唐祖宣 河南省鄧州市中醫(yi)(yi)醫(yi)(yi)院
大棗(zao)是我國藥(yao)食(shi)皆用的果品(pin)之一，既為(wei)美味，又補身(shen)體。鮮棗(zao)素(su)有“天然(ran)維生素(su)丸(wan)”之稱，民間(jian)更提倡(chang)“天天吃大棗(zao)，青春永不老”。
大棗滋補效佳
大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功效，適用于中氣不足、血虛證、臟燥證及緩和峻烈藥物的藥性等。古籍《神農本草經》將其列為上品，稱大(da)棗有“主心腹邪氣(qi)，安中養脾(pi)，助十二經，平(ping)胃(wei)氣(qi)，通九竅，補(bu)少(shao)氣(qi)，少(shao)津，身中不足，大(da)驚(jing)，四肢重”等功效。《長沙藥(yao)解》稱：“大(da)棗，補(bu)太陰之精，化陽明之所。”故大(da)棗常(chang)用于如下病證中：
脾(pi)胃虛弱、食(shi)少便溏。大棗能補(bu)益(yi)脾(pi)胃，故脾(pi)胃虛弱者常以大棗作食(shi)療(liao)之品；更(geng)常作人(ren)參、白術等(deng)補(bu)益(yi)藥的輔助之品，用于脾(pi)虛諸(zhu)證，治療(liao)脾(pi)胃濕寒、飲食(shi)減少、完谷不化等(deng)。
氣(qi)血(xue)不足、心(xin)(xin)脾(pi)兩(liang)虛(xu)(xu)。凡氣(qi)虛(xu)(xu)、血(xue)虛(xu)(xu)或氣(qi)血(xue)兩(liang)虛(xu)(xu)者(zhe)，大棗每(mei)為(wei)常用之品。對氣(qi)虛(xu)(xu)證(zheng)常與補氣(qi)的人(ren)參同(tong)用；血(xue)虛(xu)(xu)證(zheng)常與養(yang)血(xue)的當歸(gui)、白芍等(deng)同(tong)用；若(ruo)氣(qi)血(xue)兩(liang)虛(xu)(xu)之證(zheng)，常于補氣(qi)養(yang)血(xue)方中(zhong)加(jia)用本(ben)品；若(ruo)心(xin)(xin)脾(pi)兩(liang)虛(xu)(xu)、氣(qi)血(xue)不足、驚悸失眠(mian)，可(ke)將本(ben)品加(jia)入補益(yi)心(xin)(xin)脾(pi)劑(ji)中(zhong)，如歸(gui)脾(pi)丸等(deng)；若(ruo)情志抑郁、思慮過度(du)、臟陰(yin)暗耗(hao)，致臟燥，可(ke)見悲傷欲哭(ku)、哈欠(qian)頻作等(deng)，常與甘草、小麥同(tong)用，以潤養(yang)臟陰(yin)，如《金匱要略》甘麥大棗湯。
營(ying)衛(wei)不和(he)、發(fa)熱惡風(feng)(feng)。大棗常與生(sheng)姜同用，可(ke)助桂枝、白(bai)芍調(diao)和(he)營(ying)衛(wei)治中風(feng)(feng)發(fa)熱、惡風(feng)(feng)、汗出等(deng)。如醫圣(sheng)張仲景所創(chuang)的調(diao)和(he)營(ying)衛(wei)的名方——桂枝湯(tang)，即是此例。
緩(huan)解藥毒(du)(du)，調(diao)和(he)藥性(xing)。大棗之味(wei)大甘(gan)，可(ke)緩(huan)和(he)或(huo)減少(shao)某些峻烈(lie)(lie)藥物的(de)毒(du)(du)性(xing)和(he)副作用，如《傷寒論》逐水(shui)之十棗湯，《金匱要(yao)(yao)略》瀉(xie)肺之葶(ting)(ting)藶(li)(li)大棗瀉(xie)肺湯，《千金要(yao)(yao)方》治關節疼痛之大棗湯等方中，皆用大棗，一則(ze)(ze)取其(qi)緩(huan)解大戟、甘(gan)遂、芫花、附子之毒(du)(du)性(xing)和(he)葶(ting)(ting)藶(li)(li)子之峻烈(lie)(lie)之性(xing)；二則(ze)(ze)取其(qi)甘(gan)味(wei)護養胃氣，以防傷正。
大棗食療味美
紅棗花生湯 用紅棗、花生、冰糖各30克，先(xian)煎(jian)花生，后(hou)加紅棗、冰糖。每天(tian)l劑，每晚睡前(qian)服，30天(tian)為(wei)一個(ge)療程。可降低血清谷丙轉(zhuan)氨(an)酶水平(ping)。對急(ji)慢性肝炎、肝硬化患(huan)(huan)者血清谷丙轉(zhuan)氨(an)酶升高(gao)者效果比較滿意。但伴有膽(dan)囊炎、風濕病合并心(xin)衰的(de)患(huan)(huan)者，應配合清熱(re)利濕或祛風除濕藥。
大(da)棗(zao)浮小麥湯 用大(da)棗(zao)15枚，浮小麥50克，甘草10克，煎煮1小時，去甘草后食(shi)用。可益氣養心(xin)、安神(shen)定志(zhi)。適用于癘(li)病(精(jing)神(shen)恍惚、心(xin)煩(fan)失眠(mian))患者(zhe)。
紅(hong)棗(zao)(zao)湯 紅(hong)棗(zao)(zao)20枚，地膚子、炒荊芥各9克。在輸血(xue)前(qian)15～30分鐘服用紅(hong)棗(zao)(zao)湯，可預防(fang)輸血(xue)反(fan)應。此法在臨證時非常(chang)有效，但(dan)對(dui)少數用激素(su)未能防(fang)止(zhi)反(fan)應者，本法無效。
