肝臟是我們人體非常重要的排毒器官，所以在日常生活中要好好的養護肝臟，不要讓自己的肝臟受到傷害。如果肝臟受到傷害，那人體的排毒功能也會受到影響，所以在日常生活中我們要養護肝臟。那么日常養肝吃什么食物？日常養肝有何方法？
1、日常養肝吃什么食物
1、鐵觀音
經常的和一些鐵觀音能夠幫助我們養肝護肝，并且還可以幫助我們防癌抗癌，閩南人素愛喝茶，而春季鐵觀音更具養生價值，專家認為適當的喝些鐵觀音對預防癌癥有一定的幫助。
2、蜂蜜
蜂蜜是一種非常常見的養生佳品，經常的吃一些蜂蜜能夠對肝臟起到保護作用，蜂蜜可以促進肝臟的代謝，同時還能為人體提供能量準備，刺激肝組織再生，因此養生專家認為春季多喝蜂蜜可起到保護肝臟健康的作用。另外建議肝功能不良或者有慢性肝炎的患者日常可適當多喝些蜂蜜水，以促進康復。
3、奶制品
奶制品也是非常常見的養肝的食物，能夠減少肝癌的病發率。研究發現在其它情況一致的情況下，每天適當的多吃些奶制品，比如說牛奶，酸奶，奶酪等食物可減少肝癌的發病率。
4、菌類食物
菌類食物對肝臟也有一定的效果，經常的吃菌類食物也可以幫助我們養肝護肝，春季也是菌類食物相對多的一個季節。菌類食物不僅營養豐富，可提高人體免疫力，同時菌類中的多糖類物質對提高機體的免疫力，促進肝臟的健康具有很大的幫助。因此中醫建議春季適當多吃些菌類食物，比如木耳，香菇，蘑菇等食物都是不錯的選擇。
5、胡蘿卜
胡蘿卜當中含有的營養物質非常豐富，能夠促進肝臟健康，達到養肝護肝的效果，胡蘿卜也被稱為保護肝臟健康的第一美食，事實上除了胡蘿卜以外生活中很多蔬菜水果中的各種營養素都會互相產生作用，從而促進人體的肝臟健康的。
6、雞蛋
雞蛋的營養成分是非常高的，經常的吃一些雞蛋能夠幫助我們養肝護肝，很多人知道雞蛋的營養成份高，每天一個雞蛋可基本上保證日常對蛋白質的需求了，事實上雞蛋不僅含有豐富的蛋白質，其中豐富的卵磷脂還具有促進細胞再生，修復肝臟組織等作用、再者我們也知道雞蛋是一種相對容易消化的食物，因此每天適當的吃一兩個雞蛋對春季養肝也是具有一定的保健價值的。
2、日常養肝有何方法
1、多喝水
多喝水能夠幫助我們幫助我們排出身體的毒素，對于養肝護肝也有一定效果，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、中藥護肝片
我們想要養肝護肝，還可以通過使用中藥護肝的方法來進行調理。中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。
3、心情開朗
平時保證良好的心態對于養肝護肝來說是非常的重要的，要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
3、日常養肝有何禁忌
1、忌暴飲暴食
很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。專家指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝
如果你本身已經患有肝病，則更應該注重飲食，切忌，過量，否則就會增加了肝臟及其他臟器的負擔，而且導致物質吸收過剩，出現脂肪肝、高血脂等并發癥，久則會出現肝硬化。
2、忌酒
專家表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。專家表示，每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。
3、忌油炸
網上報道的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。專家指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。
4、忌加工食物
營養專家表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體后會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。

護肝養(yang)肝應該吃(chi)什么？

生活中適宜養(yang)肝(gan)的食物有(you)很多，如(ru)大豆(dou)(dou)和各(ge)種(zhong)豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)，如(ru)豆(dou)(dou)皮、豆(dou)(dou)漿以(yi)(yi)及(ji)(ji)糯米、黑米、高粱(liang)、燕麥(mai)等(deng)，上述食物含有(you)豐富(fu)的蛋白質、維生素(su)以(yi)(yi)及(ji)(ji)鈣、磷、鐵等(deng)微量元素(su)，對肝(gan)臟修復非(fei)常有(you)益。肝(gan)組織受損的患者還可多食用優(you)質蛋白含量豐富(fu)的魚肉、蝦肉、牛肉、蛋類和奶制(zhi)品(pin)等(deng)，奶制(zhi)品(pin)以(yi)(yi)酸奶為最佳(jia)，可以(yi)(yi)調整(zheng)腸道(dao)菌群，促(cu)進毒素(su)排出(chu)。

各(ge)種(zhong)新鮮(xian)蔬(shu)菜和(he)水果，對(dui)于養肝、護肝都有一定積極(ji)作用，如西紅柿、柑(gan)橘、李子、雪梨、葡萄、大棗、獼猴桃(tao)、香(xiang)蕉(jiao)、苦瓜、山藥等。

各種(zhong)食用菌類，如(ru)香菇、木耳等，還有(you)豐(feng)富的(de)多糖類物質，能夠增強患者機(ji)體(ti)免疫功能，對肝(gan)病(bing)患者的(de)病(bing)情調理也有(you)一(yi)定的(de)作用。

