秋(qiu)天，是(shi)梨(li)豐收的(de)季節(jie)，也是(shi)適(shi)宜(yi)吃梨(li)的(de)季節(jie)。梨(li)性涼味甘微(wei)酸，入肺、胃(wei)經，能生(sheng)津潤(run)燥，清熱化痰，民(min)間有“生(sheng)者清六腑之熱，熟(shu)者滋五腑之陰(yin)”的(de)說法(fa)。生(sheng)吃梨(li)能明顯解(jie)除上呼吸道(dao)感染所(suo)出現的(de)咽喉干(gan)、癢、痛、聲音嘶啞(ya)，以及便(bian)秘尿赤等癥(zheng)狀。熟(shu)吃梨(li)可(ke)滋陰(yin)潤(run)肺、止咳祛痰，對(dui)嗓子(zi)具有良(liang)好的(de)潤(run)澤保護(hu)作用。
梨含(han)糖(tang)(tang)分高，其中主要是果糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)等(deng)可(ke)溶性糖(tang)(tang)，并含(han)多種有機酸，故(gu)味甜(tian)，汁多爽口，香甜(tian)宜人。食(shi)后滿口清涼，既有營養(yang)，又解熱癥，可(ke)止咳(ke)生津(jin)、清心潤(run)喉、降火解暑，可(ke)為夏秋熱病之清涼果品；又可(ke)潤(run)肺、止咳(ke)、化痰。對感冒、咳(ke)嗽、急(ji)慢(man)性氣管炎患者均有效。
梨還有(you)降低血壓、養(yang)陰清(qing)熱、鎮(zhen)靜的作用。因梨中含有(you)較(jiao)多的配糖體和鞣(rou)酸(suan)成分(fen)以及(ji)多種維生素，故高血壓、心(xin)肺病，肝(gan)炎(yan)、肝(gan)硬化病人出現頭昏目眩、心(xin)悸耳鳴時，常(chang)吃(chi)梨大有(you)好處(chu)。肝(gan)炎(yan)病人吃(chi)梨能起到(dao)保肝(gan)、助消化、增(zeng)食欲(yu)的作用。
梨子雖然有營養，但(dan)要注(zhu)意的(de)是，秋季天氣漸(jian)漸(jian)轉涼，再美味的(de)梨也不(bu)是人人都能吃的(de)，不(bu)宜多吃。因為其性(xing)寒(han)，食之(zhi)過(guo)多則傷陽氣。冠心病、糖(tang)尿病、身體(ti)陽虛(xu)、畏寒(han)肢冷者(zhe)及腹胃虛(xu)弱者(zhe)、孕(yun)婦不(bu)宜多吃或(huo)者(zhe)最好不(bu)吃。體(ti)質(zhi)虛(xu)寒(han)、寒(han)咳者(zhe)不(bu)宜生吃，必須(xu)隔水蒸過(guo)，或(huo)者(zhe)放(fang)湯煮(zhu)熟后再吃。
秋天是豐收的季節，各類品種的水果都爭相表現，相互交個高低，若論 養生 的價值，秋梨必定名列前茅。
梨被古人推崇為“百果之宗”，在營養專家的眼中，它是“天然礦泉水”，尤其適合秋天食用。
一、秋季吃梨好處多
1、清熱潤燥
梨性涼多汁，在秋季氣候干燥時，人們經常會感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，此時吃些梨可以有效緩解。
2、增進食欲
梨含有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
3、降低感冒幾率
秋天晝夜溫差大，你會發現，大街上隨處可見的短袖羽絨服的奇異景象，這個季節最是容易發生感冒，吃梨有助于降低感冒發生的幾率。
有研究發現，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的 健康 水果”或稱為“全科醫生”。空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
4、潤肺止咳
秋季氣候干燥容易傷津，易引起燥咳。秋梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等癥均有良效。
5、護心降壓
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，同時還有輔助降壓的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處。
6、通便
吃梨時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸道蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出。
7、預防骨質疏松
高膽固醇是導致骨質疏松的原因之一。梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨籽含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
8、防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
二、這么吃梨效果最好
梨生吃和熟吃功效有所區別：生吃降火，熟吃潤肺。除了直接吃外，下面給大家介紹3種新吃法，搭配不同的食材，效果更好。
1、鮮榨梨汁
功效： 潤肺化痰止咳、清熱降火生津
做法：雪梨和檸檬洗凈切塊放入榨汁機，加適量白開水榨成果汁即可。
如果可以接受，建議榨汁時不要去核。
2、紅棗蒸雪梨
功效：止咳化痰、健脾益氣
做法：梨洗干凈后削去1/4，挖出梨核，放入適量冰糖和紅棗，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。
紅棗也是秋天應季的水果，有健脾益氣、解毒的功效，和梨一起蒸著吃，不僅口感更好，潤秋燥止咳的功效也更強。
3、蓮子銀耳梨
功效：去秋燥
做法：蓮子20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。將蓮子、銀耳發開、洗凈，雪梨去皮核，切片，放入鍋中。加清水適量，煮至蓮子熟透，湯濃時即可。
蓮子清心醒脾，補中養神；銀耳潤肺養胃、生津益氣。再搭配上秋梨，是秋季食養的不錯選擇，對于燥熱型咳嗽也有較好的緩解作用。
三、挑梨有技巧，這幾個挑選方法可供參考。
看梨臍：底部的梨臍凹陷較深，周圍光滑整齊的，就是大家說的“母梨”，這樣的梨比較甜。
看梨形：果形端正規則、圓潤飽滿的，這樣的梨，顆粒組織少，汁水豐富，通常吃起來也很甜。
