冬季飲食三原則
冬季天寒地凍，人們在日常飲食中要遵循三個原則，即通過飲食可起到保溫、御寒和防燥的作用。
一要注意多補充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機體對低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。
二要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體御寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必須的四基。寒冷氣候使得人體尿液中的肌酸排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發菜、芝麻醬等。
三要多吃富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，容易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時補充維生素B2，這主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
冬季進補宜吃“黑”
冬天，食用什么食品最適宜人體？根據祖國醫學“五行學說”和“天人相應”觀點，在冬天就吃而言，最能發揮保健功效的莫過于“黑色食品”。
黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等，之所以適宜在冬天食用，是由天、地、人之間的關系所決定的。在與人體五臟配屬中，內合于腎，在與自然界五色配屬中，則歸于黑，腎與冬相應，黑色入腎。祖國醫學認為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動的物質基礎，人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關。“腎者主蟄，封藏之本”。因此，冬天補腎最合時宜。
現代研究表明，食品的顏色與營養的關系極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養含量愈為豐富，結構愈為合理，而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨入腎經，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老，在冬天進食則更具特色，黑色食品走進冬天最能顯出“英雄本色”，可謂是冬天進補的佳肴和良藥。
與羊肉、狗肉一類溫腎壯陽食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養豐富，為諸之食品之冠，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，對腎氣漸衰、體弱多病的老人尤其有益。冬天不妨吃“黑”，讓黑色食品進入你的餐桌，將會有意想不到的收獲。
冬季飲食需注意
在冬季，人們的食欲有所增加，但并不意味著在冬季人體需要更多的熱量，這是由于人體的“激素鐘”在寒冷的氣候下，運轉有所改變造成的。
科學研究發現，冬天的寒冷影響著人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增強機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
對于體弱而無嚴重疾病的人來說，可以根據自己的實際情況，適當選用一些藥食兩用的食品，如紅棗、芡實、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂、飴糖等，再配合營養豐富的食品，就可達到御寒進補的目的。
女人冬季宜常吃粗糧、雜糧和薯類。如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯、土豆、羊奶、兔肉、動物肝、動物血、豆腐、芝麻醬、紅糖、蝦仁、蝦皮以及帶色葉菜都適于冬季進食。
此外，冬季進行御寒，調整飲食的同時，應進行耐寒力鍛煉，從而增強適應能力。如忽略了人體本身的生理耐寒力，而一味依賴食物御寒，過多地食用高熱能高脂肪的食物和酒類等，可造成和加重心血管病。而且，一冬下來，有可能多長出贅肉，會給原來就胖或心血管功能不佳者帶來許多不利影響。因此，冬天應堅持適當的體育活動，如打太極拳、散步、打球等，這樣可促進新陳代謝，加快全身血液循環，加強胃腸道對營養的消化吸收，真正達到食而受益的目的。
養生是一定要注重食補的，食物給我們身體所提供的營養是很好的，冬季養生應該多喝湯多喝粥，溫補身體，養生食補之前要掌握了解食物的特性，不能瞎吃。
冬季養生應該多吃什么
1、豆類
豆類在新陳代謝方面的作用主要表現在5方面。首先，黃豆、黑豆等大豆類是優質蛋白的最佳來源之一，研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高人體新陳代謝水平。第二，黃豆、黑豆等豆類中還含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進脂肪吸收。
第三，雜豆類中的抗性淀粉可以讓人產生更強的飽腹感，對于代謝慢的胖人來說是個不錯的減肥食物。第四，豆類中還含有植物性脂肪——亞麻酸，是人體保證脂質代謝正常的重要物質。最后，豆類所含的膳食纖維，能夠很好地清理腸道。這個呀變化建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種的蛋白質利用率高。
2、全谷食物
