當年得意如芳草，日日春風(feng)好。拔山力盡忽悲歌，飲罷虞兮從此(ci)奈君何。
人間不識(shi)精誠苦，貪看青青舞(wu)。驀然斂袂(mei)卻亭(ting)(ting)亭(ting)(ting)，怕是曲中猶帶楚歌聲。
這(zhe)首《虞(yu)美(mei)(mei)(mei)人(ren)·賦虞(yu)美(mei)(mei)(mei)人(ren)草(cao)》是辛棄(qi)疾的作(zuo)品(pin)，描寫了發生在(zai)垓(gai)下（今(jin)安徽靈璧縣東南(nan)沱河(he)北）的霸王別姬(ji)(ji)的凄美(mei)(mei)(mei)愛情(qing)故(gu)事。靈璧縣有虞(yu)姬(ji)(ji)村(cun)、虞(yu)姬(ji)(ji)墓。后來，在(zai)虞(yu)姬(ji)(ji)墓長(chang)出(chu)了一種美(mei)(mei)(mei)艷花草(cao)，人(ren)們稱之(zhi)為“虞(yu)美(mei)(mei)(mei)人(ren)”，詞牌(pai)《虞(yu)美(mei)(mei)(mei)人(ren)》因之(zhi)而來。
安(an)徽自古(gu)以來(lai)便是醫(yi)藥圣地。神醫(yi)華佗是安(an)徽亳(bo)州人(ren)。著名(ming)的新安(an)醫(yi)學流派亦(yi)是發(fa)源于安(an)徽。亳(bo)州在(zai)東(dong)漢時期就開(kai)始(shi)種植藥材，后(hou)逐漸發(fa)展成為中國(guo)“四大(da)藥都”之一。
安(an)徽(hui)地(di)(di)跨淮河(he)、長江、錢塘江三大水系(xi)，淮河(he)以北屬(shu)暖溫帶半濕(shi)潤(run)季(ji)風(feng)氣候(hou)，淮河(he)以南為(wei)亞熱帶濕(shi)潤(run)季(ji)風(feng)氣候(hou)，南北兼(jian)容，為(wei)出產(chan)道地(di)(di)藥(yao)材提(ti)供了良(liang)好的自然條件。傳(chuan)統(tong)上，將牡丹(dan)(dan)皮(pi)、木(mu)瓜、菊花、白(bai)芍(shao)并稱“四(si)大皖(wan)藥(yao)”。2016年，安(an)徽(hui)省發布了10個(ge)道地(di)(di)皖(wan)藥(yao)品種，分(fen)別是霍山石斛、靈芝、亳白(bai)芍(shao)、黃精、茯苓(ling)、宣木(mu)瓜、菊花、丹(dan)(dan)皮(pi)、斷血流、桔梗。
亳滁貢菊齊爭艷
“真菊(ju)(ju)(ju)延齡(ling)味最(zui)(zui)甜，地(di)黃枸杞用(yong)須兼。頭疼堪定風(feng)旋轉，目(mu)(mu)痛(tong)能(neng)清火(huo)上炎(yan)。輕軟制成囊可枕(zhen)，清香釀出酒(jiu)應(ying)添。白花(hua)一(yi)種(zhong)嘗微苦(ku)，染卻髭髯有甚嫌。”（清代(dai)趙瑾叔《甘菊(ju)(ju)(ju)花(hua)》）菊(ju)(ju)(ju)花(hua)具有疏(shu)散(san)風(feng)熱、平抑肝陽、清肝明(ming)目(mu)(mu)、清熱解(jie)毒的功效。按產地(di)和加工方法不同，菊(ju)(ju)(ju)花(hua)可分為亳菊(ju)(ju)(ju)、滁菊(ju)(ju)(ju)、貢菊(ju)(ju)(ju)、杭(hang)菊(ju)(ju)(ju)等，以亳菊(ju)(ju)(ju)和滁菊(ju)(ju)(ju)品質最(zui)(zui)優。
“共坐欄(lan)邊日欲斜，更將金蕊(rui)泛流霞。欲知卻老(lao)延齡藥(yao)，百(bai)草摧時始(shi)起花(hua)(hua)(hua)。”（宋代歐陽修《菊(ju)》）亳(bo)菊(ju)主(zhu)(zhu)產于(yu)亳(bo)州(zhou)，氣(qi)清香，味甘、微(wei)苦，花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)較(jiao)為疏(shu)松(song)，易散開，一(yi)(yi)等(deng)品(pin)花(hua)(hua)(hua)大(da)、瓣(ban)密(mi)、苞厚、不露心、花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)長(chang)而寬(kuan)、色(se)(se)(se)白、近基部微(wei)帶紅色(se)(se)(se)，無(wu)散朵(duo)及枝葉。