中醫認為：秋季為人體最適宜進補的季節，可“收斂神氣，使肺氣清”，去舊更新。秋天氣候干燥，容易口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛、外感咳嗽，因而又有“防秋燥”的說法。

明代李時珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有五：“清熱、潤燥、補中、解毒、止痛”，所以很適合秋季食用。蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有豐富的果糖，葡萄糖，維生素C、K、B1、B2，多種有機酸和有益人體健康的微量元素，如鐵、鈣等，尤其是果糖、葡萄糖都可以不經過消化作用直接被人體吸收利用，是理想的營養佳品。睡前食用蜂蜜，可以改善睡眠，使人盡快入睡。熬夜、強體力勞動或運動后，喝一杯蜂蜜水，也可起到緩解疲勞的效果。

食用蜂蜜時，一般是每天早、晚空腹服蜂蜜25克，以不超過60°C溫開水沖服。除此之外，早餐時將蜂蜜拌在豆漿或牛奶里，也是一種簡便易行的食用方法。飯前1小時或飯后2小時食用蜂蜜，可促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用。如果蜂蜜水依舊緩解不了便秘癥狀，不妨試一試以下小偏方：黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時服用。

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