美(mei)國(guo)(guo)前總統比爾(er)·克林頓和美(mei)國(guo)(guo)心臟學會6日宣布(bu)，他(ta)們和美(mei)國(guo)(guo)5家大型食(shi)品公司共同(tong)簽署協議，這些公司在美(mei)國(guo)(guo)校園里出售的(de)食(shi)品將減少脂肪(fang)、糖份與鹽的(de)含量，實現從“垃圾食(shi)品”向“健康食(shi)品”的(de)轉變。
遏制日趨嚴重的(de)兒童肥胖(pang)問題成為克林頓(dun)卸任(ren)后的(de)一項主要工作。他長期致力(li)于(yu)讓(rang)美(mei)國(guo)的(de)食品公司生產更(geng)健康的(de)校園食品。今(jin)年5月(yue)，在克林頓(dun)的(de)努力(li)下，美(mei)國(guo)的(de)飲料行(xing)業簽署類(lei)似協議(yi)，承諾不在校園中(zhong)銷售不健康的(de)軟(ruan)飲料。
“超標”食品清除出校
“他們(men)都是自愿參加(jia)，”克林頓在新(xin)聞發布會(hui)上說，“沒(mei)有(you)人要(yao)求他們(men)這樣做。但是他們(men)意識到了我們(men)所面(mian)臨(lin)的挑戰(zhan)，他們(men)在幫(bang)助我們(men)邁出(chu)第一步。”
克林頓認為，肥(fei)胖(pang)問題正在損害美(mei)國(guo)的經(jing)濟，因為美(mei)國(guo)人(ren)每年不得不為此支付高昂的醫療(liao)費用(yong)。
簽署這項(xiang)協議的(de)美國食品(pin)(pin)業巨頭包括卡夫食品(pin)(pin)公司(si)(si)、馬爾斯公司(si)(si)、金寶湯有(you)限公司(si)(si)、達能公司(si)(si)和(he)(he)百事(shi)可樂(le)公司(si)(si)。他(ta)們生(sheng)產的(de)食品(pin)(pin)涵蓋巧克力糖、燕麥(mai)棒、薯片和(he)(he)湯品(pin)(pin)罐(guan)頭等。
這項協議為在校園自動販售機、商店與快餐(can)店出(chu)售的(de)(de)食品(pin)規(gui)定(ding)了脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)、糖(tang)份、卡路(lu)(lu)里的(de)(de)標準含量(liang)。根據規(gui)定(ding)，大部分食品(pin)不允許超(chao)(chao)(chao)過35%的(de)(de)卡路(lu)(lu)里來(lai)自脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)，也不能有超(chao)(chao)(chao)過10%的(de)(de)卡路(lu)(lu)里來(lai)自飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)。同時，糖(tang)的(de)(de)重量(liang)與食品(pin)重量(liang)的(de)(de)比率不能超(chao)(chao)(chao)過35%。不符合(he)規(gui)定(ding)的(de)(de)食品(pin)將被(bei)“掃出(chu)校門”。
“超標”食品的一個典型就是“士力架(jia)(jia)”。每根(gen)“士力架(jia)(jia)”含有280卡熱量(liang)(liang)，其中(zhong)130卡來自脂(zhi)肪。一根(gen)“士力架(jia)(jia)”總重58.7克，但其中(zhong)糖(tang)的重量(liang)(liang)占(zhan)了(le)30克。
食品巨頭更改配方
“通過讓學(xue)校(xiao)與食品(pin)業執行(xing)這(zhe)項協議(yi)，我們(men)正在(zai)努力使父母(mu)相(xiang)信，他們(men)的子女能在(zai)學(xue)校(xiao)做出更(geng)健康的選(xuan)擇，”美國(guo)心臟學(xue)會主席雷蒙德(de)·吉本斯說。
吉本斯說，這一標準的建立基(ji)于前沿科(ke)學(xue)家的建議，“盡(jin)我(wo)們所能，為我(wo)們的孩子提(ti)供(gong)更有營(ying)養(yang)的食(shi)品。”
百(bai)事(shi)可樂公司(si)發言人查(cha)爾斯·尼古拉斯說(shuo)，他們已經(jing)按照標準生產(chan)油炸玉米餅、烤薯片與低(di)糖口香糖等食品。“我(wo)們打算改變一(yi)些(xie)食品配方，這樣(yang)將會(hui)有更多(duo)的(de)食品達到(dao)協(xie)議規(gui)定的(de)標準，”尼古拉斯說(shuo)。
卡夫(fu)食品公司(si)在聲明中(zhong)說：“根據今天(tian)的(de)協議，卡夫(fu)公司(si)會(hui)把(ba)鈉與卡路里的(de)含量限制加入(ru)到(dao)公司(si)現行的(de)營養標(biao)(biao)準中(zhong)，并逐漸(jian)將這一標(biao)(biao)準推(tui)廣(guang)到(dao)我(wo)們(men)在學(xue)校出(chu)售的(de)所有食品。”
克林頓再次出擊
克林頓的基(ji)金(jin)會(hui)與美國(guo)心(xin)臟(zang)學會(hui)從(cong)2005年開始合作，雙方在當年5月構建了一個“為(wei)了更健(jian)康(kang)下一代”聯盟，其宗旨是解(jie)決美國(guo)日益嚴重的兒(er)童肥胖(pang)癥問題，鼓勵美國(guo)年輕人培(pei)養健(jian)康(kang)的飲(yin)食習(xi)慣。
今(jin)年(nian)5月，“為(wei)了更健康(kang)(kang)下一代”聯盟宣(xuan)布與(yu)吉百利有限公司、可口(kou)可樂公司、百事可樂公司和(he)美國(guo)飲(yin)料(liao)業協會等(deng)簽署協議，只允許在美國(guo)的(de)小學與(yu)中學銷售(shou)水、果汁(zhi)和(he)低脂牛奶等(deng)健康(kang)(kang)飲(yin)料(liao)。健康(kang)(kang)軟飲(yin)料(liao)和(he)運(yun)動飲(yin)料(liao)可以在大學出(chu)售(shou)。
“為了更健康下一代(dai)”聯盟首席(xi)執行官鮑勃(bo)·哈里(li)森說，簽署這一協議的幾大(da)公司(si)占據(ju)了美國公立與(yu)私立學(xue)校中87%的軟飲料市場，對(dui)校園內的飲料銷售將帶來重(zhong)大(da)影(ying)響。
哈里(li)森說(shuo)，由于食品業(ye)(ye)不像飲料(liao)業(ye)(ye)一樣集中，因此食品協議影(ying)響(xiang)的范圍將不會像5月份的飲料(liao)協議那樣廣泛。但5家食品公司(si)都是行業(ye)(ye)領頭(tou)羊(yang)，影(ying)響(xiang)力(li)不容低(di)估。（顏穎顓）（新華社提(ti)供，未經許(xu)可，嚴(yan)禁轉(zhuan)載）
從(cong)營養(yang)(yang)(yang)學的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角度(du)講，麥當(dang)勞(lao)(lao)肯(ken)德(de)(de)雞(ji)等(deng)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)被(bei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際營養(yang)(yang)(yang)界(jie)稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。請看(kan)下(xia)面(mian)資料(liao)：無論(lun)何時路過(guo)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)，我(wo)們(men)(men)(men)(men)總(zong)能(neng)看(kan)到(dao)(dao)(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)聲鼎(ding)沸(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱鬧場面(mian)。愛子心切的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)長們(men)(men)(men)(men)都樂(le)意(yi)帶自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)孩子到(dao)(dao)(dao)(dao)肯(ken)得(de)基(ji)去吃(chi)金燦燦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)腿。