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秋季體弱最好熟吃梨

醫案日記 2023-05-21 10:39:53

秋季體弱最好熟(shu)吃梨

秋(qiu)天,是(shi)梨(li)豐收的(de)季節(jie),也是(shi)適(shi)宜(yi)吃梨(li)的(de)季節(jie)。梨(li)性涼味甘微(wei)酸,入肺、胃(wei)經,能生(sheng)津潤(run)燥,清熱化痰,民(min)間有“生(sheng)者清六腑之熱,熟(shu)者滋五腑之陰(yin)”的(de)說法(fa)。生(sheng)吃梨(li)能明顯解(jie)除上呼吸道(dao)感染所(suo)出現的(de)咽喉干(gan)、癢、痛、聲音嘶啞(ya),以及便(bian)秘尿赤等癥(zheng)狀。熟(shu)吃梨(li)可(ke)滋陰(yin)潤(run)肺、止咳祛痰,對(dui)嗓子(zi)具有良(liang)好的(de)潤(run)澤保護(hu)作用。

梨含(han)糖(tang)(tang)分高,其中主要是果糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)等(deng)可(ke)溶性糖(tang)(tang),并含(han)多種有機酸,故(gu)味甜(tian),汁多爽口,香甜(tian)宜人。食(shi)后滿口清涼,既有營養(yang),又解熱癥,可(ke)止咳(ke)生津(jin)、清心潤(run)喉、降火解暑,可(ke)為夏秋熱病之清涼果品;又可(ke)潤(run)肺、止咳(ke)、化痰。對感冒、咳(ke)嗽、急(ji)慢(man)性氣管炎患者均有效。

梨還有(you)降低血壓、養(yang)陰清(qing)熱、鎮(zhen)靜的作用。因梨中含有(you)較(jiao)多的配糖體和鞣(rou)酸(suan)成分(fen)以及(ji)多種維生素,故高血壓、心(xin)肺病,肝(gan)炎(yan)、肝(gan)硬化病人出現頭昏目眩、心(xin)悸耳鳴時,常(chang)吃(chi)梨大有(you)好處(chu)。肝(gan)炎(yan)病人吃(chi)梨能起到(dao)保肝(gan)、助消化、增(zeng)食欲(yu)的作用。

梨子雖然有營養,但(dan)要注(zhu)意的(de)是,秋季天氣漸(jian)漸(jian)轉涼,再美味的(de)梨也不(bu)是人人都能吃的(de),不(bu)宜多吃。因為其性(xing)寒(han),食之(zhi)過(guo)多則傷陽氣。冠心病、糖(tang)尿病、身體(ti)陽虛(xu)、畏寒(han)肢冷者(zhe)及腹胃虛(xu)弱者(zhe)、孕(yun)婦不(bu)宜多吃或(huo)者(zhe)最好不(bu)吃。體(ti)質(zhi)虛(xu)寒(han)、寒(han)咳者(zhe)不(bu)宜生吃,必須(xu)隔水蒸過(guo),或(huo)者(zhe)放(fang)湯煮(zhu)熟后再吃。

一梨潤(run)三秋,這樣吃梨,咳喘遠離你

秋天是豐收的季節,各類品種的水果都爭相表現,相互交個高低,若論 養生 的價值,秋梨必定名列前茅。

梨被古人推崇為“百果之宗”,在營養專家的眼中,它是“天然礦泉水”,尤其適合秋天食用。

一、秋季吃梨好處多

1、清熱潤燥

梨性涼多汁,在秋季氣候干燥時,人們經常會感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,此時吃些梨可以有效緩解。

2、增進食欲

梨含有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用。

3、降低感冒幾率

秋天晝夜溫差大,你會發現,大街上隨處可見的短袖羽絨服的奇異景象,這個季節最是容易發生感冒,吃梨有助于降低感冒發生的幾率。

有研究發現,吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的 健康 水果”或稱為“全科醫生”。空氣污染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

4、潤肺止咳

秋季氣候干燥容易傷津,易引起燥咳。秋梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等癥均有良效。

5、護心降壓

梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,同時還有輔助降壓的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃梨大有益處。

6、通便

吃梨時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成,可刺激腸道蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出。

7、預防骨質疏松

高膽固醇是導致骨質疏松的原因之一。梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨籽含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

8、防癌抗癌

食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。

二、這么吃梨效果最好

梨生吃和熟吃功效有所區別:生吃降火,熟吃潤肺。除了直接吃外,下面給大家介紹3種新吃法,搭配不同的食材,效果更好。

1、鮮榨梨汁

功效: 潤肺化痰止咳、清熱降火生津

做法:雪梨和檸檬洗凈切塊放入榨汁機,加適量白開水榨成果汁即可。

如果可以接受,建議榨汁時不要去核。

2、紅棗蒸雪梨

功效:止咳化痰、健脾益氣

做法:梨洗干凈后削去1/4,挖出梨核,放入適量冰糖和紅棗,放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

