)驗(yan)組(zu)(zu)術(shu)后(hou)(hou)12周(zhou)(zhou)時(shi)(shi)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)痂密(mi)度達到正常(chang)值的76%。
研究(jiu)表明，重(zhong)組人骨形態(tai)發生蛋白(bai)-2與卵磷(lin)脂復合(he)材料對兔橈骨節段(duan)骨缺(que)損具(ju)(ju)有很好的(de)修復效果，重(zhong)組人骨形態(tai)發生蛋白(bai)-2具(ju)(ju)有良好的(de)成骨活性，卵磷(lin)脂可以作(zuo)為(wei)重(zhong)組人骨形態(tai)發生蛋白(bai)-2的(de)一種新(xin)載體材料。
很多媽媽在孕后都有點乳腺堵塞，據說卵磷脂是可以通乳的，下面的我為你們介紹卵磷脂通乳嗎？這個還不一定。
卵磷脂通乳嗎
卵磷脂是否真能通乳，在醫界其實沒有實證研究，呼吁產婦均衡飲食更重要。
許多哺乳媽媽非常害怕遇到乳腺管阻塞的情況，而且常常因為乳房硬塊及異常疼痛，使得相當比率的人因此放棄哺乳，而乳腺管阻塞起因通常是奶水阻塞。
之所以出現“卵磷脂通乳”的說法，是因為加拿大著名的母乳哺喂專家 Dr.Jack Newman所撰寫“卵磷脂可預防乳腺阻塞”。
文中提到，卵磷脂對乳腺阻塞的作用來自于“卵磷脂可用來降低母乳中乳汁的黏性(脂肪結塊或過濃)，增加在母奶中不飽和脂肪酸的比例”。
此外，美國兒科醫生Ruth A. Lawrence， 在其著作、知名哺乳教科書中也曾經提到，由于卵磷脂具有乳化作用，因此哺乳期服用能減少乳汁過度濃稠，有效預防乳腺管阻塞。
卵磷脂被推薦用來對抗復發性乳管堵塞，常用推薦劑量是每天3600-4800毫克，或每天3-4次、每次服用1粒1200毫克，約莫一兩個星期后如果阻塞情況改善即可逐步減少服用量。
然而，即使卵磷脂是食物的正常成分，并不意味著卵磷脂補充劑對于母乳哺喂是絕對安全，過度補充可能會導致問題。
有些報道宣稱補充卵磷脂可治療療和預防乳腺管堵塞或乳腺炎，但沒有科學證據表明這是安全或有效。
這是因為很多食物都是卵磷脂的來源，例如雞蛋、豆漿等都富含卵磷脂。
況且卵磷脂是否有助通乳，目前國內外均無大規模研究實證卵磷脂對與哺乳婦女是否安全，在沒有科學根據狀態下，補充“卵磷脂”營養品，是否真能有助通乳、分泌乳汁，或是寶媽吃下肚后的心理作用，目前還莫衷一是。
卵磷脂對身體好嗎
卵磷脂，這也是一種藥丸，就是平時所說的蛋黃素，對身體的代謝是比較重要的，甚至是比蛋白質和維生素對身體的作用還要大的。平時補充卵磷脂的話，是可以緩解一些心腦血管疾病，防止動脈硬化疾病的出現。在后期患有高血糖疾病的時候都是可以服用卵磷脂的。女性可以多吃一些，可以軟化血管延緩衰老的效果很好。平時飲食應該少吃油膩食物才好，多補充維生素多的水果。
卵磷脂主要來源
磷脂和蛋白質是構成細胞膜的最主要成分。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在體內多與蛋白質結合，以脂肪蛋白質(脂蛋白)的形態存在著，所以卵磷脂是以豐富的姿態存在于自然界當中，所以建議人們盡量攝取足夠多種類的食物。
卵磷脂可使大腦神經及時得到營養補充，有利于消除疲勞，緩解神經緊張。補充卵磷脂沒有年齡限制，從小孩到老年人均可服用。對胎兒、嬰兒來說，它更是神經發育的必需品，因此媽媽也可根據需要適當補充卵磷脂。
心臟不好注意事項
避免擁擠
避免到人員擁擠的地方去。無論是病毒性心肌炎、擴張型心肌病，還是冠心病、風心病，都與病毒感染有關，即便是心力衰竭也常常由于上呼吸道感染而引起急性加重。 合理飲食
應有合理的飲食安排
高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養有關，所以，從心臟病的防治角度看營養因素十分重要。原則上應做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。
適量運動
積極(ji)參(can)加適量(liang)(liang)的體育運動(dong)(dong)。維持經常性適當的運動(dong)(dong)，有利于增強心臟功(gong)能(neng)，促進身體正(zheng)常的代(dai)謝，尤其(qi)對(dui)促進脂肪代(dai)謝，防止(zhi)動(dong)(dong)脈粥(zhou)樣硬(ying)化的發生有重要作(zuo)用。對(dui)心臟病患(huan)者來說(shuo)，應根據心臟功(gong)能(neng)及體力(li)情況(kuang)，從事(shi)適當量(liang)(liang)的體力(li)活(huo)(huo)動(dong)(dong)有助于增進血(xue)液循(xun)環(huan)，增強抵抗力(li)，提(ti)高全身各臟器機能(neng)，防止(zhi)血(xue)栓形成。但也(ye)需(xu)避免過于劇烈的活(huo)(huo)動(dong)(dong)，活(huo)(huo)動(dong)(dong)量(liang)(liang)應逐步增加，以(yi)不引起癥狀為原則。
