郭旭光 山東萊州市慢性病防治院
入冬后，氣候寒涼，老年人及胃腸功能不好的人容易腹脹。一般表現為脘腹脹滿，隱痛不適，重則不思飲食、輾轉難安。遇此情況，不妨喝點陳皮姜棗湯。
方法：陳皮10克，生姜50克，剁成碎末，大棗5~10枚。加水500毫升，煮沸后改文火，再煎3~5分鐘，即可。
服法：趁熱飲用效果最好。如嫌苦辣，可加點紅糖調味。
方中陳皮可理氣降逆，大棗可補脾益胃，姜是暖胃驅寒的食療佳品。這3種食物一般家庭都有，隨手可取，無毒副作用，但陰虛火旺者不可多飲。
一、調理脾胃的食療方法：
1、益脾餅
白術、干姜、雞內金、熟棗肉。將前三味軋細焙熟，共合棗肉，同搗為泥，作成小餅，炭火上炙干，晨起空腹，細嚼咽之。
2、蒸蜂蜜
蜂蜜隔水蒸熟后，于食前空腹一次服下，每日2～3次，堅持每日服用。
3、八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
4、薏米蓮子粥
薏苡仁、蓮子肉（去皮心）、冰糖適量。先煎苡仁，繼入蓮子肉，待粥成后加入冰糖，作早點食用。
光靠這些食療還是不夠的，建議使用德甫常謂保茶一日兩袋，滋潤脾胃，溫和調養。
5、山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
6、山藥扁豆糕
鮮山藥、扁豆、陳皮、紅棗肉。將山藥去皮切成薄片，再將棗肉切碎，共合均勻后蒸糕，做早餐食之，每次50～100克。
7、山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
8、參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
9、大麥湯
羊肉、草果、大麥仁。羊肉切片后，與草果熬湯，過濾后用湯煮大麥仁，熬熟，加鹽少許即成，亦可在濾汁后與肉同煮食之。
二、如何養脾胃？
1、飲食調養的基本原則
食應有規律，三餐定時、定量、不暴飲暴食；平時多吃易消化食物，如稀飯，粥等；少吃有刺激性和難于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。
2、積極食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
3、保持積極樂觀的情緒
積極向上、輕松樂觀的情緒可以使人體陰陽平衡、氣血暢通、神志清楚，使身體保持健康狀態或促使疾病痊愈。現代醫學研究也證明，當人的精神愉快時，中樞神經系統興奮，指揮作用加強，人體內進行正常的消化吸收、分泌和排泄的調整，保持著旺盛的新陳代謝。
4、適當的進行體育鍛煉
體育鍛煉的方法有很多，慢跑、爬山、瑜伽、氣功等等都是很好的選擇。經常參加體育鍛煉能夠有效的促進腸胃蠕動，提高身體的消化能力和營養的攝取能力。同時也能夠促進體內的新陳代謝，排除身體毒素。
看了以上的介紹，現在你知道脾胃虛弱怎么調理了吧，希望能幫到你。
溫中，散寒，止痛。適用于面白肢冷，嘔吐時作，口不渴，遇寒加重等癥。
大棗陳皮還有以下功效：
根據人民網報道，大棗是大眾化的滋補果品，藥食兼備。《神農本草經》中記載，大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神的功效，主治脾虛食少、乏力便溏等。古代醫書稱其“解藥毒，和百藥”，凡是治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、大便稀溏、心悸失眠等，幾乎都離不開大棗。
現代研究認為，大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等多種營養物質，有抗氧化和抗衰老的作用。
陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但能去魚肉的膻腥味，還能使菜肴特別可口。
陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和的刺激功能，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。與大棗合用，對于脾虛引起的食欲不振、疲乏無力、大便不成形等癥狀，有一定的治療作用。
以下人群禁食：
1、痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2、愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內的病邪難以驅除，不利于恢復。
4、糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
以上內容參考：-陳皮紅棗茶、人民網-陳皮泡水有奇效?但3大禁忌要記得
、人民網-健身知識：大棗橘皮湯助消化?、 人民網-大棗的四大神奇功效?4種人不能吃大棗
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