紅棗也是秋天應季的水果,有健脾益氣、解毒的功效,和梨一起蒸著吃,不僅口感更好,潤秋燥止咳的功效也更強。

3、蓮子銀耳梨

功效:去秋燥

做法:蓮子20克,銀耳10克,雪梨1個,冰糖適量。將蓮子、銀耳發開、洗凈,雪梨去皮核,切片,放入鍋中。加清水適量,煮至蓮子熟透,湯濃時即可。

蓮子清心醒脾,補中養神;銀耳潤肺養胃、生津益氣。再搭配上秋梨,是秋季食養的不錯選擇,對于燥熱型咳嗽也有較好的緩解作用。

三、挑梨有技巧,這幾個挑選方法可供參考。

看梨臍:底部的梨臍凹陷較深,周圍光滑整齊的,就是大家說的“母梨”,這樣的梨比較甜。

看梨形:果形端正規則、圓潤飽滿的,這樣的梨,顆粒組織少,汁水豐富,通常吃起來也很甜。

看梨皮:表皮光滑細膩的梨,果肉也比較鮮嫩。如果皮上褐色紋路比較多,就說明它有點不新鮮,水分就已經流失了。

四、食用禁忌

1、梨性偏寒,多吃會傷脾胃,因此脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。

3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。

4、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

5、梨含糖量高,糖尿病者當慎。

6、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。

7、梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。

春賞梨花秋吃梨,秋燥來襲,正是吃梨的好時候。大家趕緊試試吧~

轉載請注明作者:申力醫生

特長:心血管疾病,婦科疾病,不孕不育,消化系統疾病,慢性腎病,失眠、焦慮、抑郁類情志疾病。

個(ge)人簡(jian)介(jie):醫(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)博士(shi),中(zhong)國(guo)中(zhong)醫(yi)(yi)科(ke)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)博士(shi)后,從事中(zhong)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)臨床、科(ke)研、教(jiao)學(xue)(xue)(xue)工作10余(yu)(yu)年,中(zhong)國(guo)中(zhong)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)研究促進會(hui)醫(yi)(yi)養結(jie)合(he)分(fen)會(hui)秘書長,現就職于中(zhong)國(guo)中(zhong)醫(yi)(yi)科(ke)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)。發表(biao)論文40余(yu)(yu)篇(SCI 6篇),出版論著(zhu)9部(6部副主編,3部編委(wei));主持課題9項(包括國(guo)家級(ji)2項,省部級(ji)2項),專利授權2項;研究成果(guo)分(fen)別獲2017年浙江省 科(ke)技(ji) 進步(bu)一等獎(jiang)、高等學(xue)(xue)(xue)校科(ke)學(xue)(xue)(xue)研究優秀成果(guo)獎(jiang)( 科(ke)技(ji) 進步(bu))二等獎(jiang)、浙江省中(zhong)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao) 科(ke)技(ji) 進步(bu)一等獎(jiang)。

秋季吃梨(li)好處多(duo) 七類人群不宜多(duo)吃梨(li)

天氣干(gan)燥(zao),不僅可(ke)以(yi)(yi)降火,還可(ke)以(yi)(yi)有(you)起到清心潤肺、止咳的(de)(de)作(zuo)用。雖然的(de)(de)有(you)很多(duo),但也有(you)一部分的(de)(de)人是不宜(yi)吃了。下(xia)面為你介紹吃的(de)(de)以(yi)(yi)及哪些不宜(yi)吃。

吃梨的

1、降低感(gan)冒幾率:吃較多梨(li)的人(ren)(ren)遠(yuan)比不吃或少吃梨(li)的人(ren)(ren)感(gan)冒機率要低。所(suo)以,有科(ke)學(xue)家和醫(yi)師把梨(li)稱(cheng)(cheng)為(wei)“全方位的健康水果”或稱(cheng)(cheng)為(wei)“全科(ke)醫(yi)生”。現在(zai)空氣(qi)污染比較嚴重,梨(li)可改(gai)善和肺(fei)功能,保(bao)護肺(fei)部(bu)免受空氣(qi)中灰塵和煙塵的影響(xiang)。

2、:梨中含有豐(feng)富的B族維生(sheng)素,能,減(jian)輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓(ya)。

3、增(zeng)進食(shi)欲:梨有(you)較多(duo)糖類物質和多(duo)種維生素,易被(bei)人(ren)體吸收,增(zeng)進食(shi)欲,對肝(gan)臟具有(you)保(bao)護作用。

4、清熱(re)鎮靜(jing):梨性涼(liang)并能清熱(re)鎮靜(jing),常食能使(shi)血壓恢復正常,改(gai)善頭暈目眩等癥狀。

6、消除(chu)(chu)便(bian)秘:吃梨子時舌(she)頭會有粗糙的感覺。這是(shi)因為木質及纖維等石細胞匯(hui)集而成,可(ke) *** 腸管,消除(chu)(chu)便(bian)秘。

哪些人不宜吃梨

1、梨(li)性偏寒(han)助(zhu)濕(shi),會傷脾胃,故脾胃虛(xu)寒(han)、畏(wei)冷食者應(ying)少吃。

2、梨含果酸較(jiao)多(duo)(duo),胃(wei)酸多(duo)(duo)者,不可(ke)多(duo)(duo)食。

3、血虛、畏寒(han)、腹瀉、手腳發涼的患者不(bu)可梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒(han)癥狀加重。

4、梨有利尿作用,夜尿頻(pin)者,睡前(qian)少吃(chi)梨。

5、梨含有糖(tang)量高,糖(tang)尿者當(dang)慎。

6、梨(li)含(han)果酸多,不(bu)宜與堿(jian)性藥同(tong)用,如氨茶堿(jian)、小蘇打等。梨(li)不(bu)應與螃蟹同(tong)吃,以防(fang)引起腹瀉。

7、用以止咳化痰者,不宜選擇(ze)含(han)糖量太高(gao)的甜(tian)梨。

以上(shang)就是(shi)對吃梨(li)(li)的好(hao)處及哪(na)些人不宜吃梨(li)(li)的介紹,希望(wang)對您(nin)有(you)所幫助。吃梨(li)(li)不同(tong)的吃法會有(you)不同(tong)的功(gong)效,例如冰糖(tang)蒸梨(li)(li)可以滋陰(yin)潤肺(fei)、止(zhi)咳祛痰,這是(shi)最傳統的補品(pin)。

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