有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)孩子會(hui)因為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)能(neng)吃(chi)上(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)頓(dun)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)回味(wei)無窮；有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)會(hui)以(yi)(yi)(yi)請同伴吃(chi)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)來顯擺自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)慷(kang)慨和(he)(he)闊綽；而(er)(er)(er)(er)(er)(er)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)卻早以(yi)(yi)(yi)把(ba)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)融入生活(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)(yi)(yi)天。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)世界(jie)衛生組織(WHO)公(gong)布的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)全(quan)球十(shi)(shi)大(da)(da)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)，麥當(dang)勞(lao)(lao)、肯(ken)得(de)基(ji)之類(lei)(lei)(lei)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主打食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)——油(you)(you)(you)炸(zha)類(lei)(lei)(lei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，位(wei)居十(shi)(shi)大(da)(da)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)之首，此外(wai)(wai)還有(you)汽水(shui)可(ke)(ke)(ke)樂(le)類(lei)(lei)(lei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、冷凍甜(tian)品(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)(lei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、燒(shao)烤類(lei)(lei)(lei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)……都在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)十(shi)(shi)大(da)(da)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)范圍之內。由于(yu)(yu)(yu)(yu)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營養(yang)(yang)(yang)嚴(yan)重(zhong)失(shi)衡(heng)，所(suo)(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際營養(yang)(yang)(yang)學界(jie)稱(cheng)“洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)”為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“Junk Food”，即“垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)”!在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)麥當(dang)勞(lao)(lao)和(he)(he)肯(ken)德(de)(de)雞(ji)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)中(zhong)含(han)量(liang)很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)化合物(wu)被(bei)證明(ming)(ming)(ming)有(you)致癌作用(yong)(yong)。洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)漢堡(bao)包(bao)(bao)、炸(zha)薯(shu)(shu)條(tiao)、炸(zha)雞(ji)、比薩等(deng)，由于(yu)(yu)(yu)(yu)脂肪含(han)量(liang)過(guo)高(gao)，不(bu)(bu)(bu)(bu)僅會(hui)增(zeng)加體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)，對(dui)于(yu)(yu)(yu)(yu)青(qing)少年(nian)(nian)(nian)正(zheng)(zheng)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)發(fa)育的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)腦(nao)也(ye)(ye)(ye)將(jiang)(jiang)造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)永久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傷(shang)害(hai)。兒童(tong)(tong)經常(chang)(chang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)可(ke)(ke)(ke)樂(le)、汽水(shui)、糖果、薯(shu)(shu)條(tiao)、薯(shu)(shu)片、漢堡(bao)包(bao)(bao)等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，容易造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)營養(yang)(yang)(yang)素(su)缺乏(fa)，不(bu)(bu)(bu)(bu)長個(ge)兒。2002年(nian)(nian)(nian)，世界(jie)衛生組織就(jiu)曾(ceng)公(gong)布，針對(dui)各種(zhong)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)“洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)”中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)炸(zha)薯(shu)(shu)條(tiao)、薄脆(cui)餅、烤豬肉(rou)與(yu)水(shui)果甜(tian)點上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)棕色脆(cui)皮以(yi)(yi)(yi)及大(da)(da)量(liang)油(you)(you)(you)煎油(you)(you)(you)炸(zha)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)所(suo)(suo)(suo)進行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)化驗表明(ming)(ming)(ming)，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)丙毒含(han)量(liang)超(chao)過(guo)標準400倍。據統(tong)(tong)計(ji)(ji)，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，大(da)(da)約(yue)有(you)37%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)少年(nian)(nian)(nian)兒童(tong)(tong)體(ti)(ti)(ti)(ti)內脂肪含(han)量(liang)過(guo)高(gao)，大(da)(da)約(yue)每(mei)三個(ge)成(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)中(zhong)就(jiu)有(you)兩個(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)屬于(yu)(yu)(yu)(yu)超(chao)重(zhong)或者肥胖。