卵磷脂和維生素，蛋白素被稱為三大營養素，蛋黃中就含有豐富的卵磷脂，大豆中也富含大豆卵磷脂，下面就來看看它的作用！
卵磷脂的功效與作用
1調節人體代謝，改善疲勞
卵磷脂是構成細胞成份之一，能有效地增強細胞功能，提高細胞的代謝能力，增強細胞消除過氧化脂質的能力，及時供給人體所需能量，令人精力充沛、不易疲勞。
2提高記憶力
乙酰膽堿起著興奮大腦神經細胞的作用，所以大腦內乙酰膽堿的數量越多，記憶、思維的形成也越快。卵磷脂可提高大腦中乙酰膽堿濃度，從而可使人保持充沛的精力和良好的記憶力。
3保護心臟
卵磷脂能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
4降血脂
卵磷脂可以乳化、分解油脂，降低血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而軟化血管，降低血液黏稠度，增進血液循環，進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。
5防治脂肪肝、修復肝損傷
卵磷脂能修復受損的肝細胞膜，促進肝細胞再生。對肝炎、藥物、化學、酒精、脂肪造成的肝損傷有很好的修復作用。
6延緩衰老
細胞膜主要是由卵磷脂構成的，攝入充足的卵磷脂可以修補被損傷的細胞膜，改善細胞膜功能，使細胞膜軟化和年輕化，增加細胞活性。從根本上提高人體的代謝能力、自愈能力，增強人體的生命活力，從而延緩衰老。
什么人需要補充卵磷脂
1、孕婦：人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體就已形成，為促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。紐崔萊卵磷脂VE－身體的守門員、郵差、清道夫
2、幼兒：幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。
3、青少年：卵磷脂被小腸吸收后能水解出膽堿，隨著血液進入大腦中，與醋酸結合轉化為乙酰膽堿。乙酰膽堿是一種神經傳導物質，其含量越高，傳遞的速度越快，所以卵磷脂在增加腦力及記憶力上扮演重要的角色，可增加學習效率。
4、成年人：卵磷脂能使膽固醇及脂肪溶解于血液中，對降低肝硬化、動脈硬化與心血管疾病有正面的幫助。
5、老年人：腦部的神經傳導物質（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆（阿茲海默癥）的主要原因，而“膽堿”是卵磷脂的基本成分之一，因此補充足夠的卵磷脂可有效預防老年記憶力減退的狀況發生。
卵磷脂的來源
卵磷脂主要存在于蛋黃、大豆、動物內臟中。科學證明：大豆卵磷脂的作用更優于蛋黃中的卵磷脂。因其更易于運輸膽固醇，使膽醇不沉積于動脈壁。
卵磷脂的適用人群
1、嬰兒：在嬰幼兒奶粉里，必須添加磷脂。
2、學生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性癡呆癥的發生。
3、長期飲酒、營養過剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個月后，血脂指標可恢復到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復速度是相當明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等并發癥患者，更為有效。
5、膽結石患者：每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石。
6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養，使皮膚變得光滑柔潤。
7、便秘人群(qun)：卵磷(lin)脂可(ke)以促進腸(chang)胃(wei)血(xue)液循環(huan)及腸(chang)胃(wei)蠕動，有(you)助(zhu)于預防(fang)及改善便秘。
本篇文章給大家談談黑豆粉的功效與作用，以及女人吃黑豆粉的功效與作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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黑豆
【來源】為豆科植物大豆的黑色種子。
【成分】食部100克含蛋白質49.8克，脂肪12.1克，碳水化合物18.9克，粗
纖維6.8克，鈣250毫克，磷450毫克，鐵10.5毫克，硫胺素0.51毫
克，核黃素0.19毫克，尼克酸2.5毫克。
【性味歸經】甘，平。
入脾、腎經。