亳(bo)菊(ju)以(yi)疏(shu)風散熱、解(jie)暑明目見長(chang)，是比較(jiao)適合(he)春夏季節使用的藥(yao)用菊(ju)花(hua)(hua)(hua)。滁(chu)菊(ju)主(zhu)(zhu)產于(yu)滁(chu)州(zhou)，是菊(ju)花(hua)(hua)(hua)中花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)最為緊密(mi)的一(yi)(yi)種，一(yi)(yi)等(deng)品(pin)多為頭(tou)花(hua)(hua)(hua)，朵(duo)大(da)、色(se)(se)(se)粉白、花(hua)(hua)(hua)心較(jiao)大(da)、黃色(se)(se)(se)、不散瓣(ban)，無(wu)枝葉。滁(chu)菊(ju)以(yi)疏(shu)散風熱、平(ping)抑(yi)肝(gan)陽見長(chang)，對(dui)肝(gan)陽上(shang)亢引起的頭(tou)痛眩(xuan)暈、高血壓、神經性頭(tou)痛等(deng)治療效果較(jiao)好。貢菊(ju)主(zhu)(zhu)產于(yu)黃山歙縣(xian)，又名徽菊(ju)，一(yi)(yi)等(deng)品(pin)花(hua)(hua)(hua)頭(tou)圓(yuan)形，花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)密(mi)、白色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)蒂綠(lv)色(se)(se)(se)，花(hua)(hua)(hua)蕊(rui)小，淡黃色(se)(se)(se)，均勻，不散朵(duo)。貢菊(ju)以(yi)清肝(gan)明目、清熱解(jie)毒見長(chang)，適合(he)用來預防治療眼部疾患。
清熱涼血數鳳丹
“學書學劍未封侯，欲覓仙人作(zuo)浪游。野(ye)鶴倦(juan)飛為伴侶，巖花含笑足勾留。饒(rao)他世態云(yun)千變，淡我塵心茶半甌。此是(shi)(shi)南巢招(zhao)隱地，勞勞誰見一(yi)官休。”（宋(song)代(dai)歐陽修《仙人洞(dong)看(kan)花》）牡丹(dan)皮(pi)(pi)是(shi)(shi)毛莨科植物(wu)牡丹(dan)的干燥根皮(pi)(pi)，是(shi)(shi)常用(yong)的清熱(re)(re)涼血類中藥。牡丹(dan)皮(pi)(pi)味苦、辛，性微寒(han)，歸(gui)心、肝、腎經，具有(you)清熱(re)(re)涼血、活血散瘀(yu)的功效。
“籌(chou)邊(bian)持(chi)節(jie)善懷(huai)柔，西夏還(huan)轅(yuan)錫(xi)予優。一種名花分御園，九(jiu)重春色(se)滿(man)贏州(zhou)。”（盛嘉(jia)佑《牡(mu)(mu)(mu)丹宅懷(huai)古》）牡(mu)(mu)(mu)丹皮(pi)(pi)氣(qi)芳香，味微(wei)苦(ku)而澀(se)，以(yi)(yi)皮(pi)(pi)厚(hou)、切(qie)面(mian)粉(fen)白色(se)、粉(fen)性(xing)足、香氣(qi)濃(nong)者為(wei)佳。安徽(hui)銅陵的牡(mu)(mu)(mu)丹栽培己有1600多年的歷史，相傳(chuan)長山石竇中有白牡(mu)(mu)(mu)丹一株(zhu)，素艷絕麗(li)，為(wei)葛洪所植(zhi)。銅陵牡(mu)(mu)(mu)丹皮(pi)(pi)具(ju)有根粗、肉(rou)厚(hou)、粉(fen)足、木心細、亮星多、久貯不變質等特(te)點，為(wei)道地藥材，又以(yi)(yi)銅陵鳳凰山所產者質量最佳，稱為(wei)鳳丹。
宣城木瓜舒筋絡
“天下(xia)宣(xuan)城花木瓜(gua)，日華露液繡成(cheng)(cheng)花。何須堠子強呈界，自有(you)瓊琚先(xian)報衙。”（宋代楊萬里《野店多買(mai)花木瓜(gua)》）宣(xuan)木瓜(gua)是薔薇(wei)科植物貼梗海棠的(de)干燥近成(cheng)(cheng)熟(shu)果實，是常用的(de)祛風寒濕(shi)類中藥，味酸，性溫，歸肝、脾經，具有(you)舒筋活絡(luo)、和胃化(hua)濕(shi)的(de)功效(xiao)。
