翁維健 北京中醫藥大學
秋季養生事多，用“多事之秋”這句成語來形容秋季養生非常恰當。
秋季多燥重養陰
“立秋”節氣雖過，但夏日陽氣尚未消退，秋日陰氣也尚未透達，燥就成為秋季主氣。防燥、防傷陰分就成為秋季養生的主要目的。
秋燥傷人的后果中醫說是傷陰，西醫說是脫水。中醫認為，水為萬化之源，是生命的搖籃，水是陰中至陰。秋燥傷陰，傷津液，繼而傷血分，耗氣分。其表現是口干、舌燥、皮膚瘙癢、干燥、口渴、尿少、尿黃、疲憊、乏力、心慌、頭暈、目眩、體表發熱、便秘等。因此秋季飲水量應不少于夏季每日平均的飲水量，約2升。
另外，在飲食方面，根據秋多燥氣和易傷人體陰分的特點，可適量選用一些清熱養陰類飲食物，如綠茶、生普洱茶、菊花茶、蓮芯茶、番茄汁、梨汁、蘋果汁等; 秋季忌食辛辣食物，如辣椒和辛香調料等。
另外，應多選擇食用以下食物：白菜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芹菜、菠菜、莧菜、百合、筍茭、白蓮藕、荸薺、菱茭、海帶、紫菜、香菇、口蘑、金針菇、西瓜、甜瓜、梨、蘋果、香蕉;粳米、小米、薏苡仁、芡實、綠豆、豆腐、綠豆粉絲，粉條，粉皮、藕粉、豬肉、豬肉皮、牛肉、鴨肉、鵪鶉肉、乳鴿肉;酸奶、鯽魚、鏈魚、青蝦等。
秋季肆虐的陽光還會灼傷皮膚和秀發，讓美麗的容顏變成難看的“秋顏”，讓秀發枯干。秋天的烈日灼傷皮膚，出現皮膚紅腫，脫皮或曬斑。可用黃瓜汁液或鮮百合鮮汁加少量水涂抹患部，以減輕癥狀。民間護發方法可用淘米水洗發或用適量桑葉煎湯洗發以減輕烈日對頭發的傷害。
秋易悲傷暢情志
古人觀察大自然現象發現，秋季農作物收獲之后，植物開始凋零，有的動物也快要冬眠，蟄伏了。這時，人體的生理功能（生物鐘）也開始朝著陽消陰長方面過渡。秋天人打蔫，犯困，所謂“秋乏”，也就隨著產生了。
另外，秋天人也容易悲傷。古代醫者在生活中觀察到，秋季萬物開始蕭條，人們在瑟瑟秋風、陣陣秋雨中見景生情，又加上晝短夜長，情感容易悲傷，所謂“悲秋”。依據中醫“天人合一”的觀點，古人認為秋內應于肺，悲易傷于肺，肺氣不宣暢也會影響情緒，二者相輔相成，形成悲秋情懷。
臨床中曾有報道，秋季神經衰弱、抑郁癥和精神分裂等患者容易發病或加重病情。
中老年人要向青少年人學習，在果實豐收季節，大家不妨走出戶外，參加郊游、登山等活動，可使人們心曠神怡，一掃秋困、悲傷、憂郁等不良心情。
其實，秋季美景、美情、美事實在多，數不勝數。如賞菊、看紅葉、看巧云、望星空……
歷代文人墨客有許多吟頌秋日美景、美情的佳句和詩詞：“今年歡笑復明年，秋月春風等閑度。”
“人生易老天難老，歲歲重陽。今又重陽，戰地黃花分外香。一年一度秋風勁，不似春光，勝似春光，寥廓江天萬里霜。”主席的詩詞讓我們更受鼓舞。
其實，秋季還多節日美事。如七夕節、教師節、中秋節、重陽節、建軍節、國慶節……，讓我們一起渡過這美好的秋季吧！
秋常“上火”慎防病
“上火”是中醫的一個術語，后來變成家喻戶曉的口頭語。中醫對人體耳、鼻、眼、口、舌、齒、咽喉等部位所表現的一系列“火”、“熱”癥狀，概括為“上火”。例如，爛眼邊、目赤、眼屎、耳鳴、耳堵、鼻塞、腫痛、爛嘴角、口干、舌燥、舌紅、苔黃、口黏、口膩、口瘡、口腔黏膜潰瘍、咽喉腫痛、咳嗽痰黃等。
人為何會“上火”，中醫認為，代表人體體質和體能的“陰”、“陽”、“氣”、“血”四個方面，由于不良的外環境和機體內部失健原因，而致使這四方面功能失調，便可能出現“上火”或其他病癥。
“上火”是一種一過性癥狀。避免秋天不上火很簡單：那就是加強自身保健意識，戒煙、少飲酒、多喝水，室內常開窗換氣，常到戶外活動。熬夜加班工作次日或工休日要想法多睡一會兒，做為補償。
在飲食方面少吃上火的食物。俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”總之，秋天飲食總以清淡為主。
秋季愛犯的疾病是肺經疾病，如咳嗽。五行學說，秋季和肺均屬“金”，中醫常說“肺金”，秋燥首先犯肺，引起咳嗽，因為秋傷肺。肺為嬌臟，肺居上焦，為水之上源，上火征象未得清理，肯定引起咳嗽。癥狀多見無痰，少痰，干咳，兼有音啞，咽痛或輕微發熱等，中醫辨證為肺燥咳嗽。
對癥狀較輕的肺燥咳嗽，可多喝些水或吃些梨、白蘿卜、百合等清肺熱養肺陰食物，如做一道百合蘿卜湯或百合秋梨湯可減輕癥狀。
秋季還有一種多發病，就是胃腸系統疾病。秋季胃腸病雖然和季節沒有必然聯系，主要是飲食不節，貪吃生冷，尅傷脾胃而導致惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉或兼有輕度發熱等癥狀。醫生管這種病叫“冰箱胃”、急性胃痛。
所以秋季對常見病要多加防范。