【功效】活血，利水，祛風，解毒。
用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、
風痹筋攣、產后風疼、口禁、癰腫瘡毒和解藥毒。
黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，向有豆中之王的美稱。
中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。
具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。
現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。
這里介紹黑豆食療的幾種用法，以供感興趣的朋友據情選用。
病后體虛用黑豆可促進康復
用黑豆100克，水浸30分鐘，加水適量，煮沸后小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調味，分兩次食用，早晚各一次。
一般食用一周即可見效。
正在發育的兒童食用黑豆可促進生長
用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉裝瓶備用。
每次20克，一日兩次。
用開水調成粉糊狀或入稀粥中食用均可。
四季食用效果更佳。
患有白癜風或頭發早白者用黑豆效果好
用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成干。
然后如前法再煮再干，反復九次（即中藥九蒸九曬炮制法）即可。
每次嚼食25克，早晚個一次，堅持食用。
腎炎水腫或營養不良性水腫食用黑豆能消腫，增進食欲
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水適量，同煮40分鐘，分兩次食用，早晚個一次。
或用黑豆1000克，胎盤一具，洗凈，置烤箱中干燥，研粉裝瓶備用。
每次20克，早晚各一次，效果更顯著。
肺結核、慢性肝病等食用亦有良好效果。
慢性濕疹、神經性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到預想不到
的效果
方法是：用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分鐘后離火待溫，然后用敷料浸上述煎液濕敷患處，一日2次。
一劑可用3--4天。
黑豆粉的功效是什么黑豆粉是一種方便食品，可以直接用開水沖調后食用，它是豆類食材黑豆的加工性產品，營養豐富，口感細膩，很多人都喜歡喝，那么這種黑豆粉有哪些功效與作用呢?下面我就來詳細的告訴大家。
黑豆粉的功效與作用
1、黑豆粉能滋補身體
黑豆粉是一種營養豐富的食品，這種食品中有鈣、磷等微量元素還有多種維生素，其中維生素E的含量比較高，這些物質都對人體有益，可以延緩人體衰老，也能提高身體各器官功能，調理氣血，對滋補身體作用比較明顯。
2、黑豆粉能預防癌癥
黑豆粉對癌癥有很不錯的預防功效，它里面有一些天然的異黃酮，這種物質是天然的抗癌成分，能抑制癌細胞的生成與再生，對人類的乳腺癌和前列腺癌都有很好的預防功效，另外黑豆粉中還有大量的鈣質，經常食用能預防骨質疏松和其他骨科疾病的發生。
3、黑豆粉能補腎
黑豆粉是一種可以補腎的食品，它里面的維生素B可以直接作用于腎臟，同時還能補充卵磷脂和鈣等微量元素，能減少腎虛和腎氣不足的出現，如果在食用時，能把黑豆粉與核桃粉一起食用，會起到更好的補腎功效，經常食用還能預防須發早白和脫發等不良癥狀的出現。
黑豆的食用方法
1、黑豆豆漿能美容
黑豆平時可以把它磨成豆漿以后食用，磨時以前可以把黑豆提用清水泡軟，然后放在豆漿機中加入清水一起磨成豆漿就能食用。
這種黑豆豆漿能烏經，也能調節女性雌激素分泌，經常食用可以起到良好的美容作用。
2、黑豆豬肚湯能補虛損
黑豆豬肚湯也是黑豆的常見吃法之一，它能補虛損，也能健脾胃，能有效緩解人類的身體虛弱，平時制作時需要黑豆和益智仁以及桑螵蛸和金櫻子各二十克，更準備豬肚一下，把它黑豆與益智仁等食材用紗布包起來，把豬肚洗凈，一起入鍋加清水煮制湯，煮好以后再加入食用鹽和香油一起調味就可以。
3、黑豆紫米粥
黑豆紫米粥能補血，也能補虛還能益氣，對人類的貧血和身體虛弱有很好的調理作用，平時煮制時需要準備紫米七十五克，黑豆五十克，白糖五克，把黑豆與紫米一起洗凈，加清水浸泡四個小時，然后取出入鍋，加清水煮制，開鍋以后用中小火慢慢煮制一小時，加白糖調味，調勻以后取出直接食用就可以。
黑豆花的營養價值
1、黑豆花的營養成
黑豆花是一種營養豐富的特色美食，它不但含有大量的蛋白質，還含有一些脂肪和多種維生素和礦物質，而且還有一些活性成分，特別是黑豆色素和多糖以及類黃酮等物質的含量都特別高，人們食用黑豆花能滿足身體對不同營養的需要。
2、黑豆花不飽和脂肪酸含量高