“宣城繡(xiu)瓜有奇香(xiang)，偶得并蒂(di)置枕傍(bang)。六(liu)根互(hu)用亦何常？我以鼻嗅代舌嘗。”（宋代陸游《或遺木(mu)瓜有雙實者(zhe)香(xiang)甚戲作》）宣木(mu)瓜氣微清香(xiang)，味(wei)酸，得木(mu)之(zhi)正氣，故(gu)名(ming)木(mu)瓜，以宣城產者(zhe)為道地藥材，故(gu)又名(ming)宣木(mu)瓜。宣木(mu)瓜以個大(da)、皮皺(zhou)、紫紅(hong)色(se)者(zhe)為佳，具(ju)有“羅漢臍、蘋(pin)果紅(hong)、芝麻點(dian)”的特點(dian)，即果長倒卵形(xing)，果體(ti)密生白點(dian)，臍突出，干品(pin)皺(zhou)皮，果熟時(shi)向陽面(mian)胭脂(zhi)紅(hong)色(se)，香(xiang)濃(nong)。《本草圖經》載：“木(mu)瓜處處有之(zhi)，而宣城者(zhe)最佳。”
亳州白芍善柔肝
“青布衲，碧藜筇。詩(shi)吟白(bai)芍藥，曲唱紫芙蓉。一(yi)局著殘(can)人事醒，七弦彈破世間空。”（宋代白(bai)玉蟾《知宮王琳甫贊(zan)》）白(bai)芍為(wei)(wei)毛茛科植物(wu)芍藥的(de)干燥根，炮制方法為(wei)(wei)夏、秋二季采挖(wa)，洗凈，除(chu)去頭尾和細(xi)根，置沸水(shui)中煮后除(chu)去外皮(pi)或去皮(pi)后再(zai)煮，曬干。白(bai)芍是常用的(de)養(yang)血斂陰類(lei)中藥，味苦、酸，性微(wei)寒，歸肝(gan)、脾經(jing)，具有養(yang)血調經(jing)、斂陰止汗、柔(rou)肝(gan)止痛、平(ping)抑(yi)肝(gan)陽的(de)功效(xiao)。
“小黃城外芍藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)花(hua)(hua)，十里五(wu)里生朝(chao)霞(xia)。花(hua)(hua)前花(hua)(hua)后皆人家(jia)(jia)，家(jia)(jia)家(jia)(jia)種(zhong)花(hua)(hua)如桑麻。”（清(qing)代劉開《城東觀芍藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)歌》）早(zao)在魏晉時期(qi)，亳州(zhou)就以栽培芍藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)聞名于世，到了清(qing)末，白芍栽培更為(wei)繁盛。亳芍呈圓柱(zhu)形、粗細均勻、外表粉(fen)白色或白色、皮色光潔(jie)、質堅實(shi)而(er)重、線紋(wen)不明顯、粉(fen)性足、質量好、產量大、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用價值高，為(wei)道地藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材，是(shi)“四(si)大皖藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)”之一。清(qing)代文學家(jia)(jia)劉開贊揚亳州(zhou)白芍“更比(bi)牡丹多風(feng)情，臨風(feng)搖曳(ye)如送迎(ying)。若將此(ci)花(hua)(hua)作良藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，兒(er)女春容免蕭索。”
霍山石斛益腎胃
“石(shi)(shi)斛(hu)叢生石(shi)(shi)上多，金(jin)釵一(yi)股贈嬌(jiao)娥(e)。配姜代茗偏收效，灌水(shui)經年永不(bu)(bu)磨。入腎強陰(yin)精可益，厚(hou)腸止瀉胃俱(ju)和。酥蒸酒(jiu)浸能常服，遍體身疼不(bu)(bu)用(yong)那。”（清代趙瑾叔《石(shi)(shi)斛(hu)》）石(shi)(shi)斛(hu)為(wei)蘭科(ke)植物金(jin)釵石(shi)(shi)斛(hu)、鼓槌石(shi)(shi)斛(hu)或(huo)流(liu)蘇石(shi)(shi)斛(hu)的(de)(de)栽培品(pin)及其同屬植物近似種的(de)(de)新鮮(xian)或(huo)干燥莖，是(shi)常用(yong)的(de)(de)補陰(yin)類中(zhong)藥(yao)。石(shi)(shi)斛(hu)味甘，性(xing)微寒，歸胃、腎經，具有(you)益胃生津、滋(zi)陰(yin)清熱的(de)(de)功(gong)效。
