我們(men)都知道鹿(lu)茸(rong)(rong)，是(shi)一(yi)種很(hen)名(ming)貴的(de)(de)藥材(cai)，鹿(lu)茸(rong)(rong)是(shi)鹿(lu)角的(de)(de)一(yi)小部分藥材(cai)，在(zai)肚帶(dai)，鹿(lu)茸(rong)(rong)被人(ren)們(men)稱為(wei)名(ming)貴的(de)(de)藥材(cai)，在(zai)古代的(de)(de)時(shi)候鹿(lu)一(yi)般都是(shi)野(ye)生的(de)(de)，所(suo)以(yi)當(dang)時(shi)的(de)(de)鹿(lu)茸(rong)(rong)都是(shi)非常昂(ang)貴的(de)(de)，但(dan)是(shi)現(xian)在(zai)人(ren)工飼養(yang)發展，鹿(lu)茸(rong)(rong)的(de)(de)價格慢(man)(man)慢(man)(man)的(de)(de)下(xia)降(jiang)，普通的(de)(de)人(ren)也(ye)吃的(de)(de)起鹿(lu)茸(rong)(rong)了。但(dan)是(shi)鹿(lu)茸(rong)(rong)選擇大(da)片的(de)(de)好(hao)還是(shi)小片的(de)(de)好(hao)。
鹿茸(rong)是(shi)在(zai)(zai)鹿角上面取下(xia)來的一小(xiao)部分藥(yao)材(cai)，在(zai)(zai)中(zhong)國古(gu)代，鹿茸(rong)就被(bei)當中(zhong)一種珍貴的藥(yao)材(cai)來使用了，不(bu)過那個時候的鹿都(dou)是(shi)野(ye)生(sheng)的，所以鹿茸(rong)也很昂(ang)貴，現在(zai)(zai)隨(sui)著人(ren)工(gong)飼養(yang)技(ji)術的發展，很多人(ren)都(dou)可以買(mai)得(de)起鹿茸(rong)了，
一：哪種鹿茸適合(he)泡酒
我國所產的鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)片(pian)(pian)(pian)片(pian)(pian)(pian)有兩(liang)種：血(xue)(xue)片(pian)(pian)(pian)和粉片(pian)(pian)(pian)，主要是鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)片(pian)(pian)(pian)切片(pian)(pian)(pian)時的部位不(bu)同。血(xue)(xue)片(pian)(pian)(pian)為鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)片(pian)(pian)(pian)的頂尖(jian)部切下，呈黑(hei)褐色，蜜蠟狀，有光澤，質最佳(jia);粉片(pian)(pian)(pian)是從鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)片(pian)(pian)(pian)的中(zhong)下部切下，白(bai)色或略(lve)帶黃色。鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)片(pian)(pian)(pian)按照(zhao)采(cai)收與加(jia)工方法不(bu)同，一般分為鋸(ju)茸(rong)(rong)和砍茸(rong)(rong)兩(liang)種。鋸(ju)茸(rong)(rong)是在雄(xiong)鹿(lu)(lu)3歲時開(kai)始。砍茸(rong)(rong)是對老鹿(lu)(lu)、病鹿(lu)(lu)或死鹿(lu)(lu)的鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)片(pian)(pian)(pian)連(lian)同腦(nao)蓋骨鋸(ju)下。在中(zhong)藥房根據處方配藥，一般寫(xie)鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)片(pian)(pian)(pian)的只付(fu)粉片(pian)(pian)(pian)，寫(xie)明血(xue)(xue)片(pian)(pian)(pian)的才(cai)付(fu)給血(xue)(xue)片(pian)(pian)(pian)。
二：如何保存鹿茸
鹿茸(rong)片(pian)價格(ge)較為昂(ang)貴，貯(zhu)存稍有不慎，極易發(fa)生(sheng)霉爛(lan)和(he)變質，因此必須妥善保管貯(zhu)存。家庭貯(zhu)藏以密封法最好。具體做法是：在大口玻璃瓶的底部(bu)，放(fang)入少(shao)量石灰塊作為干燥劑，然后(hou)用(yong)(yong)厚紙隔開(kai)，上面放(fang)上用(yong)(yong)紙包好的鹿茸(rong)片(pian)，蓋(gai)緊瓶蓋(gai)，最后(hou)用(yong)(yong)蠟將瓶口封好，置于(yu)陰(yin)涼干燥處即可。