美(mei)(mei)(mei)(mei)健康專家(jia)(jia)也(ye)(ye)(ye)把(ba)罪(zui)魁指向“洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)”。北京小胖墩兒已由1990年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)3％上(shang)升(sheng)到(dao)(dao)(dao)(dao)去年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)13.8％。吃(chi)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)正(zheng)(zheng)是(shi)(shi)(shi)造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)小胖墩增(zeng)多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)因素(su)，這(zhe)(zhe)(zhe)以(yi)(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)眾所(suo)(suo)(suo)周知(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事實(shi)。2005年(nian)(nian)(nian)1月《華盛頓(dun)郵報》刊載(zai)了(le)(le)彼得(de)?6?1古德(de)(de)曼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)章——《快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)咬了(le)(le)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)文(wen)(wen)化一(yi)(yi)(yi)(yi)口(kou)》，文(wen)(wen)章指出：對(dui)28個(ge)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)1.44萬名成(cheng)(cheng)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)調查發(fa)現，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、41%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)受訪者每(mei)周至少要(yao)吃(chi)一(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)“洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)”，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)數字為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)35%。文(wen)(wen)章披露：麥當(dang)勞(lao)(lao)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)105個(ge)城市(shi)有(you)600多(duo)(duo)(duo)家(jia)(jia)分店(dian)；肯(ken)德(de)(de)基(ji)炸(zha)雞(ji)店(dian)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)則擁有(you)1200家(jia)(jia)分店(dian)，2004年(nian)(nian)(nian)一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)新開了(le)(le)270家(jia)(jia)分店(dian)，2005年(nian)(nian)(nian)至少還要(yao)開張200家(jia)(jia)。文(wen)(wen)章說(shuo)(shuo)：“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)目前(qian)約(yue)有(you)兩億(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)超(chao)重(zhong)，600萬人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)肥胖。公(gong)共醫療專家(jia)(jia)認為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，‘洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)’消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)日(ri)益增(zeng)多(duo)(duo)(duo)是(shi)(shi)(shi)造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)糖尿病(bing)和(he)(he)高(gao)血壓發(fa)病(bing)越來越多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)首要(yao)原(yuan)因。”在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)網上(shang)隨意(yi)點擊“洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)”、“洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)與(yu)疾病(bing)”即能(neng)得(de)到(dao)(dao)(dao)(dao)無數條(tiao)如(ru)(ru)上(shang)關于(yu)(yu)(yu)(yu)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)危(wei)害(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相關報告或調查。英國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)政(zheng)府(fu)近(jin)日(ri)發(fa)表的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)份公(gong)眾健康白皮書計(ji)(ji)劃規(gui)定，為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)了(le)(le)防止(zhi)兒童(tong)(tong)肥胖現象在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)英國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔓延，英國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)政(zheng)府(fu)將(jiang)(jiang)實(shi)施一(yi)(yi)(yi)(yi)項(xiang)新政(zheng)策，禁止(zhi)電視(shi)頻道(dao)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)兒童(tong)(tong)觀看(kan)電視(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃金時段(duan)播放任(ren)何“垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)”廣告， 美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)前(qian)總(zong)統(tong)(tong)克(ke)林頓(dun)正(zheng)(zheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)減肥不(bu)(bu)(bu)(bu)再(zai)吃(chi)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)英國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)門口(kou)“站崗”,勸阻(zu)他(ta)(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)進店(dian)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)墨西哥,政(zheng)府(fu)下(xia)令禁止(zhi)給3歲以(yi)(yi)(yi)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)嬰(ying)兒吃(chi)三明(ming)(ming)(ming)治……在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)大(da)(da)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)彼岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)(men)開始(shi)拒絕垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)時，我(wo)們(men)(men)(men)(men)卻還在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)(mei)(mei)味(wei)樂(le)此不(bu)(bu)(bu)(bu)疲。