當歸(gui)屬(shu)于優質中藥材的(de)一種，在平(ping)時(shi)我(wo)們大家會經常(chang)的(de)去服(fu)用(yong)(yong)當歸(gui)，這對(dui)我(wo)們健康養生也(ye)是(shi)會有好處的(de)，可以(yi)很好的(de)幫助我(wo)們增(zeng)強身體素(su)質，但是(shi)服(fu)用(yong)(yong)當歸(gui)的(de)時(shi)候也(ye)會存在一定的(de)副作(zuo)用(yong)(yong)，是(shi)大家需要(yao)小心對(dui)待的(de)，一起(qi)看看當歸(gui)要(yao)如何去進行服(fu)用(yong)(yong)。
服用(yong)(yong)(yong)(yong)當歸(gui)是(shi)有(you)(you)助于我們(men)健康的，作(zuo)為常見中藥材(cai)的一(yi)種，大(da)家如果(guo)(guo)可以(yi)在(zai)平時經常服用(yong)(yong)(yong)(yong)當歸(gui)，那(nei)么就可以(yi)起到一(yi)個不錯的治病效果(guo)(guo)，但(dan)是(shi)我們(men)在(zai)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)當歸(gui)一(yi)定要(yao)有(you)(you)恰當的方法，如果(guo)(guo)方法不對，不僅(jin)沒有(you)(you)效果(guo)(guo)，而(er)且對身體可能有(you)(you)害，因(yin)此食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)當歸(gui)之前我們(men)一(yi)定要(yao)了(le)解(jie)當歸(gui)的食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)禁忌，首先服用(yong)(yong)(yong)(yong)當歸(gui)需要(yao)小心用(yong)(yong)(yong)(yong)量過大(da)的情況(kuang)。由于口(kou)服常規用(yong)(yong)(yong)(yong)量的當歸(gui)煎劑(ji)、散劑(ji)會(hui)出現有(you)(you)疲倦、嗜(shi)睡等反(fan)(fan)應(ying)，停藥后可消失(shi)。當歸(gui)揮(hui)發(fa)油(you)穴位(wei)注射(she)可使病人出現發(fa)熱、頭痛、口(kou)干、惡(e)心等反(fan)(fan)應(ying)，可自行(xing)緩解(jie)。
同時(shi)大家(jia)在服(fu)用(yong)(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)歸的(de)時(shi)候還要(yao)(yao)小(xiao)心過敏的(de)情況(kuang)產生(sheng)，在食用(yong)(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)歸過敏就(jiu)會導致休(xiu)克(ke)的(de)情況(kuang)產生(sheng)，所以在服(fu)用(yong)(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)歸的(de)時(shi)候要(yao)(yao)小(xiao)心避(bi)免(mian)這樣的(de)一個情況(kuang)。同時(shi)服(fu)用(yong)(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)歸還要(yao)(yao)避(bi)免(mian)用(yong)(yong)(yong)藥不(bu)(bu)當(dang)(dang)(dang)的(de)做法，由于當(dang)(dang)(dang)歸活(huo)血益(yi)氣，因此月經過多(duo)、有出血傾(qing)向(xiang)、陰虛內熱、大便溏(tang)泄者(zhe)均不(bu)(bu)宜服(fu)用(yong)(yong)(yong)。用(yong)(yong)(yong)藥不(bu)(bu)當(dang)(dang)(dang)會加重出血、腹瀉等癥狀。而且熱盛出血患者(zhe)禁服(fu)，濕盛中(zhong)滿及大便溏(tang)泄者(zhe)慎服(fu)，這些人群對于當(dang)(dang)(dang)歸來說，是應該進了避(bi)免(mian)去(qu)服(fu)用(yong)(yong)(yong)的(de)。
當(dang)歸(gui)是非常不(bu)錯的(de)一種食物，在(zai)平時(shi)(shi)我(wo)們(men)(men)就完全可以通過(guo)服用(yong)些當(dang)歸(gui)來(lai)養生，特別可以幫助我(wo)們(men)(men)保護好(hao)內臟(zang)健康會有好(hao)處，不(bu)過(guo)服用(yong)當(dang)歸(gui)的(de)時(shi)(shi)候(hou)也(ye)會存在(zai)一定的(de)副作(zuo)用(yong)存在(zai)，是大(da)家(jia)需要小心(xin)對待的(de)，這樣才(cai)能(neng)更(geng)好(hao)的(de)去利用(yong)當(dang)歸(gui)來(lai)養生。
從臨床的(de)(de)(de)角度(du)來說，當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)副作用(yong)(yong)是(shi)(shi)(shi)比較小(xiao)的(de)(de)(de)，相對(dui)來說是(shi)(shi)(shi)比較安全(quan)的(de)(de)(de)藥(yao)物了(le)，但是(shi)(shi)(shi)大劑(ji)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)也(ye)是(shi)(shi)(shi)會出(chu)現一(yi)定(ding)副作用(yong)(yong)的(de)(de)(de)。女性服(fu)用(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)一(yi)旦太(tai)多，則很(hen)有(you)(you)可能會導致(zhi)月(yue)經(jing)量(liang)(liang)增(zeng)多，而且有(you)(you)出(chu)血的(de)(de)(de)傾(qing)向，就(jiu)很(hen)有(you)(you)可能會導致(zhi)女性貧血的(de)(de)(de)發生。