燕麥、糙米、蕎麥等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖、減肥瘦身，幫助身體的新陳代謝處于正常水平。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，可以蒸米飯時加點糙米，煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥等，既能讓營養升級，口感也會更好。
3、大蒜
大蒜中促進人體新陳代謝的法寶是蒜素，它是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動的重要物質，為人體新陳代謝貢獻不小。大蒜中還含有抗氧化物質，也能促進能量的正常代謝。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、西蘭花
除了富含維生素、礦物質、β-胡蘿卜素等基本營養素外，西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，這些都助于清除毒素，減輕腎臟負擔，促進新陳代謝。西蘭花蒸著吃最好，保留更多營養。
5、辣椒
辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細胞加速活動起來，起到燃脂的功效，盡管這種作用是暫時的，但研究發現，大多經常吃辣的人，發胖幾率較低。吃辣時最好配一些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等，可清熱生津、滋陰降燥。吃辣時還要多喝水或湯，菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。
6、海帶
大海賦予了海帶豐富的碘，可促進人體血液中甘油三酯代謝。其含有的膳食纖維也以水溶性纖維為主，有助于降低血膽固醇，可預防高血壓、動脈硬化、腦中風等慢性病。此外，海帶還富含膠質和礦物質，有助于調理人體的生理機能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益于鈣的吸收。
7、海鮮
魚、蝦等海鮮是優質蛋白，本身有促進新陳代謝的作用。其中還含有豐富的鋅，研究發現，鋅會影響食物的消化吸收，有助于激活新陳代謝。需要提醒的是，最好吃完海鮮1小時后再吃水果或喝茶，因為高蛋白會與水果、茶中的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，妨礙蛋白質的吸收。此外，吃海鮮不能少蔬菜，山藥、萵筍等可最大化保住營養。
8、水
食物的消化、吸收是加水分解的過程，人體其他組織維持正常代謝功能也離不開水。所以每天攝取適量水分，才能使整個新陳代謝流程保持順暢。專家指出，扣除三餐中由食物攝取的水分，每天只要再喝1500毫升水(相當于6~8杯)就足夠了。
9、綠茶
綠茶中的兒茶素可以防止衰老，而茶多酚則能增加腸胃蠕動，有改善便秘的效果，并會減緩體內脂肪堆積，有助新陳代謝。研究顯示，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。
冬季養生最適合吃的七種食物
1、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
2、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
3、大豆
大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
4、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
5、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
6、牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
7、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質結構變得疏松，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養蔬菜。
冬季養生必吃的十種食物
一、南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強抗氧化劑有助于預防心臟病和癌癥。
二、柚子
酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。
三、球芽甘藍(一種乒乓球大小的甘藍)：
1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵御寒冷。4—6個球芽甘藍，就足以滿足成人全天所需的維生素C。球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些。
四、紫甘藍
十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌癥的上好選擇。
五、西蘭花
西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。它富含葉黃素，可以保護眼睛，減少白內障和黃斑變性。
六、蘿卜纓
在歐美國家，醫生們常會囑咐蘿卜要帶著“葉”吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。
七、紅薯
紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。1個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。
八、栗子
栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時的必備零食。
