微波爐功能不僅是熱飯
在人們的印象中，微波爐最突出的功能就是加熱飯菜，但據專業人員介紹，實際上，加熱飯菜只是微波爐不到五成的功能，微波爐還有很多其他的烹調功能沒被挖掘出來。
事實上，隨著人們居住空間和生活方式的改變，微波爐作為一種無油煙的烹調方式是人們健康飲食的良好選擇。除了烹調食物以外，微波爐還具有消毒、熬制中藥、食物復脆、蔬菜脫水等多種功能。業內人士表示：“目前微波爐在一線城市的占有率已經高達95%以上，微波爐正面臨著使用功能上的升級換代。”消費者可以登錄微波爐美食網站，方便地查到各種微波美食的制作方法。
燒烤究竟用什么好？
據專家介紹，微波爐和電烤箱在燒烤原理上的不同決定了它們燒烤效果的不同。微波爐是通過微波震蕩物質分子使溫度提高的，靠食物內部分子振動產生熱量，分子運動越快，溫度越高，通俗地說，也就是“自己熱自己”。而電烤箱是用電加熱電阻絲使其發熱，通過熱傳導的原理來加熱食物。所以微波爐加熱是由內而外的，而烤箱是由外而內的，微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點會先熱起來，而烤箱則會先焦表皮(接觸烤盤的地方)，兩者的燒烤效果不一。簡單地說，微波爐簡單加熱燒烤更經濟方便，但是要做面包、蛋糕、比薩餅或者烤雞烤肉之類的，還是要選用電烤箱較好。
微波爐使用的步驟如下：
1、在使用之前仔細閱讀說明書，將微波爐放在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。
2、在使用轉盤式微波爐時，盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。食物若附有金屬夾子，應先將其移去。
3、食物放進去之后，關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。加熱過程中，應遠離微波爐以減小輻射。
4、微波爐關掉后，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有余熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘后再取出為好。
5、每次用畢，用濕毛巾將爐的內壁及轉盤抹凈，再用干毛巾抹去所有水分，并將爐門打開片刻以通風散熱。
1.微波爐要放在平整、通風的臺面或擱架上，后面、頂部和兩側與壁板的距離要求在10厘米以上。
2.微波爐放置的位置要離其他電器遠一些，比如電視機、音響，也不要離水源或水池太近，以免粘上水。
3.在使用微波爐前，應檢查所用器皿是否適用于微波爐，不能用金屬器皿，通常使用陶瓷、耐熱玻璃。
4.烹調前應先放入轉盤支撐及玻璃轉盤，再將盛食物的器皿放在玻璃轉盤上，進行烹飪。
5.烹飪少量食物時，要多加觀察，防止過熱起火，不要用微波爐貯存任何食物。
6.從微波爐內拿出食物和器皿時，應當使用隔熱手套，以免高溫燙手。
7.微波爐使用后，要關掉電源，拔下插頭，可以消除安全隱患。
很多人在使用微波爐的時候，都犯了不少誤區，那么我們應該如何正確使用微波爐呢，下面我們一起來了解吧。
教你正確使用微波爐 要將微波爐放置在合適的位置。
我們一定要將微波爐房子一個平穩而且通風良好的地方，微波爐的背部距離墻面要在10厘米以上，保持一定的空隙，而且距離棚頂也要留出5厘米以上的距離。
微波爐內放置食物要適量。
我們在使用微波爐時，在微波爐中不要放太多的`食物，重量最大不能超過5千克，而且體積也不要超過微波爐容積的三分之一。
對大食物要均勻分解后加熱。
對于一些比較大的食物，比如豬肉、雞肉等，最好將肉類先進行切割，等大小合適在使用微波爐，因為微波功率有限，如果食物體積過大，容易造成生熟不均。
要把握好使用加熱的時間。
我們在使用微波爐進行食物的加熱時，一定要選擇好烹調或者加熱的時間，寧可將時間設置短一點，不行再加熱，也不要設置時間太長，造成食物燒焦過火的情況發生。
使用后要及時清理。
我們在使用微波爐以后，要及時將微波爐的內外和玻璃盤都擦干凈，因為時間長了就不容易擦干凈了，如果忘記擦了，可以將少量的水加熱成蒸汽，再擦就會容易些。
停止使用后要開門等待冷卻。
我們在使用微波爐加熱食物后，應該讓爐門打開，讓爐內的水蒸氣揮發出來，等微波爐完全冷卻后，再進行清洗，然后進行保養。
不要將冷食物放在熱盤上。
我們千萬不要將比較涼的食品直接放在已經加熱過的托盤上，也不要在微波爐加熱的時候，遮蓋食物，因為如果食物不直接吸收光波的話，是無法獲得熱能而加熱的。
微波爐加熱使用方法如下：
1、微波爐要放置在平衡、通風的地方，后部應有不少于1厘米左右及頂部不少于5厘米的空間，以利于排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器。
2、微波爐內的食物不要放得太滿，以不超過容積的1／3為好。食物也不要直接放在轉盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。
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