大棗三(san)仁(ren)(ren)雞(ji) 用(yong)大棗20枚，杏仁(ren)(ren)、白(bai)果(guo)仁(ren)(ren)、核桃仁(ren)(ren)各(ge)10克(ke)，雞(ji)肉200克(ke)，調(diao)料少許(xu)。將雞(ji)肉洗凈切小塊，與諸藥用(yong)文(wen)火燉(dun)煮1小時(shi)，分早、中、晚食用(yong)雞(ji)肉、杏仁(ren)(ren)、白(bai)果(guo)仁(ren)(ren)、核桃仁(ren)(ren)及(ji)大棗，并喝湯。可補肺(fei)腎(shen)、止咳喘、益精血。適用(yong)于(yu)肺(fei)腎(shen)虛損(咳嗽氣(qi)喘、腰膝酸(suan)軟)者(zhe)。
大(da)(da)(da)棗(zao)韭(jiu)菜粥(zhou)(zhou) 用(yong)大(da)(da)(da)棗(zao)20枚，全蝦50克(ke)，韭(jiu)菜10克(ke)，大(da)(da)(da)米(mi)(mi)100克(ke)。將(jiang)全蝦(不去(qu)頭及外殼)洗凈切段(duan)，大(da)(da)(da)棗(zao)破開去(qu)核，韭(jiu)菜洗凈切小段(duan)，與大(da)(da)(da)米(mi)(mi)同(tong)煮為(wei)粥(zhou)(zhou)，早(zao)晚食用(yong)，可(ke)益氣壯陽，提高性功(gong)能。適用(yong)于(yu)性功(gong)能減(jian)退者。
注意：煎(jian)煮大棗時，可將大棗破開(kai)，此法有利(li)于大棗有效(xiao)成(cheng)分的溶出，可增加藥效(xiao)2～3倍。大棗味甘(gan)，性溫，食用過多(duo)會助濕生痰蘊熱(re)，有濕熱(re)痰熱(re)者不(bu)宜食用。
吃紅(hong)(hong)棗(zao)好處多(duo)多(duo)，堪(kan)稱水果中(zhong)的紅(hong)(hong)寶石(shi)，不(bu)僅可以食(shi)補(bu)，更可藥補(bu)。臨床證(zheng)實，紅(hong)(hong)棗(zao)可調理脾胃，保護(hu)肝臟(zang)。但中(zhong)醫師提醒，血糖偏高或(huo)是有急性腸胃炎病史者，不(bu)宜長期(qi)食(shi)用(yong)，特別是紅(hong)(hong)棗(zao)曬干后，要(yao)注意保存，吃之前最好先(xian)檢(jian)查紅(hong)(hong)棗(zao)籽不(bu)可腐爛(lan)或(huo)變黑(hei)，避免遭(zao)黃曲毒素感染(ran)，使身體受到傷害。
吃紅(hong)棗好(hao)處多(duo)多(duo)，堪稱水果中的紅(hong)寶石，不(bu)僅(jin)可以食補，更可藥(yao)補。（攝影(ying)／黃志文）
中醫(yi)師陳旺全指(zhi)出，紅(hong)棗是補(bu)氣養血的(de)圣品，同時(shi)又物美價廉，民眾無需(xu)去買坊間昂貴的(de)補(bu)品，善用紅(hong)棗即可達到養生(sheng)保健的(de)功效。中醫(yi)的(de)方子里，常常見到它的(de)蹤影，因為紅(hong)棗有緩和藥性(xing)的(de)功能。
紅棗藥補4效果
現代(dai)藥理研究發(fa)現，紅棗能使血中(zhong)(zhong)含(han)氧(yang)量增強(qiang)、滋養全(quan)身細胞，是一種(zhong)藥效緩和的強(qiang)壯(zhuang)劑。在中(zhong)(zhong)藥學(xue)里，紅棗的應(ying)用可(ke)分為以下(xia)幾種(zhong)：
1.健脾益胃： 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的(de)人，每日吃7顆紅棗，或與黨(dang)參、白(bai)術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止(zhi)瀉的(de)功(gong)效(xiao)。
2.補氣養血： 紅(hong)棗為補養佳品，食療藥(yao)膳(shan)中(zhong)常加入紅(hong)棗補養身(shen)體、滋(zi)潤氣血。多吃紅(hong)棗、黃耆(qi)、枸杞(qi)，能(neng)提升身(shen)體的元氣，增(zeng)強免疫力。
3.養血安神： 女性(xing)躁郁癥(zheng)、心神不寧(ning)等，用紅(hong)棗(zao)和甘(gan)草、小麥同(tong)用甘(gan)麥大(da)棗(zao)湯，可起到養血安神、舒肝解郁的功效(xiao)。
4.緩和藥性： 紅棗常被用(yong)于藥性(xing)劇烈的藥方中，以減少(shao)烈性(xing)藥的副作用(yong)，并保護肝臟(zang)。
【美顏肌膚：紅棗粥】
說明： 俗諺有「1日7棗，百歲不顯老(lao)」、「要(yao)使皮(pi)膚好，粥里加紅(hong)棗」之(zhi)說。
做法： 取紅(hong)棗(zao)50克(ke)，粳米100克(ke)，同煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)，早(zao)晚溫熱食服(fu)，對美容(rong)皮(pi)(pi)(pi)膚大有益處(chu)。究其原(yuan)因是(shi)紅(hong)棗(zao)中(zhong)大量的維生素B、C，可促進皮(pi)(pi)(pi)下血液循環，使皮(pi)(pi)(pi)膚和毛發光(guang)潤，面部(bu)皺紋平整，皮(pi)(pi)(pi)膚更加(jia)健美。