對(dui)于(yu)(yu)(yu)(yu)身(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)無益并無足(zu)輕(qing)重(zhong)，承如(ru)(ru)魯迅所(suo)(suo)(suo)言：“凡(fan)是(shi)(shi)(shi)愚弱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)民(min)(min),即使(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)格如(ru)(ru)何健全(quan),如(ru)(ru)何茁壯,也(ye)(ye)(ye)只(zhi)能(neng)做毫無意(yi)義的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)示眾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)材料(liao)和(he)(he)看(kan)客,病(bing)死(si)多(duo)(duo)(duo)少是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)必以(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)不(bu)(bu)(bu)(bu)幸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。”國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)崇洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)媚(mei)外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心理才是(shi)(shi)(shi)真正(zheng)(zheng)使(shi)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)根深蒂固的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根源。“對(dui)于(yu)(yu)(yu)(yu)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)來說(shuo)(shuo)，眼下(xia)他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)扮(ban)演著洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主力軍。這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)，原(yuan)因要(yao)復雜(za)得(de)多(duo)(duo)(duo)。最關鍵的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)(yi)定是(shi)(shi)(shi)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)感如(ru)(ru)何地(di)(di)道(dao)，也(ye)(ye)(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)其(qi)(qi)價(jia)位(wei)低廉(lian)，恐怕(pa)和(he)(he)不(bu)(bu)(bu)(bu)少年(nian)(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)虛(xu)榮(rong)心有(you)關。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)族(zu)(zu)”看(kan)來，能(neng)坐到(dao)(dao)(dao)(dao)麥當(dang)勞(lao)(lao)、肯(ken)德(de)(de)基(ji)等(deng)美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)招牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)里用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)(can)，自(zi)我(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)感覺是(shi)(shi)(shi)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)位(wei)隨之高(gao)了(le)(le)許多(duo)(duo)(duo)。換言之，他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)享用(yong)(yong)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)，品(pin)(pin)(pin)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)麥當(dang)勞(lao)(lao)究竟好吃(chi)與(yu)否(fou)，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)得(de)到(dao)(dao)(dao)(dao)某種(zhong)自(zi)我(wo)陶醉(zui)。其(qi)(qi)實(shi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)也(ye)(ye)(ye)懂得(de)，這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)也(ye)(ye)(ye)無非不(bu)(bu)(bu)(bu)過(guo)是(shi)(shi)(shi)些(xie)大(da)(da)排檔，和(he)(he)咱們(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)攤飯(fan)館(guan)沒啥(sha)區別。然而(er)(er)(er)(er)(er)(er)，因盲目崇洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)媚(mei)外(wai)(wai)衍生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奴性意(yi)識，無形(xing)中(zhong)左右了(le)(le)他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)習(xi)(xi)慣。所(suo)(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)，想靠政(zheng)策有(you)限遏制洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)，估計(ji)(ji)前(qian)景(jing)不(bu)(bu)(bu)(bu)大(da)(da)可(ke)(ke)(ke)能(neng)樂(le)觀。”（原(yuan)引(yin)《工(gong)(gong)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)日(ri)報》）當(dang)然，肯(ken)得(de)基(ji)、麥當(dang)勞(lao)(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經營者也(ye)(ye)(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)傻瓜，近(jin)來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廣告中(zhong)，也(ye)(ye)(ye)不(bu)(bu)(bu)(bu)乏(fa)有(you)對(dui)于(yu)(yu)(yu)(yu)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)營養(yang)(yang)(yang)化改良的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)宣傳(chuan)。打出了(le)(le)新招牌(pai)(pai)“中(zhong)式餐(can)(can)(can)(can)”。