黑豆花中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量特別高，這種物質可以促進身體內膽固醇的代謝，也能凈化血液，軟化血管，加快血液循環，平時人們多吃黑豆花能有效清理血管，預防多種心腦血管疾病的發生。
3、黑豆花異黃酮含量高
黑豆花中含有大量的大豆異黃酮，這種物質被人們稱為植物雌激素，它對女性內分泌有很好的調理作用，能提高卵巢功能，也能延緩多種衰老癥狀的發生，另外多糖也是黑豆花中最重要的存在，這種物質可以清除身體內的自由基，還能促進骨髓細胞再生，能有效提高人類的造血能力。
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黑豆粉的功效與作用黑豆粉營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，你知道它有什么功效嗎?下面就跟著我一起來看看吧。
黑豆粉的功效與作用
1.預防動脈血管硬化黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。
此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
2.抗老防衰黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
3.預防骨質疏松黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助。
4.預防便秘黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5.防止大腦老化黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6.美容護發黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助。
黑豆粉的食用禁忌
1.小兒不宜多食。
2.黑豆粉炒熟后，熱性大，不易多食。
黑豆的作用
(1)治腎虛消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
(2)治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
(3)治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
(4)治老人腎虛耳聾、小兒夜尿豬肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。
(5)治中老年白發黑豆適量，蒸熟曬干，反復幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。
(6)治各種非遺傳性白發黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發，日一次(皮膚病者不宜)。
(7)治脫發黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時撒些細鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次。
(8)治產后風氣、血結黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤即愈。
(9)治婦女閉經黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。
(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。
(11)治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。
(12)治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。
黑豆全國各地均有栽培，因其品種、氣候、土質的不同，品質也存在著一定差異，以色黑、光為佳。
黑豆的吃法也有很多種，磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆漿可作飲料;生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質和脂肪也更利于消化。
黑豆雖系營養保健佳品，但一定要熟吃，因為在生黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分，可影響蛋白質的消化吸收，引起腹瀉。
在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破壞，消除了黑豆的副作用。
