[菜(cai)名]:生姜(jiang)鯽魚湯
[用料]:生姜(jiang)30克,陳皮(pi)10克,胡(hu)椒3克,鯽魚1條
[制法(fa)]:將魚(yu)(yu)去鱗，剖肚去內臟，生姜、陳皮、胡(hu)椒用(yong)紗布包好，放入(ru)魚(yu)(yu)肚中(zhong)，加清水適量煨熟(shu)，入(ru)鹽、味精(jing)等調味品(pin)，食魚(yu)(yu)喝湯(tang)。
[功用]:溫中散寒(han)，理氣止痛(tong)。
胃(wei)(wei)寒(han)病癥的人是(shi)最(zui)難熬的，身體不舒服，腸胃(wei)(wei)不適，在室外胃(wei)(wei)涼、胃(wei)(wei)痛，坐車容(rong)易出現惡心、嘔吐的癥狀，平日容(rong)易出現胃(wei)(wei)酸、胃(wei)(wei)痛、胃(wei)(wei)脹和不消(xiao)化的'狀況。那么胃(wei)(wei)寒(han)有哪些食療方法呢，下面(mian)就一起來看看吧
胃寒的食療方法 1.肉桂砂仁燉牛月展
材料(liao)：肉桂3克(ke)(ke)(ke)，砂仁6克(ke)(ke)(ke)，陳(chen)皮3克(ke)(ke)(ke)，鮮牛月展250克(ke)(ke)(ke)，生姜3片。
制作：先(xian)將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗(xi)凈。牛月展洗(xi)凈切塊(kuai)，飛水去膻味。然(ran)后把全部(bu)材料放入燉盅內(nei)，加涼開水適量(liang)，隔水燉2小時，調味食用。
功(gong)效：溫(wen)中(zhong)散寒，行(xing)氣(qi)止痛。
注意(yi)：濕熱胃痛不(bu)宜食用(yong)本燉品。
2.白胡椒釀紅棗
材料：紅(hong)棗5個，白(bai)胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去(qu)核，白胡(hu)椒略打裂(lie)開。然后(hou)在每個已去(qu)核的紅棗內放入白胡(hu)椒2粒，待煮飯(fan)時，放在飯(fan)面(mian)上蒸熟(shu)食(shi)用。
功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將(jiang)紅茶(cha)葉與(yu)老(lao)生姜加清水煎茶(cha)，待溫時，調入(ru)蜜糖飲用(yong)。
功(gong)效：溫(wen)中散寒(han)，健胃(wei)消食(shi)。適用(yong)于寒(han)邪(xie)所致胃(wei)痛。
注意：濕(shi)熱型胃痛不宜用。
因此(ci)，在氣溫(wen)變冷(leng)的(de)時候，宜進食(shi)溫(wen)中散寒之品祛(qu)除寒邪(xie)，給胃部溫(wen)暖，可減少胃壁(bi)的(de)肌肉收(shou)縮痙攣(luan)，常可使胃痛得到緩解(jie)。
4.良姜粥
材料：高良姜末(mo)15克(ke)，大米100克(ke)。
制作：先將(jiang)高良姜末置粥鍋(guo)內，并加入清(qing)水2000毫(hao)升，用中火煎(jian)至1500毫(hao)升，去良姜渣(zha)，再放(fang)入洗凈大米用文(wen)火煮成糜粥。溫熱服食。
功(gong)效：本(ben)粥能溫胃(wei)行氣，散寒(han)止痛。適用于脾胃(wei)虛(xu)寒(han)或感受風寒(han)引起的胃(wei)痛。
注(zhu)意：本粥不(bu)宜冷服(fu)。
5.姜汁牛肉飯
材(cai)料：鮮嫩(nen)牛肉75克，姜汁適量(liang)，大米120克，糖、酒適量(liang)。
制作：先將嫩牛肉洗凈(jing)剁成肉糜，加(jia)入(ru)姜汁及(ji)酒、鹽、糖、油(you)腌(a)一下。然后，將大(da)米(mi)洗凈(jing)煮飯，水(shui)分將干(gan)時，放入(ru)腌(a)好之牛肉，文火(huo)焗透即可。
功能：滋補(bu)溫(wen)中，散寒(han)(han)醒(xing)胃(wei)(wei)。適用于脾胃(wei)(wei)虛寒(han)(han)、中氣不(bu)足(zu)的胃(wei)(wei)痛患者。
6.胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克(ke)，胡椒10克(ke)，陳皮6克(ke)，生姜15克(ke)。
制作：先將羊肉洗凈切(qie)塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一(yi)齊放入鍋內，加清水(shui)適量，武火煮(zhu)沸后，文火煮(zhu)1~2小時，調味食(shi)用(yong)。
功效：溫(wen)中助陽，散寒(han)(han)止痛。適(shi)用于脾(pi)胃虛寒(han)(han)的胃痛患者。
腸胃(wei)病人清淡飲食菜譜大(da)全