然而(er)(er)(er)(er)(er)(er)，誰都明(ming)(ming)(ming)白幾乎(hu)很(hen)少人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)(shi)沖著中(zhong)餐(can)(can)(can)(can)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)選擇洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)。只(zhi)能(neng)說(shuo)(shuo)，這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精明(ming)(ming)(ming)之處，當(dang)有(you)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)質疑這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)全(quan)球通用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)死(si)穴——營養(yang)(yang)(yang)時他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)拿來搪塞“看(kan)，你(ni)說(shuo)(shuo)沒營養(yang)(yang)(yang)，怎么樣，我(wo)們(men)(men)(men)(men)有(you)中(zhong)餐(can)(can)(can)(can)，你(ni)們(men)(men)(men)(men)自(zi)己(ji)(ji)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，有(you)營養(yang)(yang)(yang)了(le)(le)吧(ba)！”當(dang)然，他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)還要(yao)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生存，他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)不(bu)(bu)(bu)(bu)敢說(shuo)(shuo)出口(kou)。可(ke)(ke)(ke)是(shi)(shi)(shi)，如(ru)(ru)果等(deng)到(dao)(dao)(dao)(dao)他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)說(shuo)(shuo)出口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)一(yi)(yi)(yi)(yi)天，這(zhe)(zhe)(zhe)便要(yao)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)民(min)(min)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)悲哀。中(zhong)餐(can)(can)(can)(can)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，卻淪為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)向中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)掠奪(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)具(ju)；成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庇護傘。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，失(shi)業人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)口(kou)高(gao)達(da)(da)800萬，3500萬人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)生活(huo)(huo)(huo)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)貧(pin)困(kun)線以(yi)(yi)(yi)下(xia)，而(er)(er)(er)(er)(er)(er)沒有(you)上(shang)健康保險(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)更是(shi)(shi)(shi)多(duo)(duo)(duo)達(da)(da)4000萬。對(dui)那(nei)些(xie)生活(huo)(huo)(huo)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)貧(pin)困(kun)線以(yi)(yi)(yi)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)來說(shuo)(shuo)，垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)是(shi)(shi)(shi)他(ta)(ta)們(men)(men)(men)(men)賴(lai)以(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)。而(er)(er)(er)(er)(er)(er)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)均消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)一(yi)(yi)(yi)(yi)頓(dun)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)費(fei)用(yong)(yong)，卻可(ke)(ke)(ke)抵貧(pin)困(kun)地(di)(di)區國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)民(min)(min)一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)醫藥費(fei)。懸殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)格差異值(zhi)得(de)叫人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)質疑洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)格在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內是(shi)(shi)(shi)否(fou)合理。而(er)(er)(er)(er)(er)(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)(men)寧愿(yuan)把(ba)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)民(min)(min)幣面(mian)帶喜(xi)色地(di)(di)交到(dao)(dao)(dao)(dao)美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)受里，也(ye)(ye)(ye)無人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)把(ba)關心貧(pin)困(kun)地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)動當(dang)成(cheng)(cheng)家(jia)(jia)常(chang)(chang)便飯(fan)，也(ye)(ye)(ye)正(zheng)(zheng)是(shi)(shi)(shi)由于(yu)(yu)(yu)(yu)無知(zhi)，麥當(dang)勞(lao)(lao)、肯(ken)德(de)(de)基(ji)每(mei)年(nian)(nian)(nian)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)因為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)我(wo)們(men)(men)(men)(men)都不(bu)(bu)(bu)(bu)習(xi)(xi)慣要(yao)發(fa)票(piao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因而(er)(er)(er)(er)(er)(er)撈走將(jiang)(jiang)近(jin)20億(yi)元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)稅收(shou)收(shou)入。