陰(yin)虛(xu)內(nei)熱(re)的(de)(de)(de)人一(yi)旦服(fu)用(yong)(yong)了(le)當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)之后，則可能會出(chu)現腹瀉、眩暈、嗜睡等情況(kuang)，這主要是(shi)(shi)(shi)當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)是(shi)(shi)(shi)性熱(re)導致(zhi)的(de)(de)(de)，因(yin)此(ci)(ci)當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)一(yi)定(ding)要根據自身(shen)的(de)(de)(de)情況(kuang)來進(jin)行食用(yong)(yong)。對(dui)于當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)有(you)(you)副作用(yong)(yong)嗎這個問(wen)題，一(yi)定(ding)要科學(xue)辯證的(de)(de)(de)來進(jin)行看待，在合理的(de)(de)(de)范圍內(nei)使(shi)用(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)比較好的(de)(de)(de)滋補(bu)效(xiao)果的(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)(shi)大劑(ji)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)服(fu)用(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)則很(hen)有(you)(you)可能導致(zhi)出(chu)現各(ge)種副作用(yong)(yong)，因(yin)此(ci)(ci)科學(xue)理性的(de)(de)(de)保健食用(yong)(yong)當(dang)(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)(gui)片(pian)(pian)(pian)(pian)(pian)才是(shi)(shi)(shi)關鍵(jian)。
當歸做為一種中藥材，對人們有滋補的作用。當歸應該如何吃?當歸有什么副作用?不如跟著我一起來學習當歸的內容吧!
當歸的吃法
一、歸芍延壽酒
材料：當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白術30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、干姜30克。
做法：將上述藥物切成粗末入瓦壇中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可飲用，每日1~2次，每次15~30毫升。
用法：喝酒。
功效：此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風溼的作用。
二、歸參燉母雞
原料：當歸15克，黨參15克，母雞1只約1500克，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。
制作方法：將母雞宰殺后，去毛和內臟，洗凈，將當歸、黨參放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。
食用方法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。
功效：補血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
當歸的副作用
1、用量過大，如當歸流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反應，停藥后雖可消失，但不可用量過大。
2、過敏反應，有些當歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克，須特別注意。
3、用藥不當，當歸屬甘、溫、潤之補品，熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。
4、不可服用當歸的精華油，因其有少量的致癌物質。
5、慢性腹瀉或腹部發脹的病人不宜服用當歸。
6、懷孕期間不宜服用當歸。
7、兒童不宜服用當歸。
辨別當歸的方法
1、先選種類
不要輕易選擇當歸粉，最好選整個的當歸，已經磨成粉的當歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房，或自己選購好的當歸打成粉。
2、再看部位
當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當歸頭主要是活血，在需要促進血液回圈時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血，因此當歸身可用于女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那么多，但一般去藥店買當歸用來補血，少點歸尾的可能效果會更好，最簡單的方法就是少點須須，頭部粗點，根莖粗大的好。
3、看色澤，聞氣味
當歸一般長10——20厘米，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的，是受潮變質，不要使用。當歸以揮發油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過后再售或放置潮溼時間太長，這樣的當歸揮發油含量低，所以氣味濃郁者好。
4、少點雜質
所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。
5、貯存
當歸中除含揮發油外還有蔗糖，容易吸水，發霉變色，因此買切片的當歸時注意段面色澤黃白為好，過深可能多為走油貨或陳貨。貯存前先將當歸曬好，于陰涼干燥處儲存并定期檢查。
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