腸(chang)胃(wei)(wei)病(bing)人清淡飲食(shi)(shi)菜(cai)譜大(da)(da)全，腸(chang)胃(wei)(wei)病(bing)人在(zai)飲食(shi)(shi)上是需(xu)要格(ge)外注意的(de)，尤其不(bu)能吃刺激類的(de)食(shi)(shi)物，患(huan)有胃(wei)(wei)病(bing)的(de)患(huan)者會出現(xian)一些相似的(de)癥狀,如胃(wei)(wei)痛等(deng)等(deng)，以下是腸(chang)胃(wei)(wei)病(bing)人清淡飲食(shi)(shi)菜(cai)譜大(da)(da)全。
腸(chang)胃病人清淡(dan)飲食(shi)菜(cai)(cai)譜大全1腸(chang)胃不好(hao)，建(jian)議盡量(liang)(liang)清淡(dan)營養飲食(shi)。早餐(can)可(ke)以選(xuan)小米(mi)粥(zhou)、饅(man)頭，小米(mi)養胃、饅(man)頭易消(xiao)化(hua)，都(dou)是(shi)比較(jiao)好(hao)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)，盡量(liang)(liang)不要吃雞蛋、豆(dou)類等易脹氣、難消(xiao)化(hua)的(de)(de)食(shi)物(wu)；中午可(ke)以選(xuan)擇(ze)南瓜、山藥、紅薯（可(ke)做主食(shi)）、米(mi)飯、適量(liang)(liang)瘦肉；晚上盡量(liang)(liang)少吃，吃七八(ba)分飽就行，也可(ke)以選(xuan)粥(zhou)類，多數黃色的(de)(de)食(shi)物(wu)都(dou)具有養胃的(de)(de)功效。盡量(liang)(liang)避免辛辣、刺激、油膩食(shi)物(wu)。可(ke)以多食(shi)蔬菜(cai)(cai)、水(shui)果。
胃(wei)(wei)病(bing)(bing)(bing)是(shi)胃(wei)(wei)部疾(ji)病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)統(tong)稱(cheng)，臨床上常(chang)見的(de)(de)胃(wei)(wei)炎、胃(wei)(wei)潰瘍、十二指腸潰瘍、胃(wei)(wei)結石、胃(wei)(wei)息肉、胃(wei)(wei)腫瘤、幽門(men)梗阻等疾(ji)病(bing)(bing)(bing)都屬于胃(wei)(wei)病(bing)(bing)(bing)。患有(you)胃(wei)(wei)病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)患者會出現(xian)一些相似的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)，如胃(wei)(wei)痛(tong)、上腹部不適(shi)、噯(ai)氣、嘔吐、惡心、反酸、腹脹等。不同(tong)的(de)(de)胃(wei)(wei)病(bing)(bing)(bing)治療的(de)(de)藥物(wu)和(he)方法會有(you)所不同(tong)，但(dan)是(shi)患有(you)胃(wei)(wei)病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)人的(de)(de)飲食是(shi)有(you)一些共同(tong)點(dian)的(de)(de)。
由于胃病(bing)(bing)會影響胃部的(de)消化以及吸(xi)收等功(gong)能(neng)，所(suo)以患有(you)胃病(bing)(bing)的(de)患者的(de)'飲食(shi)需(xu)要(yao)格外的(de)注意。胃病(bing)(bing)患者的(de)一日三餐都要(yao)盡(jin)量食(shi)用一些(xie)清淡易(yi)消化的(de)食(shi)物(wu)，避免食(shi)用生冷、油膩、辛辣(la)等刺(ci)激性(xing)的(de)食(shi)物(wu)。
胃病患者(zhe)的早餐(can)可以食(shi)用一些粥(zhou)(zhou)(zhou)或者(zhe)是稀飯等易消(xiao)化的熱食(shi)，適量可以搭(da)配一些面(mian)食(shi)，如南瓜粥(zhou)(zhou)(zhou)、小米粥(zhou)(zhou)(zhou)、饅頭、小茴香粥(zhou)(zhou)(zhou)、蓮子百(bai)合粥(zhou)(zhou)(zhou)等。
午(wu)餐在注意養胃的(de)(de)同時(shi)還要注意營養均(jun)衡，可以少(shao)量(liang)的(de)(de)食(shi)用(yong)粗(cu)糧糙(cao)米飯和一些湯(tang)(tang)，如豬肚姜桂湯(tang)(tang)、西紅柿紫菜(cai)湯(tang)(tang)等，同時(shi)也要適(shi)量(liang)的(de)(de)食(shi)用(yong)一些蔬菜(cai)，如白(bai)菜(cai)、木耳、芹菜(cai)、卷心菜(cai)、豆腐(fu)、山藥等，但是(shi)要注意要避免湯(tang)(tang)和米飯一起(qi)食(shi)用(yong)，食(shi)用(yong)湯(tang)(tang)泡飯不(bu)利于胃的(de)(de)消(xiao)化和吸收。