若要(yao)使(shi)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)土地(di)(di)上(shang)消(xiao)(xiao)(xiao)失(shi)，只(zhi)要(yao)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)崇洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)媚(mei)外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心理一(yi)(yi)(yi)(yi)日(ri)不(bu)(bu)(bu)(bu)消(xiao)(xiao)(xiao)便無從(cong)談起。這(zhe)(zhe)(zhe)并不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)狹(xia)隘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)族(zu)(zu)觀念，其(qi)(qi)他(ta)(ta)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優秀文(wen)(wen)化故然要(yao)學習(xi)(xi)，但對(dui)于(yu)(yu)(yu)(yu)對(dui)民(min)(min)族(zu)(zu)乃至人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)(lei)有(you)百害(hai)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)無一(yi)(yi)(yi)(yi)利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化就(jiu)要(yao)堅決抵制。而(er)(er)(er)(er)(er)(er)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)企(qi)對(dui)于(yu)(yu)(yu)(yu)中(zhong)華傳(chuan)統(tong)(tong)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)無法突破(po)狹(xia)隘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)區觀念從(cong)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)與(yu)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)相抗衡(heng)也(ye)(ye)(ye)必須負起責任(ren)。為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)什(shen)么有(you)著千年(nian)(nian)(nian)文(wen)(wen)明(ming)(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)華夏飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)還不(bu)(bu)(bu)(bu)敵日(ri)本壽司、美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)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國教育體系可分為 Primary School 小學教育 (一年級到六年級)、Secondary School 中學教育 (七年級到十二年級)、Postsecondary School 中學后教育 (大專院校)。Secondary School 中學教育有細分為 Middle High School (六年級至八年級)、Junior High School (七年級到九年級)、Senior High School (九年級到十二年級，或十年級至十二年級)。
核心課程：
每所中學所安排的課程不盡相同，但是一般九年級到十二年級的核心課程如下：
英文 四年 (寫/作文、英國文學、美國文學等)
歷史 三年 (世界歷史、美國歷史、歐洲歷史)
第二外語 三年
數學 三年 (幾何學、代數 I、代數 II)
音樂/藝術 因校而異
科學 三年 (地球/環境科學、生物、化學)
學年：
? 依學校而異，學校可能八月中或八月底開學，也有學校九月中才開學。
? 五月中或六月底學年結束。
? 有些私立中學采學期制 (semester system)：秋季九月至十二月、春季一月至六月，十二月、一月期間有三至四周的假期。
? 有些中學則采三學期制 (trimester system)：秋季八月至九月、冬季十一月至三月、春季四月至六月，每學期間有一個禮拜的假期，但十二月、一月的假期較短，僅一至兩周的假期。
考試、成績、報告：
每所中學所舉辦的考試都不太一樣、且亦會因課程不同而有不同的方試。但一般而言，不同于亞洲和歐洲學校，美國中學老師打成績不會只依據一場考試或測驗，老師通常會依據學生整個學期的報告、作業、課堂表現、隨堂小測驗、期中期末考來打成績。在美國，學生的義務教育是到十六歲，通常學生必須pass 所有的必修課程才能畢業。學生會在每學期結束后得知每堂課的成績，老師給學生成績評量的方法如下：
A = Excellent (優)
B = Above Average (平均以上)
C = Average (普通)
D = Below Average (平均以下)
F = Failure (當掉：必修科目如果當掉，學生必須重修。)
中學畢業后，申請就讀美國大專院校：
雖然每所大專院校的入學條件不同，但一般大學院校都會看學生中學所修的課程、中學 GPA 成績、SAT 成績、寫作、或者安排與學生面談。學生中學 GPA 成績(High school grade point average GPA) 代表學生的學年總成績平均表現，一般美國采用之計分法如下：
A = 4 點 90 - 100
B = 3 點 80 - 89
C = 2 點 70 - 79
D = 1 點 60 - 69
F = 0 點 0 - 59
全美統一的考試是大專院校入學考 SAT 考試，主要是測驗學生的英文程度、數學推理能力、在某一學科的專業知識，作為學生進入大學后成績的參考資料。公元 1970 年，有一半以上的美國中學生畢業后繼續升學念大學。現今，約有四分之三的美國中學畢業生選擇繼續升學。詳細的申請辦法，請參閱教育博覽會「申請準備文件」專題報導。
美國中學教學一瞥
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文/ 來源：素質教育大參考
一、教師常用的教學技巧
1．提問。提出問題主要集中在研究過程上而不是講授上。提問的第一個技巧不是問“為什么”，而問“是什么”。“為什么”的問題易導致學生們消極、抵觸的應付；而“是什么”的問題則會鼓勵學生在不必進行裁決的情況下細致地觀察，并樂于開放式討論。如“你看見什么？”“你聽到什么？”“你常這樣做嗎？”等等。這樣不僅可以幫助學生們提高他們的認知技巧，而且可以幫他們恰當地、健康地分析處理各種行為模式。第二個提問技巧是把課堂上的注意力集中在學生回答的異同點上。如：“還有人（不）是這樣認為的嗎？”之類的問題，這樣可以讓學生了解自己和他人，分享別人的情感和想法，創造一種心理上的安全感，承認彼此的差異，增強他們的自尊和自信。
2．對話。在美國人眼里，交流是一種目標。學生常常就一個建設性的問題在小組中進行積極的討論。對話經常圍繞出現在孩子們生活中一些事情展開，如生日、和朋友們發生的爭執或其它引起他們關心的新聞。討論不需要大人督促，老師只作為輔助者來啟發思路。在整個活動中，學生學會了真正地去傾聽別人的講話，并且會去思考如何以一種有益的方式來響應別人或問一個能夠加深討論度的問題，而不是僅僅去想輪到他們應該怎么發言。
3．角色扮演。角色扮演提供了一個讓學生變成某個人的機會。這個方法可以讓參與者從他人的角度去看問題，思考處理問題的其它方法，并以此來發現結果。學生們先自己表演自己，然后再觀看其它同學怎樣去扮演自己，從而獲得對自我的了解。
4．社會實踐。實踐包括觀察現象、資料收集、報告結果和得出結論幾部分。例如，把同學們分成小組，每個小組發一組卡片，要求是“用這些卡片搭一個三層的房子，注意內部相互間的關系”。
5．模擬。模擬是一種娛樂方式，使學生們對某一問題產生經驗，從而展開討論。當學生來到學校，老師可能會說：“今天長著棕色眼睛的同學要受到特殊照顧，他們排在隊伍的最前面，首先選擇體育器械。而長著藍眼睛的同學則要最后選擇，并且，只有在學校的加餐足夠多的情況下才能得到加餐，在休息期間還要把房間打掃干凈。”然后在整整一天時間內，老師和同學都在進行這種模擬活動。自然，這立刻激發了同學們的強烈感受，他們急于要討論一下他們的想法和感受，從而展開了關于公正、偏見和歧視的話題。老師問：“你們在生活中什么時候有這種經歷？如果你必須天天像這樣生活你會怎么樣？其它還有什么地方有這種事情發生？對于偏見和歧視我們能做些什么？”
6．有意識地幻想。幻想是一個用腦子創造存在的或不存在的形象的過程。幻想是為了讓學生對自己的性情、能力和潛力有一個更清晰的認識和看法。
7．藝術表達。藝術是另一種交流方式。學生可以通過折紙、畫畫、雕像、音樂等來表達自己的情感和想法。
二、布置作業
都說美國學生的作業很少，都說美國教育重在培養學生的創造性，讓我們看看美國老師都布置給學生什么樣的作業，再看看學生怎樣完成它們。
（一） 史學科作業