九、大蔥
大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。
十、大蒜
大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌癥和心臟病有效。此外，它還具有消炎、抗感染的特性。
冬季怕冷多補4種營養
1、抗寒營養素——維生素
維生素對于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液循環順暢等。
低溫會加速體內維生素的代謝，所以想要擺脫身體的低溫狀態，你需要及時從飲食中補充維生素，調整體內激素平衡。
飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E食物的攝入量。
2、抗寒營養素——無機鹽
研究發現，有的人之所以在冬季時怕冷，是因為身體缺乏無機鹽的緣故。一般情況下，身體會自動調節體溫平衡，但是一旦身體缺乏無機鹽，就會導致體溫平衡機能變差，容易怕冷畏冷。
根莖類蔬菜含無機鹽最多：
含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等，都會含有較多的無機鹽。
根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營養素含量比葉菜類低。但是，胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素含量很高，位居各種食物之首。蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖，可促進腸道有益菌群增殖，有良好的清腸通便效果。
3、抗寒營養素：碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而發生熱能。抵御寒冷。如果體內臨時缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的御寒能力會因此降低。
因此，可適當多吃點海帶、紫菜、發菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
4、抗寒營養素：鐵
女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足，并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經導致了鐵的丟失。在人體中，鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質，擔負著身體內氧的運輸和代謝的任務。
若女性因月經導致缺鐵，同時在膳食中又不能及時補充，就會影響到血液攜氧能力，這樣肢體在活動中便會產熱不夠，尤其在手、足等末梢部位。
冬季養生飲食小常識
冬季養生飲食小常識，在冬天的時候，寒冷的空氣很容易就會傷害到我們的身體，而為了我們的身體健康，我們可以適當的進行飲食養生。下面我就為大家分享一些冬季養生飲食小常識，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
冬季養生飲食小常識1 一、冬季養生飲食小常識
1、多吃黑色食物、
多吃黑色食物可以補腎，根據中醫理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。因此，冬季養生應重視補腎，會有事半功倍的效果。黑色屬腎，多吃黑色食物對補腎有好處。現代醫學認為，黑色食物中具有抗氧化作用的物質。黑色食品主要有、黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜等，冬季常吃這些黑色食品，對于那些冬季怕冷、陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。
2、多吃白色蔬菜、
白色食物可以降火，尤其是立冬后北方大部分地區開始供暖，室內干燥的空氣讓人“上火”，這時可多吃一些白色食物。中醫認為，解除燥熱多用潤法，根據五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。做菜時，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中，白菜、蘿卜功效最好，可謂是最經濟實惠的補品了，但腸胃寒涼的人在冬季應該少吃。有興趣的網友，可以點擊這里認識各種顏色的蔬菜功效。
3、多吃牛、羊肉、
吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人還可多吃胡蘿卜、芋頭等富含無機鹽的根莖類蔬菜，以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。
4、多吃蛋白質、
吃蛋白質可以提高免疫力，對于免疫力本身就比較差的老人和孩子來說，這段時間要多補充一些優質蛋白質，大豆中蛋白質含量最高，魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質含量也很豐富。
二、冬季疾病預防常識
1、心腦血管疾病
一到冬天，患心肌梗死、心絞痛、腦卒中（中風）的病人就會增多，所以，在冬天更要堅持服藥，按時監測血壓，老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，如果連續幾天都感覺乏力、頭暈、胸部不適，最好及時就醫。
2、哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統疾病
寒冷刺激也容易誘發哮喘。這類人除了要按醫囑吃藥外，還要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含維生素C的水果和蔬菜。