【補氣養血：紅棗飲】
說明： 紅(hong)棗有「補中益(yi)氣，養血(xue)安(an)神」功效。紅(hong)棗中的(de)高維生素含(han)量，對人體有增強免疫力的(de)作用。
做法： 用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖(tang)30克，水燉服，每(mei)日1次(ci)，適用于產后調養，有益(yi)氣(qi)補血之功效。
【補脾助眠：紅棗汁】
說明： 有補脾、養(yang)血(xue)、安神(shen)作(zuo)用(yong)(yong)。晚飯后用(yong)(yong)紅(hong)棗(zao)加水煎汁服(fu)用(yong)(yong)即(ji)可；或臨睡(shui)前喝湯(tang)吃棗(zao)，都能(neng)加快(kuai)入睡(shui)。
做法： 用(yong)鮮紅棗(zao)1000克，洗凈去核取肉搗爛，加(jia)適量水(shui)用(yong)文(wen)火(huo)煎，過(guo)濾取汁，混入500克蜂(feng)蜜，于(yu)火(huo)上調(diao)勻取成棗(zao)膏(gao)，裝瓶備用(yong)。每(mei)次服15毫(hao)升，每(mei)日2次，連續服完(wan)，可防治失眠。
棗(zao)皮堅(jian)韌，難消化。浸(jin)泡(pao)的(de)話(hua)，其有效(xiao)成分很難完全溶解，最(zui)好打碎沖泡(pao)。還需要注意的(de)是，新鮮紅棗(zao)不(bu)宜(yi)沖泡(pao)或煮沸。這是因為(wei)它的(de)維生素(su)C含量很高，用熱(re)水煮沸會嚴重破壞(huai)維生素(su)C，紅棗(zao)具有滋(zi)養(yang)器(qi)官、滋(zi)養(yang)氣(qi)血、壯陽生津的(de)功效(xiao)。多吃(chi)棗(zao)對預(yu)防哮喘有一定的(de)作用。哮喘患者(zhe)，尤其是老年患者(zhe)，應該堅(jian)持每天吃(chi)蒸棗(zao)，以振奮精神，增強(qiang)免(mian)疫力。
自古以(yi)來，我(wo)們都認為紅(hong)棗具(ju)有(you)益(yi)氣養血(xue)、安神(shen)定志的(de)作用(yong)，所以(yi)在生(sheng)活(huo)的(de)各個方面都有(you)應用(yong)。根據(ju)現代營(ying)養學的(de)檢測分析，它告訴我(wo)們紅(hong)棗含鐵量低，其他補(bu)血(xue)的(de)營(ying)養素不(bu)多，所以(yi)現代營(ying)養學認為紅(hong)棗不(bu)補(bu)血(xue)。
西醫(yi)認為大多數人最常(chang)(chang)見的(de)(de)貧血(xue)是缺鐵(tie)(tie)(tie)(tie)性貧血(xue)，所以含鐵(tie)(tie)(tie)(tie)量高的(de)(de)東西可以補血(xue)。根據現代營養測(ce)試(shi)，紅棗每100克(ke)紅棗只(zhi)含2-3毫克(ke)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)，而日常(chang)(chang)生(sheng)活中(zhong)的(de)(de)動物(wu)性食物(wu)可含20-30毫克(ke)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)，相差(cha)甚遠。而且紅棗中(zhong)的(de)(de)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)是非血(xue)紅素(su)鐵(tie)(tie)(tie)(tie)，人體吸(xi)收(shou)利用率(lv)只(zhi)有(you)3%-5%，含量少(shao)(shao)，吸(xi)收(shou)少(shao)(shao)，不能改善(shan)貧血(xue)。
中醫(yi)(yi)怎(zen)么解(jie)釋？1.紅棗(zao)(zao)是(shi)李可(ke)大棗(zao)(zao)的(de)(de)成熟果(guo)實，是(shi)藥(yao)食兩用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)滋補(bu)產品。2.紅棗(zao)(zao)有(you)補(bu)中益(yi)氣的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。因(yin)為紅棗(zao)(zao)有(you)一定的(de)(de)甜味，根據(ju)中醫(yi)(yi)理論，甜味入脾(pi)入中焦，所以有(you)健(jian)脾(pi)益(yi)氣、健(jian)脾(pi)和胃(wei)(wei)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。主要用(yong)(yong)(yong)于脾(pi)胃(wei)(wei)氣虛，因(yin)為藥(yao)食同(tong)源(yuan)，所以作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)比較(jiao)溫(wen)和。