秋季飲食養生要求（1）既要營養滋補，又要易于消化吸收秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習慣地想到要補養。因為人們經過炎熱的夏天，身體耗損大，而進食較少，當天氣轉涼，調補一下身體頗有必要。但那種不管機體情況，把許多補藥、補品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱之為“大補”的方法是很不可科學的，不但對健康無益，凡而浪費財力和物力，甚至還會損害身體。因此，秋季6節氣養生的飲食原則是既要營養補養，又要容易消化吸收。同時，換季時人們抵抗力最弱的時候，如果體質不佳就非常容易得病，這時多吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品，對于身體健康大有好處。（2）少辛增酸所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫認為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。根據中醫營養學這一原則，在秋季這6節氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外還要謹記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫養生學家還提倡在秋季6節氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小”。（3）甘淡滋潤古人有云：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千淡薄從此始，淡食多補信有之。”可見素、淡結合的飲食，對健康是有益處的。《素問-至真要大論》中說“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養脾，脾旺則金（肺）氣足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物則易使人出現口渴之象。《遵生八箋》還指出：“秋氣燥，易食麻以潤其燥。”就是說秋季6節氣干燥，應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發枯槁的征象。因此，秋季6節氣飲食應當以甘淡滋潤為宜。可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經科學加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工制作成羹粉湯粥，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養，又能潤燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防秋季6節氣期間最易出現的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現象大有裨益。（四）早上喝粥中醫養生學家提倡在秋季6節氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內需，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。在秋季6節氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。（五）平衡營養營養學家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質；蔬菜水果，主要供給維生素C，無機鹽和食物纖維等。秋季更應注意飲食中食物的多樣性，營養的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足，特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。秋季的飲食養生應在平衡飲食五味的基礎上，根據個體的具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食，但不可太過。進食時，應細嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤燥，達到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應的目的。
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1、 雪花清潔了天地，祝福溫暖了冬季，鍛煉健康了身體，短信發進了手機，快樂留在了心里。送人祝福，自得幸福。贈人鮮花，手留余香。冬季保養，祝您健康!
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7、 菜花預防感冒，生菜排毒祛痘，韭菜促進消化，番茄遠離上火，芹菜提高免疫，菠菜清肺潤燥，山藥益氣健脾。愿你秋日健康!
8、 立秋時節天轉涼，開始進補囗福享，少辛多酸巧選擇，調整飲食攝營養。盡量少吃蔥蒜姜，韭菜辣椒不要嘗，油炸膨化酒不進，酸味果蔬保健康!
