冬季，冷食被數人拒之口外，其實，冬季適當吃“冷”有益健康。因為冬天氣候干燥，人體肺火過盛，易患上呼吸道、便秘、痔瘡等疾病，所以民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，免勞醫生開藥方”（蘿卜性冷）的說法。

適當吃冷飲：冬季吃冷飲，旨在消“火”，胃腸功能欠佳者需慎食，但冷飲只能帶走體內一部分熱量，治表不治本，最好再吃些性冷食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等。

適當吃涼菜：冬天是最易發胖的季節，尤其是胸、腹和臀部。多吃冷菜，會迫使身體自我取暖，因而消耗一些脂肪，達到減肥目的。

適當喝涼開水：涼開水在放置冷卻的過程中，其中的氧氣比一般自然水少50％，水的表面張力、密度、粘滯度等理化特性都發生了變化，被稱為“健康之水”。尤其在冬天經常飲用涼開水，有預防感冒、咽喉炎和皮膚瘙癢的效果。

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