另外還有(you)其他適宜補(bu)肝(gan)的食品，如黑棗(zao)、葡萄干(gan)、芝麻、鴨血、蜂(feng)蜜等(deng)。

具體有：

1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

2、紅棗泡水

紅(hong)棗富含氨基酸，它們有利于(yu)蛋(dan)白質的合成，可(ke)以防止低蛋(dan)白癥狀，達到健脾養(yang)肝的目的。紅(hong)棗泡(pao)水(shui)，可(ke)以養(yang)肝排毒(du)。研究發現，每日給肝功能較差的人群喝大棗水(shui)，連(lian)續一周(zhou)后可(ke)增強身體血清蛋(dan)白，從而(er)達到保肝毒(du)的食療(liao)作(zuo)用。

3、富含vc的食物

富含vc的食(shi)(shi)物有助肝(gan)(gan)臟解毒(du)，對保肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)有著非常好的功(gong)效。例如西紅柿、柑(gan)橘都是(shi)大家喜歡的具有很好的滋(zi)陰(yin)功(gong)效的食(shi)(shi)物，可(ke)作(zuo)為肝(gan)(gan)炎患者(zhe)的日常膳(shan)食(shi)(shi)。 但(dan)不可(ke)多食(shi)(shi)，多食(shi)(shi)易上火(huo)，空腹食(shi)(shi)用傷胃。

4、吃青色食物

中醫講究(jiu)“五色(se)入五臟(zang)”，青(qing)色(se)入肝，紅(hong)色(se)入心、白色(se)如(ru)肺、黃色(se)入脾(pi)、黑色(se)入腎。青(qing)色(se)入肝，多吃些(xie)青(qing)色(se)的食物，對肝臟(zang)有(you)好處。

擁有一個好的肝臟是健康的源泉，研究表明肝臟不好很容易衰老。那吃什么食物能養肝護肝?以下是由我整理關于吃什么能保肝護肝的內容，希望大家喜歡!

　　吃什么能保肝護肝
　　1、吃蜂蜜泡蒜

　　蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬于辛辣 *** 性食物，會 *** 胃黏膜，吃過后還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

　　2、紅棗泡水

　　紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的。紅棗泡水，可以養肝排毒。研究發現，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續一周后可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。

　　3、富含vc的食物

　　富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　4、吃青色食物

　　中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫院里也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復。我們平時多看看綠色植物，也不失為一種養肝好方法。

　　5、常吃咖哩飯

　　發表于《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好訊息：便宜美味的咖哩飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。咖哩是含姜黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，姜黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。

　　6、多吃點酸

　　以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

　　7、枸杞泡茶

　　枸杞子是養生保健的佳品，養肝明目，尤其適合上班族。生活不規律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法，重要的是堅持。

　　8、喝豬肝湯

　　中醫認為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。有補肝明目，養血的功效。西醫認為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。
　　吃什么水果養肝
　　1、草莓

　　對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　2、柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、梨

　　梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　4、李

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

　　5、西紅柿

　　西紅柿有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
　　吃什么東西對肝好
　　第一：吃什么補什么

　　這種說法是具有一定道理的，所以想要有效的保護我們的肝臟，那么可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ，這些對于保護肝臟有著很好的效果。

　　第二：多吃蔬菜

　　現代人大部分都具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況，這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。常見的蔬菜有很多，例如白蘿卜、海地啊、番茄、冬瓜等等，這些都是一個非常不錯的選擇。

　　第三：海鮮類

　　常見的海鮮如白帶魚、銀魚以及牡蠣和螃蟹等等，這些都是具有增強身體免疫力，還有修復身體中損壞細胞的作用。不過這些食物雖好，但是在烹飪的時候一定要注意，避免出現食物中毒的情況，最好能夠在一百度左右的溫度上蒸煮半個小時以上，另外一些海鮮過敏的患者也應該少吃。

　　第四：酸奶

　　酸奶中含有大量的乳酸桿菌，這種物質能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌，這樣能夠有效的減少出現中毒的情況。并且日常多喝一些酸奶，能夠有效的令我們的腸道蠕動加快，這樣能夠有效的減少氨的吸收，并且加快腸道中對于蛋白質的分解速度。

　　第五：西瓜

　　西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用，同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化為可溶解性蛋白質，這具有很好的護肝作用，吃什么東西對肝好，西瓜是一個不錯的選擇。

　　第六：食醋

　　食醋胃酸，這樣醋酸味能夠進入肝臟之中，達到以味補肝的作用，能夠起到散瘀、解毒等等 作用，是補肝的上品之物。

　　第七：烏梅

　　烏梅(mei)除了補肝(gan)之外，還能夠有(you)效的(de)增(zeng)強肝(gan)臟(zang)的(de)解毒功能，所以也能夠具有(you)借宿醉(zui)的(de)作用。 保肝(gan)護肝(gan)的(de)食物“的(de)人還：

養肝護肝的(de)食(shi)物在日(ri)常(chang)(chang)生活中(zhong)還(huan)是(shi)比較多，也有很(hen)多常(chang)(chang)見(jian)的(de)品種，比如說水果、蔬菜、豆制品、奶(nai)制品以及菌類等(deng)。而常(chang)(chang)見(jian)的(de)食(shi)物這就包括牛奶(nai)、豆奶(nai)、豆腐、綠豆、黃豆、荔枝、檸(ning)檬、柑橘(ju)、西(xi)紅(hong)柿(shi)、葡(pu)萄、西(xi)瓜、大棗、蜂蜜、魚(yu)肉、牛肉、雞肉、木耳(er)、銀耳(er)、香菇、烏梅等(deng)。