9、 秋風拂面，涼意漸濃，秋日保健多喝蜂蜜少吃姜，秋燥遠離您!
10、 炎夏養生有門道，分享給你請記牢，每天睡夠小時，午間抽空打個盹，清淡飲食多蔬果，晚餐粗糧健胃脾，酸味固表宜多吃，烏梅小豆解暑方，愿快樂安康!
11、 亞健康，莫著急，秋季養生提醒你：吃干果，多蔬果，恢復體能很神奇;吃鰻魚，炒豬肝，眼睛疲勞可緩解;堅果類，健腦好，營養滋補不能比。愿你健康!
12、 夏至到，天氣熱，夏季養生四原則：健脾除濕數第一，注意消暑又清熱;補養肺腎很重要，冬病夏治真不錯;大家都來學養生，身體健康更快活。
13、 夏天養生在于熱，熱毛巾擦身，洗熱水澡，熱水洗腳，喝熱茶，不但可增強體質，還可有效地防止中暑和其它熱癥發生。
14、 夏季飲食清與淡，避免粘膩與過饑，重視健脾與養胃，安安穩穩自來康。真誠贈給親愛的朋友，夏季平安快樂。
15、 夏季養生有道，吃對蔬菜才好，冬瓜清熱解暑，最宜炒熟煮湯，黃瓜清脆爽口，涼拌加入蒜蓉，絲瓜潤肌美容，烹調清淡為主，溫馨關懷送上，快樂安康到老!
16、 夏季養生小秘方，助你消暑又降溫，每天酸奶一小杯，預防腹瀉是良方，蔬菜湯放梅干菜，養護腸胃市高招，白天久待空調房，運動出汗排毒妙。愿安康圍繞!
17、 夏季養生講原則，防暑防濕護陽氣，砂糖白醋拌藕條，清心祛暑是妙招，熬點茄子粳米粥，清熱利濕功效高，燉點冬瓜排骨湯，健脾養胃不可少，愿安康圍繞!
18、 夏季養生吃水果，滋補功效大不同，桃子潤腸消積食，未熟爛掉不能吃，西瓜清爽解暑熱，冷藏莫超半小時，櫻桃美顏賽良藥，每天一把就正好。愿快樂安康!
19、 夏季養生，秘籍分享，防暑首要，補水先行，晨起空腹，溫水潤腸，一宜食粥，綠豆蓮藕，二宜喝湯，山楂酸梅，三宜飲茶，紅茶綠茶，關懷送上，快樂安康!
20、 夏季美食當道，養生我有妙招，涼拌苦瓜清火，消暑脆爽黃瓜，番茄炒蛋健脾，茄子吃時連皮，綠豆煲湯排毒，生菜蘸醬消脂，溫馨關懷送上，快樂安康伴你!
21、 夏季美食當道，水果黃金圣品，香蕉緩解焦慮，木瓜保護視力，獼猴桃補維C，葡萄排毒祛痰，蘋果潤膚高手，生梨止咳潤肺。溫馨關懷送上，快樂安康隨行!
22、 五大絕招傳授你，吉祥安康伴隨你。一招飲食要均衡，二招瓜果蔬菜不離口，三招多吃乳制品，四招多喝白開水，五招適當鍛鍛煉，這個冬天沒煩惱。
23、 屋寬，不如心寬;身安，不如心安。以安閑之心，養安康之身;以安康之身，養喜悅之神。所謂喜悅，不是財富多而是欲望少。愿你靜心淡欲，清涼一夏。
24、 天熱著急上火，多吃蔬菜水果。早晨不能貪睡，夜晚被子要蓋。煩惱統統滾開，天天笑口常開。短信傳遞關懷，友誼實實在在!
25、 天氣熱，你別煩，聽我把話來說完;看看書保保健，喝點綠茶聊聊天，養足精神去上班，壓力別往家里搬;休休閑娛娛樂，吃點水果去去火，鈔票多少一樣過，享受當前
26、 好生活。
27、 天氣常變換，關懷從不減;保證好睡眠，熬夜靠邊站;運動要頻繁，時刻多鍛煉;水果不能斷，粗糧多一點;趕上霧霾天，口罩帶身邊;補水需及時，飲食要規范;心態保樂觀，健康天天見;不管霧霾還是晴天，你的健康是我心愿，愿你天天開心，時刻平安!