“蚱蜢(meng)髀多(duo)節，蜜蜂脾有香(xiang)。蘚(xian)痕分螺砢，蘭(lan)穎聚琳瑯(lang)。藥譜知曾有，詩(shi)題得未嘗(chang)。瓦(wa)盆(pen)風(feng)弄晚，彼拂一襟涼。”（宋代洪咨夔《石(shi)(shi)(shi)斛(hu)》）安(an)徽六安(an)市自(zi)古便是石(shi)(shi)(shi)斛(hu)的道地產(chan)區，《范(fan)子計然》載(zai)：“石(shi)(shi)(shi)斛(hu)出六安(an)”；《名醫(yi)別錄(lu)》載(zai)：“石(shi)(shi)(shi)斛(hu)生(sheng)六安(an)山谷水傍石(shi)(shi)(shi)上”。六安(an)市霍山縣的石(shi)(shi)(shi)斛(hu)質佳，清代趙(zhao)學敏《本(ben)草綱(gang)目拾遺》：“霍石(shi)(shi)(shi)斛(hu)出江淮霍山，形(xing)似釵斛(hu)細小，色黃而形(xing)曲(qu)不(bu)直，有成球者(zhe)，彼土(tu)人以代茶(cha)茗。霍石(shi)(shi)(shi)斛(hu)嚼之微有漿、黏齒、味甘、微咸，形(xing)縮為真。”
太和桔梗化熱痰
“病與衰(shuai)期(qi)每強扶，雞(ji)壅桔(jie)梗(geng)亦時須。空花根(gen)蒂難尋(xun)摘，夢境(jing)煙塵(chen)費掃除。耆域(yu)藥囊真妄有，軒轅經(jing)(jing)匱或(huo)元無。北窗枕上春(chun)風暖(nuan)，漫讀毗(pi)耶數卷書。”（宋代王安石《北窗》）桔(jie)梗(geng)為桔(jie)梗(geng)科植物桔(jie)梗(geng)的干燥(zao)根(gen)，是(shi)常用的清(qing)化熱痰類中藥。桔(jie)梗(geng)味苦、辛，性(xing)平，歸肺(fei)經(jing)(jing)，具有宣(xuan)肺(fei)、祛痰、利(li)咽、排(pai)膿(nong)的功效。
“雞壅桔(jie)梗(geng)(geng)一(yi)稱帝，堇(jin)也雖尊等臣仆。時復論(lun)功不汝遺，異時謹事(shi)東籬菊。”（蘇軾《周(zhou)教(jiao)授索枸杞因(yin)(yin)以詩贈錄呈廣倅(cui)蕭大(da)夫》）桔(jie)梗(geng)(geng)以色(se)(se)白、微苦者為佳(jia)。產(chan)于東北、華北的(de)桔(jie)梗(geng)(geng)稱為“北桔(jie)梗(geng)(geng)”，產(chan)量(liang)大(da)；產(chan)于華東的(de)桔(jie)梗(geng)(geng)稱“南(nan)桔(jie)梗(geng)(geng)”，質量(liang)佳(jia)。太和(he)桔(jie)梗(geng)(geng)是安徽阜陽市太和(he)縣的(de)特產(chan)，又是主要(yao)的(de)經濟作物之一(yi)，因(yin)(yin)主產(chan)于李(li)興鎮，又名“李(li)興桔(jie)梗(geng)(geng)”。李(li)興桔(jie)梗(geng)(geng)鮮品(pin)呈圓(yuan)柱形(xing)、黃白色(se)(se)、光滑、橫切面呈白色(se)(se)或黃白色(se)(se)，分叉少(shao)、香(xiang)氣濃(nong)郁、無渣爽口(kou)、苦味(wei)少(shao)，適合作蔬(shu)菜使用(yong)。具皮干(gan)品(pin)表面呈黃棕色(se)(se)，去皮后(hou)(hou)干(gan)品(pin)呈白色(se)(se)或淡黃白色(se)(se)，質實體重，硬而不易(yi)折斷，短蘆頭，味(wei)微甜后(hou)(hou)苦。
“華佗醫(yi)(yi)(yi)之良，思邈(miao)醫(yi)(yi)(yi)之真。誰能不(bu)服藥(yao)(yao)(yao)，一一如朱云。斯堂名十(shi)全，全人亦全身。方公諳藥(yao)(yao)(yao)性，勇(yong)退蓋此因(yin)。”（宋代張景修(xiu)《題寧國縣十(shi)全堂》）華佗之后，中醫(yi)(yi)(yi)藥(yao)(yao)(yao)事業在八皖大地(di)傳承發展(zhan)，開拓創新(xin)，涌現出亳州藥(yao)(yao)(yao)都、新(xin)安醫(yi)(yi)(yi)學、四大皖藥(yao)(yao)(yao)、十(shi)大皖藥(yao)(yao)(yao)等(deng)著(zhu)名品牌，這些(xie)都是無價的財富。今天，更需要我們把(ba)這些(xie)寶貴(gui)財富繼承好(hao)、發展(zhan)好(hao)、利用(yong)好(hao)。
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