民間有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語，意思是說如果人們每天都吃點豆類食品，不僅能夠遠離疾病的困擾，還可輔助治療一些疾病。我們不妨了解一下五色豆的各自功效，以便根據各自的身體狀況補身體所需。
紅豆補心 紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病引起的水腫有輔助治療作用。
綠豆補肝 綠豆味甘，性涼，是清熱解毒、祛火的常備食品。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
黃豆補脾 黃豆富含皂酶，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對應，可健脾寬中、益氣補虛，經常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無華、身體羸弱之人。
白豆補肺 白蕓豆有皂酶、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細胞、促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對預防呼吸道疾病的發作、復發有很好的作用。
黑豆補腎 黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進腎臟排出毒素，具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。（中新）
1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應后，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。
無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵御作用。
2、助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解后產生的廢料，并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。
3、潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。魔芋：又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。
蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也有一定效果。
糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最后將其從體內排除。
4、排毒食譜上的其他食物
芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。
綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。
茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶，研究發現普洱茶有助于殺死癌細胞。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。
牛奶和豆制品：所含有的豐富鈣質是有用的“毒素搬移工”。
5、多飲水，腸道，尤其大腸是糞便堆積的地方
多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預防心腦血管疾病。
6、每周吃兩天素食，給腸胃休息的機會
因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。
7、多吃新鮮和有機食品
多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。
8、在日常飲食中控制鹽分的攝入
過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食鹽。
9、適當補充抗氧化劑
適當補充抗一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內的自由基。
10、吃東西不要太快，多咀嚼
這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。
長壽五豆豆漿
配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
制法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時后洗凈，放入“全營養星”豆漿機網罩內1／2~2／3,杯體內加入適量清水，啟動機器后十幾分鐘自動熬熟即可飲用。
益處：富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。
中醫學認為人有五臟，這五臟分別是心、肝、脾、肺、腎，五臟功能失調的話，人們就會變得面色無華，肌膚會變得粗糙，那么，我們該怎么調養五臟呢?臟腑氣血在美容中的作用，通過滋潤五臟、補益氣血，使身體健美、容顏長駐。只有臟腑功能健旺，氣血充足，肌膚才能得到充分的滋養。中醫美容不僅保養“標”，更重調理“本”，養于內、調于內、治于內而美于外。
強心關鍵詞：養
踏豆按摩可安心：將綠豆500克用鐵鍋以文火炒熱后倒入盆中，雙腳洗凈擦干后踩踏綠豆，邊踩邊揉。每天睡前1小時做30分鐘左右，可強心安神。 2.按壓肚臍安撫心緒：肚臍有神闕穴，每晚睡前用食指按壓肚臍5～7分鐘，可斂心靜氣，安然入睡。 3.枸杞棗仁茶養心：棗仁、枸杞可養心血，五味子可斂心氣。將枸杞30克、炒棗仁40克、五味子10克泡茶，3天后睡眠質量就能得到改善，工作起來當然活力無限。 4.心臟先天較弱的人宜早睡不宜熬夜，睡前喝一杯胡蘿卜汁或西紅柿汁能養心。
強肝關鍵詞：舒
“阿是穴”療法舒緩肝臟不適：“阿是穴”的意思就是“哪里疼痛哪里就是穴位”，不用分析辨認。中醫認為“痛則不通”，通過手指對疼痛部位快速而有節奏地輕輕點動，即可緩解肝部痙攣、疼痛和不適。 2.“五味靈芝茶”讓你心明眼亮：將靈芝、女貞子、黃芪、甘草和刺五加做成茶包，常飲可保肝、抗衰老。 3.因肝臟在體表開竅于眼睛，至少應每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。 4.多吃青色、酸味食品：中醫認為五色、五味中青入肝、酸補肝，所以肝虛要常吃青色、酸味食品。青梅子青色入肝，酸味補肝，所以用青梅煮酒可以減少酒精對肝臟的損害。 5.用玫瑰花泡茶，一次1~3朵，可以助疏肝解郁。
強脾關鍵詞：補
1.隔姜艾灸：用姜片將艾蒿炷和穴道隔開施灸，可以調順脾胃、溫胃止嘔、理氣止痛。 2.腹部刮痧：腹部刮痧，可幫助蠕動亢進的腸胃恢復正常，讓臟腑陰陽得到平衡。 3.大紅棗10枚，白術10克，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。 4.紅棗500克，去核，加水煮爛，熬成膏狀，加白糖500克，拌勻即成。每次服15克，每日2次，白開水沖服。常服本膏，能補虛療損，祛疾延年，養顏輕身。
五臟調養強肺關鍵詞：潤
1. 呼吸吐納：柏樹能凈肺安神，每天上午8～10點或下午3～5點，在柏樹下用鼻子吸氣、嘴巴呼氣，做12次，長期堅持可補充肺氣不足。 2.羅漢果茶、秋梨膏最潤肺：秋梨和羅漢果具有極強的藥性，可以使呼吸系統和肺功能迅速強壯。 3.白色食物能讓肺強健起來，并減輕皮膚敏感。百合擅長潤肺止咳，對呼吸道的調養效果最好，此外白蘿卜、白木耳、白芝麻也有生津潤肺的效果。
強腎關鍵詞：藏
1.唾液滋養：將舌頭伸到上牙外側，上下左右攪動，讓唾液漸盈滿口，然后分三次咽下。每天早晚各做3次。 2.多吃黑色食品：因為黑色入腎，如黑桑、黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑米、黑魚、烏骨雞等。 3.適當吃自然咸食品：因為咸入腎，如海魚、海參、海帶、紫菜等。 4.多吃補腎的堅果類食品：如栗子、核桃、腰果等。
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