28、 若想老的'慢，夏季養生很關鍵，每天吃夠三四五。三個核桃健腦潤肺，四個桂圓開胃安神，五顆紅棗益氣養血。養生不是大智慧，生活細節要堅持。祝君永遠年輕!
29、 秋意來襲氣溫低，防止著涼勤添衣;保養身體重起居，早睡早起身心愉;保持樂觀心豁達，快樂生活心歡喜;秋季飲食宜清淡，滋陰潤肺好養顏;秋季運動要適量，爬山游泳身體健。愿您注意養生，保持好身體!
30、 秋天到，氣候燥，記得天天吃紅棗;百合做菜潤潤肺，枸杞一杯精神好;上班多飲決明子，不要老是看電腦;蘋果葡萄都是寶，秋季養生少不了!祝君好!
31、 秋季養生注意飲食：飲食以清淡為主，多吃粗糧促腸胃蠕動，少吃過油過甜過辣過咸的食物，少喝甜味飲料，多多運動促進血液循環，愿你健康過秋季!
32、 秋季養生重在調養，關鍵在四個方面：“多事之秋”先調睡眠;秋風秋雨不要秋愁，消除抑郁情緒;調整飲食防秋燥，清補為主;重在養肺飲食應增酸少辛。
33、 快樂時不要隱藏微笑，痛苦時不要回避淚水，得意時不要忘乎所以，受挫時不要自暴自棄，孤單時知心朋友相聚，壓抑時別忘安慰自己。
34、 忙了一周累了吧!健康獨家秘方送給你：工作放一放，心事擱一擱，煩惱拋一拋，身體歇一歇，心情釀一釀，牙齒露一露，開心笑一笑!
35、 美食也減肥：用力咀嚼西芹最易瘦臉;常吃白蘿卜有效瘦大腿;多吃草莓消除腰部脂肪;西瓜消除小腿腫脹;飯前一個番茄減小腹。
36、 健康語錄：一日一蘋果，毛病繞道過;一日一棗，長生不老;核桃山中寶，補腎又健腦;歡樂是健康，憂郁是病魔。
37、 喉干嗓啞：飲淡鹽水、蜜梨膏、橘皮糖茶。咽喉腫痛：生梨。口長水泡：咀嚼生姜片、在疼痛處涂點眼藥膏。嘴唇干裂：黃瓜獼猴桃汁。
38、 減肥妙招瘦肚腩：呼啦圈，不宜過快，勻速為宜，呼啦圈質量不宜過重，以免傷身體;仰臥起坐，燃燒脂肪，雙臂盡量展開。持之以恒，讓你美麗窈窕!
39、 健康的訣竅：生活有節制，不嗜煙酒好;飲食有粗細，肥肉吃得少;喜吃魚和蝦，蔬菜水果好;起居有規律，堅持睡午覺;每天萬步走，百年不會老!
40、 居家防暑妙招：沖溫水澡更涼爽;放慢動作，避免劇烈活動;閉眼小睡降低溫度;穿棉質服裝利于排汗。涼水沖洗手腕，降低血液溫度。
41、 看盡風光無數，冰山雪花雕畫，做好身體養護，健脾護肝養胃，數盡人生前路，安全健康最主。溫馨提示，天氣多變，注意身體!
42、 降溫不宜過快，空調不宜過冷，喝水不宜過量，飲食不宜過淡，午睡不宜過長，朋友不宜過忘。小小關懷貼士，聯絡聯絡友誼!
入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。
按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋后是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。
進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。
營養價值：中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對于緩解疲勞效果顯著。
秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
營養價值：葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。
百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
營養價值：百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀白癜風治療哪里最好粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
立秋之后天氣由熱漸涼，進入了“陽消陰長”的過渡階段。初秋由于盛夏余熱未消，氣溫仍然很高。加之時有陰雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特點，常有“秋老虎”出現。但中秋后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，身體一旦不適，便易傷風感冒，舊病也易復發，所以有多事之秋的說法。人體的生理活動要適應自然界陰陽的變化，因此，秋季必須注意保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開“養收”這一原則。
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