3、流感、
流感的最大危害是引發并發癥，加重潛在的疾病，到人多的地方最好戴口罩，注意衛生，勤洗手，還要及時接種流感疫苗。
三、冬季健康生活小常識
冬季養生除此之外，還要提醒大家，在寒冷的冬天注意保護好身體的這五個部位、脖子、肩膀、腰部、膝蓋和腳。寒冷的天氣會連累這五個脆弱部位，引發頸椎、腰背、膝關節疼痛。盡量穿高領衣服，外出戴圍巾，對于一些上了歲數的老年人來說雨雪天最好少出門，以防摔傷、骨折，必須出門得有人陪。一旦路面結冰，行走時要像企鵝一樣邁著小碎步，讓雙腳平攤身體的重量；晚上睡覺時別把肩膀露在外面，可以在肩膀上搭一條毛巾；腰和膝關節不好的人可以戴個護腰或護膝，穿上棉背心；睡前用熱水泡泡腳。
冬季養生飲食小常識2 一、冬季養生飲食小常識
1、多吃可以產生熱量的食物
到冬天的時候，可別再想著少吃油膩的減肥了，因為冬天人體所需的熱量會更多，所以就需要吃熱量高的食物，從而補充能量，比如說要多吃一點肥肉類的油膩食物，還有就是炒菜的時候也可以稍微多放點菜油，這種高熱量的食物都會讓人體在食用之后變得暖呼呼的。
2、多食用御寒食物可以保暖
不少人冬季的時候就會手腳冰冷，而俗話說“寒從腳下起”，其實都是因為體內陽氣虛導致的。所以我們要從補陽氣開始著手進食，而御寒食物的種類也是很多的，比較適合冬季吃的葷菜有甲魚、狗肉、羊肉這類溫補食物，而素菜類的有韭菜、枸杞等等。除此之外海參、麻雀、蝦、糯米都是耐寒性的食物，冬季人們食用后，會增加身體的耐寒程度。
3、多吃含有維生素的食物
冬季因為寒冷的氣候使人體產熱加劇，新陳代謝的速度也發生了變化。而多吃維生素A的食物，可以提高人體的'耐寒能力，一般動物內臟、深綠顏色的蔬菜等食物的維生素A是含量最高的。除此之外，也同時要補充維生素C，對血管有很好的保護作用，也會降低冬季心腦血管疾病的發生率，而維生素C常見于柑橘類的水果，不妨多吃一些。
4、冬季飲食時間需注意
冬季的餐桌上，盡量多出現一些熱湯熱粥類的食物，并且要做好保溫。因為冬季菜涼的特別快，如果在食物變冷的時候吃進去，不僅會導致脾胃變差，也很容易發生腹瀉。而同時冬季吃冷食物，飯后也不會感覺到暖意。所以冬天的菜一定要趁熱吃，趁熱吃不代表滾燙吃，否則也會燙傷食管，引發食管炎。
5、補充適量的蛋氨酸
很多人或許沒有聽過蛋氨酸，但是蛋氨酸可以產生一種叫甲基的物質，這種物質耐寒的效果極好，所以如果想要身體暖和，必須就要有足夠的甲基。因此我們在冬季的時候，最好多攝入含有蛋氨酸的食物，例如可以多吃一些葵花籽和芝麻類五谷雜糧，還有多喝乳制品也是效果很好的，除此之外人每天需要吃的蔬菜里面也含有蛋氨酸，總之在冬季可以選擇葵花籽油炒菜，以及多吃蔬菜還有多喝牛奶，都是保暖食物的不二選擇。
冬季養生可吃些山藥、紅薯、羊肉、蘿卜、花生、紅棗、姜等食物，但需適量。
山藥、紅薯飽腹感強，且膳食纖維豐富，可以促進胃腸蠕動。
冬季天氣比較寒冷，人體需要的熱量高，此時宜食用溫熱食物，如羊肉、牛肉等，此類食物可以很好的補充身體所需的熱量，增強抵御寒冷的能力。
蘿卜是冬季養生的常備食物，可煲湯、可做菜，易于保存，可助消化。
花生一類的堅果，熱量高，含有油脂，紅棗、姜等二者搭配煮水喝，有利于補充機體所需多種營養物質。
冬季養生可適當進食溫補之品。此外，日常生活中建議清淡營養飲食，粗細糧、葷素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。適當運動，規律作息，保持心情愉悅。
提起養生來說，大多數人們更注重的是冬季養生。冬季寒冷需要人們養精續氣，為身體儲存充沛的能量來抵御嚴寒，保持身體健康。
冬季養生主要注意合理的飲食再加上充足的睡眠和適當的運動來保持身體健康的。下面就和大家分享一下冬季養生的一些竅門。
冬季天氣寒冷，為了能夠適應寒冷的天氣，身體需要消耗掉大量的能量。這是我們可以多食用一些含有豐富蛋白質和脂肪的肉類，如魚肉，雞蛋或者是在平時炒菜的時候加上點豬肉，肥一點的比較好。這樣可以為身體補充足夠的熱營養來補充能量。
冬季可以經常吃葵花籽，芝麻和乳制品等食物，通過食用這些食物可以保證機體有足夠的蛋氨酸攝入，因為蛋氨酸能夠為人體制造出在人體釋放熱量抵御嚴寒的時候所必須的甲基。
維生素的攝入也是在冬季要注意的，我們可以多食用一些動物的肝臟，蘋果，橘子，胡蘿卜，西紅柿，黃瓜等一些綠色的蔬菜水果來保證維生素的攝入。足夠的維生素的攝入可以幫助提高冬季身體的御寒能力，維生素在冬季還可以對老年人的血管起到保護的作用。
在冬季體質偏弱的人們可以通過多食用一些溫熱具有補益功效的食物來增強體質，比如韭菜，羊肉和枸杞等。這些具有溫補作用的食物可以幫助增強體質，保證身體各組織的正常工作，有效的促進新陳代謝，增強在冬季的身體抗寒能力，遠離疾病。
冬季人們為了抵御寒冷穿的很多再加上為了過多的補充能量反而會讓身體容易上火。這時可以適當的食用一些涼菜或者是冷飲，也可以吃一些蘿卜，松花蛋等性冷的食物，這樣冷熱交替可以讓之身體在冬季上火。
多喝白開水。不光是在夏季要多喝水在冬季同樣也要喝水。保持每天早上一起床就和上一杯白開水，這樣可以及時的補充身體晚上所消耗的水分，清洗腎臟促進身體的新陳代謝，增加身體的免疫力，可以有效的預防感冒等疾病的發生。
在冬季在補得同時要注意少吃一些咸味的食物。因為冬季腎功能偏旺，如果吃多了咸味的食物會讓腎氣更加旺盛，這樣腎氣過旺會對心臟不好。
冬季不宜多食生冷的食物，如涼水，生冷的瓜果等，這類的食物都是屬陰的食物，過多的食用會損傷身體的脾胃，在平時喜歡吃這類食物的朋友千萬要注意。
在冬季飲食一定要注意一點就是食物要溫熱，食物過熱活傷害到食道系統，讓身體由于大量積熱而生病。食物過冷的話會損傷血管影響身體的血液循環，所以食物溫熱要適度。
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