看梨皮：表皮光滑細膩的梨，果肉也比較鮮嫩。如果皮上褐色紋路比較多，就說明它有點不新鮮，水分就已經流失了。
四、食用禁忌
1、梨性偏寒，多吃會傷脾胃，因此脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
5、梨含糖量高，糖尿病者當慎。
6、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
7、梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
春賞梨花秋吃梨，秋燥來襲，正是吃梨的好時候。大家趕緊試試吧~
轉載請注明作者：申力醫生
特長：心血管疾病，婦科疾病，不孕不育，消化系統疾病，慢性腎病，失眠、焦慮、抑郁類情志疾病。
個(ge)人簡(jian)介(jie)：醫(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)博士(shi)，中(zhong)國(guo)中(zhong)醫(yi)(yi)科(ke)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)博士(shi)后，從事中(zhong)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)臨床、科(ke)研、教(jiao)學(xue)(xue)(xue)工作10余(yu)(yu)年，中(zhong)國(guo)中(zhong)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)研究促進會(hui)醫(yi)(yi)養結(jie)合(he)分(fen)會(hui)秘書長，現就職于中(zhong)國(guo)中(zhong)醫(yi)(yi)科(ke)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)。發表(biao)論文40余(yu)(yu)篇（SCI 6篇），出版論著(zhu)9部（6部副主編，3部編委(wei)）；主持課題9項（包括國(guo)家級(ji)2項，省部級(ji)2項），專利授權2項；研究成果(guo)分(fen)別獲2017年浙江省 科(ke)技(ji) 進步(bu)一等獎(jiang)、高等學(xue)(xue)(xue)校科(ke)學(xue)(xue)(xue)研究優秀成果(guo)獎(jiang)（ 科(ke)技(ji) 進步(bu)）二等獎(jiang)、浙江省中(zhong)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao) 科(ke)技(ji) 進步(bu)一等獎(jiang)。
天氣干(gan)燥(zao)，不僅可(ke)以(yi)(yi)降火，還可(ke)以(yi)(yi)有(you)起到清心潤肺、止咳的(de)(de)作(zuo)用。雖然的(de)(de)有(you)很多(duo)，但也有(you)一部分的(de)(de)人是不宜(yi)吃了。下(xia)面為你介紹吃的(de)(de)以(yi)(yi)及哪些不宜(yi)吃。
吃梨的
1、降低感(gan)冒幾率：吃較多梨(li)的人(ren)(ren)遠(yuan)比不吃或少吃梨(li)的人(ren)(ren)感(gan)冒機率要低。所(suo)以，有科(ke)學(xue)家和醫(yi)師把梨(li)稱(cheng)(cheng)為(wei)“全方位的健康水果”或稱(cheng)(cheng)為(wei)“全科(ke)醫(yi)生”。現在(zai)空氣(qi)污染比較嚴重，梨(li)可改(gai)善和肺(fei)功能，保(bao)護肺(fei)部(bu)免受空氣(qi)中灰塵和煙塵的影響(xiang)。
2、：梨中含有豐(feng)富的B族維生(sheng)素，能，減(jian)輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓(ya)。
3、增(zeng)進食(shi)欲：梨有(you)較多(duo)糖類物質和多(duo)種維生素，易被(bei)人(ren)體吸收，增(zeng)進食(shi)欲，對肝(gan)臟具有(you)保(bao)護作用。
4、清熱(re)鎮靜(jing)：梨性涼(liang)并能清熱(re)鎮靜(jing)，常食能使(shi)血壓恢復正常，改(gai)善頭暈目眩等癥狀。
6、消除(chu)(chu)便(bian)秘：吃梨子時舌(she)頭會有粗糙的感覺。這是(shi)因為木質及纖維等石細胞匯(hui)集而成，可(ke) *** 腸管，消除(chu)(chu)便(bian)秘。
哪些人不宜吃梨
1、梨(li)性偏寒(han)助(zhu)濕(shi)，會傷脾胃，故脾胃虛(xu)寒(han)、畏(wei)冷食者應(ying)少吃。
2、梨含果酸較(jiao)多(duo)(duo)，胃(wei)酸多(duo)(duo)者，不可(ke)多(duo)(duo)食。
3、血虛、畏寒(han)、腹瀉、手腳發涼的患者不(bu)可梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒(han)癥狀加重。
4、梨有利尿作用，夜尿頻(pin)者，睡前(qian)少吃(chi)梨。
5、梨含有糖(tang)量高，糖(tang)尿者當(dang)慎。
6、梨(li)含(han)果酸多，不(bu)宜與堿(jian)性藥同(tong)用，如氨茶堿(jian)、小蘇打等。梨(li)不(bu)應與螃蟹同(tong)吃，以防(fang)引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇(ze)含(han)糖量太高(gao)的甜(tian)梨。
以上(shang)就是(shi)對吃梨(li)(li)的好(hao)處及哪(na)些人不宜吃梨(li)(li)的介紹，希望(wang)對您(nin)有(you)所幫助。吃梨(li)(li)不同(tong)的吃法會有(you)不同(tong)的功(gong)效，例如冰糖(tang)蒸梨(li)(li)可以滋陰(yin)潤肺(fei)、止(zhi)咳祛痰，這是(shi)最傳統的補品(pin)。
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