晚餐可以食(shi)用一(yi)些簡單而又具有(you)養胃作用的稀粥(zhou)，同時(shi)可以搭(da)配一(yi)些主食(shi)，如雞蛋餅、炒青菜(cai)、薏米(mi)粥(zhou)、南瓜餅、枸杞粥(zhou)、八寶粥(zhou)等。
腸胃病人清淡飲食菜譜大全2 腸胃病一周食譜：
周一：
早餐：玉米粥(zhou)、雞(ji)蛋。
午餐：紅(hong)豆糙米飯、木(mu)耳炒白菜、西紅(hong)柿紫菜湯(tang)
晚餐(can)：八寶粥、炒(chao)芹(qin)菜
周二：
早(zao)餐：紅薯粥、麥麩(fu)面包
午餐：米飯、涼拌卷心菜、炒豆腐、山藥玉(yu)米排骨湯
晚(wan)餐：饅頭、小米粥、炒青菜
周三：
早餐：牛奶(nai)、雞蛋、蕎麥(mai)面包
午餐：米飯、香菇燉雞(ji)(ji)、炒(chao)菠菜(cai)、猴頭菇雞(ji)(ji)湯(tang)
晚餐：蓮子百合粥、雞蛋餅
周四：
早餐：南(nan)瓜粥、青菜包子(zi)
午餐：新鮮薺菜水餃
晚(wan)餐：枸杞(qi)山楂粥(zhou)、涼拌萵筍
周五：
早餐：燕麥粥、雞(ji)蛋、蘋果
午餐：骨湯雞蛋面
晚餐：板栗核桃(tao)粥、蒜蓉炒菜心
周六
早餐：山藥紅棗糯(nuo)米粥(zhou)、炒(chao)胡蘿卜
午(wu)餐：饅頭、清炒西蘭花、香菇炒木耳
晚餐：花(hua)生紅(hong)棗粥、西芹百合
周日
早(zao)餐：南(nan)瓜(gua)胡蘿(luo)卜小米粥、土豆餅
午餐：米飯(fan)、西蘭花炒(chao)香(xiang)菇、栗子(zi)紅薯排骨湯
晚餐：木瓜薏米粥、奶香南瓜餅
腸(chang)胃病人清淡(dan)飲食菜譜(pu)大全3適(shi)合(he)病人吃的(de)清淡(dan)食譜(pu)有：排骨(gu)燉(dun)蘿卜(bu)、山藥燉(dun)粥、清蒸鱸魚、蜂蜜紅棗(zao)等。
1、排骨燉蘿卜
注意不要放任何的(de)(de)油脂，就五(wu)百克的(de)(de)排骨和八百克的(de)(de)蘿(luo)卜，撒上少許鹽(yan)，鹽(yan)不可超過一克，等到出鍋以后，把湯(tang)上所(suo)存在(zai)的(de)(de)油分離(li)。
排骨(gu)中含有豐富(fu)的蛋白質和鈣物(wu)質，蘿卜(bu)含有豐富(fu)的維生素c以(yi)及(ji)胡(hu)蘿卜(bu)素。在恢(hui)復病情的時候食用胡(hu)蘿卜(bu)燉排骨(gu)，不(bu)僅美味而且(qie)營養，由于把(ba)所存在的油脂給撈(lao)開了，就不(bu)會存在攝入過于油膩，并且(qie)胡(hu)蘿卜(bu)湯非常的清甜，食用起(qi)來非常的舒口。
2、山藥燉粥
將山藥(yao)切成(cheng)正方形狀的(de)小塊，并且(qie)放入水中泡一(yi)會，將山藥(yao)用開水煮過之后(hou)，再放入500克(ke)的(de)大米，加(jia)(jia)入1000克(ke)的(de)水，可(ke)以根據個人口味(wei)加(jia)(jia)入少(shao)(shao)量的(de)肉(rou)末(mo)，等到粥煮好(hao)了之后(hou)，放入少(shao)(shao)許鹽(yan)，加(jia)(jia)入少(shao)(shao)許味(wei)精，撒(sa)上一(yi)些蔥末(mo)點(dian)綴顏色，不僅健康美味(wei)，而且(qie)還(huan)可(ke)以增強(qiang)病(bing)人的(de)食欲。
3、清蒸鱸魚
鱸魚(yu)含有較(jiao)高的(de)蛋白(bai)質，能夠建養(yang)脾胃和(he)調補(bu)肝腎，這種食材(cai)可以加速傷口(kou)愈合，在制作(zuo)過程中，切忌添加辛辣的(de)配料，一(yi)般(ban)辛辣的(de)食材(cai)會導致患(huan)者血液怒張以及炎癥滲出，所以病人(ren)在傷口(kou)完(wan)全愈合之前，禁忌辛辣口(kou)味。
4、蜂蜜紅棗
蜂(feng)蜜(mi)也是(shi)(shi)高(gao)蛋(dan)白一類的物質(zhi)，且蜂(feng)蜜(mi)較甜，性味(wei)屬甘，糖是(shi)(shi)人(ren)體(ti)主要的供(gong)能(neng)(neng)物質(zhi)，它不(bu)(bu)僅能(neng)(neng)夠(gou)供(gong)給(gei)(gei)機體(ti)能(neng)(neng)量，它還具有消(xiao)炎止痛的作用(yong)，減少人(ren)體(ti)發生(sheng)感(gan)染的幾率，而(er)紅棗(zao)又能(neng)(neng)夠(gou)補養氣血，這兩種(zhong)食材，不(bu)(bu)管是(shi)(shi)單獨放入菜品當中(zhong)還是(shi)(shi)合在一起泡水(shui)給(gei)(gei)病人(ren)喝(he)，也都能(neng)(neng)夠(gou)加速患者(zhe)傷口的愈合！
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性溫，味甘。
解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜
養胃食譜
■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。
如何護胃呢？這就要重“五養”
保暖護養－天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病；
飲食調養－胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情；
忌嘴保養－胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化；
平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復；
運動健養－腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。
常食健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。
下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：
清燉鯽魚
原料：鯽魚1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。
制法：將鯽魚去鱗及內臟，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出藥包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。
砂仁肚條
原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。
制法：按燒菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。
干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。
冬季喝點祁門紅茶很好,養胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多.
養胃記住“紅黃綠白黑”
何為“紅黃綠白黑”
現代社會的快節奏總讓人們為如何“保胃”傷透了腦筋，這位醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，邱健行列出了九個字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”。
所謂“紅黃綠白黑”，是邱健行通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物：
“紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%；
“黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊；
“綠”是指前面提到過的綠茶；
“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；
“黑”是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。
何為“一二三四”
至于“一二三四”，是關于每個人每天健康膳食的四個要點。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”，“我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣”，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。
“如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿”，邱健行說。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，”但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。
“三”是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。
“四”是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。
有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。
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■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。
黨參補中益氣，益血生津。
大棗能健胃補血(xue)，滋養強壯。
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