春(chun)季北(bei)方的氣(qi)候干(gan)燥又多風，呼吸(xi)道防御抵抗(kang)病菌能力下(xia)降，容易患(huan)咽喉炎。中(zhong)醫講，“咽需(xu)液(ye)養(yang)，喉賴津濡”，意思是咽喉需(xu)要津液(ye)的濡養(yang)，如(ru)果津液(ye)虧虛或者(zhe)運行失常，不能到達(da)咽喉，則使咽喉干(gan)燥而產生一系列(lie)咽喉疾病。

在食物方面(mian)，具有生津降火之類(lei)作用的食物比較(jiao)適宜用作嗓音保健，下面(mian)介紹(shao)幾種食療方法。

枸杞粥

材料：枸(gou)杞子15克，糯米(mi)150克。

方法：糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮制(zhi)成粥即(ji)可。每天服用(yong)1碗。具有滋陰潤喉(hou)的功效，適用(yong)于慢性喉(hou)炎咽喉(hou)干(gan)燥者。

甘蔗蘿卜飲

材料：甘(gan)蔗汁、蘿卜汁各半杯，百合(he)100克。

方法：將(jiang)百合煮爛(lan)后混入(ru)兩汁備用(yong)。每天臨睡前服用(yong)1杯。具有(you)滋陰降(jiang)火的功效，適(shi)用(yong)于嗓音疲(pi)勞和慢性喉炎，虛火偏(pian)旺，喉干咽燥，面紅、手足(zu)心熱(re)者。

芝麻紅糖粥

材料：芝麻50克，粳米(mi)100克，紅糖適量。

方法：先(xian)將芝(zhi)麻(ma)(ma)炒(chao)熟，研成(cheng)細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠(chou)時(shi)，拌(ban)入芝(zhi)麻(ma)(ma)紅(hong)糖稍煮片刻即可食(shi)用。此粥氣香(xiang)味美，適用于肝腎(shen)不(bu)足、頭(tou)昏目(mu)花、肺燥咳嗽等癥。

胖大海

藥(yao)性甘淡平和，取1~2顆放在杯子里，用沸水一泡，片刻之間，胖大海就會在水中(zhong)泡開，似開花(hua)狀，即(ji)可(ke)服用。其味微苦不(bu)澀，帶(dai)有(you)清涼之感，可(ke)當茶(cha)喝。但要注意：胖大海屬涼性中(zhong)藥(yao)，有(you)虛寒癥狀者不(bu)宜(yi)久服。

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