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黑豆粉的功效與作用黑豆粉有什么功效與作用1、黑豆粉中含有豐富的維生素E是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。
2、黑豆中含有粗纖維素，能促進消化，防止便秘。
3、黑豆粉中的多糖成分還可以促進骨髓組織的生長，具有刺激造血功能的再生。
4、黑豆中還有微量元素(鋅、銅、鎂、鉬、硒)等，能延緩人體衰老，降低血壓。
5、黑豆粉中含有的花青素是抗氧化劑，能清除體內自由基，有養顏美容的作用。
吃黑豆粉的功效與作用吃黑豆粉的功效與作用
吃黑豆粉的功效與作用，吃黑豆粉對人的身體有很大的好處，營養價值豐富，可以滋陰養肺，那么吃黑豆粉的功效與作用有哪些呢？下面是我精心準備的相關內容，一起來看看吧，希望對大家有所幫助。
吃黑豆粉的功效與作用1
功效作用
黑豆粉是以黑豆為主要原料，經過研磨以后得到的粉末狀物質，這種食品保留了黑豆中的大部分營養，而且易于人體吸收利用。
具有預防動脈硬化、預防骨質疏松、降低膽固醇、防止便秘的功效。
1、預防動脈硬化預防動脈硬化是黑豆粉重要的功效，因為黑豆粉中含有大量的天然油脂，而這些油脂以不飽和脂肪酸為主，能加快人體內脂肪和膽固醇的代謝。
另外，黑豆粉中含有的植物性固醇，還能抑制人體對膽固醇的吸收，也能減少膽固醇在人體內堆積，對動脈硬化有明顯的預防作用。
2、預防骨質疏松平時適量食用黑豆粉，能有效預防骨質疏松的發生，因為黑豆粉中含有的異黃酮是一種植物性激素，能調節人體內分泌，促進骨骼健康。
除此以外，黑豆粉中還含有豐富的微量元素鈣與磷，這兩種微量成分對促進人體骨骼發育和增加骨骼密度都有好處。
3、降低膽固醇黑豆粉中含有亞油酸和卵磷脂，可以抑制血液中的膽固醇，平穩血壓，減輕肥胖癥狀，還能降低慢性病的發生幾率。
4、防止便秘經常食用黑豆粉可以幫助腸道蠕動，加速新陳代謝，有效防止便秘的發生。
營養價值
黑豆粉含粗蛋白質，高于其它豆類，還含有粗纖維、脂肪，其脂肪組成是棕櫚酸、硬脂酸、花生油酸、油酸、亞油酸、亞麻酸，不飽和脂肪酸達86.1％。
此外，黑豆粉還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皂苷等功能因子。
黑豆粉中的蛋白質易于消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。
脂肪主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95％，除滿足人體對脂肪的需要外，還具有降低血液中膽固醇的作用。
黑豆粉含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量較高，具有營養保健作用。
適宜和禁忌
適宜：脾虛水腫、腳氣浮腫者脾虛水腫、腳氣浮腫的人群，可以在平時適量食用黑豆粉，因為黑豆粉對于緩解這些癥狀具有一定的效果，還可以有效的.控制病情發展。
禁忌：痛風患者、腎病患者黑豆粉中的嘌呤含量較高，容易引起尿酸代謝障礙，從而尿酸會沉積在骨關節上引起痛風，痛風病人在吃了黑豆粉之后會使癥狀加重。
盡管黑豆粉有補腎的功效，但是腎功能嚴重受損的患者不適宜食用。
由于黑豆粉不容易消化，若腎病嚴重的人食用，容易對腎臟造成損害，使腎病加重，不利于腎病患者的身體健康。
母嬰宜忌
孕婦可適量食用。
黑豆粉中富含異黃酮和卵磷脂，可以預防妊娠高血壓。
黑豆粉中鐵含量豐富，能夠有效地預防孕婦貧血。
黑豆粉還能利尿消腫，緩解孕婦水腫。
嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可適量食用黑豆粉，對于小兒盜汗、夜間遺尿有很好的治療作用。
溫馨提示
黑豆粉不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽等同食。
龍膽以及厚樸都屬于中藥材，因此在吃的時候注意不要和黑豆粉以及黑豆漿一起食用，以免出現不良反應。
吃黑豆粉的功效與作用2
黑豆粉的功效與作用
1、去熱
黑豆粉對于去熱解毒有一定的作用，它能夠深入我們的肺經，尤其是胃中發熱，或者是在浴血等情況有比較好的作用，它能夠幫助我們消散身體當中的郁結和水腫，對于止瀉止腹痛，緩解腹脹具有非常好的功效。
2、改善腸胃
黑豆當中含有比較多的膳食纖維素，而這些纖維素在進入到我們人體當中之后，它能夠幫助促進腸道的蠕動，幫助體內緩解濕氣與脹氣的情況，所以他對于改善便秘以及大便不通，具有非常好的功效。
3、降低膽固醇
黑豆當中含有比較多的能夠幫助降低身體當中膽固醇含量的物質，所以老年人經常吃黑豆粉，它對身體的心血管保養以及一些疾病的預防具有很好的作用。
4、補腎
黑豆粉，他對于補養腎臟具有一定的功效，因為黑豆當中含有的鐵元素以及各種營養滋補元素，對于我們身體當中的經血有比較好的滋養作用，從而達到幫助保養腎臟的功效。
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