為數不少的(de)女性(xing)看(kan)上(shang)去面無(wu)血(xue)(xue)色，皮(pi)膚(fu)、黏膜蒼白或(huo)萎(wei)黃(huang)，這(zhe)些人常伴有(you)疲(pi)乏無(wu)力(li)，頭暈健忘，心慌氣短，月經失(shi)調等(deng)癥狀(zhuang)，或(huo)皮(pi)膚(fu)萎(wei)縮、干(gan)燥，毛(mao)發干(gan)燥易脫落，或(huo)有(you)指（趾）甲脆薄而扁平、凹陷、易分(fen)裂等(deng)現象，這(zhe)些都屬于(yu)中(zhong)醫氣血(xue)(xue)虧(kui)虛(xu)的(de)表現。這(zhe)些女性(xing)多有(you)缺(que)鐵(tie)的(de)病史，如分(fen)娩失(shi)血(xue)(xue)過多、月經量過多等(deng)引起(qi)的(de)失(shi)血(xue)(xue)；多次分(fen)娩、哺乳、妊娠所致的(de)需鐵(tie)量增多；食(shi)物中(zhong)鐵(tie)缺(que)乏以及鐵(tie)吸收障礙(ai)等(deng)。糾正貧血(xue)(xue)，首(shou)先要除去引起(qi)貧血(xue)(xue)的(de)病因(yin)，還(huan)要補充含鐵(tie)豐富的(de)食(shi)物，食(shi)用(yong)中(zhong)醫補益氣血(xue)(xue)的(de)食(shi)療(liao)藥膳方(fang)。
菠菜豬肝湯
新鮮連根(gen)菠菜(cai)200～300克，豬(zhu)肝(gan)(gan)(gan)150克。將菠菜(cai)洗凈，切段。豬(zhu)肝(gan)(gan)(gan)切片。鍋內(nei)水燒(shao)開后，加(jia)入生姜絲和少量(liang)鹽，再放入豬(zhu)肝(gan)(gan)(gan)和菠菜(cai)，水沸后肝(gan)(gan)(gan)熟，飲湯(tang)食肝(gan)(gan)(gan)及菜(cai)。
可佐餐食(shi)用(yong)。豬(zhu)肝、菠(bo)菜(cai)兩味同用(yong)能補(bu)血，用(yong)于缺(que)鐵(tie)性貧血、面色蒼白者的補(bu)養和治療。
三紅補血益顏粥
紅(hong)棗12枚，枸杞30克(ke)(ke)，血(xue)糯米50克(ke)(ke)，紅(hong)糖30克(ke)(ke)。洗凈紅(hong)棗、枸杞、血(xue)糯米，置于鐵(tie)鍋中(zhong)加清水，先用旺火煮(zhu)沸，改用文火煨粥(zhou)(zhou)，粥(zhou)(zhou)成時加入紅(hong)糖，調(diao)勻。
每日1劑，早、晚分服。有(you)養肝益(yi)血，補腎固(gu)精，豐肌澤膚(fu)的(de)功效，適用于營養不良，缺鐵性貧(pin)血，面(mian)色蒼白，皮膚(fu)較干燥(zao)及身體瘦弱者。
膠芪棗湯
阿(a)膠9克，黃芪18克，大(da)棗10枚。先水煎黃芪、大(da)棗，水沸1小時后(hou)取(qu)湯，將阿(a)膠納入湯藥(yao)中溶化，服(fu)用湯汁(zhi)。
每日1劑。阿膠補(bu)益血液，黃(huang)芪、大棗補(bu)氣(qi)生血，三味同(tong)用(yong)能(neng)補(bu)氣(qi)養(yang)血，用(yong)于貧血的(de)補(bu)養(yang)和治療。（王桂香）
補脾益肺 1 人參性平，味甘、微苦，歸脾、肺、心經，有大補元氣、補脾益肺的功效，而烏雞性平、味甘，有健脾止瀉、補肝益腎的功效。人參、烏雞都含有多種營養物質，兩者一起燉湯喝，不僅能為人體補充所需營養，還能補益藥效，可用于脾虛食少、氣短喘促、肺虛喘咳等癥狀。
生津止渴 2 烏雞含有蛋白質、B族維生素、鈣、鐵、鋅等營養成分，有較好的滋補功效，能調節人體免疫功能，還有滋陰清熱的作用，而人參含有多種氨基酸、維生素及人參皂苷、人參多糖等成分，是一味補氣藥材，能補氣、生津。人參和烏雞一起食用，有生津止渴的功效，可用于內熱消渴、津傷口渴、口渴多汗等癥狀。
安神定志 3 人參含有多種氨基酸及人參皂苷，對中樞神經系統有一定影響，能使紊亂的神經得到恢復，有安神助眠的作用，而烏雞營養豐富，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，能促進血液循環，促進骨骼發育，有補血安神、強筋健骨的功效，可用于失眠、貧血、骨質疏松等癥狀。