雖然現在(zai)(zai)人工(gong)飼(si)養鹿了(le)，但是(shi)現在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)鹿茸(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)價格還是(shi)對于工(gong)薪階層的(de)(de)(de)(de)(de)人來說還是(shi)比較昂貴的(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)鹿茸(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果還是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)(de)(de)(de)，所以我(wo)(wo)們(men)(men)為(wei)了(le)更(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)治療疾(ji)病，我(wo)(wo)們(men)(men)還是(shi)自(zi)己(ji)努力讓(rang)我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)生活變得更(geng)好，讓(rang)我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)疾(ji)病的(de)(de)(de)(de)(de)得到更(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)治療。
原只鹿茸以茸體飽滿、挺圓(yuan)、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕，底(di)部無棱角者(zhe)為佳。而細、瘦、底(di)部起筋、毛粗糙，體重者(zhe)為次貨。
鹿茸(rong)片以毛孔嫩細，紅色小片為佳。
鹿(lu)茸(rong)是(shi)雄性(xing)鹿(lu)尚未骨化(hua)而(er)密(mi)生茸(rong)毛的幼角(jiao)。因種類不同，分為梅花鹿(lu)茸(rong)(黃毛茸(rong))、馬鹿(lu)茸(rong)(青毛茸(rong))兩(liang)大類。
1、真鹿茸
體(ti)輕(qing)，質硬而脆，氣(qi)微腥(xing)，味咸。通(tong)常(chang)有一或(huo)兩個分枝，外皮紅(hong)棕(zong)色，多(duo)光潤，表面密(mi)生紅(hong)黃或(huo)棕(zong)黃色細(xi)茸(rong)毛，皮茸(rong)緊貼，不易剝離。
鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅(hong)黃，皮色紅(hong)棕，有(you)油潤光澤者為佳。
2、假鹿茸則是用動物毛皮(pi)包裹動物骨膠等仿(fang)造的。
另外，假鹿茸體重，質堅韌(ren)，不易(yi)切斷(duan)，氣淡(dan)，能溶于水，溶液呈混濁狀。
擴展資料：
目前市場上假(jia)冒鹿茸片(pian)主(zhu)要有以(yi)下三種：
1、以鹿角片代替。
2、以豬皮包裹面粉，豬血的混合物再切片。
3、外皮為真品鹿茸片，里面填充其他物質。
—鹿(lu)茸（挑選方法、鑒(jian)別(bie)、偽劣(lie)辨別(bie)）
煲湯。
鹿(lu)(lu)茸(rong)屬于名貴的中(zhong)(zhong)藥，口服之后要(yao)(yao)忌口，不能夠喝茶(cha)，不然鹿(lu)(lu)茸(rong)的有效成(cheng)分會(hui)(hui)和茶(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)的成(cheng)分相反應而破壞其功效，吃鹿(lu)(lu)茸(rong)期(qi)間不要(yao)(yao)吃蘿卜、豬(zhu)血等物質，以免(mian)會(hui)(hui)對(dui)身體產生不利的影響(xiang)，吃鹿(lu)(lu)茸(rong)期(qi)間的遠(yuan)離垃圾食品，特(te)別是含油脂(zhi)過多的食物，包括燒烤(kao)、肉(rou)串、熏醬(jiang)類的食物盡量少吃。
擴展資料：
注意事項：
內有實火(huo)者不宜服(fu)用。大(da)凡出現高熱煩(fan)渴(ke)、目赤腫痛、痰黃(huang)、吐血(xue)、衄(nv)血(xue)、尿(niao)血(xue)、熱毒(du)疔瘡癰疽(ju)、口苦、大(da)便秘結、小便黃(huang)赤、脈(mo)象弦數洪大(da)者，均(jun)為內有實火(huo)所致。苦以鹿(lu)茸進補(bu)，只能是抱薪救火(huo)，適得其反。
有高(gao)血(xue)壓、肝(gan)病者(zhe)須慎(shen)服用(yong)。凡(fan)是高(gao)血(xue)壓、肝(gan)炎及肝(gan)功(gong)能(neng)不全等病癥，屬于陰(yin)虛火(huo)旺或內有實(shi)火(huo)者(zhe)，必(bi)須遵循醫(yi)囑，慎(shen)重(zhong)服用(yong)，不可自行選(xuan)用(yong)。
-鹿茸
人民(min)網-鹿茸(rong)的(de)功效與作用及(ji)食(shi)用方法
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