美國西北大學教授、美國肥胖協會前任主席羅伯特·庫什納日前在北京接受采訪時說，糖尿病專用配方有助于控制血糖水平，降低心血管并發癥的風險。
庫什納說，糖尿病專用配方專門為糖尿病或應激性葡萄糖不耐受導致的高血糖患者而研制。其碳水化合物和脂肪結構都經過改良，加入了單不飽和脂肪酸，并具有高纖維的特點，這有助于患者在減少胰島素額外使用的情況下維持正常血糖。
營養專家認為，一味減少飲食并不能使血糖保持平穩，反而可能誘發低血糖癥狀。營養治療不僅是要在飲食上做減法，更要在營養上做加法。
庫什納建議，有益的配方應包括：能有效避免餐后尖銳血糖峰值的合理碳水化合物，有利于心臟健康的脂肪，有利于胃腸道健康的膳食纖維。
美國糖尿病學會曾對糖尿病的醫學營養療法提出３點建議：醫學營養療法個體化；控制每天攝取的總熱量；監測碳水化合物的攝取種類和總量。（周舟 危煒）
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