補氣(qi)生(sheng)血(xue)(xue) 4 人參含(han)有(you)蛋白(bai)質、脂肪、人參皂(zao)苷等(deng)成(cheng)分，能(neng)(neng)促進骨髓的(de)造血(xue)(xue)功能(neng)(neng)，而烏雞含(han)有(you)蛋氨酸、組(zu)氨酸、賴(lai)氨酸等(deng)多種氨基酸，還含(han)有(you)豐(feng)富的(de)B族維(wei)生(sheng)素(su)及黑色素(su)，有(you)滋陰養血(xue)(xue)的(de)功效(xiao)，人參燉烏雞能(neng)(neng)補氣(qi)生(sheng)血(xue)(xue)，適合(he)氣(qi)血(xue)(xue)虧虛、乳汁不足、月經不調、身體瘦弱者食用。
歸參燉雌雪雞
原料與制法：當歸20g，太子參30g，小公雞1只，生姜末、料酒、細鹽、香油、蔥、味精各適量。宰殺雪雞，去毛、內臟、血，洗凈；將當歸、太子參放入雞腹內，置大砂鍋中，加入料酒、細鹽、生姜末、蔥、清水，先用旺火燒沸，后改用小火，燉至肉爛熟即可。起鍋時加味精、香油。
服法與功能主治：吃肉飲湯，有條件者可經常吃。本藥膳適合于腎陽虛衰型女子 *** 低下，臨床表現為素體稟賦不足，下元寒冷，對房事毫無興趣，形寒肢冷，神疲體倦，納少便溏，月經量少，色淡，質稀，有時小腹冷痛，有時感 *** 寒冷，面色蒼白或萎黃，舌淡，苔薄白，脈沉遲。若無雪雞(生長于新疆、西藏等地)，可以小公雞代替。
夏草雌鴿補益湯
原料與制法：冬蟲夏草10g，雌雞1只，細鹽、料酒、生姜末、味精各適量。洗凈冬蟲夏草，用清水浸泡120min；宰殺雌鴿，去毛、內臟與血，洗凈。將雌鴿、冬蟲夏草及已泡藥的清水全部放入大瓦罐中，旺火燒沸，然后加料酒、細鹽、生姜末，改小火，燉90min，起鍋時加味精即成。
服法與功能主治：飲湯，吃肉與冬蟲夏草，有條件者，可以常吃。此湯溫中益腎，固精壯陽。適合于腎陽虛衰型女子 *** 低下者服用，男性陽痿患者也可，但最好用雄鴿代替雌鴿。
回春蛤蚧酒
原料與制法：蛤蚧15g，人參15g，淫羊藿30g，枸杞子30g，益智仁20g，上等白酒1500ml。將上藥及白酒置于瓶中，加蓋密封，60天可以服用。
服法與功能主治：每晚睡前飲20~50ml。量小者喝少些，1次量不超過100ml。本藥酒助腎陽，益精血，適合于腎陽虛衰型女子 *** 低下患者服食。
人參鹿茸酒
原料與制法：人參30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。將人參、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，60天后服用。
服法與功能主治：每晚睡前飲20~50ml，本藥酒漸補下元，生精益血，壯陽健骨，最適合于腎陽虛衰型女子 *** 低下的患者服用。
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雙喜魚子豆腐
原料與制法：嫩豆腐500g，鯉魚魚子50~150g，雞蛋1個，合歡花10g，面粉、水淀粉、生姜絲、蔥、細鹽、醬油、花椒、味精、豬油各適量。將嫩豆腐放入沸水中燙1min，撈起，瀝水，切成紅燒肉形的大塊；將合歡花置瓦罐中水煎，取頭汁與二次汁對和，備用；將蛋清打入碗中，加入布料、細鹽、水淀粉，拌和成面糊。起熱鍋，旺火，加入豬油約500g，油熱后，將豆腐逐塊蘸蛋清糊下鍋，炸成紅黃色撈出，同裝入瓷碗中。加起熱鍋，將合歡花藥汁倒入鍋中，放入鯉魚魚子、生姜絲、細鹽、料酒、花椒、蔥、醬油，魚子煮熟時中入水淀粉、味精，勾芡。上籠蒸熟豆腐，取出，扣于大盤中，將芡汁澆在豆腐上即可。
服(fu)(fu)法與(yu)功(gong)能主(zhu)治：佐膳(shan)食，有(you)條件(jian)者(zhe)可(ke)常食。功(gong)能：舒肝理氣，解郁安神，補精(jing)助陽。本藥膳(shan)風味獨特，色香味俱全，適合于肝氣郁結(jie)型女子 *** 低(di)下者(zhe)服(fu)(fu)用，臨床表現(xian)為情志憂郁，胸脅脹悶，經期先后(hou)不定，對房事無興趣，舌苔薄白，脈細澀(se)或弦澀(se)等
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