但紅棗(zao)(zao)是(shi)健(jian)脾(pi)藥(yao)，營(ying)養(yang)豐富(fu)，更適合(he)脾(pi)氣虛、營(ying)養(yang)不良的(de)(de)人(ren)食用(yong)(yong)(yong)。這和山藥(yao)的(de)(de)效(xiao)果(guo)差不多(duo)。3.紅棗(zao)(zao)有(you)養(yang)血(xue)安神的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。可(ke)與其他寧心安神藥(yao)物合(he)用(yong)(yong)(yong)。紅棗(zao)(zao)有(you)一定的(de)(de)補(bu)血(xue)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，也可(ke)用(yong)(yong)(yong)于血(xue)虛證。4.紅棗(zao)(zao)可(ke)以降低(di)其他特效(xiao)藥(yao)的(de)(de)毒副作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，類似生(sheng)姜緩解(jie)魚蟹毒的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。
其實說(shuo)這(zhe)(zhe)么多也沒用。看實際(ji)效果。1.我(wo)(wo)們(men)都(dou)吃(chi)過紅棗。吃(chi)了之后是(shi)什么感覺？能(neng)(neng)否(fou)補氣養血安(an)神，其實我(wo)(wo)們(men)都(dou)有(you)(you)自己(ji)的(de)體會，我(wo)(wo)們(men)都(dou)能(neng)(neng)感受到，需要解釋這(zhe)(zhe)么多。2.紅棗具有(you)(you)益氣養血、安(an)神定志的(de)作用。最重要的(de)是(shi)紅棗中(zhong)含有(you)(you)大量的(de)維生素B，能(neng)(neng)促進(jin)皮下血液循環，使皮膚和頭發光滑，撫平面部皺紋(wen)，起到美容養顏(yan)的(de)作用。認為紅棗具有(you)(you)益氣養血安(an)神的(de)作用，是(shi)日常生活中(zhong)不(bu)可多得的(de)藥食同源的(de)滋補產(chan)品。
紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益于身心健康。
紅棗的功效
一、補脾、養血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
六、潤肺健脾、使面色紅潤
紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益于女性。
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紅棗的其他功效
抗過敏：紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近來日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的作用。
治低血壓：大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。
護肝：每天吃20枚紅棗可預防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入紅棗、冰糖)一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。
抗癌：紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。
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紅棗食療方
1、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產后調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
2、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3、紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
4、當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
5、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
6、紅棗(zao)30個(ge)、元參30克、烏梅6個(ge)、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后(hou)加入適(shi)量冰糖（也(ye)可用(yong)紅糖），煎(jian)至微稠(chou)，待(dai)稍涼后(hou)用(yong)容器(qi)裝(zhuang)之備用(yong)。一(yi)般每次(ci)2湯匙，每日2次(ci)。此膏可補中益氣(qi)、養血補血，更適(shi)合于體(ti)虛(xu)、脾胃弱或手(shou)術之后(hou)的調養。
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