1．關于“公民權利”要求：在3到5頁紙之間，打印出來，要雙空行，至少用3種資料來源（如網上，書籍等），至少有5句引文。對比以下四人關于黑色美國（BLACK－AMERI-CA）的觀點：BOOKER T．WASHIGTON（布克·華盛頓），W．E．B．DUBOIS（杜伯依斯），MARTIN LUTHER KING，Jr（馬丁·路德·金），MALCOLM X（馬爾科姆·X）。在你的論文里，應該控制關于他們生命的故事，我不想讀傳記。但是需要把每個人介紹一點，在你的文中還必須加入貼切的材料。然后，討論他們關于黑色美國的觀點，要把你的想法寫進去。還要把你的引文或材料的來源列出來，比如某某網頁、某某書。
2．關于南北戰爭
（1）是否同意林肯總統關于美國不能存活除非它全部解放或全部役的聲明？解釋。
（2）解釋為什么北方白人反對奴隸制，南方白人擁護奴隸制，但他們都感覺他們為自由而戰？
（3）自由對于黑人意味著什么？
（4）林肯總統和格蘭特將軍表示在內戰后，南方不應被粗魯地對待。為什么這是一個聰明的政策？解釋。
（5）在內戰期間，女人開始擔任很多以前男人做的工作。你能對由于內戰造成的社會、經濟和政治沖突的問題做出怎樣的概括？
（6）構造一個爭論，運用歷史證據來支持或反對下面的觀點：美國內戰是地區差別不可避免的結果
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當代美國高中教育的得失與啟示
黃長虹
內容提要：當代美國高中教育的特點是不斷適應社展、核心課程與多元課程相結合、注重學生個性和多方面發展、強調診斷性評價；主要問題是學生學業水平仍然不夠理想．美國高中教育的得失對我國的高中教育發展具有啟發和借鑒意義。
關鍵詞：美國高中教育；得失；啟示
高中教育在美國歷來受到高度重視，也往往是全社會關注的焦點。二戰以后，美國的高中教育因為社會背景的變化，曾進行了一次又一次的改革，以不斷適應變化的世界，這也使得美國的高中教育在學校和社會關系問題、課程設置、學生發展以及學業評估等方面都呈現出許多鮮明的特點。這些特點形成了美國高中教育迥異于其它國家的優勢和缺陷，也在一定程度上為我們提供了教訓和經驗。
一、美國高中教育的特點
(一)不斷適應社會發展
面向實際，不斷滿足發展著的社會、經濟、文化等各方面的需要，是美國教育的一大特色。無論是20世紀50年代《國防教育法》的實施，還是20世紀80年代美國高質量委員會文件《國家在危機中：教育改革勢在必行》的發表，表面上是對中小學教育質量的檢討，實際上都是美國對教育與社會發展關系的反省，要求教育不斷地適應社會的變化。
1987年，美國著名的教育專家歐內斯特博耶提出了現代美國高中教育的四大基本目標：(1)幫助全體學生發展批判性思維，借助語言進行有效交際。(2)幫助全體學生認識自我、人類遺產和他們生活于其間的世界的相互依存關系。(3)幫助全體學生準備接受終身教育和勞動就業。(4)幫助全體學生履行自己應承擔的社會職責和公民義務。其中對交際能力的強調、對人與社會的相處能力和社會職責的提倡，對終身教育的關注，反映出教育面對社會變化的調整。
1988年，當時的教育部長貝內特在致里根總統的《關于美國教育改革的報告》中寫道：不管我們的中學畢業生今后從事什么工作，我們都要他們成為既有知識又有技能、既有共同的道德價值觀又有文明素養的人。其中綜合性人才理念的滲透，仍然可以看出社會對教育的影響。
而在1997年以后，美國把教育對社會變化的適應放在全納教育的理念和終身教育的理念下，放在個人的幸福和社會、時代的一致上。如1997年美國聯邦教育部在《1998-2002年教育發展戰略》中明確指出，中學教育的目標就是“讓所有學生都達到富有一定挑戰性的學業標準，為他們將來成為有責任感的公民、繼續學習和富有產出性的就業作好準備。”2001年1月23日，美國總統布什發表了《不讓一個孩子掉隊》的報告，要求每一階段的教育都要確保不讓一個孩子掉隊。 因此，在2001年10月美國的“高中高年級學生年”里，伍德威爾遜全國聯誼基金會提出了響亮的口號：“放遠我們的目光，絕不讓一個高中生掉隊”，并在發表的題為《高中高年級學生年——國家的使命》中說：“中學后教育在農業文明時代，對大多數美國人來說，是黃粱美夢；在工業文明時代，只是少數人的天賦特權，到了太空時代，對很多人都很平常；而在今天，對任何人都成為常識。”報告認為高中教育的目標是：1．培養學生善學、好學的品質，批判性思考的習慣和在問題解決過程中樂此不疲的情懷，從而在知識、能力和情感等方面為中學后教育作好充分的準備。2．要培養各方面潛力都得到充分挖掘而全面發展的人。3．培養學生在實際生活中運用知識的能力，引導他們把今天的學習和明天的工作密切地聯系起來，為今后的獨立生活做準備。4．讓所有的學生都擁有歷史的知識(包括美國的和全世界的)以及豐富的文學、藝術鑒賞能力，成為一個生活有品位的現代的文明人。該報告指出，當前美國高中學校面臨三大任務，即完善學校聯盟、提高學業成就和提供多樣選擇。
(二)核心課程與多元課程相結合
課程是實現教育目標的重要手段，也最能充分體現教育目的和辦學宗旨。美國高中課程門類繁多是一個顯著特點，一個學校可以開設幾十甚至上百門課程。這種多元化的特點是由綜合中學的性質及其辦學宗旨所決定的。美國的綜合中學集升學準備、職業訓練、公民教育于一體，這樣自然開設了很多職業或技術方面的選修課，由學生自主建構知識結構和能力模式，這樣自然創設了精英學術流、職業技術流以及普通學歷流的教育環境導向。在綜合中學內部一般分為3個方向：學術科，目標是為大學培養合格的新生；普通科，目標是讓學生掌握必備的文明素養，做社會良好的公民；博雅科，目標是滿足既不升學也不就業的學生。
人生而平等、人人都有受教育的權利的民主思想在美國當今的高中教育中也得到了明確的體現。既然中學是“民主的熔爐”、“人民的學院”，那么，中學課程的開設應該是多功能和多元的，它應該面向所有青少年，滿足他們的所有需要。既然要面向所有學生的所有需要，美國高中的課程設置就不能不繁多，除了一般基礎文化課程，如英文、數學、自然科學、社會科學外，美國中學還為有志升學的學生開設學術性課程，為不打算升學的學生開設各類職業訓練課程。此外，還為既不打算升學也不打算接受職業訓練的學生開設滿足他們興趣和需要的課程。美國高中實行學分制，學生在完成了所要求的學分后就可取得畢業文憑。課程分為必修課和選修課，學生在完成了所要求的必修課課程后，就可以按照自己的能力、興趣和需要選修學術科、職業科和其它課程。所以美國高中學生在選課方面有相當大的自主性，從理論上講，每個學生都可以按照自己的意愿確定自己的學習計劃，因此每個學生的課程計劃都可能與他人不同。
美國中學的課程設置立足于滿足所有學生，體現了“滿足所有學生所有需要”的辦學宗旨。學分制、選修課以及分層次教學有利于個性化教育，使不同能力的學生都得到相應發展；但是，其課程設置的弊病也是顯而易見的。由于課程名目繁多，土次不分，過分強調實用，使大量非學術性課程沖淡了基礎文化課程，被批評為“大雜燴”和“自助餐”課程。由于實行學分制且畢業要求降低，有些學生避難就易，盡量挑選服務性或娛樂性的課程，因此，降低了中學畢業生的標準。
在這種背景下，為了確保學生的競爭力和美國國家的優勢，防止教育質量和培養人才水平的下降，核心課程就被提上議事日程并加以實施，全國核心課程標準也得以形成。進入20世紀80年代以來，以里根總統提倡、老布什總統傳承、克林頓總統堅持的新聯邦主義在美國興起，在其它方面都主張簡政放權，實行“小政府，大社會”，但在教育方面，這幾屆政府卻都在努力實現美國教育的國家化，加強國家對全國教育的影響作用，突出表現在對全國共同核心課程標準的認定及嚴格推行上。
1983年，以著名學者加德納為首的全國高質量教育委員會提出：每個中學生都要學習4年英語、3年數學、3年自然科學、3年社會科學和半年計算機科學。1987年，美國聯邦教育部確立了聯邦普通教育的標準，并指出“課程標準雖然只有一個，但教學方法卻應是多種多樣、因人而異的”，還補充了2年外語、2年體育和半年藝術為必修課。這樣，中學必修的核心課程增加到8門。1990年，擬定了2000年美國教育的六大目標，發表了《2000年美國——教育改革戰略》，提出了“新的世界標準”，1994年克林頓政府的《2000年目標：美國教育法》報告獲得通過。
(三)注重學生個性和多方面發展
美國現當代的高中教育明顯受到進步主義教育思潮的影響。進步主義對傳統教育的教師中心、教室中心、教材中心、脫離社會生活實際和兒童身心發展需要的弊端進行了深刻批判。提出“全兒童”的概念，反對唯智主義。可以說，強調尊重學生、尊重學生的興趣和需要、鼓勵學生個性發展和自我表現，注重造就學生健康的人格以及多方面的發展是美國高中教育的又一特點。這一特點體現在教師對待學生的態度、學校生活的組織、教學的方式以及對學生的評價等許多方面。美國學校較少教師權威，課堂教學多采用討論式，學生可以自由發言，課堂氣氛很寬松，除了課堂設置上考慮了學生的多方面需要外，美國中小學在教學的組織和方式上也很重視學生的個性差異，不搞一刀切，提倡個性化教育，比如按程度編班，實行個別化教學和分層次教學，力圖讓每個學生都能學有所得。與世界上許多國家的中小學生相比，美國學生的課業負擔輕得多，不僅上課日程短，而且每天在校時間短，因此可以有充分的時間做自己想做的事。
美國中小學生能夠有一個寬松的學習環境，發展自己的個性和才能，和進步主義的教育觀、人才觀密切相關。在美國，無論是家長、教師還是學生都并不過分看重分數，更不以分數作為評定學生的唯一標準，更普遍看中學生的實際才干和適應社會生活的能力。同樣，用人單位聘用人員并不主要看重應聘者的學歷或在校成績，而更看重實際工作經驗。所有這些，都為學生的個性發展和多方面發展提供了良性發展的土壤。
(四)強調診斷評價和多元評價
