在B超(chao)檢查時(shi)，許多(duo)沒有任何癥狀的中老年人，甚至一(yi)些(xie)年輕人，被告(gao)知患有“脂(zhi)肪肝”。于是(shi)，這些(xie)病人焦急地問醫生(sheng)：“脂(zhi)肪肝該如何治(zhi)療？”
治療的關鍵(jian)是減輕體重，重點在控制飲食，同時要加強體育鍛(duan)煉(lian)、經(jing)常進行戶外(wai)話動。
下面(mian)介(jie)紹的18條措施(shi)，在脂肪肝的自(zi)療自(zi)養中是非(fei)常重要的：
1、絕對禁酒。
2、選用去脂牛奶或酸奶。
3、每(mei)天吃的(de)雞蛋(dan)黃不超過2個(ge)。
4、忌用(yong)動物油；植物油的(de)總量也不(bu)超(chao)過20克。
5、不吃動物內臟(即下水(shui)、下貨)、雞皮(pi)、肥肉及(ji)魚籽、蟹黃。
6、忌食煎炸食品。
7、不吃巧克力。
8、常吃少(shao)油的(de)豆(dou)制品和面筋(jin)。
9、每天食用新鮮綠色蔬(shu)菜500克(ke)。
10、吃水果(guo)后(hou)要減(jian)少主(zhu)食的食量(liang)，日吃一個蘋果(guo)，就應該減(jian)少主(zhu)食50克。
11、山藥、白薯、芋頭土(tu)豆等(deng)，要與主食米、面粉調換吃，總量(liang)應限制。
12、每天攝入的鹽(yan)量以5--6克為限(xian)。
13、蔥、蒜，姜、辣(la)椒(jiao)等“四辣(la)”可吃，但不宜多食(shi)。
14、經常吃魚、蝦等海(hai)產品。
15、降(jiang)脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑(hei)芝麻、黑(hei)木(mu)耳(er)、海帶、發萊以及菜花等綠 色新(xin)鮮(xian)蔬菜。
16、晚飯應(ying)少吃(chi)，臨睡前切忌加餐。
17、每天用山楂30克、草決(jue)明子15克，加水1000毫(hao)升(sheng)代茶飲。
18、如果肪肝(gan)引起肝(gan)功能(neng)異常，或者轉氨酶升高時，應(ying)在醫生指導下服用降脂(zhi)藥、降酶藥物和魚油類保健(jian)(jian) 保健(jian)(jian)品，但不宜(yi)過(guo)多(duo)服用。
靠自調理
面介紹18條措施
脂肪肝
自療自養非重要:
1、絕禁酒
2、選用脂
牛奶
或酸奶
3、每吃
雞蛋黃
超2
4、忌
用物
油;
植物油
總量超20克
5、吃物
內臟
(即水、貨)、雞皮、
肥肉
及魚籽、蟹黃
6、
忌食
煎炸食品
7、吃巧克力
8、吃少油豆制品面筋
9、每食用新鮮綠色蔬菜500克
10、吃水要減少
主食
食量
吃蘋應該減少主食50克
11、
山藥
、白薯、芋
土豆
等要與主食米、面粉調換吃總量應限制
12、每攝入鹽量5--6克限
13、蔥、蒜姜、
辣椒
等四辣吃宜食
14、經
吃魚
、蝦等海產品
15、降脂食品:
燕麥
、米等
粗糧
黑芝麻
、
黑木耳
、
海帶
、發萊及菜花等綠色新鮮蔬菜
16、
晚飯
應少吃臨睡前切忌加餐
17、每用
山楂
30克、草決明15克加水1000毫升代茶飲
18、肪肝引起
肝功能
異或者
轉氨酶
升高應醫指導服用
降脂藥
、降酶藥物
魚油
類
保健品
宜服用
脂肪胺做運
脂肪肝需要注意飲食
下面介紹的18條措施，在脂肪肝的自療自養中是非常重要的： 1．絕對禁酒。 2．選用去脂牛奶或酸奶。 3．每天吃的雞蛋黃不超過2個。 4．忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。 5．不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。 6．忌食煎炸食品。 7．不吃巧克力。 8．常吃少油的豆制品和面筋。 9．每天食用新鮮綠色蔬菜500克。 10．吃水果后要減少主食的食量，日吃一個蘋果，就應該減少主食50克。 11．山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制。 12．每天攝入的鹽量以5--6克為限。 13．蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。 14．經常吃魚、蝦等海產品。 15．降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶以及菜花等綠色新鮮蔬菜。 16．晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。 17．每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。 18．如果脂肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。三份高蛋白（一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐）
脂肪肝食療方法
（1）控(kong)制(zhi)熱量攝(she)入(ru)(ru)，以(yi)(yi)便把肝細胞內的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)氧化消(xiao)耗。肥胖者應(ying)逐步減(jian)肥，使(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)降至(zhi)標(biao)準(zhun)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)范圍(wei)內。以(yi)(yi)標(biao)準(zhun)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)計算，每公斤(jin)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)可(ke)(ke)給(gei)(gei)熱能84～105千(qian)焦（20～25千(qian)卡）。標(biao)準(zhun)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)（公斤(jin)）=身長(chang)（厘米）-105（或100），男性165厘米以(yi)(yi)上(shang)減(jian)105，而女性和男性165厘米以(yi)(yi)下者減(jian)100。 （2）限制(zhi)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)和碳水化合(he)物(wu)(wu)(wu)攝(she)入(ru)(ru)，按標(biao)準(zhun)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)計算每公斤(jin)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)每天(tian)(tian)可(ke)(ke)給(gei)(gei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)0.5～0.8克，宜選(xuan)用(yong)植物(wu)(wu)(wu)油或含長(chang)鏈(lian)不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，如(ru)魚類等(deng)(deng)；碳水化合(he)物(wu)(wu)(wu)每天(tian)(tian)每公斤(jin)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)可(ke)(ke)給(gei)(gei)2～4克，食(shi)(shi)用(yong)糖的(de)(de)攝(she)入(ru)(ru)不(bu)宜過多。 （3）高蛋(dan)白(bai)(bai)飲食(shi)(shi)，每天(tian)(tian)每公斤(jin)體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)可(ke)(ke)給(gei)(gei)1.2～1.5克，高蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)(ke)保(bao)護肝細胞，并能促(cu)進肝細胞的(de)(de)修(xiu)復與再生。蛋(dan)白(bai)(bai)質供(gong)給(gei)(gei)，優質蛋(dan)白(bai)(bai)質應(ying)占適(shi)當比例(li)，例(li)如(ru)豆(dou)腐、腐竹等(deng)(deng)豆(dou)制(zhi)品，瘦(shou)肉、魚、蝦、脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)奶等(deng)(deng)。 （4）保(bao)證(zheng)新鮮蔬(shu)菜，尤(you)其(qi)是綠葉蔬(shu)菜供(gong)應(ying)，以(yi)(yi)滿足機體(ti)(ti)(ti)(ti)對(dui)維生素的(de)(de)需要(yao)。但含糖多的(de)(de)蔬(shu)菜及水果不(bu)可(ke)(ke)進食(shi)(shi)過多。 （5）適(shi)量飲水，以(yi)(yi)促(cu)進機體(ti)(ti)(ti)(ti)代謝及代謝廢物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)排泄。 （6）含有甲(jia)硫氨基酸豐富的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，如(ru)小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等(deng)(deng)食(shi)(shi)品可(ke)(ke)促(cu)進體(ti)(ti)(ti)(ti)內磷脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)合(he)成，協助肝細胞內脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)轉(zhuan)變(bian)。
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