在美國，雖然特定的歷史、文化和社會背景形成了美國基礎教育包括高中教育地方分權管理的特殊模式，但美國歷屆中央和地方政府都高度重視對教育的管理，以便對教育進行監控、診斷和調整。在美國，有全國統一的SAT(Scholastic Assessment Test)和 ACT(American College Test)考試，美國每年的大學入學考試既是對學生素質的考核，也是對學校辦學質量的一次檢查；同時，在美國現有許多官方和非官方的團體與組織定期和不定期地對全國各地的中學教育進行綜合調查和評估。合格者可以繼續得到不同渠道的資金支持，幾次綜合評估不合格者將被定為“失敗學校”，不能再享有資助，甚至還會被關閉或重組。另外，各州和地區還每隔3年舉行一次檢查性的考試和評估，內容主要包括必修的核心課程所要求的基本內容，以及時把握高中各年級學生對共同的核心課程的掌握情況。
從這些評估中，可以看出美國教育評價的特點：診斷和多元。通過多方面、多渠道的診斷評價可以把握各學校學生的學業成就水平，可以把握一所學校學習環境建設的質量，也可以把握該學校辦學的社會與經濟效益，從而采取繼續扶持或限期改正甚至關閉重組的措施。
(五)學生學業水平不夠理想
學生學業水平不夠理想一直是長期以來困擾美國高中教育的一個問題，也使得美國高中教育屢屢受到批評和指責。無論是以冷戰為背景的50年代，還是以激烈國際競爭為背景的80年代，兩次大的辯論都是由于學生學業水平問題引發的。尤其是80年代的著名報告《國家在危機中：教育改革勢在必行》，把美國在國際競爭中的失利歸結為基礎教育，認為美國中小學生的學業表現遠遠落后于其它工業國家。這些批評主要表現在：在各種國際學業比賽中，美國學生幾乎總是最后幾名，功能性文盲大量增加，不少高中畢業生缺乏起碼的讀寫算能力，大學入學考試成績一年不如一年等等。
美國高中學生學業水平的低下與美國平時高中教育中的“四無”現象，即無統一課程標準、無教師權威、無作業、無考試密切相關。為了扭轉這一局面，美國采取了很多改革措施：一是普遍提高了高中學生的學業標準，有了明確的硬性的學分要求。在《高中高年級學生年——國家的使命》報告中要求每一位高中畢業生必須修滿32學分，而不是過去的24學分，同時還要求學生完成過一項高質量的項目，在定點的工作單位見習過，在社區服務和大學課程準備方面完成過一項研究計劃；二是確定了核心課程，除了傳統的英語、數學、自然科學、社會科學和計算機技術外，還增加了外國語、藝術作為核心課程；三是建立了全國性的課程標準和學業評估制度，并在《2000年的目標：美國教育法》中加以法律化，可見美國對中小學生學業質量的關注和重視程度。
二、美國高中教育的啟示
如前所述，美國高中教育的得失為我國提供了許多可以借鑒的地方：1．中國的高中教育在知識的傳輸方面具有美國高中教育所不及的優勢，同時也有過分注重現成的知識，太多地面向過去的缺陷，這使得中國的高中教育往往不能夠迅速適應不斷變化的社會和生活。如何使中國的高中教育迅速適應不斷變化的社會，培養出與時俱進的現代人才，是中國高中教育不能回避的重大課題。2．科學技術的迅猛發展，日益要求把核心技能的培養作為重建高中階段教育體系的基礎，用綜合技能代替單一職業技能。這是國際高中階段教育發展的普遍趨勢，也在美國的高中教育中有了明顯的反映。所謂核心技能包括硬技能和軟技能，硬技能指閱讀能力、計算能力、解決問題的能力和計算機應用的能力；軟技能指普遍的公民道德和敬業精神、團隊合作工作能力和社會交往能力，因此重視核心技能的培養應成為中國高中教育與國際高中接軌的重中之重。3．滲透職業教育是加強普通高中教育與職業教育相互銜接與溝通的主要途徑，主要形式是課程銜接，即在普通高中開設職業教育課程。在這方面美國綜合中學兼顧升學和就業的課程設置可以為我們提供有效的借鑒，但同樣值得借鑒的是普通高中教育滲透職業教育的目的在于全面推進素質教育，加強核心技能的培養。4．強化以學生為本的理念，強化診斷評價和多元評價的理念，真正貫徹以學論教的理念。在這方面，美國高等學校選拔學生的多元標準，美國高中學生關于學生作業的理念，美國高中減輕學生作業負擔的舉措，都值得我們思考和借鑒。
21世紀的競爭將首先是教育的競爭，教育的競爭又將首先是基礎教育的競爭。高中教育作為基礎教育的重要一環，它的成敗不僅對個人的發展極為重要，而且決定著國家和民族的未來。因此，吸收和借鑒別國高中教育的長處，就顯得十分迫切和重要。
《外國中小學教育》2005年第8期
主題: 美國教育何以失敗？
Lvyuan 張貼于2000-09-20 18:46
美國教育何以失敗？(香港明報 2000-09-20)
究竟哪一種制度比較好？康奈爾大學的約翰·比索教授對美國學生的成績做了深入的研究。
首先，美國中學生的畢業率比很多國家低（只有3／4左右）。其次，在一些國際性認可的考試中，美國中學生的成績明顯比很多國家差，但美國經濟卻表現強勁，所以教育的"成敗"可能不足為懼。 但比索教授指出，我們要明白，美國，尤其在大學及研究院，吸引大量外國學生，亦吸收大量移民，因此，可彌補一部分經濟損失，美國的成功，主要依靠一些科研天才，不斷革新，保持在生產力上的國際領導地位。比索教授預測，到2010年，美國每年因教育而帶來的經濟損失，將超過2000億美元。
美國的教育何以失敗？原因之一是美國學生花在電視上的時間比很多先進國家多一倍以上，而美國父母對子女的滿意程度又偏偏較其它國家高。這是怎么回事呢？因為很多學生在校內成績都不錯。美國大學錄取學生，除了一般性科目可以依賴SAT之外，很多都依賴學生的校內成績。于是，校長們便給老師壓力，要減低不及格率，增"甲等"比例。美國校內人人成績"優異"，但在國際性大賽中，卻有很多人不及格。
比索教授還發現，由于學生將來入大學，頗受校內成績影響，刻苦讀書的人，將會被同學排擠。這種現象，是因為失去了公開考試，改用校內成績而產生的。
總括而言，美國因為取消"壓力巨大"的公開考試，而在教育和經濟上，付出了沉重的代價。而這個經驗，或者很值得我們借鑒。另類書生
楊振寧博士在中國科協2000年學術年會的特邀報告現場記錄整理(摘自廣州網易)
不同的社會，不同的國家，將有自己不同的道路.美國教育出的學生在國際競賽中常居后列，但美國的經濟在最近，特別是新經濟發展很成功。以前覺得日本能在經濟上趕上美國，但經濟危機后，到現在日本還沒有恢復元氣。現在有個看法：美國經濟之所以成功，就是因為他們培養的學生考試不及格。 這個看法有道理嗎？？有，但不全是，有一定的道理。
今后三十年，面臨的新事物、新形勢，亞洲的教育哲學要從美國的教育哲學中吸取自己所缺少的長處，是中國人更具有進取心、更活躍、更自信，面對21世紀的挑戰。
小草
美國是一個以保障個人自由,尊重個人意志為立國宗旨憲法精神的國家。這種思想體現在教育體系之中就形成了一種基本上放任自流的傳統。美國的教育在物質環境，設施設備方面堪稱一流。然而在小學、中學階段對學生不施加半點壓力、不鞭策，不樹立榜樣，不提倡效仿先進的寬松式精神，其結果只能是貽誤大多數孩子的前程。
但是,美國的教育也有值得借鑒的地方，比如美國的中等教育比較重視學生的發展，能通過各種途徑發揮學生的個性、特長，注意努力培養學生的獨立性、創造性、競爭性、適應性和積極參與的意識，以全面提高學生的總體素質。相比之下，我國教育的弊端就暴露出來了。我們的教師在課堂上比較重視知識傳授，把學生當作裝知識的容器，而忽視了盡量多的激勵學生的思考。
lvyuan
不錯，中美兩國的教育各有長處，我們應當學習人家先進科學的方面，但同時要防止照抄，要吸取當年學老大哥的教訓。
全世界(jie)最艱辛的職業--目擊美(mei)國中(zhong)小學(xue).加利福尼(ni)亞某(mou)地法庭受(shou)理一(yi)(yi)項官(guan)司(si)，學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)家長(chang)(chang)控告(gao)學(xue)校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)長(chang)(chang)老師(shi)(shi)。該(gai)名(ming)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)寫了(le)一(yi)(yi)篇文(wen)章，里面辱(ru)罵老師(shi)(shi)校(xiao)(xiao)長(chang)(chang)，并且(qie)恐嚇(xia)要采取某(mou)種極端行(xing)動，破(po)壞學(xue)校(xiao)(xiao)。此文(wen)章被老師(shi)(shi)發現，告(gao)到校(xiao)(xiao)長(chang)(chang)辦公室。校(xiao)(xiao)長(chang)(chang)很(hen)生(sheng)(sheng)(sheng)氣，處罰該(gai)名(ming)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)停課(ke)一(yi)(yi)日(ri)。學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)自(zi)己無所謂(wei)，家長(chang)(chang)可不(bu)(bu)答應(ying)了(le)，告(gao)上地方(fang)法庭。而且(qie)另(ling)外(wai)還有別的家長(chang)(chang)加入此名(ming)家長(chang)(chang)的控告(gao)，厲責老師(shi)(shi)校(xiao)(xiao)長(chang)(chang)反應(ying)過度(du)，不(bu)(bu)該(gai)如此處罰學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)。法庭辯(bian)論(lun)之后，法官(guan)把(ba)老師(shi)(shi)校(xiao)(xiao)長(chang)(chang)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)各打五十板了(le)事。結果辱(ru)罵老師(shi)(shi)校(xiao)(xiao)長(chang)(chang)聲(sheng)言
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